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魔改大明-第18章

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  他稍微平息了一下呼吸,道:“这大汉我认识,乃是邯郸珍味楼大名鼎鼎的金掌厨,以他的身份地位,应该是不会乱说话。九娘何不问问你这小厨子,到底有没有这本书?如果有的话,还是交出来吧,省得惹麻烦。”
  孙九娘眼珠子转了转,道:“他有没有这本书先不说,这件事是两个厨子之间的事是吧,跟我十字坡没啥关系!那让他们打官司去吧!”
  “啊?咳咳。。。不好,不好啊!”冯掌柜差点闪了腰,忙道:“小小纠纷还是不必麻烦衙门了,干脆让他们自己解决!”
  孙九娘一脸无辜,“那你跟他说呀,与我说干什么呀?”
  这时金佛脑袋灵光一闪,大叫道:“小子,你可敢与我斗厨!”
  程明脚步一停,缓缓转过身来,用手指着自己的鼻子,表情有些怪异:“你想挑战我?”
  “啊?对!挑战你!”
  金佛踏前一步,气势升腾:“我们以厨艺对决,我要是赢了,你要答应我一个条件!”
  “呵呵,原来如此!”程明摇摇头,绕了这么一个大圈,原来对方的目的是这个。
  不用说,又是盯上特制雄黄粉的人马。
  连环套下的不错,可惜中间被打断,官司恐吓变成了厨艺挑战,效果差了好多。
  “怎么?你不敢?”金佛拍拍胸脯,“你要是觉得吃亏,尽管提条件,我金佛要是皱一皱眉头,就不算好汉。”
  事情几经转折,最后竟然变成了厨艺挑战,周围的观众大感兴趣,都跟着起哄。
  伙计们忙安抚。
  程明笑了笑,道:“好,既然你坚持,那么我就给你一个机会。你输了的话,就加入我的麾下,终生为我效力吧!”
  “好!就这么定了!”金佛一拍桌子
  “食戟成立!”程明点点头。
  站在金佛身旁那人忙说道:“为了公平起见,我们希望将斗厨的地点放在前院空场,搭建两个临时炉灶,允许客栈的客人围观。你们的食材也要拿出来公平分配!”
  宋二冷笑道:“这些你用不着说,规矩我们都懂,咱们堂堂十字坡,还会占你那丁点儿便宜?”
  程明淡淡的道:“评判就固定在三位,每人一票,票多者为胜。人选嘛。。。”
  那人忙道:“冯掌柜德高望重,走南闯北、见多识广,又德高万重,是合适人选!”
  程明不置可否,“那就算一个,我们老板娘也要算一个,至于最后一个嘛。。。”
  此时人群中突然有一个人走了出来,大声道:“我来当如何?”
  众人看去,纷纷叫好。
  此人容貌俊秀,头戴公子巾,身穿华贵公子服,手中拿了一把扇子,显然是一个富家贵公子。
  这人程明也认识,算是最早一批跑来后山守猎的富家子弟,身旁始终跟着不少保镖。
  其人没有什么傲气,跟谁说话都语气平和,可这样反而让人觉得他气度不凡。周围总是明里暗里跟着八个人,时刻保护着他的安全。
  为了狩猎,他在客栈里已经待了一个多月了,因此往返走商的熟客,也大多认识他了。
  “那好,就麻烦王公子了!”
  程明点头赞同,而后有对金佛道:“你可同意?”
  金佛点头。
  “那么题目就交给三位评判商议吧!”
  王公子连连点头,带着一脸兴奋去找孙九娘去了。
  这王公子说自己叫王小江,金陵人氏、商贾子弟,一生不爱诗词歌赋,不爱珠宝美人,只爱山水风景与美酒佳肴。到此地来可以说是机缘巧合,也可以说是被与众不同的美食吸引过来的。
  王小江,一听就是个假名。
  不过程明却不在意,他是什么身份与我无关,吃饭不少钱就好。
  实际上这些日子以来,程明倒是真的对下厨产生了几分兴趣。
  美食细胞的强化是全方面的,体制与速度只是表象,内在的五感也都得到了强化。
  听觉视觉还好,无非就是能够听得远一点,看得清晰一点。
  可是嗅觉和味觉的强化,给他吃饭平添了无数麻烦。之前还能入口的食物,现在吃起来却如同猪食,里面杂味太多。
  没有办法,为了自己的口腹,他也只能勉强从记忆中搜罗出一些菜谱,花费了一些功夫给客栈的菜单做了全面升级。
  虽然知识的欠缺,让程明有着明显的短板。
  但他毕竟是从各种养生美食满天飞的时代过来的,对于料理还是有几分心得,最起码,不至于输给这个明显是半吊子的厨子。
  ………………………………


第十七章 食戟……豆腐、蟹、汤(上)
  王小江走过来,三人见礼。
  “不知二位掌柜有什么提议?”
  冯掌柜笑呵呵的道:“老夫认为既然是斗厨,何不让他们自由发挥,直接做最拿手的菜,这样不但能够完全发挥二人的厨艺,还可以让我三人享受到美味,岂不是两全其美。”
  “做拿手菜是不错,但十字坡客栈是程掌厨的主场,所有的材料都齐全。金佛上门挑战,难免会有短缺的东西,双方条件不对等,不成!”王小江摇头否决。
  “巧了,给邯郸珍味楼送食材、调料的商队正在客栈吃酒,缺什么直接跟他拿就是了。”
  “呀,冯掌柜准备的挺充分呀!”孙九娘小口微张,故作惊讶。
  冯掌柜笑而不语。
  王小江又道:“老板娘的意思呢?”
  “难得有机会,我倒是想出个题目,汤如何?”
  “不如我们每人写一个想要吃的东西,可以是菜式,也可以是主要食材,画出一个范围,看看两位大厨如何发挥?”王小江用扇子打了下手心,提议道。
  “这个主意好,我同意!”孙九娘抢先叫道。
  两个人一同看向冯掌柜,他犹豫了一下,也只好点头。
  三人各自执笔,在手心上写了几个字,一同摊开。
  孙九娘:汤。
  王小江:蟹。
  冯掌柜:豆腐。
  “呵呵,年纪大了,牙口不好,总是想吃些顺滑的东西。”
  孙九娘撇了撇嘴,王小江摇头失笑,“邯郸真味楼以豆腐出名,金大厨更是其中的佼佼者。一道河鲜豆腐汤,引得多少老饕流连忘返。冯掌柜真是好算计啊!”
  冯掌柜轻捋长髯,淡淡一笑。
  孙九娘翻了个白眼,没有说话。
  大厅中热闹非凡,大家都有些兴奋,交头接耳不断猜测,时不时看向成对立之势的两位大厨。
  王小江突然登高,伸出双手向下压了压,大厅逐渐安静下来。
  “经过商议,题目已经确定。”
  左边有一人突然高举双手,抖落一卷卷轴。上写了五个大字:豆腐、蟹、汤。
  “两位大厨可以自由发挥,时限为三个时辰,另外,你们有一个时辰的思考和做准备的时间,在此期间,我们将派人准备好对决场地和食材。在场的诸位都可以围观,并且监督我三人,保证对决公正性!”
  “好!”
  下面哄然叫好。
  ………
  一个时辰后,两组炉具对面摆放,整齐一致。
  正面一张长案,三把太师椅,坐着王小江一溜三人。
  对面三辆大车敞开,各种时令蔬果,新鲜食材,一应俱全。
  人群围绕着一圈站立,密密麻麻、人头攒动。
  程明心中奇怪,这里是十里坡,除了往来行人商客,根本没有住家,从哪里冒出来这么多人。
  “双方有没有问题?好,那么对决开始!”
  后面有人拿出一根一人多高的高香,插在了早已准备好的大香炉里。
  此时金佛已经换了一身装备,上身是宽松的短禁,半挽着袖子,腰紧扎了一个大围裙,手持菜刀对程明呲牙,脸上尽是挑衅之色。
  程明看起来要随意的多,只是换了一件浅色的衣服,没有太多的准备。
  没有理会金佛的张牙舞爪。
  对于程明来说,这种挑衅出了可笑,没有任何意义,懒得跟他一般见识,径直去选取食材。
  王小江饶有兴趣的道:“老板娘,程明这孩子是个人物啊,沉稳镇定,面对突如其来的挑战,也没有一丝慌乱,以后必成大器!”
  孙九娘嘴角扯出一丝古怪的笑,“是不是沉稳,我不知道!我知道的是,他压根就没把金佛放在眼里。”
  “呵,小小年纪就目中无人,恐怕是井底之蛙做久了,不知道有多大的天了吧!”冯掌柜摇头道:“今天能见识一下真正的大厨也是好的,如果这次惨败能够让他清醒过来,那么这孩子还有的救。”
  “诶?冯掌柜这么早作出断言,就不怕失了颜面?不过你要保持平常心,就算晚节不保,失了颜
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