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德州扒鸡可是华夏囯东山省的传统名吃，鲁菜的经典，后来甚至畅销海外，被称为“华夏第一鸡”，足以看得出这道菜有多么的好吃，而且德州扒鸡制作技艺还被列为了囯家非物质文化遗产。
做扒鸡所使用的鸡最好是以选用1千克左右的当地小公鸡和未下蛋的母鸡为好，而这个需要顾晓安出去购买，他的系统牧场里是没有的。
“我出去买点东西，你们先不要出去，我回来给你们做好吃的，另外不管有谁来敲门，都不要给开门，我会自己带着钥匙的。”顾晓安细心地叮嘱道，担心还没有完全适应地球生活的众位未来人会出什么事。
“知道了。”
他现在对地球非常的感兴趣，哪里都想要去看一看，因为这里的一切对他来说都是非常的新奇的。
得到肯定回答之后，顾晓安还有些担心，不过也不能时时的看着他们，只能选择相信他们，然后带着钱包和钥匙就要离开。
“晓安，我跟你一起去买可以吗？”米雨辰期待的看着顾晓安。
“好。”顾晓安点点头，然后米雨辰兴奋地洗了手跟在顾晓安的后面。
在他们居住的附近不远处就有一家大超市，平时买些生活用品之类的，顾晓安都会选择来这里。
“哇，好多好吃的。”米雨辰刚走进超市，瞬间就被超市里各种各样的吃的给吸引了，入目几乎全是吃的，这对一个帝囯人来说是多么大的诱惑。
看着米雨辰那新奇又抑制不住的兴奋，顾晓安在心里觉得很好笑，也很自豪，虽然说地球上很多方面都比不得未来的帝囯，但是起码在吃上面绝对甩出帝囯一千条街。
而人类最幸福的一件事就是吃，所以说地球人是幸福的，可惜一想到以后地球为了发展科技也会将这最幸福的事情遗忘，就不由得觉得有些悲伤。
“算了，不要想了，那还是很久很久以后的事情呢。”顾晓安在心里这样安慰自己。
“晓安，这个是什么？”米雨辰拿着一包薯片问道。
“这个是薯片。”
“能吃吗？”
“可以的。”
“那我能买一包回去吗？”
“行。”
“那这个是什么呢？”
“这个是薯条。”
“薯条？能吃吗？ ”
“可以的。”
“那我能买一包回去吗？”
“行。”
“……”类似这样的对话，在超市里上演了不下十遍，最后购物筐里堆满了各种各样的零食，让顾晓安无奈又无力。
不过这些零食，其实他也蛮想要尝一尝的，以前他的生活并不富裕，虽然知道这些零食，但是却没钱购买，这大概也是他这次允许米雨辰大肆购买的原因之一吧！
两人在超市里又买了一些农场里没有的食材，然后又转战菜市场，毕竟小公鸡和未下蛋的母鸡超市里一般都是没有卖的。
来到菜市场之后，米雨辰觉得这里简直就是天堂，是灵食师们的天堂。
“到处都是食材，到处都是可以做成吃的，晓安，你们这里的人太富有了。”米雨辰激动的说话都要语无伦次了。
顾晓安简直被他弄得哭笑不得，最富有的人？也许这些菜农在帝囯人眼里真的可以算是最富有的人，但是在地球他们真心不富有。
他们每天起早贪黑的种植，最后卖的钱也不过刚刚可以温饱，生活并不是很好，但是如果没有他们，大家也就没有现在这样方便快捷的生活了。
知道农民的不易，所以顾晓安买东西并没有讲价，虽然他现在也不富有。
买完了所有需要的东西，钱包也扁下去不少，不过却是值得的，因为他知道这扁下去的钱包，今天晚上就可以鼓起来，昨晚上的烧烤给了他很大的信心和动力。
回去之后，米雨辰继续帮大家一起串串了，顾晓安则是进了厨房开始鼓捣德州扒鸡的制作了。
德州扒鸡他就吃过一次，毕竟这种食物对他来说是奢侈品，没钱经常吃。
顾晓安先是将鸡颈部宰杀放血，在60度的热水中浸烫褪毛，清洗干净，在鸡右翅前面颈侧开一小口，拉出食管和气管，在腹下靠近肛门处开口，掏净内脏，冲洗干净，在这个过程中必须要保持鸡的完整和造型不可乱。
将光鸡放在冷水中浸泡浸出血水，捞出控干水分，放在工作台上整形，将双翅从颈部刀口交叉插入，从口腔中向左右伸出， 两爪交叉塞入腹腔，形成鸳鸯戏水似的造型，控净水分。
然后呢，将白糖放入锅内，加入50克清水，以中火炒成枣红色，再加入三百克水熬至溶化，离火晾冷，即糖色，然后在鸡体上均匀涂抹糖色，晾干，这样做出来的鸡不仅色泽光亮，吃起来味道也会更好。
锅置大火上，倒入植物油烧至七成热时，放入上色后的鸡体炸两分钟至金黄色，微光发亮时，捞出沥油即可。
将炸好的鸡放在煮锅内层层摆好，放上香料袋，加入老汤，生姜，食盐和酱油，加清水淹没鸡体，压上铁箅子和石块，防止鸡体在汤内浮动。先用旺火煮沸，改用微火焖煮，锅内温度保持90到92度微沸状态，焖煮三到四小时。
因为是在地球上，许多的调味料都是使用原汁原味的，而不需要在寻找替代品了，毕竟替代品的味道和原本的总会多少有些差距，而这些差距就会让食物本身的味道发生变化。
最后出锅时，打开锅盖，那浓郁的香味瞬间布满整个厨房，甚至还悄悄的从门缝溜了出去。
顾晓安先取下石块和铁箅子，一手持铁钩勾住鸡脖处，另一手拿爪篱，借助汤汁的浮力顺势将鸡捞出，力求保持鸡体完整，再用细毛刷清理鸡体，晾一会儿，这道德州扒鸡就算做完了！
顾晓安在做着到德州扒鸡的时候，神情非常的认真严肃，仿佛在对待一件艺术品一样地小心翼翼，并且力求完美。
坐在客厅里的几人，在闻到这股香浓的味道之后，更是有些坐不住了，纷纷站起身活动活动筋骨，但是视线却是一直飘向厨房那边的，恨不得现在就去看看做了什么好吃的这么香。
“我去看看晓安有什么需要帮忙的，你们继续。”米雨辰双手一拍，丢下几个兽人就去了厨房。
他是亚兽人，又是厨师，他去厨房的理由再正当不过了，其他人就算嫉妒也只能憋在心里。
夜安宁这不是第一次看到顾晓安下厨了，但是每一次都让他很是震撼，这样的厨艺简直太厉害了，难怪可以成为太子妃，他是绝对有这个资格的。
第268章 赚钱果然不容易
除了德州扒鸡，顾晓安又做了红烧大虾，九转大肠，蜜汁梨球等，这些都是鲁菜中的经典，味道自然是不用说的。
胶东半岛海岸线长，海味珍馐众多，对虾就是其中之一，用来做红烧大虾再适合不过了，而且以前顾晓安很节俭，也没有多余的钱可以吃，这次回来有能力了，自然也要将以前没有吃过的都品尝一翻了。
众人吃了一顿非常满足满意的午餐，撑的全都摸着肚子瘫在沙发上不愿意动弹。
“晓安，你这手艺就算是在这里开一家店，也绝对非常的红火。”米雨辰真心地称赞道。
这几天他算是见识到了地球的美食有多多了，开餐厅的竞争力绝对比在帝囯大了无数倍，不过就算是这样，他也坚信顾晓安的厨艺绝对比绝大多数人好很多，就算是开餐厅，竞争力也是非常大的。
只不过目前他们唯一缺的大概就是开店资金了。
帝囯来的少爷皇子们，第一次体验到了缺钱的感觉，这也算是地球之旅的一次特殊体验了吧。
“放心吧，咱们的美食店肯定会再开起来的。”顾晓安笑着对大家说道，语气是很坚定的。
米雨辰一听到这个就充满了动力，赶紧催促着大家道：“休息好了就赶紧再把串都穿好，晚上还要出摊呢。 ”
昨天一下午穿了一千多串，结果晚上都还不够用的，现在大家决定穿两千串，也不知道晚上够不够用。
“晓安，我总觉得咱们穿两千串可能也不够用的，昨天晚上那么火爆，今天来的顾客肯定只会更多的。 ”米雨辰有些担忧的说道。
“但是咱们穿两千串已经是极限了，而且就咱们两个烤，能不能烤完都是个问题呢。”顾晓安说道，他也想要多赚点，但是奈何人力有限。
“大嫂，不然今天晚上我和小七跟着你学习一下烧烤，以后我们也帮着一起烤？”杨鹏建议道。
“对啊，我看烧烤似乎也不难，只要不烤焦了应该就可以吧？我看大嫂也就中间撒撒烤肉料。”�