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闻着这香味，吝老板还真有点忍不住，随即想到一两银子，紧闭着嘴瞪他一眼就赶紧往外走。
至于为什么要紧闭着嘴？他却是怕口水掉进盘子里。
刚刚就闻到一阵诱人的香味，等吝老板出来，发现味道是从他手里传出来的，店里的客人没看清那是什么便开始喊：“老板，你手里的菜给我也来一个！”
“还有这里，我也要一份！”
“对不住，这菜只有一份。”将菜送到桌上后，吝老板才松了口气，朝其他人赔了个不是后就赶紧往后面走。
第 2 章 无名酒馆里的厨子。
吝老板匆匆钻进后面去了，大堂里的客人便将视线落在了放着那盘菜的桌上。
冒着热气的辣子鸡闻起来挺吸引人的，再加上王老板本身就是个能吃辣的，看到这盘红红火火的菜，在旁边人的视线下直接动了筷子。
目送他将一块鸡肉送进嘴里，牛大忍不住咽了下口水。
“够味，有嚼头，好吃！”
鸡肉入口又辣又香还有嚼头，配着软糯入味的土豆，实在是好吃！王老板觉得自己这一两银子出的实在是值，露出笑容倒了杯酒喝了，随即又继续吃起来。
看得到又吃不着，其他的客人便都回头来吃自己的小菜。
虽然之前王老板说了让自己一起用，不过牛大还是有些眼力劲的，夹着花生、黄豆、豆腐慢慢的吃着，等到他把一碟辣子鸡吃了大半时才伸筷子夹了块鸡肉。
沈哲瀚做菜之前自然是打听过本地的口味，知道这里的人都爱吃辣才会做这些菜。
牛大不会形容，反正就是觉得这鸡肉配着土豆就是特别好吃。
灶房里，看到他那么快就回来，沈哲瀚不由回头道：“怎么了，客人不满意？”
“满意，满意得很！”一两银子马上要到手了，吝老板倒是挺高兴，只是想到刚刚大堂里的那些人拍着钱要菜，可他却偏偏没菜去赚那些钱，不由又有些心疼。
蒜泥白肉其看起来很简单，想要做好却并不容易，为了保证入口即化、肥而不腻的口感，难点就在于刀工要好。
把晾冷的肉捞放到案板上后，沈哲瀚神色认真起来，握着刀干脆利落的切起来。
看到那块猪肉在他手下变得片大透明，薄如蚕翼，吝老板就不得不在佩服的同时再次确定自己捡到宝了。
就是之前他也只是看这个年纪轻轻的少年长得好加上又不要工钱，这才想留他下来当个跑堂的，只是没想到少年厨艺居然那么好，如今看来，他不止厨艺好刀功也不赖啊！
将切成薄片的肉摆盘，把蒜泥水和调料浇上去后，沈哲瀚满意的看了看后将盘子递过去。
这盘菜香味没那么浓，不过光看这样子就很吸引人。
不过，想到这盘菜端出去他的一两银子就到手了，吝老板移开目光问了句这盘菜的名字后就赶紧端着盘子出去了。
菜再好吃吃进肚子里就没了，还是银子最实在！
看到年纪也不小了的老板跑进跑出，兼任跑堂、小二忙得像个陀螺一样沈哲瀚就有些无语。
人生有些追求是好的，就像自己喜爱做菜一样。可是，他这样为了省钱折腾自己就有些本末倒置了吧？
不过，这些话沈哲瀚也只能在心里想想，毕竟通过这么多天的了解，他也已经深刻的领教了吝老板能省一个铜板就绝不省半个的吝啬之风，所以说了也是白搭。
脚步不停的直接把菜端到王老板桌上，吝老板道：“蒜泥白肉，您请用！”
抬起筷子夹了一片肉送进嘴里就感觉到入口即化、肥而不腻，加上蒜泥的和调料的香味，王老板的筷子有些停不下来。
“味道如何？”看到他那副样子吝老板就知道肯定好吃，开口也不过是变相提醒他给钱。
“好吃！”抽空丢出两个字，王老板倒了杯就喝了后本来想稍微矜持一些，等发现旁边几张桌子的人都盯着自己面前的菜，直接筷子如飞的把肉都夹进了嘴里。
一气把一盘蒜泥白肉吃完，他又喝了杯酒，肚子已经饱了却还觉得有些意犹未尽。
见他那副饿死鬼投胎的德行，旁边的人都差点忍不住翻他个白眼。
看两眼又不会少一块肉，至于这么小家子气吗？
有人忍不住拍了下桌子，在大堂内的人都望过来时喊道：“老板，把那个蒜……蒜泥白肉给我来一盘！”
“这个也只有一份。”吝老板回道。
“我说你会不会做生意啊？我又不是不给钱，而且为什么他那就有，难道老板你还真是看碟下菜？”那人忍不住道。
见这菜只他这里独一份，王老板更加觉得一两银子花的值，听到那人的话，不由帮吝老板说了一句话，“我这两盘菜是自己出的材料。”
那人立马接话：“那我也可以自己出材料啊！”
“我还出了一两银子。”王老板扫他一眼后慢悠悠的继续道。
一两银子都可以去酒楼里吃一顿了，就是这的菜再好吃他们也舍不得。
这下那人不吭声了，同时觉得这菜得多好吃才让人肯花一两银子去尝？
吃饱了的王老板端着杯水酒喝着，余光注意到一脸期待的站在一边的吝老板时才反应过来，随手摸了一两二钱银子给他。
见他还多给了，吝老板顿时笑了起来，“多谢这位客官，吃得好下次您再来。”
“就冲你这菜，下次要是还路过这我肯定会来。”王老板道。
店里的生意虽然因为沈哲瀚的手艺变得好了不少，不过因为时间还不长名声还没完全传出去，所以等到夕阳西下时，店里便也没多少客人了。
会突然到这里，对于沈哲瀚来说绝对是一个意外，毕竟也不是谁好好走在马路上都会遇到地面突然塌陷。
刚到这里时，他衣着怪异不说还浑身是土，也只有吝老板透出善意的给了碗水他喝。
虽然原因是自家井里的水不要钱，而且还要他劈了一堆柴当“碗水之恩”，不过没在这全然陌生的地方流落街头还能继续呆在厨房里做菜，沈哲瀚已经毫不吝惜的在心中给吝老板发了好人卡。
抓起衣摆抹了把头上的汗，想着这个时候一时半也不会再有客人来，沈哲瀚将厨房里的东西简单的收拾起来。
收拾好后他从一旁的盘子里摸了两个沙果，一边咔擦咔嚓的咬着一边往外走。
吝老板那个吝啬性子自然是不会买水果的，这沙果还是他自家院子里那棵树上结的，不过他这果子摘下来都是放在店门口卖的，也就这几天看到生意那么好，才难得大方的拿了五六个给沈哲瀚。
了解后发现这明显是个架空的时空，沈哲瀚倒觉得挺好，因为现代的那些食材在这里基本上都有，名字上也没有太大的变化，而且还有很多等他去探究的新食材。
对于一个厨子，一个在现代已经没牵挂的厨子来说，到了这里也能继续做菜，那么也不是太难以接受。
当然，如果老板能大方一些，不要天天只在厨房里准备花生米、黄豆、豆腐、青菜这几样有限的食材，那他肯定会更容易接受这里。
咬着沙果穿过厨房的小院，沈哲瀚掀开通往前面的布帘时，就看到大堂里果然已经没客人了。
刚擦完最后一张桌子的吝老板余光注意到他出来，看了他一眼后将手里发黄的布巾搭在一边的木架子上就转身往柜台后走。
瞧他面上压都压不住的喜意，沈哲瀚就知道今天收益不错，而他现在迫不及待的就想去数钱。
就近坐到一张桌子前，听着铜钱碰撞的声音，沈哲瀚一手托着脸一手拿着半个沙果有一口没一口的咬着。
在柜台后面抱着装钱的木箱一边数里面的钱吝老板一边笑的见牙不见眼，等数完发现比昨天又多了半钱银子后，嘴角更是快咧到耳后。
抬头扫了眼扫背对着自己正在吃果子的少年，想了想他数了五个铜钱出来，犹豫了一会又放回去三个，然而看了会掌心的两枚铜钱咬咬牙还是又加了一个。
三枚铜钱在手里捏了好一会，吝老板还是忍住了放回钱箱的想法。
“小沈，你过来一下。”
难得他会在数钱的时候叫自己，沈哲瀚诧异又有些好奇的转头看了他一眼，随后起身走了过去。
“虽然当初说好了只管吃住，不过我也不是不近人情的人，这些钱给你，以后好好干。”
看着他一边依依不舍的将三枚铜钱放到自己手里，还一边提醒不要乱用最好存起来，沈哲瀚简直有些哭笑不得。
有意的朝他面前的钱箱看了一眼，沈哲瀚道：“老板心情那么好，看来今天收�