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美食天降:穿成女配有点忙-第310章

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  激烈的讨论了有五分钟左右,主持人终于带着最后的结果重新走到了台前。而位于料理台旁的十位厨师们,心里都或多或少的带上了紧张或者是忐忑的情绪。
  洛雨彤微微的握了握拳头,目光从莫泽宇的身上扫过,心下一笑。其实整个比赛的过程当中,洛雨彤都能注意到莫泽宇的视线完完全全的都集中在自己的身上,正因为如此,洛雨彤才更加有动力努力下去。
  “(英)各位观众大家好,欢迎继续收看由美食电视台为您直播的厨王争霸赛第二赛区赛事。上午激烈的比赛已经结束,经过诸位美食大师的讨论,接下来便宣布今天的优胜选手。本次比赛感谢厨师协会的大力支持,屏幕下方的活动,大家不要忘记参加哟~”美艳动人的主持人满脸笑意的一边说着,一边调皮的冲着摄影机眨了眨眼睛。
  “(英)那么,让我们倒数三个数,将今天最明亮的灯光,聚焦在我们本场比赛的优胜者身上吧。3……2……1……恭喜我们的24号选手洛小姐顺利通过本场比赛。别看我们的洛小姐年纪轻轻,长得更是娇小可人,但是洛小姐的厨艺与刀工,可是备受大师们的赞许呢。”主持人一脸激动的回身对着洛雨彤说道,仿佛一副恨不得扑上去抱住洛雨彤似的。
  “(英)不知道洛小姐有什么话想说,各位观众跟着我和摄像头一起近距离的和洛小姐交流一番吧。”这么说着,主持人便带着麦克风快步的来到了洛雨彤的面前,迫不及待的询问道:“洛小姐,您好,先和观众们打声招呼吧。”
  “(英)主持人好,各位观众大家好。”洛雨彤对着镜头绽放了一个得体的微笑,随后开口说道。虽然是第一次面对镜头,不过洛雨彤也不是小女孩,当然不会在这种场合下露怯了。何况今天过后,这种情况应该也不会少,现在适应一下也算不错。
  “(英)洛小姐的声音真的是和人一样的甜美呢。不知道洛小姐现在的心情如何?您这么年轻就来参加厨王争霸赛的预选赛,家人们都支持么?”主持人一副陶醉的样子看着洛雨彤问道。
  “(英)有些激动,实在是太高兴了。我这次来参加比赛是为了能和更多的前辈们交流厨艺,所以家人朋友都十分支持的。”洛雨彤看着主持人夸张的表情,心里有些无奈,却还是表情不变的对着镜头说道。
  “(英)是呢,是呢,就算年纪小,我们也要有进取心的。那么希望洛小姐在接下来的比赛当中越走越远,加油哦~”主持人对于洛雨彤的配合,心情十分愉快,转回身来对着镜头说道:“感谢各位观众收看今天的厨王争霸赛,我们下午再见。”
  随着主持人的话音一落,工作的摄像机开始陆续的停止了下来。负责人走上前来对着洛雨彤说道:“(英)祝贺洛小姐了,接下来的比赛安排,请洛小姐静候通知。”
  与负责人道了谢以后,洛雨彤便向着莫泽宇所在的位置走去。不是不想和其他几名厨师交流一下,只是看着他们头也不回、毫无留恋离开的样子,洛雨彤也明白别人是不想搭理自己了。不被嫉妒是庸才,洛雨彤对此也只能耸耸肩膀表示不介意了。
  “很棒,回去做给我吃吧。”莫泽宇拥抱了洛雨彤一下,一边拉着洛雨彤往外面走着,一边对着洛雨彤说道。看着洛雨彤在赛场上行云流水的动作,以及最后冒着热气的珍珠藕丸,莫泽宇真的有种想要品尝一下的感觉。
  只可惜遗憾的是,莫泽宇只能吃洛雨彤第二次制作的珍珠藕丸,而非是在赛场上制作的那一盘,毕竟用的是普通食材制作而成,莫泽宇可是吃不下去的。
  “嘻嘻,好呀,回去就做给你吃,反正下午也没事。之后的比赛,咱们就在酒店看直播好了,其他的事情交给管家关注好了。”洛雨彤摩挲着莫泽宇的手指,勾着嘴角笑着说道。能这么顺利的通过今天的比赛,洛雨彤真的是开心的不得了。不过洛雨彤也很清楚,比赛越是往后,她要面临的对手也就越加强大,所以可不能疏忽大意,因为一时的成绩就忽视了每天的练习和任务。骄傲只会令人退步!

  ☆、第436章 、雪绒鲜丸

  接下来的时间里,洛雨彤都在努力的练习着。刀工的问题当然不会疏忽,而对于食材等方面的问题,洛雨彤也十分用心的跟着0228号学习。
  从食材的外观、形状来看,无论是普通食材亦或者是系统出品的食材和白玉戒指当中的食材,都没有什么外在的差别。所以如果接下来的比赛需要自选食材的话,洛雨彤觉得这样更好方便了自己做些手脚。
  而直到半个月以后,洛雨彤才再一次的接到了华盛顿分会关于下一场比赛的通知。比赛地点依旧是进行直播的大厅,不过这一次,却会有购票入场的观众,以及被挑选出来的大众评审。
  对此洛雨彤并没有什么太大的想法,反正早晚都会有这么一场的不是么?提前习惯一下也是个不错的选择。不过由于莫泽宇并不喜欢人多的场合,而且也无法食用出自别人之手的食物,自然就没有办法作为评审参与到其中了,只能坐在角落里默默地陪伴着洛雨彤。
  第二场比赛依旧是十名选手,大部分比赛选手都是男性,只有一名女性,看起来年纪也不小了,至少脸上的皱纹在化妆品的遮盖下还是有些能看到的。
  对于这第二场比赛,洛雨彤也非常重视。等到主持人公布了比赛主题为“鲜”以后,洛雨彤微微的吐了口气,开始在心里盘算起来。这鲜之一字,在美食上可以有多种多样的体现,可是考虑到品鉴者和大众评审们的口味,洛雨彤自然要选择最稳妥的菜式才行。
  盘算了大约五六分钟左右,洛雨彤便决定选择这一道雪绒鲜丸。菜如其名,雪绒鲜丸虽然是一道鱼丸,但是主料却不知有鱼肉一种。毕竟鱼羊为鲜,鱼肉与羊肉互相搭配才是最能体现这鲜字的菜式。
  这道雪绒鲜丸,可不仅仅是通过看就能学会的菜式,所以洛雨彤并不担心通过直播会被人学了去。何况这道菜是她从系统的兑换商店兑换出来的,甚至之前就申请了美食专利,所以洛雨彤制作起来,更是有恃无恐。
  首先选择一条肥瘦均匀的新鲜羊腿,随后用剔骨刀快速的把大部分的羊肉剔除,接下来敲断羊腿骨,在汤锅内放入足量的清水,加入羊腿骨熬制羊骨汤,用以最后的辅佐之用。
  剔下来的羊腿肉,放在案板上先切片、在切段、接着切丁,最后左右手分别拿着两把大菜刀,左右互攻,直到把羊腿肉剁成肉蓉,才停下来休息片刻。
  一般情况下,剁肉馅洛雨彤都不喜欢使用机器。用机器制作的肉馅虽然大大地节省了时间,可是没有经过千锤百炼,肉馅吃起来就没有筋道的感觉,木木的,在口感上却是绝对达不到美食家们的高标准、高要求。
  开火,准备一口炒锅,放入足量的油,等到油温达到六成熟的时候,加入干辣椒、花椒、大料、姜片炒制,然后捞出配料,放入羊绒快速的翻炒,在加入剁碎的姜末、料酒、黄酒、少许酱油、去膻味,炒熟后放在一旁摊开晾凉。
  接下来,选两条刺少的鳕鱼,三下五除二的剔除掉鱼骨,切片、切段、切丁、最后剁成鱼蓉。别看鱼肉切起来没有什么难度,但是剁鱼肉的时候则需要更多的耐心和专注力,毕竟无论是时间长还是时间短,都会影响到鱼蓉的味道。
  鱼蓉剁好以后,把炒制好已经晾凉的羊绒包入鱼蓉之中,两种肉食混合在一起,会产生一种特别的鲜味,令人垂涎欲滴,食欲大振。
  不过,考虑到有些人并不是特别喜欢羊肉的膻味,也可以先把剁好的羊蓉加入调味品搅拌均匀、腌制半个小时,之后在炒制、晾凉、包裹入鱼蓉之中。
  包裹好肉丸以后,需要反复摔打、揉捏,鱼肉十分有粘性,这样反复动作,可以令最后食用起来的肉丸非常有弹性与嚼劲,仿佛会有一尾鱼在口中活蹦乱跳一般。
  而鱼羊丸准备好的时候,比赛已经走过了一半还多的时间。此时打开羊骨汤,便能闻到羊肉独特的香气。加入精盐、姜片、小葱两根、在滴上几滴黄酒,在熬上半个小时,达到两个小时,即可关火。
  关火以后,洛雨彤首先尝了尝羊骨汤的味道。咸鲜味十足,而且羊肉最为滋补,十分适合在冬日内食用。这也是为什么北方人喜欢冬天吃小肥羊的原因之一,毕竟既可以驱寒保暖,
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