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这件事不着急，王博打算先做三个，那就是他、鲍文和查理，其他人后面再说。
落日镇走到今天这一步，从明面上来看，就是他们三个有最大的功劳，而且查理和鲍文现在是副镇长，算是小镇三巨头。
结果得知小镇要立雕像，正在巴黎准备拳王争霸赛的奥克利都打回来电话问王博：“你瞧，除了政治角色，是不是体育和娱乐方面也得出个代表？你觉得我怎么样？我已经选好了雕像照片的模板，马上发给你。”
王博苦笑，这下子好了，大家一起出风头，估计整个落日镇的广场都容纳不下了。
月底，珊瑚丛完成了搬家任务，他前去湖边视察工作的完成情况，发现这还有个意外之喜。
本来因为他当初将珊瑚石放置的有些深，冬季阳光不够强烈的时候，没法透过湖水看到下面的珊瑚。
放到岸边水域之后，由于水浅加上水清，这样游客依然可以看到珊瑚，于是本来有所下降的游客数量，因为淡水珊瑚的原因再度多了起来。
山德拉教授对此耿耿于怀，他怀疑的看着王博道：“你不会早就做好这个打算了吧？让淡水珊瑚继续来吸引游客。”
王博没好气的说道：“我疯了吗？这种杀鸡取卵的事情我会干？”
山德拉教授想想，倒也是这样，便将此事揭过。
恰好月底晚上又下起了雪，而且这次雪势更大，从晚上开始连绵不断，一连飘了两天两夜。
王博期间去湖畔看珊瑚丛，事实上不用他操心，山德拉教授等人一直在全程关注珊瑚虫的活性。
等到雪停了，天气更冷了，他抿着风衣去了湖畔问道：“怎么样，珊瑚虫的活性保持的还好吧？”
山德拉教授笑得咧开花：“对，很不错，真是奇怪，好像淡水珊瑚耐盐、耐硫能力比海洋珊瑚更强，它们不光活性恢复了正常，还增强了繁衍能力。”
珊瑚群的扩展自然需要珊瑚虫的繁衍，它们繁衍速度挺快，可是受制于体型，要形成新的珊瑚丛需要极强时间。
淡水珊瑚在这方面表现出色，它们繁衍速度尤其快，故而种群扩展的速度也比海洋珊瑚快得多。
对于山德拉教授等相关研究人员，这太重要了，强大的繁殖能力意味着淡水珊瑚可以扩大种群，尽量降低亡族灭种的风险。
毕竟全球只有哈威亚湖里发现了淡水珊瑚，这东西又是那么美丽动人，保留它们自然是非常重要的事情。
新西兰政府对淡水珊瑚的存亡也很是关心，他们已经在计划学习中国用大熊猫搞外交的成功案例，想用淡水珊瑚搞外交。
天气寒冷，王博看老教授等人冻得鼻子通红，便不忍心的说道：“我说，你们用不着待在外面吧？不如我们一起去泡温泉？”
山德拉教授很固执的摇头，道：“我得看到第一手的监控资料，一旦有问题，我希望我能在最短时间内进行处理。”
王博问道：“你们吃午饭了吗？”
几个专家摇摇头，他们等到雪停后就出来采集有关淡水珊瑚的数据了。
王博也摇摇头，这些搞科研的真是疯子。
事实上这就是信仰的力量，专家们信仰的是科学，只要有能支撑他们研究下去的优质课题，他们便会觉得足够幸福。
王博不能饿着这些专家，这也是镇子里的财富。
他在寒风中搓了搓手，然后灵机一动打电话给博爹，让他准备些蔬菜和调味品。
过了一会他回来，车子上带了个老大的锅子，到了湖滩他挖开积雪放上木炭，再把锅子挂上去，说道：“来吧，我请你们吃午饭，中国火锅。”
山德拉笑道：“我吃过，很多东西在一起煮，我觉得那不是很棒的食物。”
王博道：“那是你吃的不够地道，时间也不对，相信我现在吃火锅会让你真正感受到它的魅力。”
博爹调好了锅底，秋季的时候还酿了一大罐韭花酱，专门是为冬季吃火锅准备的。
阿土鲁挂好锅子，往锅子里加灵泉水，这是个专门用来吃火锅的铜锅，还是鸳鸯锅。
王博一边加锅底一边惊愕道：“嘿，阿土鲁，你怎么来了？”
毛利大汉嘿嘿笑道：“我提前嗅到了香味，哪里有美食，我就出现在哪里。”
王博真是服了，他都忍不住猜测这货是不是也有类似领主之心的东西，比如吃货之心。
鸳鸯锅，一个锅子是麻辣锅底，一个是清汤锅底。
这么冷的天气适合吃羊肉来进补，王博调制清汤锅底，就只是在清水中加入姜片、葱段、枸杞、红枣。
涮羊肉需要突出羊肉的鲜，因此锅底绝不可喧宾夺主。
麻辣锅底那就复杂多了，这个要用大量的辣油和麻椒油来调味，其中使用的油是牛油。
在火锅中，牛油不仅可以增加香味，还有助于保持温度、增加色泽。
猪油和植物油也有一些，但博爹控制了用量，只是用来增添香气的，主要还是用了自己炼的牛油。
1285。来做客吧（1/5）
湖边风很大也很冷，呜呜的吹着，吹在人身上忍不住让人跳脚。
一群老专家说起话来硬邦邦，实际上他们也是碳水化合物做的，寒风一吹一个个冻得跟鹧鸪一样，只恨自己出门穿的衣服太少。
“今天冬天，挺冷啊。”山德拉想了想说出这么一句话。
王博道：“冷点好，冷点说明温室效应的影响还不是很大，要是再向前两年那样搞暖冬，那新西兰农牧业可要崩溃了。”
山德拉教授默默点头，这方面他懂得比王博多得多。
随着火焰呼呼的舔着锅子，火锅‘咕噜咕噜’的开了，清汤锅里水汽弥漫，麻辣锅那边则使劲翻腾，红彤彤的辣椒好像小鱼一样在水里跳。
王博放进去一些羊肉在清汤锅里，又在麻辣锅里加上绿油油的蔬菜，给大家碗和餐叉，道：“赶紧吃，趁热吃。”
“现在就吃？”一个专家迟疑的说道，“肉刚放进去还没有熟吧？”
王博道：“可以了，你们吃牛排的时候四分熟都能下嘴，现在的肉肯定不止八分熟。”
阿土鲁用漏勺捞了一碗肉，博爹和博妈自己酿了豆腐乳、韭花酱，他调和一下后大口大口的吃了起来。
“香！过瘾！”一边吃他的胖脸上一边露出了心满意足的笑容。
王博不满道：“慢点吃，这里肉和菜有的是，你平时没少吃火锅，这会怎么还是抢着吃？”
阿土鲁吞下一口羊肉，说道：“头儿，我算是发现了，吃火锅就得在外面，就得在这样的天，风吹雪打冷的受不了，这样你们的火锅才能发挥最大作用。”
王博用羊肉蘸了点韭花酱塞进嘴里，肉是上好的羊羔肉，粉嫩喷香，肉汁迸射出来的时候，味蕾似乎都能炸开。
毛利大汉说得对，有些事物配合环境吃，简直是天作之合。
本来冷风吹的人浑身冰凉，滚烫的火锅一下肚，从里往外开始传递热量，一碗羊肉吃完，他就觉得不是那么冷了。
“爽呆了。”教授们也开始狼吞虎咽。
中午吃了一顿火锅，到了晚上，山德拉教授等人跑去了海底捞，他们显然被这种食物打动了，但是不好意思麻烦王博去再给他们准备。
海底捞吃了一会，他们便失望离开，在房间里吃的火锅没有白天的感觉，价格又昂贵，实在不开心。
不过他们也不浪费，将火锅汤底全部打包，晚上自己在湖边煮了起来，这次还带上了白兰地，连吃带喝乐呵呵。
天气冷了，农场和菜园都停了，牧场这边工作却多了。
因为大雪的原因，道路状况不好，有些东西送不进来，就得自己来做，比如给牛羊吃的舔砖。
舔砖是饲料添加剂，根据牛羊等食草动物的基本生理特点及营养需求而制作出来的，用来给牲口补充各种元素。
王博去了牧场，考辛斯先说了这件事：“舔砖不够了，得再买一批，可是基督城那边雪更大，厂家送不过来。”
“我们能自己做吗？怎么做？”
考辛斯介绍道：“要做并不难，它主要是由可溶性氮、碳水化合物、维生素和矿物质微量元素，按照一定配方比例混合均匀做出来的。可是，我们做不了，因为它得进行高压压制，我们没有机器。”
说到这里，他耸了耸肩，一脸无奈。
落日牧场除了冬季，其他时节并不需要舔砖，因为牧场的牧草�