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农家有娇女-第51章

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  见夏离来了,他笑道,“夏姑娘,惭愧,我做出的毛血旺我家大爷就说没有你做的好吃。今天我要看仔细,也请夏姑娘多多提点。”
  夏离笑笑,说道,“向叔客气了。”
  夏离看到所有做毛血旺的菜和调料都准备齐了,连五花肉都已经切成了薄片。她还看到有两条大鲤鱼放在盘里没有动,在一堆菜蔬里又看到了一把香菜。
  夏离一喜,想到了再次试探叶风的办法。笑道,“向叔,除了做毛血旺,我还想再做一个香菜鱼丸汤,我做这个菜也很拿手的。”
  叶风在世时,夏离做这个菜就最拿手,他非常喜欢吃。
  夏山吓坏了,怕夏离做不好反倒落了埋怨。赶紧低声说道,“离离,不能在这里胡闹。”
  这两条鲤鱼本来是做糖醋鱼的。老向听了,笑道,“夏兄弟莫担心。夏小姑娘冰雪聪明,我倒对她说的那个香菜丸子汤充满了期待。”
  香菜他们大多用于掩盖牛肉、猪肝等味道偏浓的肉菜,没想到她要用在偏鲜的鱼里。通过毛血旺的奇妙搭配,老向觉得或许鱼丸和香菜搭配起来也有不一样的味道。
  夏离穿上围裙就开始做鱼丸。这道菜看着简单,做起来比毛血旺还费工功。里面有几道关键工序不能少,少了,吃起来不鲜不嫩,还没有弹力。
  肉茸不是剁而是用菜刀成四十五度角慢慢的均匀地刮下来,要边倒水边用筷子朝一个方向使劲搅打上劲,加的水要泡过姜葱,再按照稀稠度加入少许淀粉和香菜末搅拌匀均备用。
  夏离把这些事情做好,向叔已经让人把先做好的凉菜端去了上房,还做了几个热菜。听说,不仅那四位在上房吃饭,连曾太夫人、曾大人、曾夫人和曾大爷都被请来了。



第七十四章 失望
  夏离之前听夏山说过,曾家只有大爷曾理卓、二姑娘曾清清、四爷曾理璋是嫡出,已出嫁的大姑娘,还有二爷和三爷都是庶出。这次吃饭,曾家嫡出的都出现了。
  夏离又开始做毛血旺,这次她讲得更细,老向眼睛都不眨地看着。他非常纳闷,之前他也是这样做的呀。
  毛血旺做好让人端上去,夏离又继续做鱼丸汤。用手攥肉,让肉茸自虎口处挤出,形成圆形鱼丸,用勺子挖入已开的高汤中。把未切的几根生香菜放入两个红瓷白花的汤盆,倒入已经做好的鱼丸汤,再放几根生香菜即可。
  乳白色的汤,透着点点绿色的白色鱼丸,几根飘浮的“水草”,再加上夹杂着香菜特殊味道的鱼肉鲜香,立时让人的胃蕾大开。
  老向十分遗憾,刚才他只注意了毛血旺的做法,却没有注意这道鱼丸汤的做法。若是大爷喜欢,只得再请教请教小姑娘了。
  他笑道,“我家老夫人和夫人听说夏小姑娘能干,都想见见你。你跟着端菜的丫头一起去见见她们吧。”
  夏离也想看看叶风吃这道鱼丸的反应,或者说,她就是还想见见叶风。非常痛快地答应了。
  夏离跟着丫头进了上房,厅屋里摆了两桌席,叶风、曾大人、刘长昭,及一个年近二十的青年公子一桌,另一桌坐了一个五十几岁的老太太、一个三十多岁的中年美妇、曾清清、曾理璋。
  夏离一进屋就被那个叫小美的丫头拉去了老太太和曾夫人的中间,笑道,“老夫人、夫人,这就是那个做冰粉的夏小姑娘。”
  曾理璋接口道,“她不止做了冰粉,还做了毛血旺,还是神箭手。”小正太越来越喜欢这个丫头了。
  老夫人和曾夫人都喜清淡,喜欢吃冰粉,却不喜欢吃红亮亮的毛血旺。曾夫人只尝了半块鸭血,老夫人连尝都没尝。
  老夫人先笑骂了曾理璋一句,“小猴儿,就知道吃。”又对夏离笑道,“可怜见儿的,没想到是这么俊秀的小娘子,会做菜,居然箭还射得那么好……”
  夏离站的这个角度正好背对叶风,心里着急也没法子,屈膝对老太太笑道,“老夫人过讲了。在我们乡下,女孩子几岁起就开始跟着家人学做家事,我这么大的姑娘要做全家人的饭菜呢。至于射箭,因为我外公是猎人,见我喜欢,他就教我了……”
  另一桌的曾大人笑道,“夏小姑娘过谦了,你的手艺非常好,这几个菜品就是大厨也比不过。”又对老太太笑道,“娘快尝尝那道鱼丸,真真不一样的鲜。”
  夏离就势回头望向那另一桌,叶风正在专注地慢慢地品着鱼丸,眼里有品尝美食的满意、满足,就是没看到他对做菜人的好奇。
  看来,他不是前世的叶风无疑了。
  虽然她之前一再给自己做心理建设,在这个世界有一个人与叶风有同一张面孔,同一个名字,同一种声音,她就应该感恩。
  可是,她还是止不住地失望……
  她低头转过身,双手紧紧捏着裙子,不让自己太失态。
  还好此时主子们都在品着鱼丸,下人们专注地服侍着主子,没有人注意夏离。
  丫头给老太太的碗里舀了一个鱼丸小半碗汤,老太太吃了鱼丸又喝了汤,才抬起头笑道,“鲜!这是我这辈子吃到的最不一样的鱼丸了。”
  曾夫人也笑道,“的确鲜美,有一种特别之味。”
  刘长昭说道,“可我就觉得毛血旺最好吃。”
  曾夫人笑道,“年轻人喜重口味的吃食,我们老啰,更喜欢清淡的食物。”
  老夫人又看向夏离,说道,“好孩子,难为你专门来这里给我们做了这两道菜,很好。”
  一个丫头递上来一个荷包。
  当着“叶风”的面,夏离不愿意低人一等拿赏,但还是硬着头皮接过来,曲膝谢过。
  小美又带着她出厅屋,去后罩房吃晚饭。离开前,她似是无意地环视了屋里一圈,看到叶风正用汤匙舀着鱼丸汤喝,一脸的满足。
  夏离压下眼中的泪意,不知什么时候能再见。
  后罩房里,夏山和向叔、叶劲几个男人在一间屋里喝着酒,夏离被带去了另一间小屋,桌上放着四菜一汤,由小美和另一个丫头作陪。
  做为一个乡下丫头,夏离在这里的待遇委实不错了。
  夏离没有一点食欲,可以说食不知味,还得强颜欢笑跟她们一起吃着饭。
  饭后,向叔和曾府的一个厨娘来跟夏离学做香菜鱼丸汤,说叶大人和老夫人、夫人十分喜欢。
  夏离强打起精神,说最好用鲶鱼、石斑鱼等肉多刺少的鱼,正好府里有活鲶鱼,就拿了一条来。夏离边做边讲解,特别讲了几个关键的地方。
  做出来的鱼丸,被老向、叶力几人分食,香得不得了。
  教完了,小美拿了一个荷包交给夏离,说是夫人赏的。夏离知道,这肯定是“买”方子的钱了。官夫人高高在上,要说“赏”。
  小美又抿嘴笑起来,指着一个小丫头抱着的两匹料子说,“这是我家二姑娘送的,她非常喜欢夏姑娘的爽利,说期待以后再相见。”
  接着,小美又从一个丫头手里拿过一个锦盒说,“这是我家四爷送的,他非常佩服夏姑娘的箭法,还说以后再找机会去你家玩呐。”
  夏离表示感谢,也表示欢迎。
  不管怎么说,曾家这种富贵人家对她这个小农女释放的善意是足足的了。跟那些既占了百姓的便宜,还要高高在上觉得一切应当的人家比起来,强得太多。
  叶力同样也拿了一个荷包给夏离,笑道,“我家大爷非常喜欢那道鱼丸子,这是‘买’方子的钱。”
  他专门强调了那个“买”字。
  是买,而不是赏。
  夏离有些愣,这次的措辞跟第一次做毛血旺时的不一样,她有些搞不懂那位叶风的用意。她已经百分之百的肯定,此叶风绝对不是彼叶风,他为什么对她有如此的改变?
  想了想,觉得一定是自己高超的箭术赢得了他的欣赏和尊重,大将军爱才嘛。就是曾清清和曾理璋对她如此示好,也是因为她射死了金盘大蟒、活捉了太阳鸟的关系。



第七十五章 释然
  当然,夏离更愿意听“买”字,尽管她这种小农女在权贵的眼里如尘埃一样卑微。在叶风或者疑似叶风的面前,她还是愿意得到别人最起码的尊重。
  她接过荷包表示感谢。
  接着,和顺又拿着一把弓和装着十支箭的皮囊走过来,笑道,“这是我家二爷送夏姑娘的。他说好马要配金鞍,这样的弓和箭才配得上夏姑娘。”
  这弓和箭十分漂亮,一看就是军队里的正规武器。但凡正规武器,都是工部武器监制造的,跟外面自制的土弓箭不可同日而语。
  那孩子,真是太可爱了。
  夏离笑得一脸灿烂,接
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