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式，更好的消弭历史积淀的误会……”
“咔嚓咔嚓”，新华社和《人人日报》的记者们镁光灯闪动，把每一刻都记录下来。
央视新闻连播摄制组的人，就一直开着机，不在乎胶卷，全程录制，没什么可操作的。
半个小时的典礼节目终于结束了，店门准点大开，人流汹涌而入。
吃瓜群众们显然还是对炸鸡更感兴趣。
……
柳建红穿着由红色的外套和白色的衬衣组成的工作服，站在肯塔基炸鸡的柜台前，不知所措地看着同事打开大门后，汹涌而入的人群。
嗯，她有一个比较土气的名字，但这也是年代感嘛，60末70初都是被这么取名字的。
如果她能晚生二十年，玩过僵尸类生化游戏的话，肯定会有一股浣熊市的即视感。
排队的第一个顾客也有些不知所措，被人流推着自然而然走到柜台前，眼神似乎在寻找菜单。
柳建红连忙侧身让出半个身位，抬手用手掌指了一下背后的标价牌灯箱：“这位同志想吃什么请看这里，人比较多请快点点餐，非常抱歉”。
她的动作都是刚刚培训了半个月的，店长以及美国来的“人力资源管理”都强调过，给顾客指示时绝对不能用一根手指指着，而要用手掌摆出请的姿势指示。
她的语速和语气也很谦卑，但台词着实不那么好。
不过，这种略微不伦不类的服务，却让顾客更加紧张了。
谁也没点过啊，谁知道要吃什么？
“看这个架势，这么多人，也不好一个个问每个东西分别是什么样的……怎么办？”排在第一个位置上的顾客，是个戴眼镜的30出头中年人，应该算见过世面的了，饶是如此他还是紧张得额头微微出汗了。
这可是2月寒冬，屋里也没有开暖气。
谁让这是全中国第一次吃连锁美式快餐呢，服务员和顾客都紧张得冒汗。
幸亏这时候还是本店那个姓宗的店长脑子更机灵，他立刻拿出了几盘样品，堆在柜台上的一个临时放置的玻璃铁架上，然后开始拿出扬声器吆喝。
这位宗店长是红牛（中国）总经理宗卿厚的远房大侄子。
因为肯塔基开店时很仓促，需要的管理骨干、基层员工，大多是从红牛（中国）产生或者内推的，也不面向社会招聘。所以宗经理自然是内举不避亲，让自己某个在红牛还没混上管理层的机灵侄儿来这里当店长。
宗店长指着罩着玻璃的铁架吆喝：“各位同志，非常抱歉没想到今天人这么多。为了确保供应顺利、让更多的人更快吃到，今天就供应这几种餐点：原味炸鸡套餐，汉堡套餐，还可以单点原味炸鸡、单点汉堡、单点饮料，其余配菜一律不提供单点。样品都摆在这里了，炸鸡套餐比单点炸鸡多送原价值六毛钱的生菜沙拉与原价值八毛钱的鸡汤土豆泥、还有两个小面包、一小杯佳得乐，比单点划算1块5的总价。”
排在第一位的眼镜男显然属于那种爱面子但又略微囊中羞涩的外地游客，只是想增加点生活体验和卖弄谈资。听了宗店长的介绍，他略微松了口气，先解释了一句：
“我……我其实在知味观吃过早餐了，不太饿，钱塘的小吃真不错。我就是来尝尝……我要一块原味炸鸡，一杯佳得乐。”
“一块原味鸡一杯佳得乐，一共两元。收您十元找八元。”服务员柳建红紧张地按照培训复述了一遍。然后收进来一张大团结，找了对方八块钱。
这张大团结，未来会被收进博物馆，打上标注。因为另一个时空的历史上也是这么干的。
因为受限于时代技术背景，现在没有自动计算找零的收银机，也没有打单子和小票的设备，就是口述后直接凭记忆出餐。
旁边负责打菜的服务员已经麻利用纸袋包好了一个大鸡腿，又打了一小杯佳得乐，连托盘都没拿，直接递给30岁眼镜中年男，做了个请的手势。
中年男愣了一下，似乎在踌躇“我只点了这么点东西，占一张桌子坐下来吃会不会太不好意思”，不过服务员都请了，那还是坐吧。
他选了个墙角的低调小桌，还准备万一过会儿坐满了、其他有点了大餐的客人没地方坐，他就起来让位置。
这年头，还没有无耻的拜金者无差别喊出“顾客就是上帝”，所以服务业现状就是这样的。花钱少的消费者，到了陌生的场所基本上都做不到理直气壮。
“就一个鸡腿1块5？一杯果汁5角？自己买肉烧红烧肉，都能买一斤多了，美国进口的就是贵呀。吃吃看什么味道，香倒是真香啊，这是什么佐料的气味儿？没闻到过。”
中年眼镜男一边感慨着，一边坐下吃起来。
排在后面的顾客，其实也一直盯着他和女服务员的互动，趁机贪婪地看着标注着菜单价格的灯箱，在心中计划好了，点起餐来就快得多。
“我要炸鸡套餐，再单点一个汉堡！”排在第二的是个衣服貌似不修边幅，但实际上出手豪阔的胖子。
“炸鸡套餐是两块炸鸡的，四元；汉堡单点两块五，一共收您六块五。”柳建红麻利复述，然后出餐。
看着胖子用了外面国营菜场里将近五斤猪肉的价钱、买了土豪套餐后，排在后面的人也渐渐没了心理负担。
而且看了这几个先例，大伙儿都把账算过来了：
光点两块炸鸡就要三块钱，而鸡汤土豆泥据说是原价要八毛、生菜色拉六毛，小面包两毛一个，套餐里有两个小面包，还有一杯佳得乐或者百事可乐是五角……
这么算，炸鸡套餐里所有东西单品加起来值5块3，而套餐只卖4块钱，所以买一个套餐就是白赚了1块3！买得越多赚得越多呀！
当然了，前提是你那得出三斤猪肉的预算、吃得起4块钱的套餐。
如果只是来勒紧裤腰带咬咬牙尝个鲜，总预算有限，那还是乖乖就点一块炸鸡吧。
“我要汉堡套餐。”
“只要一块炸鸡……”
一连十几个小时的奋战开始了。
前台一个上午，就接待了超过一千人，而排队的人数反而越来越多了。12午餐高峰时，后厨已经忙得不可开交。
“快，加紧备货！”
“昨天不是让你们通知市农牧公司准备足够杀好的鸡么。”
“有通知的，他们有准备，马上就运过来了。”
幸亏顾骜是知道这些东西吸引力的，所以提前关照经营方一定要做好充足的供应链准备，做好“今天打算至少招待五千人”的备货，才没有出现历史上京城第一家店差点儿断货打烊的窘境。
而且，这一家肯德基跟历史同期的肯德基，菜谱也略微变化了——历史上京城那家是直接按照美国配方生搬硬套进来的，原味炸鸡一开始只炸鸡胸肉。
而米娜在钱塘这家店，却是一开始把炸鸡腿和炸全翅也算作炸鸡，这样早期供应链压力就小很多，不用弄太多鸡专门取鸡胸肉。
如果在美国，这么做是要被人投诉的，因为美国人觉得鸡胸肉最好吃，也卖得最贵，而鸡腿鸡翅相对辣鸡一些，你拿鸡翅顶鸡胸，美国人就认为你是偷工减料。
但中国人就完全没有这个顾虑了，中国人从来没觉得鸡胸肉比鸡腿鸡翅好吃，你这么干完全没人投诉你。
很显然，米娜这家店，比历史同期更加略接地气，也更加符合中国国情。这是深刻了解中国人脾胃才能做出的经营策略微调。
“晚高峰过去了，午餐高峰连带下午，接待了两千人，晚高峰第一个小时又是一千多人。才7点钟已经4000多顾客了，今天可能要开通宵呢。”
晚上7点，米娜在对面钱塘酒家的包厢里，拿着刚送上来的报表，跟顾骜感慨。
顾骜却完全不意外，似乎早就觉得应该如此。
“别看那个了，咱先看看新闻连播上怎么拍的吧。”他一边说着，一边亲手走过去打开了包厢里的电视机。
这个包厢已经是钱塘酒家最好的包厢了，可惜用的电视机还是旋钮的，连遥控器都没有。得顾骜纡尊降贵亲自走过去调频道。
也不知道买个汉乐或者索尼的带遥控器的电视机，唉。
第705章 爆表是正常的
晚7点15分，随着《新闻连播》的前半段重要新闻播报完毕后，坐在电视机前的米娜也微微内心波动了一下。
她知道，后面就是她今天要等待的重头戏了。她也知道，全国起码有几千万电视观众坐在电视机前，漫无目的地看着今天的新闻连播，然后会再一次不经意看到她的生意。
之所以说“再一次”，自然是因�