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这一大块肉,还带着些许汤汁,孙翠芳一边吃一边点头,肉太大了,她已经说不出话来了。
张长贵也洗了手过来吃了一块,他有当爹的尊严,自然不会让儿子也给他往嘴里塞一块。不过这肉让他吃的也是频频点头。
这味道比之前可是强出太多了,这种味道,他很有信心能打开一片市场。
父子俩吃完了,出去继续忙活改造炉子。张玉鹤不让母亲出去,母女三个就在屋里做饭。
冬天天黑的早。
快六点的时候,外面已经黑的看不清了,张玉萍打开了院灯,“爹,玉宝儿,好了没有?”
“就好了,马上。”
“吃饭了啊!”
父子俩忙活完最后一点,又找了块破布把铁皮桶擦干净,这才进了屋。
菜都已经上了桌,中午就是一大盆的猪肉炖粉条,三厘米见方的大块五花肉炖得酱红色,里面的粉条都吃透了汤汁,变得有些透明,香气在屋里飘荡。
张玉鹤进屋就忍不住深吸了一口气。
大姐正在揭馒头,大个的馒头又暄又软,而且颜色有些发黄,好像是碱大了,还有点开花。但是这种大馒头味道更香,有时候就算是没有菜,光是吃馒头张玉鹤都能吃下小半个,有种谷物特有的甘甜味。
除了猪肉炖粉条,自然还有别的菜,一盘子酸菜粉丝,一盘子炒土豆丝,自然还少不了一盘子酱肉。
这酱肉光是他们自己就干掉了一半,可见受欢迎程度。
“咱们都吃了这行么?玉宝儿不是说明天到集上去卖?”张玉萍切了半盘子就想停下。
“姐,先让咱们自己吃个痛快行不行?”张玉鹤无奈道,“你起码让我先不馋了啊,要不然我明天一边卖酱肉,一边留口水,还不把客人都吓跑了?”
张玉萍一脑补弟弟说的画面,顿时笑弯了腰,“你这小子,我切一盘子还不行?”
菜不多,就四个,但是每个量都不小。孙翠芳怕大家吃肉吃的腻歪,又去把之前炸的一碗鸡蛋酱端过来,洗了两棵大葱,又抓了两张干豆腐过来。
“爹,喝酒不?我给您倒一杯?”张玉鹤话虽然是这么问,但是酒瓶子和杯子都端了过来。
张长贵看了儿子一眼,笑着点了点头。
张玉鹤和外甥坐在一起,两人一块肉,一筷子粉条,吃的这叫一个香。两个人分吃一个大馒头,张玉鹤分的一大半,这一口就下去一大块。
这馒头闻着香,吃起来更香,又香又软。别说炖得软糯的五花肉了,就是那吸饱了肉汤的粉条,都是一种难得的美味。
虽然外面餐馆里也有猪肉炖粉条,但那都是小锅做的,有的甚至是高压锅做的。火候倒是足了,可是这味道总是不如这大灶炖出来的香。
也不光是味道,也包含着一种特殊的情怀,有一种特有的家的味道。
虽然说这肉吃着不腻,可到底是占地方。一个大馒头下肚,张玉鹤已经不想动弹了。他旁边小子豪躺着直哼哼。
张玉萍去村口小卖部买了几包山楂片给两人,一边骂道,“让你俩馋,吃这么多!”
“姐,我不吃……没地儿……”张玉鹤别说山楂片了,水都不想喝一口。
小子豪倒是想吃,可也实在没地儿。
“爹,我琢磨着,这肉肯定能卖得特别火。咱们这肉供得上么?”张玉薇心思比较细腻。“哎对了,玉宝儿,你这啥草除了能酱肉,还能做别的么?”
“三姐……我求求你……别和我说肉……”张玉鹤简直不想听到任何一个和吃有关系的字眼。
“你这小子,吃这么多!不然我给你揉揉?”张玉萍无奈道。
“别,让我自己消化一下就行了。”
张长贵坐在炕头抽烟,无奈地看了儿子一眼。他年纪大了,食物的诱惑力对他没有多强,也就是酱肉多吃了几块,又吃了几口粉条,大多数时候是干豆腐裹着大葱蘸酱。
“去吧,上你那屋子里躺着去,困了就直接睡。”孙翠芳给了儿子屁股一巴掌。吃过饭,张玉鹤已经在这边躺了一个来钟头了,这都八点了。
“哦……”张玉鹤懒洋洋地起身,去了自己屋。“子豪,要不要和小舅睡?”
“要!”他妈和他小姨睡,相比和姥儿姥爷一起睡,他更想和小舅睡一起。
“走了,我背着。”张玉鹤坐在炕头让小子豪爬上他的后背。
张玉萍后面也下了地,跟着过去帮他们舅甥两人铺好了被褥。被褥都在炕头上,早就热透了,火还没熄,一会儿就能彻底热透。
农村人起得早,睡得也早。他们前脚走了,后面老两口也就洗洗睡了。
张玉萍给儿子也打水洗洗脸洗洗脚,让儿子进了被窝。张玉鹤自己出去洗了洗回来,“姐,你也歇着去吧。”
“哎,那你也早点睡,不是说明天要去卖酱肉嘛。”
“成。”
张玉萍离开后,给他们带上了门。
小子豪嘿嘿笑着从被窝里爬出来。
“干啥呢,钻被窝里去,小心冻着。”张玉鹤给了外甥屁股一巴掌。
“舅儿,你再给我说说京城呗。”小子豪乖乖地钻进被窝,但是还是悄悄伸出两只脚。张玉鹤也不管他,等回头这小子睡着了他给盖上就是了,他小时候也这样,说多了也没用。
小子豪愿意和他一起睡他也知道是怎么回事儿,一来是本来就和他亲近,再者也是爹妈那边睡得早,这小子一个人也憋得慌。还有就是对他在京城的见闻很感兴趣。
张玉鹤和讲故事似的给外甥讲讲京城的见闻,说说那边的好吃的,比如什么炒肝、卤煮、烧羊肉、豌豆黄……说的小家伙直到睡着了都在吧唧嘴,显然不知道在做什么吃好东西的美梦。
张玉鹤看外甥睡着了,把被子给他盖好,随后关了灯。
一夜酣睡,六点多钟准时醒了过来,天还没大亮。
外面已经有动静了,是张长贵正在酱肉。
那一锅卤汤才酱了十几斤肉,滋味还足呢,张长贵一早起来把肉都切成一块块的放进去开始酱。
“爹!”
“起了啊,不用急,我都弄好了。等到集市上的时候,正好就差不多了。”张长贵说道。“你不是要跑步么?快去吧。”
“哎。”小外甥今天没起来,正在炕上睡得香呢。小孩子觉多,张玉鹤也没特意去喊他起床,自己去跑了一圈回来,正好家里也开饭了。
第18章 18。18。去集市上卖酱肉
18。去集市上卖酱肉
集市一般八点多才开始,今天的集有点远,张长贵又去隔壁领居家借了一辆三轮,和家里的电三轮一辆拉着铁皮桶改的炉子,另一辆放着其他卖酱肉需要的东西,包括一沓子食品袋和一个小砧板。
其他的如电子秤什么的都是家里常用的,因为家里的焖子也时常有人过来买两块,这些东西就在厢房里,擦干净就能带上。
吃饭的时候小子豪也起来了,听到姥爷和小舅要去卖酱肉,哭着喊着也要去,被张玉萍两巴掌武力镇压了。
倒是张玉薇说要跟着一起去,也能帮着装装东西收收钱的。
看家里的女人们不放心,父子俩只好答应,张玉薇坐在张长贵的电三轮上,挨着炉子还能暖和一些。张玉鹤体力好,在后面跟着。
今天的集市有点远,爷俩蹬了半个多钟头才到,主要是等着张玉鹤,他骑的是普通三轮,毕竟赶不上电三轮的速度。
“到了。下来吧老闺女。”张长贵停下车,让张玉薇下车,推着车寻了个背风的路口,将车停好,用砖头挡在轱辘两边,免得车移动。
后面张玉鹤也赶到了,将车停在旁边,一系列东西都摆了出来。
“爹,咱们卖多少钱?”临到这关头了,张玉鹤才想起这事。他这犀浦草可是地球独一份的,从某些方面来说算得上价值不菲,要是卖便宜了可不划算。
张长贵显然也没想过这一点,“我原来做的酱肉,五花肉三十一斤,其他地方二十五一斤。咱们这肉味道这么好……”
张玉鹤低头琢磨了下,一咬牙,“那就五花肉五十一斤,普通的四十五。”
张长贵吓了一跳,“这么贵?”这死孩子去京城学了什么,怎么心这么黑了?
“爹,我不是这个意思……”张玉鹤苦笑,“主要是添加的这味调味料也是有成本的,再说,这味道就咱们家做的出来,独一份的东西,自然价格要上扬。”
“爹,就按照玉宝儿说的做吧,不行的话咱们再去城里试试,那边有钱人多。”
“成吧。”
“早知道我该做个牌子的。”张玉鹤懊恼,第一次做生意什么