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田园小厨娘-第16章

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    胭脂疑惑的看着,不知道她这葫芦里到底卖的啥药。

正文 第二十九章 剁椒鱼头

    田氏看她穿着还是以前陪嫁穿的衣裳,哼了一声,“你这死丫头,当初老娘给你寻了个有钱人家让你过去做小妾,谁知你不肯非要嫁这男人。你瞅瞅他们家要啥没啥,现儿房子破烂不堪,一年不比一年好。今儿你老老实实的跟娘回去,娘保证让你吃香的喝辣的。”

    

    胭脂撅了撅嘴,这吴家就算不好,她也不会回淡家。这好日子是自己过出来的,不是想来就来的。

    

    见她不吭声,田氏更是气恼的不行,还以为她在这过不了几天的苦日子就回去,没想到她执迷不悟,一呆就是几年,她把手中的包袱硬塞给胭脂,“这包袱里面的衣裳全都是你爱穿的,你愿意在这过苦日子就过吧,我看你在这里还能呆上几年。”说着恶狠狠的瞪了一眼站在胭脂身旁一言不发的吴子川扬长而去。

    

    胭脂抱着包袱,看着田氏远去的背景有,眼里闪过一丝不安,不过这田氏居然有心的把以前换洗衣裳送来,她心里乐开了花。

    

    吴子川一直没说话,看她把包袱放回屋里,神色不变的去处理那些今儿网回来的鱼,就坐到厨屋里帮忙烧锅。

    

    这次,胭脂做了一锅酸菜鱼,又剁了鱼肉,捏了几个鱼丸子,又做了剁椒鱼头。

    

    做剁椒鱼头之前得先准备好食材:鱼头二个,剁碎的辣椒,豆豉一汤匙,小葱、蒜末、姜末、鸡粉少许。

    

    她先把鱼头收拾干净,从鱼唇正中一劈为二背部相连,均匀抹上少量盐、料酒、腌上十分钟左右。

    

    她快速的姜、蒜切末,葱切小环状,豆豉泡水稍洗后沥干备用,把剁好的辣椒放一旁备用。

    

    她让吴子川烧火加少量油,爆香姜蒜末加入豆豉炒香后离火。

    

    将剁椒拌入其中,再加入少许鸡粉提鲜,全部拌匀。

    

    盘子底部加少许葱段、姜片、放入鱼头,将拌好的剁椒铺在鱼头表面。

    

    蒸锅中加水烧开,放入剁椒鱼头,大火蒸上十分钟,出锅后撒上香葱末,淋上适量的豆豉油,最后淋上热油浇在上面即可。

    

    吴子川大大的眼睛,黑亮黑亮的闪着光,放佛他现儿是世上最幸福的人。

    

    吴桂枝被厨屋飘逸出来的香味引得垂涎三尺,“嫂子,你这做的啥美味,远远的就能闻见香味。”

    

    “你哥还不是怕你饿坏肚子吗?今儿特意让我备下这些好吃的,你去洗洗手让婆婆替公公盛点鱼汤,再端点饭菜给公公送去。他今儿都快饿坏肚子,都没听见他大声的叫嚷。”胭脂用衣角拭去额头上的汗水说道。

    

    “嫂子,你真好!我就去叫娘替爹盛饭菜送去。”吴桂枝甜甜的笑道。

    

    今儿的饭菜做的十分的美味连吴桂枝最讨厌吃鱼都吃了好几块,她吃完饭抢着刷锅洗碗。

    

    胭脂看了看盆里还余下几条鱼和虾,她走到曾氏面前道:“婆婆,明儿我们包饺子吃吧。包鱼肉馅的。这几日你老也辛苦,再说公公也要补身子。这鱼肉饺子又鲜美,又没油腻,正好适合你跟公公吃。”

    

    家里平常很难吃上一顿饺子,现儿不同往日,平时就有站在别人家门口闻闻饺子香,此时胭脂赚了点银钱就能让家里好吃好喝地过上好日子。

    

    曾氏不同意,“今儿个才吃了这么多好吃的,再吃又要吃不少白面?”

    

    家里全是五大粗的人儿,完全能让几斤白面轻意的下肚。

    

    吴桂枝想吃,看了眼曾氏阴沉的脸,动了动嘴角,没吭声。

    

    “那我们明天还吃鱼吧。”胭脂哦了一声,去屋里换衣裳。

    

    田氏今儿送来的衣裳是胭脂早几年置办的,不光有夏日的还有两套冬日的,不过这些衣裳全都打满补丁,还好能替换着穿。她再也不用把今儿穿的衣裳连夜洗了。

    

    次日,胭脂去邻居家买来点绿豆她准备生点绿豆芽来吃。

    

    只见她把绿豆放进杯子里,加入适量的清水,浸泡一晚之后,瞅见绿豆皮有些破开为止。她首先准备一个蒸架,在下面铺上一块稍厚点的吸水作用的毛巾,把绿豆均匀的摆在上面,再盖上一块厚点的毛巾,每天早晚各浇水一次,坚决三天左右,当豆芽发的超过了蒸架高度即可。

    

    三日晌午,胭脂回家做饭,看了看蒸架上的豆芽已经生好,长的又肥又大又长,乐滋滋地拿了一根给曾氏看,“婆婆,这个豆芽可是一道美味的菜肴,它既能用油炒又能拿来烫煮,你想也想不到还能凉拌着吃点。”

    

    曾氏皱了皱眉头,觉得她为了这么点豆芽废了好些豆子,那可叫肉疼。“现儿家里啥菜都有,何必花费那么多意思做这个吃呢。”

正文 第三十章 阴阳怪气

    “婆婆,你不知晓现儿吃是一道菜,过段时日我还要去别人家买更多的豆子来生豆芽,弄到集市去卖。我想过之后我们可以把鱼烹饪好走家串巷挨家挨户的去卖,如果这生意做好,那又是个不错的进项。年底我一定要赚上好多银钱把房屋好好地修整一番,让桂枝高高兴兴地出嫁。”

    

    吴桂枝站在一旁听见胭脂的话顿时耳红目赤。

    

    “嫂子,你就别打趣我了!今下午我就跟你一道去村里收豆子,在家里呆着也是呆着。我也有好些时日没有出去透透风。嫂子,这段时日我想了很多你以前对我说的,女人一定要强,不要天真的以为嫁了男人就能依靠他一辈子,如果真信了男人的话那母猪都会上树的!”

    

    吴子川的脸渐渐地从红转黑,慢慢地阴沉下来,死死地盯着胭脂。

    

    胭脂知晓大事不妙慌忙地说道:“我去做饭!我去做饭!你们聊!”

    

    “聊啥聊!你瞧瞧自个儿跟桂枝说了些啥。今晚我非要把你弄不下床。”吴子川哈哈大笑地说道。

    

    “讨厌!”胭脂羞红着脸跑了。

    

    “子川,你真的同意你媳妇这么败家?真的敢让她去收豆子生豆芽?”曾氏狐疑地说道。

    

    “娘,你多虑了!胭脂现儿是不打无准备的仗,她自个儿心里清楚着啥时能做啥啥时又不能做啥。”

    

    曾氏见儿子这么支持胭脂她也不好再泼凉水,只找了个借口走开了。

    

    “桂枝,你跟你嫂子多学点。这夏日可以卖豆芽,冬日也可以卖。我想着你嫂子不会想着只有生豆芽这一进项,万一那天她不想干了,你也可以拿来营生。”吴子川对着吴桂枝说道。

    

    吴桂枝越想越觉得这是好事儿,高兴地从凳子上跳了起来,“哥,你说的就是这个理儿!我一定要把嫂子身上的所有绝学都学过来,只要女人强了,我看那些死男人还会怎么羞辱我。”

    

    “啥?死男人?”

    

    吴桂枝知晓她说漏嘴,慌忙地改口说道:“哥,你是那堆死男人中,唯一最好的。”

    

    晌午的水煮鱼,胭脂就把豆芽做了锅底。

    

    曾氏瞅着这水煮鱼的汤里浸了豆芽,特别的一般爽脆。

    

    “你以前在你娘家时咋没想到过些?”桂枝拉了拉她衣衫问道。

    

    曾氏等人顿时眼神都集聚在胭脂身上,怕她把这生豆芽的事儿也告诉了淡家。

    

    “刚琢磨到的。”之前她原身咋能想到这些,想的都是伺候公婆,不受别人的白眼,那能想到做营生的手艺呢。

    

    曾氏看看吴子川,又看了看胭脂脸上露出久违的欢喜。但又想着胭脂会不会把这生豆芽的事儿告诉给娘家呢,又阴阳怪气地说道:“胭脂,你可要记住了!你生是吴家人,死是吴家鬼!这嫁鸡随鸡,嫁狗随狗,生豆芽是我们吴家的事儿,可跟你娘家没有任何关系,听到没有?”她两眼警告的瞪着胭脂。

    

    胭脂趁晌午饭后得空做了些水煮鱼特意用豆芽打了底,今儿她跟桂枝一起出了门,头上的火红的太阳高高地挂在天空晒得两人直烫脸。

    

    两人都戴了草帽,木桶上面盖了干净的锅盖,又盖了一层干净的抹布。

    

    看着天红红的,来往不少人家回去要准备做
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