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“将军的眼光是极好的！”牛大勇等人齐齐叹道。若是朝中某些只懂得瞎哔哔的文臣有包小娘子三分之一的觉悟，他们就知足了。
在与包拯、方慕告别后，庞统等人搬鞍认镫上马，马鞭一扬，**的良驹便蹬开四蹄，带起风尘滚滚，只一眨眼的功夫便已奔出去好一段距离了。
庞统他们离开后，方慕觉得家里冷清了许多，颇有些不习惯。也还好吕娘子与小百岁时时上门，才叫她少了几分不适应。
及至盛夏，酷热难当，这会儿县衙诸人才觉出刘世昌在的好处。热得哗啦啦流汗的时候叫刘世昌扇点阴风，可舒服多了。当然，晚上依旧难熬，屋子里的闷热比白日里也差不了许多，冲了凉水澡躺在草席子上头也只能管一时，还未到半夜就又热醒了，然后辗转反侧到天明。时间一长，他们便有些撑不住了，各个眼底青黑一片，精神萎靡不振的，衙门里最胖的差役更是掉了十几斤肉了。
“这样下去可怎么得了？胡捕头他们的身子便是再结实也会撑不住的！”一日，包拯在用膳的时候便感叹了起来。
“哥哥莫要担心，我正要同哥哥讲呢。”方慕笑道：“前些时日我翻看前朝游记杂说时看到一制冰的方子，这几日便试验、改良了下，易操作好出冰，便是哥哥想给每个捕快衙役发一盆冰也使得。”
“那是甚么法子？快同哥哥讲讲！”包拯的双眸亮的惊人，这会儿他哪还有心思吃饭，只想叫方慕跟他讲讲制冰的事儿。
“哥哥先吃饭罢，等会儿我给哥哥演示一番岂不更好！”方慕边说，边给包拯夹了一筷子凉拌黄瓜丝。
“对，阿慕说得对。”包拯只有点头的份儿。
就如方慕所说的那般，经她改良后的制冰古方却是更便宜些，包拯喜不自禁，连夜将胡捕头等人召集到县衙，叫他们现学现制。一听包拯说叫他们制冰给自家消暑用，胡捕头等人一会儿笑一会儿哭的。谁不晓得现在冰价走高，像他们这种没什么银钱的，哪里买得起，这会儿知县大人竟说要教他们制冰消暑，他们怎能不欢喜呢。而欢喜过后，他们心中便只是剩下感激了，眼泪扑簌簌直往下掉。
“出，出冰了！”
“真的！果真，包大人从不会说空话套话哄我们！”
“这下我家二丫不会夜夜哭着喊热了！”
“包大人和包小娘子一心记挂着我们，以后我们也要竭心尽力回报他们！”
……
一堆高壮憨实的汉子凑到一起抹眼泪的模样真是——有些辣眼睛啊！
不过到底因为改良后的制冰之法所需的物料皆为官营且有定例，并不能推及到普通百姓家中。可土法制冰费时费力，老百姓宁肯忍着些热也不愿找这麻烦，最终只能作罢。也好在之后定远县连下了几场雨，酷热稍解，叫百姓的日子好过了些。
立秋过后，一场雨一场寒，轻薄的短衫变成了稍厚的长衫，酷夏时候身上掉的肉也开始慢慢长起来了，什么烤肉、卤肉、炖肉、烧肉都吃起来了，可不是夏日里含着热泪吃草的日子了。
包拯这几天也欢喜得紧，倒不是因为这会儿可以尽情吃肉不怕油腻了，他啊，在想着方慕提过的麻辣锅子、水煮鱼片、辣子鸡块呢。谁叫天气热的时候方慕坚决不肯做呢，怕叫他吃出火气来。
要说吃涮锅子，那还得人多才好。为此包拯在院中开了几桌宴席，把胡捕头等人都叫了来。方慕则带着吕娘子、周大嫂、陈嫂子等人在屏风后单开了一桌。
红油热锅一滚，又香又辣的味道便在这院中飘散开了，有那五官敏感的，被熏得眼泪直流、喷嚏不断。
“这，这是咋回事啊？这样辣，能好吃吗？”衙役小胖边抹眼泪，边道。
小胖这话刚一出口就有一堆人怼他：“你瞧你这话问的！咱包大人什么时候说过假话，他说好吃，那就绝对难吃不了！”
“说也是啊～”小胖点了点头。
得，这一堆全是无脑维护包大人的主儿！
第97章 包青天篇
考虑到有人吃不得辣， 方慕前几日便叫城中手艺最巧的匠人王和打造了十来个鸳鸯锅出来， 一边盛红油辣汤， 一边盛乳白色的骨汤，只是辣汤色鲜味重，一下子便吸引了大家的注意力， 倒是将香浓的骨汤给忽略了。
包拯宣布开宴后率先往红油辣汤那边下了一盘肥牛， 其他人有样学样， 全把肉下到红汤里头了。因肥牛一片片的都极薄，只等锅内的红汤翻起花儿来便可以捞出来，在青白瓷碗中蘸些蘸料，牛肉的鲜嫩中夹杂着丝丝缕缕的辣意，与酱料的香气在口中交融成了一种更独特的味道，叫人心神俱爽， 胃口大开。
刚夹第一口的时候在座的各位都有些小心翼翼的， 不过等尝到滋味后， 便放开了。
“虽然辣了些，但是真过瘾啊！”
“我就说嘛， 包大人说好吃的，那就是好吃！”
“这梅子汤酸甜清爽，好喝！”
……
方慕她们这一桌涮的多是莹白的鱼片， 与平日里用红烧、清蒸的法子做出来的鱼相比别有一番滋味。喜食清淡滋味的吕娘子就在那锅骨汤里烫鲜嫩嫩的小青菜， 觉得肚子里面的暖和气直涌到了心头。
最后被丢到锅中的是码得整整齐齐的方便面块，浸在俱是精华的汤汁中，直到面条呈半透明状才被捞出来， 弹劲儿十足的面条在半空中舞动，将愈发浓稠的汤底都带出来些。
筋道，入味，好吃！
小胖每吃一口就摇头晃脑的做陶醉状，叫只能闻闻味道的刘世昌恨得牙根儿痒痒。
“世昌兄，你尝尝？我今儿才知道涮锅子的时候下点面条，比什么面都香！”小胖见刘世昌直勾勾的盯着自个儿，以为他是馋得慌了，他自认是个厚道人，便是再不舍也将盛得满满的大碗朝刘世昌那边递了递。
刘世昌的手不受控制的伸了过去。
可还没等他接到呢，小胖又把碗端回到桌上了，他敲了敲自个儿的脑袋，赔笑道：“看我这记性，都忘了你是鬼，不能吃这些的！”
刘世昌只想冷笑：呵呵，哥用阴风送你上天可好！
自此以后，涮锅子在定远县城便流行起来了，天气越冷，涮锅子的人就越多，小火炉、热锅子与冬天那更是绝配。还有那头脑灵活的，直接做起了这门生意，就在定远县衙旁边支开摊子，涮菜一文一碗，肉、菜夹杂的五文。还别说，生意好得很呢，这大冬天的，捕快衙役们也想吃点热乎东西，这现涮的最好。
等到了腊月中旬，热闹的就不只是县衙附近了，商户集中的那几条街上来往走动的人多了许多，有入城提前采买年货的，有趁着商户贴告示说减价而过来囤货的，还有的就是单纯来凑热闹的。
像包拯这样的县官，无特殊情况是不能离开任职之地的。回家过年显然不属于特殊情况的一种，所以这个年啊，他与方慕只能在定远过。倒是包山和王氏接到他们兄妹二人的书信后思量了几日，最终决定收拾收拾赶路去定远县过年。
腊月二十三的午后，包山、王氏以及护送他们前来包旺乘着马车来到了县衙后宅门前，马车后头还拴着一节车厢，里头满满当当的都是他们为包拯和方慕准备的年货。
包旺上前，刚要叩门，就听吱呀一声，大门开了，迈步出来的是他的兄长包兴。
“哥，怎么这样巧呢！我刚要叩门你就开门出来了，这就是咱们三老爷说的，什么灵犀一点通来着！” 包旺笑得嘴都合不拢了。
“……你想多了！” 包兴伸手将包旺那张笑脸推到了一旁，无情又冷酷的讲出事实：“是小娘子叫我出门看看大老爷和夫人是否到了。”
包旺很失落。
而后，包兴高声朝院中喊道：“小娘子，大老爷和夫人到了！”
方慕听到包兴的喊声后，一直悬着的心总算落了地，那张芙蓉面上绽开了极灿烂明丽的笑容，她提裙快步朝大门这边走来。这会儿她哪还记得什么规行矩步，安辞定色，只恨不能飞到兄嫂面前。
方慕到门口的时候包山与王氏已从马车上下来了，正立在那儿笑意盈盈的看着她呢。方慕赶忙福了福身子，而后快步走到王氏身边挽起了她的胳膊，眸中含泪，语带哽咽道：“大哥，嫂嫂～”
“哎！”包山应道，他的双眼也湿漉漉的。
“我们阿慕又高了些呢，都是大姑娘了！”王氏伸手轻轻拍了拍方慕的手臂，笑容温柔慈祥。
方慕低垂着头做害羞状，实则是趁这个时候将快要喷薄而出的泪意逼回去。等