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做法,指定油还得多些!”
阿音说道:“嗯,这事情我来,这里阴凉,晒不到我。”
中午两人对付着吃了点怪蟹椰汤,阿音拌好一缸后,李君阁已经将第二个箩筐也做成水缸了。
接着阿音去搜集李君阁要的海藻和干草。
昨天是三十,天文大满潮,现在潮水退去,海滩礁石区水线附近的海藻多得不要不要的,阿音将它们都拖到海水冲刷不到的礁石上晾晒起来。
等阿音挑着两大捆干草回来的时候,李君阁已经将椰蓉又揉好一箩筐了。
剩下一小半的椰子,实在是装不下了,只能留着明天再处理。
李君阁看着满地的椰子壳,嘿嘿贼笑道:“有枣没枣打一杆再说!”
拿起竹圈了一下怪蟹的大小,拿竹丝编了个长筒,一头拿竹丝圈了个盖子盖住,用竹丝将它们扎到一起封好,另一头做了一个鱼笼一样的倒刺漏斗。
拿着两个长笼,挑着椰子壳来到阿音昨天打到怪蟹的地方,说道:“阿音,你不是说昨天看到怪蟹在夹椰子吗?我们就在这里安两个陷阱。”
挖了两条浅沟,将笼子放进去,笼口刚好露出一半,然后拿草将笼子盖上,上面压上泥土,再盖上沙土,又取了些野草堆在洞口周围,然后将椰子壳扔得满地都是。
干完这些,两人回到营地,李君阁说道:“既然油脂大大超过预期,那另一件事情就可以提上日程了。”
阿音问道:“什么事情?”
李君阁得意洋洋地道:“炼刀!”
先去挑了一块锤状的燧石,将一端在石头上打磨成圆头,将刨竹瓦的石锛解开,换上这石头安上去,石锛就变成了石锤。
拿一根竹片磨成一字改刀,将手锯柄上的生铁螺丝钉取了一颗下来。
螺帽交给阿音,叫她小心收好,这凡是岛上制造不出来的东西,都要好好保管,说不定哪天就能派上用场。
被烧了一上午的龙窑,现在已经变得非常坚硬了,李君阁点燃炉膛,放入木炭,让木炭烧起来。
等木炭烧旺的间隙,李君阁将干泥球在龙窑锅眼后方摆成两个金字塔形状,又去挑来两桶海水,让阿音往泥球上浇水。
阿音有点不明所以,说道:“二皮,这是要做啥?”
李君阁嘿嘿笑道:“制盐!”
阿音讶异道:“不是说海边石窟隆到处都是盐吗?还有不是可以晒盐吗?”
李君阁说道:“那些都是虚构,昨天是天文大潮,海水是一年的最高位置,哪个窟窿里的海水都是昨天才灌进去的。”
“晒盐的话,那也得气候适宜才行,我国这么长的海岸线,也没有说都是盐场嘛。”
阿音说道:“那我们直接烧海水不就可以了?为什么还要这么做?”
李君阁笑道:“直接烧海水效率太低,因为海水中盐的浓度只有百分之三,其中还有三分之一是杂质,所以海水中氯化钠的含量也就百分之二,如果我们要提炼两斤精盐,那就需要烧干一百斤海水,这是什么概念?靠我们这个锅子,呵呵呵呵……”
“而且这中间还涉及到提纯的问题,海水里边很多杂质离子,不经提纯,不但味苦,还有可能中毒!”
“这些我国先民们早在宋代之前就已经知道了,所以海水晒盐直接吃,多数都是小说家杜撰。”
阿音说道:“那你浇泥球又是什么道理呢?”
李君阁笑道:“这可不是我瞎想的办法,这是当年渝州地区提高淡卤泉水所用的办法,就是利用泥球中酥松的空洞,增加卤水的蒸发面积,让水蒸气快速蒸发,最后将泥球变成盐土。”
第四百六十四章 炼刀
阿音笑道:“你这一肚子稀奇古怪的冷知识都是哪里来的?”
李君阁笑道:“当年夹川不是盐码头嘛,有记载说渝州盐也从夹川入黔,我就奇了怪了,一查过去,渝州还真出过盐,而且老祖宗的办法实在是了不得。”
阿音不断地往两个泥球金字塔上浇水,整个龙窑上空水汽蒸腾,水桶里的海水下去得很快。
李君阁拿出根生木棍,从尖头那里锯开,那楔子锤进去一半,木棍张开一个口子,成了一个镊子。
李君阁在镊子上糊上泥浆,送到窑上烤干,很快镊子上糊上厚厚一层干泥,抗火性能就要好得多。
见炉火已经烧旺了,李君阁便将螺钉送到炭火上烧红,然后夹出来,小心地将螺钉头子锤打成一个改锥一样的小凿子。
拿出一根一尺长的硬木,在中间拿小凿子的另一头烫了个浅洞,然后又将小凿子放炉火里烧红。
将椰油取出一碗,夹出一些火炭来,围在陶碗的下边,将油烧热。
将小凿子取出来,先拿凿口在热油里点了一下,再点了一下,然后整个没入油中。
热油上方小火苗一闪而没,等李君阁将凿子出来,已经变得极度坚硬了。
拿竹改刀将手锯上的剩下三颗螺钉全部取下,李君阁又做了一把大镊子,将锯片送入炉膛里加热。
利用做镊子的木棍和卡在中间的楔子之间那点空隙,李君阁将凿子头插进去,然后拿烫过小眼的那根木棍放螺丝上旋紧拔出,一个凿子就完工了。
锯片长度有半米,炉膛有四十公分,没有办法将锯片全部受热均匀。
李君阁也不强求,只将锯片前三十公分烧成亮红色。
接下来需要阿音帮助了,李君阁让阿音将锯片夹住,平放在大石头上,他自己则拿着石锤凿子,开始从锯片红亮的位置十五公分处狠狠地凿下去。
锯片前段已经回火变软,加上烧得红亮,那就更软了,一锤下去就留下一个小牙印。
每凿一次,李君阁还要将凿口放凉水里降温,然后在衣服上快速捋两下擦干,在来第二下。
就这样跟锯条走向成四十五度凿下去,反复烧凿几次后,锯片渐渐有分成两片的趋势。
等到最后一次烧红后,李君阁让阿音用石锤压着烧红的哪段,自己轻轻地掰动锯片,上下几次后,锯片终于分成两片,一片三十多公分,一片十几公分。
这次长短锯片都能完全放入炉膛了,李君阁将两片锯片都放入炉膛回火。
烧红后,李君阁将刚刚凿出的刀口拿锤子两边修整了一下,让它变得规矩。
接下来,两人开始吃饭。
吃过饭,月亮就上来了,李君阁开始在砂石上磨两块锯片。
因为硬度已经大大降低了,所以成型非常快,不过李君阁也没有让刀片更加锋利,只开出V口就算完事。
……
一夜无话,第二天早上起来,两口大缸中已经积起了厚厚一层粗椰油。
两人草草吃过早饭,开始各自的工作。
李君阁又开始加火,顺便取碳,同时不忘往泥球上浇海水。
阿音去收集海藻,干草准备烧火,收集灰烬。
泥球上昨天好些桶海水下去,已经能看到每个上边都堆起了白色花纹,那就是粗盐。
李君阁将泥球重新翻了一下,上面的摆下面,下面的摆上面,继续浇水。
等到柴变成碳,李君阁又取过一个螺钉,烧红后锤成一头宽尖,一头窄尖的钉子。
自然冷却后,趁回火后的钉子软,李君阁将两头都打磨成枪头型,宽尖的宽度正好和长锯片上的孔眼宽度一致。
然后同样工艺,将钉子烧红,拿两尖在热油里淬硬,这就得到了一个两头都能使用的钻头。
这下压力钻终于可以派上用场了,取出一个两头封闭的竹筒来,取节头凹下去那一面,在边上钻出一个孔,在中心位置钻出一个孔。
边缘那个孔用来走气,中间那个孔用来进油。
在边缘那个孔上塞上一根直径一样的竹管,这样即使装油时油脂没过那个眼,那个眼也不会被堵住。
然后开始往竹筒里灌油。
灌完油后,将竹筒插到烟囱旁边隔热的沟底,免得不小心踢翻了。
然后开始熬制新的一锅椰油。
熬油的时候,就准备处理刀具了。
先处理小刀,烧红后还是用昨天的凿子在没尖的那一面光背的地方凿出几个缺口,自然冷却后拿带刃的燧石将缺口扩成小凹槽,锯齿那边处理比较简单,将锯齿磨下去一半就算完事,到时候用来绑扎加柄。
处理完形状,开始敷泥。
在刀侧堆起一层稀泥,锯齿那边厚,越往刀刃处越薄。
这泥是调制过的,碳粉红泥草木灰都有。
覆土完成后,拿一根细竹篾弯成小圈,将刃口部位随意的刮出来。
待这一侧干掉,翻过来同样的方法处理另一侧,处理完毕后放龙窑上烘烤。