按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页,按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页,按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
————未阅读完?加入书签已便下次继续阅读!
这些都做完了,冬至拿了红薯渣滓去喂鸡。
自从曹氏将这只鸡抓到他们家,三个孩子时不时就有鸡蛋吃,养了这么一段日子,三个孩子脸色终于红润了不少。
等第一批粉条晒得差不多了,冬至将那些粉条拿过来,再用温水泡着后,去灶眼里点了火,将锅烧热后,往里边儿倒了油,等油七成熟后,将猪肉倒进去,炸到金黄色后,将猪肉捞起来,沥干油。
柳氏时不时朝冬至这边儿看两眼,要是冬至一个人忙不过来,她就会过来帮衬一把。心底里,柳氏对冬至越发期待。如今家里的进项负担不起二郎和三郎读书,这时候,冬至做的各种吃食,就成了他们家最大的希望。
不止柳氏,李小柱心里也是这般。不知不觉中,冬至已经挑起了家里的经济重担。不过此时的冬至可没工夫想这些,如今的她是一心一意挣钱,而挣钱的后续发展,就全在这粉条上了。
粉条原本便没全晒干,所以用温水泡了一会儿后就软了。她用从李大夫那儿要来的纱布,将花椒、大料、桂皮等作料包紧实后,放到已经加好水的锅里,再放了炸好的猪肉块、粉条、打的酒和姜块儿,盖上锅盖,烧大火,将锅里的水煮沸了,用瓢撇净浮沫,再用小火慢慢炖。
等里面的猪肉炖烂后,将青菜放进去,再放了盐调味后,就可以盛起来了。
“娘,今日的主菜做好了,你过来尝尝吧。”做好后,冬至深吸了口气,转过头,对柳氏说道。
“我啊,这都成了你下手了,时不时就帮你试菜,你自己做的菜,咋就不能自己个儿先尝尝?”柳氏边说笑着,边走了过来,拿筷子,去夹粉条。
听到柳氏说笑,冬至也笑着回应道:“娘,这您就不懂了,酒楼里的大厨可从不尝自己做的菜,这是大厨的傲气。我把,虽说不是大厨,这厨艺可也是好的,哪儿能自己个儿尝菜,那不是太掉面儿了嘛?再说,我一做新菜,第一个吃的可都是您,您瞧瞧您多有口福!”
“哪有人这般夸赞自己个儿的,你也不知羞!”柳氏说完,将夹起来的粉条塞进了嘴里。
☆、133。第133章 粉条3
“娘啊,这是心里有货,才敢说这话的,我敢说,我会做的菜,酒楼的大厨都不定做得出来,就是做出来了,也不定有我做的这般有味道!”冬至继续应道。
柳氏将粉条塞进嘴里后,慢慢嚼着,一直没张口说话。她这般,冬至心里有些紧张了。她忍不住自己拿了双筷子,夹了一根粉条尝。这粉条很是入味,没有添加任何的化工原料,味道很是纯粹。可能是这里没有污染,各色食材都纯粹,她吃这,竟是比她在现代时吃的粉条都好吃。
“冬至啊,这味道真是好,你还真没说假话,这个菜,可是比酒楼里的厨子都强!”柳氏终于将嚼烂了的粉条咽了下去,这粉条的好处程度,已经超过了她的想象。之前赵梅出嫁时,李冬芬是在镇上的一家酒楼里摆的喜宴,柳氏那次就在镇上吃了酒席的,她将冬至做的粉条与之前吃的酒席对比,发现冬至做的比酒席好吃多了。
“那是,也不瞧瞧我是谁生的!”冬至故作得意状,头一仰,傲娇地说道。
柳氏听了她这话,忍不住扑哧笑出声。
这猪肉炖粉条做完了,接着就只剩炒一个青菜和做酸辣粉了。这时候,时辰也差不多了,冬至准备好材料,开始做酸辣粉。
这酸辣粉,汤底很重要,昨日买了几根骨头,冬至将骨头洗好后,直接丢锅里,加了水,添了柴,开始炖。
火起来后,冬至站起身,拿了碗,装了一满碗猪肉炖粉条,用一个空碗扣好后,放到竹篮子里,拿了一块布盖好后,对柳氏说道:“娘,我将这猪肉炖粉条拿些去给李爷爷,你照顾火,这汤熬好了,我要做酸辣粉的。对了,要是别人来问,你就说家里买了骨头来熬汤,补身子,可别说酸辣粉的事儿啊!”
“你这孩子,净说些混话,我还不知晓这理儿?你也别送过去了,直接接了你李爷爷过来一块儿吃晚饭得了,他一个人在屋里也闷得慌,让他过来咱陪陪他。”柳氏应道。
“我这碗送去,是给他明日里吃的,今晚就是我不请他,他也会自己个儿找来的,就他的鼻子,灵敏着呐,有好吃的,他还不紧赶着来?”冬至提着篮子,往李大夫家去了。
冬至做了啥好吃的,都会给李大夫送些过去,不止是因着之前和他的承诺,还因着他对他们一家子的照拂。
按理说,他们有了好吃的,该给马氏送一份儿去,毕竟是长辈,虽说分家了,可到底是她奶,是李小柱的娘。可马氏是一心想着李冬芬,心里也怕李大柱一家子,要是让她知晓他们家有钱去买肉之类的,她怕是一转眼就说出去了,到时候就会惹来麻烦。
虽说冬至不怕那些人来惹事儿,但到底是多一事儿不如少一事儿,还是算了,她可不是个吵架精,老爱吵架的。有那时间精力,还不如自己多想法子挣钱。
李大夫家在村中,离冬至家说远不远,说近也不算近。走到他家,门依旧是关着的。冬至照例敲了门,不一会儿,李大夫就来应门了。
一开门,瞧见是冬至,手肘处还挽着一个篮子,从篮子里飘出的香味,可以判断出冬至这次是做了真正好吃的东西了。
顾不上开口说话,李大夫直接取下冬至挽着的篮子,匆匆地往屋子里走。
冬至已经习惯了,自己跟着进去,默默地关上了门。这李大夫,平日里正儿八经,说话也是有情有理,可一遇到好吃的,他立马就变成了饿狼,恨不得直接扑上去。
等冬至到堂屋时,李大夫已经坐在椅子上,拿了筷子,正大口吃着粉条,时不时夹块肉吃。那模样,似是饿了四五天的人,突然瞧见吃食般。
就这么会儿功夫,这碗猪肉炖粉条已经被李大夫消灭一大半了。
“李爷爷,这猪肉炖粉条我屋里还有,今晚你去我家吃吧。这碗,是我端给你明日吃的,你咋就这般性急,给吃了这多呢?”冬至瞧见他那模样,笑嘻嘻地开口说道。
李大夫一听冬至的话,立马停下筷子,将碗筷放到桌子上,可眼光时不时往那碗猪肉炖粉条上飘。此时的他,心里悔得不得了。这粉条端过来,就是他的了,不管啥时候吃,都是他的,可今晚要去冬至家吃晚饭,自己的就不该吃,这样才能留着肚子吃更多,如今,真是亏了!
“你这丫头,明明能一早就告诉我,现如今,等我吃了这般多了才说,真是一肚子坏水儿!”李大夫瞧见冬至笑得开心,他更是心疼被自己吃了的半碗粉条了。
“李爷爷,这您可冤枉我了,我这不是还没来得及开口,您就将篮子抢走了,等我关了门进来,不是立马就告诉你了嘛?您这么说,可就没意思了啊!”冬至脸上继续带着笑意,嘴里毫不示弱。
知晓冬至是在胡说,奈何她胡说都是这般有理,李大夫压根儿想不出反驳的话,只得摇了头,不再和冬至聊这个话题。
李大夫不吱声,冬至开口了:“李爷爷,你家里有花生没?有的话给我些,还有醋,也给我些吧。今晚我做酸辣粉,也是顶好吃的东西,要这两样,可我家里没有,就只能来您这儿瞧瞧了,要是您这儿也没有,那这酸辣粉可就做不出来了,到时候就没得吃了。”
“有有有,咋就不做了?这些我家有,我立马去拿!”一听冬至说可能做不成他连听都没听过的酸辣粉,李大夫急忙起身,去拿冬至说的两样东西。
不一会儿,他就拿了一罐子醋和一小袋子花生过来,冬至接过后,扶着李大夫,出门,回家去。
走在路上,李大夫瞧了瞧冬至,随后开口问道:“冬至,你说那啥猪肉炖粉条是你做的?”
“咋了,李爷爷不信是冬至做的?”冬至笑着应道。
“冬至啊,你这厨艺,可是比不少京城的大厨手艺都好!你这小小年纪的,厨艺咋这般好,还净是做些听都没听过的好吃的,我吃你做的这些个吃食,都恨不得将自己个儿的舌头一块儿吞下去!”李大夫无视冬至的调侃,感叹道。
☆、134。第134章 粉条4
“这不就是阎王他老人家瞧着我小小年纪就往阎王殿走了一遭,心疼我,让我有了这么手好厨艺呢嘛。”除了这个说法,冬至也不知晓能说些啥,只能这么继续推辞。
冬至这话,让李大夫想起之前冬至一家子遭的罪,又听说了前两日的那些事儿,也是一阵心疼。瞧着冬至和二郎三郎三个孩子,