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再把冷卤注入温锅。如此反复进行，盘中盐卤水分蒸发，盐份渐次结晶，再加高温度，使盘中苦卤全部熬干，此时盐已制成，用盐锹抄入箩中。煎一盘约用1。5～2。5小时。如此连续煎熬，昼夜不绝火。到第四日以至第十日始行熄火，称为一造。
一造的日致，各灶都有一定期限，由场官确定。熄火后即将铁盘拆卸，以后再煎，重砌新盘。一担卤可熬盐10公斤。其盐含有多种杂质，味涩苦，色微黑，费用高，产量低。
若是官家用的盐，或者是送到皇宫里的盐，还要经过一系列的工序，去除涩苦。但是这样做的成本就更高了！
林海最初的时候，也不是没有想过改用更加现代先进的板晒法和滩晒法，可是在实地的考察了一下后，林海改变了自己的主意。
这煎熬法虽然麻烦是麻烦了一点，但是全家老少都能齐上阵，都能得到工钱，最底下的盐工的生活还是非常苦的。因此看到这种情况，林海果断的闭嘴了，他改进了方法，得利还是盐商，而不是这些最底下的盐工，说不一定，还会打破这种以往的平静了！
就是因为这种繁琐的制作方法，因此这原料虽然有，但是一时半会儿的却又不能变成能吃的盐，于是要是官盐被劫走的话，事情就大条了！
陈大人这个时候也不敢摆谱了，他和林海都是一条绳上的蚂蚱了，要是出了什么事情，林海通过背后家世的活动，或许会没事，那他了，盐官领头了，这不正好是替死鬼吗？因此连忙恭敬的问道：“那依林大人的意思，我们现在应该怎么办？”
林海看了陈大人一眼，沉声的说道：“还能怎么办，敌人在暗，我们在明。只能通知那些运商自己小心，顺便吩咐沿途的知府知县多加注意，要是江南的盐再被人劫走的话，那这事情可更大了！”
“是！”陈大人也知道，这种事情防不胜防，土匪山贼什么的最讨厌了，没个定性。
底下的盐运司副使柳大人小心翼翼的说道：“下官倒是有一个主意，只是……”
林海寻声看去，摆摆手“有什么话，说就好了！你们有什么好主意只管出出来，只有能让江南的官盐平平安安的送到指定的位置，我会向皇上替你们讨封赏的。”
盐运司副使柳大人一脸的兴奋，随后才说道：“江南的盐场分布在北起苏鲁交界的绣针河口，南至长江口这一斜形狭长的海岸带上，跨越连云港、盐城、淮阴、南通4市的13个县、区，海岸带有全国最为广阔的沿海滩涂，这些都是产盐的地区。
因此整个江南的盐，大多数都是往外销的，依着下官的小见识，既然有人盯上了官盐，而且一击就得手，我们不如让外销的盐分开，从现在开始都销售，每次控制数量，不多不少，让运商连续关系好的商队，顺手带走一些。虽然下官也知道这么做有些杯水车薪，不过总比被一网打尽了好吧！”
林海没有出声，只是看着众人说道：“你们觉得如何？”
底下的一个小官出声道：“下官以为不妥，运商都是有盐引的，让别的商队顺手带，这不是乱了规矩吗？正所谓无规矩不成方圆，万一这其中有人冒充的了，那咱们干怎么办？”
最关键的是，盐商主要有窝商、运商、场商、总商等名目。但是无论是那种，都要和盐政衙门打交道，由盐政衙门颁发一系列的官府凭证，证明他们是合法的盐商。这其中每个盐官可以捞钱的机会多着了，盐商为了早一步拿到凭证，或者是为了拿到一些好地方的凭证，那可是会给盐官使劲的塞银子的，要是打破了这个规矩，那他们这些盐官日后手中的灰色收入不就少了！
果然又出来两个人反对。
林海重重的将手拍到了桌子上“柳大人能怎么短的时间里，想到这个主意出来，虽然有些不妥，但是还是不错的。你们也别拿着人家的错误就不放，好歹也给我想个主意出来呀！”官威一放，众人默不作声了！
林海有些不耐烦的说道：“好了，都下去做事去吧！”
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第三卷仕途之路 第283章 各有算计
看着众人下去后，林海才吐出一口气来，在没有真正的确定江南的局势之前，他不会轻易的下什么决定的。之所以告诉这些人官盐被劫的事情（朝廷为了安定民心，并没有将官盐被劫的事情，大张旗鼓的宣扬出来，因此消息不灵通的，地方偏远的还不知道这消息），除了是为了试探一下众人的反应过后，还有一点就是敲打敲打这些人，话说已经快二十多年都没有发生过这样的事情了！
这些盐官一个两个的都松懈了，只顾着盯着盐商的孝敬了，都快忘记自己是干什么吗的了！林海现在就是要给他们提提醒，他可不想要一群猪一样的队友，拖了自己的后腿。
又吩咐了一些事情后，林海才回林府了，匆匆的洗了个澡又用了饭后，林海才召集他的四位幕僚到书房去，商量事情。
那些官员说出来的事情，林海不能说不信，毕竟那么明显的事情，林海一查就知道，没有必要要多此一举的来骗他。现在林海想知道的是，有没有什么暗处的消息。
“大人，听说官盐被劫了！”等着人到齐后林泽首先出声道。
林海点点头，平静的说道：“长芦盐区还有辽东湾盐区的官盐被人劫了，不过你们安心，我有七成的把握江南的官盐会没事的。”
官盐被劫，无非是打了所有人一个措手不及，若是他们真打算将凤朝所有的官盐都劫了，那就不是挑衅了，而是宣战了！而且现在大家都有了防备，想劫走也不是那么一件容易的事情。
因此林海怕的不是他们继续在劫盐，而是怕有些人趁火打劫，浑水摸鱼。
“我走得的这段时间。江南有没有发生什么事情。”现在最重要的是情报呀！
林泽摇了摇头“甄大人也上京了，因此甄家没有什么动静，织造那边由甄家的大少爷甄宝印看着，也没有出什么乱子。倒是咱们扬州城的都转盐运使司运使陈大人在底下搞了一些小动作。好像拉拢了盐运使司运同等几位盐官。”
“他们两人翻不起什么大风浪来，陈大人就是和陈家连了宗，也没有忘记这分谨慎的性子。这种性子，说好听点是谨慎小心。说难听点就是胆小如鼠，而且现在这种事情，他们不敢在里面做什么小动作，不然……”不然被抓住了。可就是满门抄斩的结果了，胆小如鼠的陈大人又怎么可能选择做这样的事情了。
他呀！林海是看清楚了的，除非是有百分之两百的把握。否则陈大人是不会出手的。
突然想起什么来。林海连忙说道：“对了，传信到京城，让人查查，陈家最近和哪位皇子亲家。”陈大人自己是做不出来这样的事情的，但是若是有人在背后推波助澜就不一定了！
人往高处走在，水往低处流，从龙之功想必还是有很多人看重的。林海查点忘记了。要是他没了，这盐政上最大的官可不是甄家，而是陈大人这个四品的都转盐运使司运使。
“还有你去查查盐运司副使柳大人，我总觉得他有些不对劲！”柳大人平时不是这么积极的人呀！而且还出了这么一个馊主意，实在是不像平时柳大人的作风。
林泽点点头，表示自己明白。
又对着秦先生说道：“最近这段时间可要辛苦先生了，北边那边一天没有拿出一个章程来，我们这边就一天不能松懈。”林海揉了揉头，话说，这算计什么的就是让人头痛呀！
“大人放心，我会注意的。”秦先生也知道这事的严重性，不敢怠慢。
“对了，最近河道那边有事没有？”林海突然想起来，林妹妹的父亲林菖来，他管着盐政，林菖管着河道，都是肥缺呀，要是有人看自己不顺眼，岂不是会想到拿林菖做突破口。
林泽摇摇头“没有，林菖是个聪明人，任了这么多年的河道官员都没有出什么错，再说了，要是真的出什么错了，他头上还有上司。”怪也怪不得他的头上去。
“派人去通知他一声，自己小心一些，不怕一万就怕万一。”这个当口，还是小心一点为好。
林泽点点头，表示自己知道了！
“三位