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“知道了。”
洗好了生蚝，赵浅挨个儿给撬开，只留下那一半边有着白花花蚝肉的壳儿，装在盆子里摆成一排。
随后又去把周哥儿剥好的蒜剁成沫子，回来的路上在山脚下扯了几颗野山椒，一并给切碎咯，料准备好了，他拿出周哥儿宝贝着的半升油，少少的倒了些进锅里，把蒜沫丢进去翻炒，蒜沫遇油，香味儿瞬间扑鼻，随后再把分开的山椒给炒了两下。
周哥儿闻着，果然钱的味道香。
蒜连着油水差不多冷却后，再放入盐味精等调料，蒜蓉便好了，他用勺子把料挨个舀到处理好的生蚝里，最后铺上辣椒。
周哥儿托着脸望着他忙来忙去，自己也帮不上忙，瞧见人停下手：“好了吗？”
“别急。”趁着腌生蚝的功夫，他去灶下把灶里的炭火都给铲了出来，家里没有铁网，只能把生蚝直接放在炭火上烤了，效果都是一样，就是这么烤容易糊。
他在明亮的炭火上撒了点灰，勉强控制着火候，把生蚝放上去时，没一会儿的功夫壳子就热了，盛在壳子里的油水一会儿就沸腾了起来，香味儿也跟着散发出来，这味道可比单炒蒜的味道要丰富多了，而且也没有那么浓郁。
直接在炭火上烤，生蚝熟的速度快了很多，他把握着度，用筷子轻轻戳了戳肉，见轻松的从壳子上脱落时，觉得就差不多了。
这样做出来的生蚝最大限度的保证了它的新鲜，还增加了蚝的野味感。小小一块蚝肉，被香浓的蒜泥包裹着，一口下去，香嫩又有嚼劲，连着汤汁一起允入，简直回味无穷。
赵浅看着周哥儿鼓着腮帮子细细品尝的模样，忍不住笑意：“怎么样，好吃吗？”
“比集市上的面好吃多了。”
从小到大，还真不知道随处可见的生蚝能够这么做着吃，放进嘴里就停不下了。
赵浅自己也尝了一个，味道虽然不比以前他开的烧烤店里的好，但是自己手艺在，也差不到哪里去，主要还是因为条件问题。
“以后我们就把烤生蚝拿去集市上卖吧。”
第38章
决定好卖生蚝以后； 当天赵浅就把生蚝给洗干净，准备好炭火，第二天一早就去集市； 现烤现卖。
卖东西的事情好说，但他没有打算让周哥儿跟着一起，这事儿让两人有了些争执。村子离镇上远； 一天天来回奔波太累了，再说一个小摊子也用不上两个人； 也不知道生蚝能不能好卖； 他不想带着周哥儿出去体验村子外的人情冷暖。
“家里总得要有个人来看着，你不是说想圈个院子吗； 趁着天晴就圈了吧，眼看着春天就要过去了，得抓紧时间种点菜。”
周哥儿的犟脾气一上来就不说话； 沉着一张脸杵着； 让人气也没法气，赵浅也舍不得骂他； 好说歹说； 最后少年就嗯了一声，扣上门出去了。
赵浅决定了的事情也不会轻易改变； 第二天早晨； 天还将明未明； 灰蒙蒙一片时； 他便起床要收拾东西出门了。
轻手轻脚的到了灶房； 昨儿夜里还到处放着的东西，现在已经整整齐齐装在背篓里了，他看了一眼，东西都齐全，他又回到里屋，见着地上还睡着的少年，也不知道是什么时候起来把东西给收拾好的，他连一点儿知觉都没有。
“我走了啊。”轻轻道了一声，闭着眼睛的周哥儿非但没有应话，还翻了个身拿背对着他。
他无奈的摇了摇头，人还生气呢，他也没多说什么，怕到时候心软就把少年给稍上了，叹了口气折身去背着东西出门。
早晨露气中，雾中都是黏糊糊的水，他虎摸了一把脸，村子里也不知道什么时候能有牛车，这样也省得走许久到别的村子去搭车了。
到了城里，他没有直接去摆摊儿，先是找了个打铁的铺子，让师傅给做个烧烤架子，同打铁的汉子唠嗑了半天硬是没懂他的意思，最后还是他花了几文钱去买了草纸画了几笔图纸才算明白。
汉子赤着脖子，瞧着他要的东西，道：“若是打成你要的这样，怎么也得要二两银子。”
赵浅睁大了眼，他全身上下拢共还有一百多文钱，知道这时候铁贵，没想到会这么贵。
“打薄一些，少用点材料，你看能不能少点？”
打铁的汉子也是老实人，琢磨了一下，一口道：“一两半，最少也要这么多。”
巧妇难为无米之炊，赵浅忽然有点明白这句话的意思了，他面露难色，最后又问了一句：“那能赊账不？”
汉子认真的看了他几眼，坦诚的摇了摇头：“我们都是做小本生意。”
你家的生意动辄一二两，可真小！
但话不能这么说，为了生活，该低头时得低头：“我就在集市东边摆摊，跑不了，老板就行个方便吧。”
想了想他又道：“这么着吧，你把架子跟我打好，我每天用了之后又把架子拿回来放在你这儿，直到把钱还清了再把东西拿回去怎么样？”
“要是给你了，半路你就跑了怎么办？”
“怎么会，我也就是在集市摆摊儿做小生意，犯不着为了个铁架子跑路不做生意了啊！”说着，他从背篓里拿了十几个生蚝出来，往铁铺子里放：“打了点儿海产，尝尝鲜。”
汉子叹了口气：“成吧。”
赵浅脸上一喜：“得，我先给你五十文定金。”
把钱交出去，他觉得身上空了一大片，这出来一趟半个铜板没进，倒是把所剩无几的钱都给颠出去了，要是让周哥儿知道了不得心疼死，还好没有带他出来。
交待好烧烤架子以后，他匆匆赶到摆摊最多的那一带去，寻了一处地儿把东西给腾出来。
用来烤生蚝的木盆里垫了很厚一层冷灰，条件有限，暂时只能这么做，他先点了一把柴火，然后再把木炭丢进去，趁着烧炭火的功夫，撬开了四个生蚝，把昨儿做好的蒜蓉挨着舀到蚝肉上，等着炭火烧的差不多了，再放上去烤。
如此一通折腾，倒是没有等他吆喝，周围就已经聚集了不少人看热闹了。
大伙儿围着指指点点，有人问道：“小哥，你这是弄的啥啊？”
赵浅笑道：“烤生蚝，要买两个试试嘛？现烤的新鲜蚝！”
“不知道的还以为你在耍杂技呢！”大伙儿哄笑起来。
集市上常有村子里的人来卖海产，偶尔还是有村民卖生蚝的，集市上的人很多都认识蚝，但大伙儿的印象都是肉少壳儿大，也不知道怎么个吃法，无非是煮点汤，味道不尽人意，有银子买海鲜也不会买。
今儿瞧着人用来烤倒是稀奇了。
赵浅用编制的扇子轻轻扇了扇炭火，不一会儿冷了的蒜蓉便热了起来，香味儿也随之跟着飘出，周围的议论声瞬间停了下来。
“走过路过，千万别错过，新鲜好吃的烤生蚝咧！”
被香味儿缠住了后，终于有人忍不住问道：“你这多少钱一个？”
赵浅比出手指： “六文一个！”
“六文！？”问价格的人瞪大了眼，什么美味值得起这么贵：“你咋不去抢！”
赵浅对于唏嘘声倒是不甚在意，累死累活捕生蚝不说，这蒜蓉价格可也不低，论成本论人力，怎么都值得起这个价格，虽说薄利多销，可是大老远拖着生蚝来可没那么简单。
“我偏就要看看卖六文的蚝是什么个味道！”忽的有人逆着大伙儿的惊叹声数了六个铜板出来。
赵浅麻利收下钱，就欣赏这种不走寻常路的人，夹出一个蚝，他用村子里摘的大树叶包着递过去：“当心烫啊。”
买蚝的人盯着还没有手掌大，盛着蚝肉的半边壳子，拿了一根赵浅做的自制吃蚝牙签，戳着把蚝肉给吃了。
在大伙儿考究的目光中，吃蚝的皱着眉毛尝了好一会儿，忽的竖起了大拇指：“好吃！”
随后，把蒜蓉和一点汤汁一同给吸食了。
赵浅悬着的心才算是放下了：“还是这位大哥识货！”
“就是不方便拿走，不然我也给家里人带两个回去。”
对此，赵浅也表示无奈，确实没有家伙可以给人家装着拿走：“不碍事儿，我明天还会在这儿摆摊，您到时候要是想吃，可以叫家里人来，也可以从家里带个家伙。”
买蚝的人眼睛一亮：“好主意！”
“来，六文，再给我一个！”
赵浅麻利的又夹了一个过去，这次买蚝的没有当着大家伙儿的面吃了，而是拿着挤出了人群。
人走以后，大家又盯着盆子里仅剩下的两个生蚝，犹犹豫豫后，咬牙还是摸出了铜板。
“哎呀，没了！”舍不得铜板出手慢的叹了一句。
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