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猪后腿如法炮制，将处理完的这堆东西放到阴凉处静置，然后开始绞肉馅。
谢演用的三肥七痩的猪肉来制作灌肠，往里面加盐、糖、姜泥等调味料，没有料酒，用酒窖里的白酒代替，那些酒有些年头，那些酒的味道非常醇，用来做灌肠有些浪费，不过都是进肚子，也就管不了那么多。
肉剁成馅进行调味，然后活学活用星际的机器把调制好的肉馅灌进去，用棉绳一节一节的扎好，用针在灌肠上扎来排气，做完这一切后挂在竹竿上，放置到阴凉的地方晾置。
这一阶段告一段落，谢演开放弹幕，发现很多人在提问：
【博主，是直接吃吗？】
“晾置几天，然后用松枝果皮烟熏1到两小时，会有一种很特殊的味道，带着松脂和植物的清香。”谢演给众人解惑，“煮米饭的时候直接放进去，一锅吃，大米晶莹剔透，灌肠中的油脂很好的融入了晶莹剔透的大米，令米饭香气四溢，带着浓郁的肉味，却又不会让人觉得腻，让人胃口大开。”
【十几天，不会放坏吗？】有人提出疑问，【不管是生肉还是熟肉，在外边常温环境中放不会坏掉吗？这会成为很多细菌的温床吧。】
谢演很喜欢这种技术型发问，因为在学术的交流中有利于双方技术的精进，他记忆中的味道并不能拿来主义直接拷贝到全星系，也正是墨多星球和地球的环境如此相似，差不多是个复刻版，他才这么做。
“我所在的地方温度正合适其中一些菌群的发酵，将野猪的油脂和蛋白质分解为氨基酸和小分子有机物，这一过程叫做发酵，正是这些东西令肉质更美味。”
【闻人羽打赏Queen一道流星雨】
屏幕上降落无数星星，就像真的流星雨那样令人瞩目，连谢演都忍不住侧目。流星雨是银达娱乐直播网的最高单位的打赏，一道流星雨价值一万晶币，足够买两头整猪了。
随后而来的是闻人羽的一句评价：【有意思。】
这是夸奖吗？这是夸奖吧！所以就连身为特级厨师的闻人羽先生也忍不住被Queen先生的美味所折服！
我们Queen果然是最棒的！拥趸纷纷表示赞！
打赏就像一阵风，其他人也开始有钱的出钱，没钱的出彩虹屁。屏幕上是各色夸赞，五颜六色，跟烟火似的。
啊，有钱的感觉真好！
谢演笑容令人如沐春风：“感谢闻人羽先生的打赏。现在我们来看一下对鲜肉的处理。厨艺争霸赛的初赛要求是三菜一汤，不过我这次正好碰到了好的食材，就忍不住和大家一起分享。”
新鲜的肉滋味是最好的，谢演将排骨剁成段，焯水，除去浮沫，热油，中火将排骨煎至表面金黄，放姜片，蒜块，酒，冰糖，醋，加冷水没过排骨，大火煮开后放生抽，再倒入剩下接近一半的白醋，转小火，闷煮一个半小时，将最后的一点醋倒进去，转大火收汁，不停的翻炒避免糊锅。
醋分三次倒，每次都有不同用处，一是去腥，二是入味，三是让肉质紧密。糖醋排骨酸酸甜甜，肉很有嚼劲，表面焦酥，内里细腻，将肉的美味发挥的淋漓尽致。
闷煮的时候，谢演将瓦罐搬出来，五花肉切成7…8cm的方块，照旧焯水，取出来后在铁锅里用油煎一下，把油脂给煎出来，然后放到瓦罐里，放冰糖，生抽，料酒，香叶，八角，桂皮，适量水，开小火煨。
这种方式的好处是后续基本不用看火，是一种偏懒人的做法。
今天的主题是猪，汤也不例外，是猪心汤。春天，万物发｜情的季节，令人忍不住躁动。而猪心汤正好清补气血。
猪心洗净血水切片，加料酒焯水，撇去浮沫，再次清洗，搭配以枸杞，红枣，桂圆，茯苓，酸枣仁，用炖盅放在火上煮，离火的时候再根据口味加盐。猪心汤清澈，喝了安心安神，还能败火。对于口味有些偏辣口的谢演来说，是很好的败火汤。
最后一个要做的就是农家小炒肉，这个做起来最快也最简单，将肉切成薄片，二荆条斜着切成段。用油煸炒肥瘦得当的肉，浇料酒去腥，炒至金黄色，把肉盛出来，二荆条和蒜一起放进去炒，呛到流泪的辣味就这样被炒出来，把肉加进去，放盐、生抽调味，老抽上色，翻炒均匀后出锅，就是一道灵魂有香气的菜。
糖醋排骨汁水已经收的差不多了，浓郁的香味令原本腹中就空空如也的霍奈更是饥肠辘辘。
出锅的排骨成色非常漂亮，油脂让糖色泛着光，谢演夹了一块放到霍奈眼皮子底下：“是不是很香？”
霍奈一口咬住那块排骨。
谢演：“……”他筷子差点掉地上，还好承受能力强，稳住自己，这才没浪费。
没长手吗还让别人喂！长得好看就可以为所欲为吗？！
霍奈表情流露出赞美：“好吃！”这排骨的肉恰到好处，一点都不柴，滋味肥美，炖的时间长把肉里的油脂都给逼出来，融入到汤汁中，让排骨上的肉吃起来一点都不腻。
谢演看舒坦的表情，心中叹了口气，霍奈长得各方面都合适自己的胃口，他还真是生不起气来。
好气哦！
新出炉的东西全部给了瓦莱一份记录味道和口感。
云吸美食就营养液的星际人民感动的快哭了。
【好吃好吃！味道真好啊！没想到猪的排骨这么好吃！以前只吃肉，我到底错过了多少美味！】
【啊，刚才炒的这个是什么，我感觉到自己的灵魂都在燃烧，有一种流泪的冲动……】
弹幕一阵鬼哭狼嚎，各种好吃好吃飘过，让人简直不认识这两个字了。
“猪身上很多地方都是宝，如果只取肉而扔掉其他地方是很浪费的，其他地方的烹饪方式以后有机会我做给大家看。”
【博主好人！】
【开心开心，就着这么美味的数据，连手里的营养液仿佛也美味了不少！】
看到大家很满意，自己也很高兴，他分给霍奈一双筷子，两人大早起的吃排骨喝汤，霍奈浑身舒坦，觉得这生活实在是太惬意了。
“谢谢。”他忍不住对谢演道。
直播界面谢演选择的是隐私模式，只露手，避免以后的麻烦。也因此，不管是观众还是其他人，都没有办法看到他和霍奈的脸。
谢演想了想，屏蔽掉直播中两人的声音。
“你在这里养伤时不用想太多，我们就像两个旅途上碰到的人，能够一同走一段路就是缘分了。”谢演垂眸，“你当时受的伤很严重，看的出来是有人追杀，从这里能看出来你的身份地位非同寻常。记忆恢复后应该就会离开，我们不会有再相见之日。”
他抬起头，看着霍奈的眼神很清醒，笑的也非常狡黠，“所以好好享受这段时间，就当你有了一个悠长假期。”
对他来说，这又何尝不是一个悠长假期呢？他来到一个新的世界，这个阶段他是一个游离的原子，霍奈的出现帮助了他，让他融入的过程不那么孤独。
霍奈本来是这样想的，然而此刻被谢演这么直球的点出来，忽然有些不太好受，就像心脏被什么捏住，有些轻微的疼痛。
谢演表现得像是习惯了离别，不会为任何人停留一样。
“如果我非要赖着你吃喝呢？”霍奈反骨上线，想要破坏谢演的云淡风轻。
谢演但笑不语，食指比在唇间，做了个“嘘”的手势，恢复直播。他举起手中的汤，霍奈愣了一下，没有继续追问，有样学样举起了碗，谢演碰了一下他的碗，两只碗相撞发出清脆的声音。
“敬自然赠予人类滋味。”谢演道，心想你要赖着不走，我就当自己养小白脸，这波血赚。
霍奈低低地笑，道：“敬你将这一切带到我们面前。”
【啊啊啊啊，博主身边是谁！谁在笑，怎么这么苏！】
【＋＋＋＋＋＋＋1，声音那么好听，还很宠溺，怎么回事，我刚才腿都软了。】
【难道只有你们觉得宠吗？我只觉得嫉妒，嫉妒，嫉妒！这人居然能吃到博主的美食，而我只能在星网前留下口水！】
谢演查过资料，星际并不是所有地方都适合成为农业星球，人口聚集多的地方，原料也随之昂贵，最普遍的食物还是营养液和营养剂，能够提供持久的能量。厨师协会垄断了菜品菜式，餐厅的开设也需要通过非常多的证，还要每年定额给厨师协会交佣金，是只有少数人才能购买到的服务。
厨师协会的垄断强度比谢演想的要高的多，现在他忍不住感谢起自己穿越到了帝国的边陲，至少墨多星球上有很多原材料供他挥霍。