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为了效果，他将豆子泡了一夜，第二天早起拿出来将浸泡的水沥干，这样原料出来了。
伊娃买过豆浆机，他从网上查了豆腐制作教程，将浸泡软绵绵的黄豆放入豆浆机中加水转了起来。
豆浆机一阵快速旋转，里面豆子被打碎，出来的便是豆浆。
再把豆浆放入锅子里，一边加热一边搅拌，小哈尼好奇的来问他在干嘛，老王正好抓壮丁，将他逮过来搅拌，说糊了锅底让你好看。
将锅子里的豆浆煮到**十度，王博开始点豆腐，以前这用卤水，所以有了卤水点豆腐一物降一物的说法，现代都是用内酯为引子来点，这个新西兰的超市很少有卖，倒是快餐店里有，王博是从老板手里买到的。
在锅子里放入内酯，继续匀称的搅和，一会之后用滤网过滤掉豆渣，重新放回锅子里定温加热上20分钟左右，豆浆就会凝固起来。
现在出来的是豆腐脑，王博截留了一些可以做早餐，剩下的用粉碎机全部打的很细碎，再用纱布包好，放到筛锅里压上几个大型的瓷盘子，等到里面的水分沥出一些后，出来的就是最终的豆腐。
早餐是豆腐脑配鸡蛋饼，其实配油条最好，可是来不及做了，而且太麻烦了，鸡蛋饼也勉勉强强。
豆腐脑本身没味道，得需要卤子，这个简单，老王用肉丁、蘑菇钉和火腿丁一顿猛炒，再加入淀粉、酱油醋和水，那就是一锅卤子了。
滑滑嫩嫩的豆腐脑，搭配上香而咸的卤子、碧绿的葱花香菜叶、舀上辣椒油和蒜泥，老王胃口大开！
639。拳击录像（5/5）
七月二十号，美国罗德岛。
这座岛屿是罗德州最大的一个岛屿，一直被认为是美国富豪的度假胜地，云集了美国历史上最著名的风云人物们的豪宅。
曼多萨…刘易斯乘坐在凯迪拉克总统一号中，后座宽敞的空间并不足以抚慰他焦虑的心情，他看着外面的一座豪华别墅，忍不住摇头。
外面的别墅区名叫云石山庄，这曾经是美国的铁路大亨范德堡家族的夏日度假别墅。
范德堡家族烜赫一时，在某个时间段，他们坐拥的财富甚至一度超过了整个美国的财富。于是，云石别墅自然建设的奢华无比，内外材料全部采用希腊进口大理石，建成后被誉为“美国历史上最奢华的建筑”，曾是全美最瞩目的建筑之一。
车子平稳而快速的开动着，忽然之间，车速减慢了。
曼多萨皱起眉头，用比先前车子更平稳的声音问道：“阿里，怎么回事？”
黑人司机解释道：“主席先生，好像有剧组在这里拍摄，路被拦住了，请让我下车去问问怎么回事。”
几分钟后，司机回来，说道：“抱歉主席先生，我们恐怕得绕路了，有一部电影在这里取景，叫做《了不起的盖茨比》。”
曼多萨摇摇头，道：“那绕路吧，幸亏我今天上午没什么工作安排，否则耽误了我的工作，我可不会放过天使之城的这些娘娘腔。”
天使之城是美国洛杉矶的别称，好莱坞就坐落在那座城市。
他说这话可不是虚张声势，而且他也有资格称呼好莱坞的明星为娘娘腔，即使演员当中最硬的硬汉，也比不上他管理着的随便一个拳击手。
曼多萨…刘易斯，世界拳击协会主席，自从这个系会于1967年成立，至今五十年了，主席一直是这位老人。
这个协会的前身是美国国家拳击协会，主要是一个美国机构，基本控制着整个美国的拳击比赛。阿里、弗雷泽、福尔曼等当之无愧的拳王，都出自这个协会，他们的得到的金腰带都刻有世界拳击协会的缩写WBA字样。
但那样的好日子已经一去不复返了，自从1963年一部分**出去成立世界拳击理事会、1984年一部分**出去成立国际拳击联合会、1988年一部分**出去成立世界拳击组织，世界拳击协会的实力已经大不如往昔。
而这还不是最可怕的，最可怕的是，协会已经很久没有顶梁柱来支撑门面了，随着最后的超级拳王泰森退出拳坛，接近二十年来，世界拳坛上再也没有出现一个超级明星。
想到这里，曼多萨有些头疼的捏了捏额头，这时候他才发现，自己的皮肤已经那么松弛，自己的年龄已经那么大了。
难道世界拳击就这样了？老主席有些惆怅的看着渐渐远去的云石山庄，难道拳击运动就像云石山庄这样，只能烜赫一时？最终只能被历史抛弃？
他不甘心这样，遥想十年前，那时候拳击运动和拳击手们是多么受欢迎？
在90年代，拳击运动是高收入运动明星榜上的霸主，伊万德…霍利菲尔德与迈克…泰森是1991年运动员收入榜上的冠亚军，其他拳王福尔曼和剃刀拉多克分列第四与第七。再往前数一年，1990年，这份榜单的前三甲都被拳击手包揽，分别是泰森、“破坏者”道格拉斯以及“蜜糖”雷·雷纳德。
但是现在，拿去年福布斯统计的运动员收入来看，世界前一百名收入最高的运动员中，拳击只进入了四位，这还得感谢梅威瑟和帕奎奥的世纪之战，他们两人包揽了榜单的冠亚军。
此外，拳击运动员的收入出现断层，行业内收入排名第三的弗拉基米尔…克里琴科在总榜上仅仅排第24，而行业第四的米格尔…库托则掉落在了寒酸的第75名！
这些事真是不能想，只要一想老主席就想死——这踏马什么世道啊，怎么就没有拳击天才诞生了呢？
不对，曾经有个拳击天才来着，老主席的脑海中浮出一张温和坚毅的黑孩子脸庞，那小子叫什么来着？V…奥克利，对，就是这名字，他还亲自去偷偷看过他的比赛，当时对他真是赞不绝口。
可惜，天才毁于伤病，左肺被废的拳手就像拔了毛的凤凰，连二流拳手也比不上。
思维一闪而逝，曼多萨没有时间去想这些无关紧要的事情，协会需要改革，包括改选主席和对拳击规章和法律等进行修改，这都是大事，需要他来操心。
车子开进世界拳击协会的办公楼，WBA三个字母镶嵌在楼顶，依然霸气。
老爷子向办公室走去，一名中年妇女抱着个箱子走了过来：“刘易斯先生，有人从新西兰邮寄了一些录像带和剪报，是有关一名叫做V…奥克利的拳手的比赛录像之类，您看？”
曼多萨挥挥手，道：“新西兰？那快递可能送错了，他们的明星不应该到WBA来，而是应该去NFL。”
NFL是美式橄榄球联盟的缩写，现在世界运动员收入榜上，这个联盟的运动员在数量上统治着榜单，橄榄球运动也是新西兰最受欢迎的运动。
中年妇女道：“好吧，不过可惜了这些录像带，邮寄的人应该很有心，竟然是用了录像带而不是现在流行的光盘或者U盘，也没有发邮件……”
“等等，你说这些录像带是谁的？V…奥克利？”
“是的。”
“那给我吧，我回去瞧瞧，我喜欢看录像带，不是吗？”老爷子总算回过神来，助理报出的这个名字早上刚刚还在他脑海里浮现过，反正上午没什么事干，那为什么不看看这些录像呢？
两分钟之后，从主席办公室门口经过的人都听到了老爷子的经典咆哮：
“法克！真是踏马好一记重拳！”“该死的，这脚步是踩着溜冰鞋吗？”“侯磊雪特！这家伙是该死的地狱杀手！”
几个员工经过的时候随意的讨论：“嘿，主席大人又在看泰森的拳赛了吗？”“我倒是觉得应该是阿里的，没听到他一直在说脚步吗？”“也有可能是霍利，地狱杀手可不是谁都能有的名字……”
他们话没有说完，办公室门被推开，老主席面色潮红喘着粗气：“快！快！快！把总监以上的家伙都给我叫去会议室，让他们快点过去！”
640。冰封牧场（1/5）
今年冬季，新西兰的天气格外的冷。
晚上，王博将做好的豆腐切成块拿到了厨房的阳台上，没过一会豆腐块就变得硬邦邦了，这样他拿起一块咬在嘴里试了试，有冻豆腐的劲道了。
胖猫兄弟馋的不行，它们看到老王咬了块冻豆腐，迈着小短腿跑过去，各自叼起一块转头就跑。
跑出几米后它们回身警惕的看着老王，看到他没有追来，这才放心的停下吃起冻豆腐。
结果吃了一口，大胖立马叼着冻豆腐又跑了回来，老老实实放下，然后将嘴里剩下的豆腐渣子吐