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王氏翘着下巴准备看赵氏答应她。
还不死心?柳苗冷笑。
“娘啊,既然大嫂这话都说了,那咱家这大酱做出来就给里正送去尝尝,不但要送去,那还得敲锣打鼓的送去,人家里正是谁啊?咱们村的这个。”柳苗就挑了大拇指,“人家劳苦功高的,管着咱们这么大的村子可不容易,咱们家给送点大酱那就是表示表示心意,也好让全村人都,咱们心里记着里正的好。”
这要是真按照柳苗说的给送去了,那就不是念好了,那是当众打里正的脸。
柳苗这么一说,王氏当然怕了。别人不她可是,他们家那个叔爷最讨厌她两个哥哥,要不是他们爹是秀才,估计搭理都不愿意。
老林家要真来这么一出,要是让叔爷是哥出的主意,保不齐那叔爷就能拿大棒子揍他们。
王氏那边不吭声了,赵氏就明白咋回事了。
“老2,俺记性不好,你帮俺记着点儿,等大酱好了给里正送去一坛子。”一坛子大酱没啥,要是真能借机跟里正攀上关系,那是巴不得的事儿。
王氏的如意算盘又落空了,柳苗自然乐得答应。“娘您老就放心吧,到时候大酱让我大哥亲自送去,就是不看大嫂,就冲咱们这份心意,里正也会念着好的。”这话说的老太太高兴,就夸了一句,“还是你有思量。”
二是个有思量的,大那变了法的想往娘家倒腾,这好赖一下子就分出来了。
王氏气的鼓鼓的,偏说不出一句有理的话来。
赵氏今天咋看王氏都不顺眼,就骂了一句,“老大,你还杵在这干啥?那饭不做了?”
070烀大酱
林家大酱今年烀的晚了,一家人商量了一下,就决定不泡豆子了。
饭前一家人才把豆子挑好,赵氏指挥林元浩把挑好的豆子上秤称一下。
林家没有称,林元浩接了一杆秤一称才将将够三十斤。
免不了王氏又挨了一顿骂。其直接导致的结果就是吃饭的时候王氏的饭碗只有半碗饭,窝头只有一个。
赵氏发火了,林元峰也不敢给王氏分饭,一顿饭王氏那可劲的往碗里搂菜,结果又是一顿臭骂。
吃过了晚饭,林元浩和柳苗两口子被赵氏指挥着洗豆子,美其名曰他们两口子干净。
干净就要多干活?柳苗倒是宁愿林元浩别啥活计都干的那么立正。
按照常理,烀大酱的豆子要用清水泡上几天再烀,可林家这上有点儿紧,赵氏就让直接烀,这样免不了就要久一些。
烀大酱要用大铁锅,锅烧开了后,用麻袋或棉被啥的把锅盖捂上,防止透气。这样烀出的酱豆发红、颜色好。
上房东屋刚做了饭,炕烧过了。烀大酱这活需要烧火多,就不能再可着老两口的炕烧,那晚上也没法睡觉。
赵氏就让王氏把他们西屋的锅刷了准备烀大酱。
王氏当然不乐意,这一晚上的大酱烀下来,那炕得多热,谁能睡得着?
可在得罪了赵氏的情况下,这话王氏不敢直接说,就拐弯抹角的道俺这怀了身子的人,炕热睡得迷糊……还有大朗和二郎,那也睡不好觉,正长身体的时候,睡觉少了不好……”
谁说王氏混不吝?你瞧瞧,这还懂得科学呢。
柳苗哭笑不得,左右烀大酱这活计已经被赵氏指派给林元浩,柳苗就好人做到底。“娘你和爹那屋要是再烧那也睡不好,既然大嫂不让在他们那烀,就上俺们那屋烀吧。”
做好事那也不能白做,你王氏聪明,我柳苗就傻了?
柳苗这话一说,既讨好了赵氏又让王氏下不来台。赵氏就瞪了王氏一眼,“行,老2家的,你们晚上多看着点儿那大酱,可别烀胡吧喽。”
烀大酱要注意不能糊锅,不然那豆子就糟蹋了,烀出来的大酱味道也不好。同时也不能剩的水分太多,不然大酱块子挺不住,到了最后还是影响口感。
总之烀大酱这活计看似简单,却是个不好掌握的活。
林元浩干活细致,每年林家的大酱也是他看着烀的,所以今年赵氏又把这活计交给了他。
“娘我们了,到时候我和一起看着,今晚就不睡了。”大酱是庄户人家一年的主要配菜了,柳苗轻重。
赵氏听了这话就点了点头,“那成,你的饭也不用做了。老大家的,还是你做饭。”赵氏这人一般时候出事还算公道。
王氏一听又不乐意了,可看看赵氏的脸色,就没敢吭声。
不过瞅了一眼一大盆豆子,突然笑嘻嘻的道这一大盆的豆子,这要是拿出去点儿谁也不。”
谁还能吃黄豆咋地?
你当谁都是你那种人呢?
柳苗心里有气,就没好气的道要不大嫂今晚也别睡了,跟我们一起看着火得了。”
你不是担心我们偷拿吗,那好啊,你来看着。
大半夜不睡觉去看着火?
王氏才不傻呢。
“呵呵,俺不过就那么说一句,老2家的,瞅瞅你这话说的,像是俺有啥别的意思似的。”
你有没有别的意思你心里最清楚。
柳苗翻了个白眼,轻哼了一声。
“一天没事儿去把那猪喂了,别没事儿扯舌。”赵氏虎着脸,很是警告的瞅着王氏。
这也是赵氏的聪明之处,在对待两个儿上,赵氏还是很有办法的。
王氏眼瞅着没给二房找到麻烦,气呼呼的去喂猪了。
“老2家的,你干活干净又细致,这烀大酱的活也就交给你们俺放心。”赵氏难得夸人。柳苗这是因为他们两口子多干活了。
“成,娘,那我们就先,趁早把豆子烀上。”
林元浩抱着大盆在前面走,柳苗赶紧跟上。
“缸里水不多了,俺去打水。”林元浩把豆盆放到地上,“你先歇着,等俺再刷锅吧。”烀豆子那铁锅一定要干净,虽然柳苗他们锅里没啥,可林元浩还是准备再刷一遍。
哪能啥都让老爷们干呢。
柳苗就笑笑,“缸里还有点水,我这就把锅刷了。你打水点儿。”村子里就一口井,好在就在林家院子前不远的河边,这个季节井边还是有浮冰的,那种深水井,一不那是容易掉里面的。
林元浩应了一声,就去上房取了扁担打水。
柳苗把灶坑点着,锅里添了水,等水烧热就用刷书刷锅。刷书是用去了粒的高粱糜子,也就是高粱的穗扎成的。
刷了三遍,确认铁锅彻底干净了,柳苗才又添了清水,大盆她一个人端不动,就用瓢舀了豆子往锅里倒。
要说庄户人家,啥都能利用上。这个瓢是葫芦长大了切开做成的。当然,这种葫芦跟人们所熟知的把玩的那种葫芦还不大一样,这是一种肚子特别大,尾巴部分特别短的葫芦。这种葫芦长成了就特别适合做瓢,庄户人家用来舀水的器具基本上都是这个做的。
这种葫芦的用处很多,等葫芦成熟了,把上面小的那部分切开,然后顺着窟窿掏干净里面的葫芦瓤子,就可以做成一个器具。庄户人家放点针头线脑的、小来无趣的正合适。
也有用这个装粮食装鸡蛋的,据说还能保险。当然这个也是相对的。
还有一种葫芦是细而长的,长得像丝瓜,主要用来吃的。不过葫芦这寒凉,再加上味道一般,这个下来的时候其他蔬菜也都下来了,所以庄户人家一般少有种葫芦来吃的。一般都是种这种瓢行的葫芦当用具。
而人们所熟知的那种葫芦上下比例差不太多,两节都属于那种比较圆润的,一般都比较精致,许多人家都用来做摆设。
葫芦是最原始的吉祥物之一,人们常挂在门口用来避邪、招宝。上至百岁老翁,下至孩童,见之无不喜爱。
葫芦的枝“蔓”与万谐音,每个成熟的葫芦里葫芦籽众多,人们就联想到“子孙万代,繁茂吉祥”;葫芦谐音“护禄”“福禄”,加之其本身形态各异,造型优美,无须人工雕琢就会给人以喜气祥和的美感,古人认为它可以驱灾辟邪,祈求幸福,使子孙人丁兴旺。
庄户人家对葫芦没有那么多的讲究,一般都用来做瓢了。林家的水瓢就是这样一种葫芦切开的。
提到葫芦,小时候柳苗家里就种了许多,那会儿家里穷,八十年代的农村,家家户户用的水瓢就是这种长成的葫芦晒干后,刮去外皮,从中间锯开做成的。
庄户人家喝水都是直接喝水缸里的凉水,记得小时候尤其喜欢用新水瓢喝水,带着一股特殊的清香味。