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野生的水芹菜叶子也比较苦涩，焯过水又容易发黄，顾明兰采水芹菜的时候，尽量采一些杆子壮而嫩的菜梗，准备中午用猪肉、蒜片、辣椒炒上一大盘爽脆脆的水芹菜。
“哎哟，扯这猪草做什么？兰子，你家养猪了？”
抬着看朱姜氏那一脸的虚委，顾明兰冷冷的说：“听说前几天你家也炒了这水芹菜来吃，莫非你们家养了一大家子的猪？”
这顾氏怎么越来越不像话了？以前她可是对自己姐姐长姐姐后的人，现在的她根本变了个人。
朱姜氏有点恼了，本想教训她几句，可一看到朱正清正在上方田里干活，她悻悻的说：“我开个玩笑罢了，你为何这表情？”
“我从为不与猪开玩笑！”
“你…兰子，你怎么这样说话呢？”仗着自己男人与朱正清是哥们，朱姜氏称起大来。
“我要怎么说话？你一开口就说我家人是猪，莫不是我还得朝你讨好不成？”
朱姜氏终于恼了：“你这咄咄逼人的性子，怪不得你婆婆会不喜欢你。”
顾明兰抬起头直视朱姜氏：“我这就是不招人的性子，比不得正明嫂子你性子好，你是个好人。不过，请问一下好人正明嫂子，你可有在土地庙那山坡上，捡到我的砍柴刀？”
朱姜氏脸一沉：“兰子，你说什么呢？我怎么会捡到你的砍柴刀？莫以为我好说话，你就诈上我了。”
顾明兰故意叹息一声：“嫂子好人，不是我赖你，是去年十二月冬日那天，我因被山上的东西吓得发了高烧，在我大嫂的提议下，特意去土地庙烧香喊魂，哪知那天我糊涂了，一不小心跑到那庙边的山彼上睡着了…突然被你的声音惊醒，吓得加柴刀也忘记捡了就跑了…”
朱姜氏脸色大变：“你胡说什么？那天我怎么会去那？”
顾明兰故作为难：“既然嫂子没去那，我就只得去问问令生叔，他有没有捡到我家的柴刀，我家的柴刀上可是…”
看着朱姜氏见鬼似的逃了，顾明兰哈哈大笑起来。
“媳妇，你在笑什么呢？”
三亩地三天就耘完了，这天听到朱正标又去镇上铺子里干活的消息，顾明兰心中跳了一下，看到朱正清进门她立即确实这个消息：“听说四弟又重新去他那大舅兄铺里学生意去了？”
刚洗好洗的朱正清赤着上身搭着上衣上了床：“嗯，前两天就去了，那天弟妹看到我们这院子说东问西的样子，我就知道她心急了。”
顾明兰扯着嘴角皮笑肉不笑的说：“这可是好事啊。这牛氏么人是挺聪明的一个人，可惜就是心不太正。你说想过好日子吧，那谁不想？可四弟这人是做生意的料么？不要以为这商业贱，可也不是是人是鬼都能做的行业。四弟人不蠢，可是灵活不足傲气有余。不是我看不起他，读没书进几句，迂腐确是学了一大堆。年前为何会出那种事？那还不是他死要面子造成的呗。当然，就凭他的脑子，只要他放下那面子来，也许还真是一个人才呢。”
听得媳妇这么点评朱正标，朱正清觉得非常中肯，于是点了点头说：“确实，四弟人不坏不蠢，就是有点不知道变通。以前我一直觉得他有点看不起你，觉得你太没有用。可你后来变得强势了一点，他还是看不起你，觉得你不守妇人之根本。看来，读书也不完全是好事，特别是这种读个不上不下的书。”
读书没用？
虽然这时代谈不上知识就是力量，也不赞成万般皆下品，唯有读书高的思想。可是读书识字，最起码以后不会做个睁眼瞎，让人家把自己卖了还帮着点银子吧？而且，读点书总能明明理吧？
顾明兰笑着说：“那不是这么说的，读书不管读多读少，都得读得透，读点书总比睁眼瞎强。不过说起来做生意，相公，这段时间我觉得还空，昨天我脑子里突然有个做凉皮的法子，明天我想试试。这不，天气热起来，这热菜就不太受欢迎，要是我家凉皮做得好，也许能受大家追捧呢。”
☆、452。第452章 准备再出手
桑树叶还没有完全长大，第一批蚕宝宝还没出来，顾明兰准备趁着这个空去镇上溜溜。
特别是一听到朱正标重新回镇上的消息，顾明兰就笑了，自己正想着要找什么机会，让牛心菊心想事成，这机会就来了？
既然这会朱正标被牛心菊放出去了，她得想个办法让她一时收不回来。
还有，这孙玉狗怎么就这么怂？就弄了一个刘公子就没后戏了？
不行，这朱梅花的戏还没开始，她得加把劲才好。
朱正清一听说媳妇又有了做吃食的好方子，自然同意她的想法。
做凉皮有陕西与京皮两种做法，陕西凉皮做法比较简单，可京皮做法复杂些，却是做出的凉皮味道不同。但不管是哪种做法，最主要是在做皮子上，其他的配料都简单。这凉皮做得不好，就会夹生，卖相也不好。
既然家里没有发酵好的面粉，顾明兰就准备做简单的那一种。
首先找出面粉与玉米粉入在盆里，先用刀柄不断的碾磨，让粉更加细嫩。直到看不到颗粒后，她找来粉筛又把粉仔细的筛了两次，这才重新倒入盆中打成水糊状，仔细搅均后备用好。
等大锅里的水烧开了，顾明兰把粉糊倒入一只涂了油的铝盆中左右晃动，直至盆面全部沾满，这才连盆放进了沸水中，直到铝盆表面干燥了，她盖上锅盖…
一分钟左右，揭开锅盖，一张透明的凉皮成功。
端起铝盆，顾明兰又在凉皮上糊了点熟茶油才揭下，然后重得着第二张凉皮…
朱正清没想到做个凉皮有这么复杂，直到顾明兰拉出一张张半透明的凉皮在菜板上切时，他还在说：“做个吃食可真不容易啊。”
顾明兰觉得这东西做起来其实很简单，可一想到没学过厨艺的大男人进厨房总是觉得一切都不简单，她笑笑说：“要好吃，当然就得辛苦些。这种凉皮的做法还是简单的，另一种要发酵过的凉皮，你会叫更不容易了。
今天中午我们就吃这个，不，你去把新梅姑姑叫来，也让她来尝尝这味道。你顺带从她那要点好酱油，一会包你吃得吞舌头。”
其实自己媳妇做什么他都觉得好吃，不过看她这一面的得意，朱正清立即出了门。
凉皮做好了，那就是拌料了。
顾明兰做的凉皮可不是小夜市上的小吃，她做美食之人，对吃食要求就高太多了。洗净锅微米下了新鲜猪油，蒜沫姜丝下锅小火炒过后，再把酱油下了锅煮沸才装起。
大铝盆里已有半盆的凉皮，当顾明兰把做好的酱料、辣酱、海鲜粉、黄瓜丝、小葱全部倒进去拌好后，最后倒入她特制的麻辣油，一盆颜色新鲜香味扑鼻的凉皮出锅了。
“好吃，真好吃——我要吃两大碗！”朱成杰刚从学堂下课回来，肚子已饿得前胸贴后背，一筷子把凉皮叉进嘴里后，还要嚷嚷着好吃。
朱成敏也不甘落后：“娘，我也好吃。”
你也好吃，你又不是一只小烤猪！
众人被成敏可爱的话惹笑了，顾新梅“噗”的笑出了声：“兰子，你别说这东西确实是不错，好吃，确实是好吃，下回天一热不想吃饭了，我就弄这个来吃。”
顾明兰因为这方法要卖钱，于是说：“姑姑，这做凉皮的法子实在是复杂，而且这手法火候都难掌握，要是真正做大厨的人来做，这皮子才能晶莹透明。我有个想法，想把这方子卖到大酒楼去，如果你想吃，只管吱一声，包你吃个足。”
顾新梅双眼一亮：“这方子能卖到银子？如果是这样，你赶紧去试试，我要吃就找你做。这东西好吃，真当好吃，兰子，你这手太巧了。”
这顾新梅就是个明白人，所以今天顾明兰才会叫她过来吃，也会把心中所想告诉她，不让两家人产生隔阂。
顾明兰见她如此上道，非常开心的点点头：“嗯，我还留下了好几张，明天就去镇上试试。”
“好，你们两人都去，成敏就放在我那。”
朱正清觉得自己媳妇所有弄的吃食都不错，不过今天这个吃食特别新鲜。
听着她们姑侄俩说着想法，他静静的吃着碗中的凉皮，心想着要是到了热热的夏天，晚上可以不吃饭，坐在果树下，来一碗凉皮、喝上二两小酒，那小日子肯定特别爽。
心中有了这种概念，于是第二天，朱正清就早早的起了床，从水井中捞出昨天晚上准备好的凉皮，他们带上样品就直接找上了陈掌柜。
对于朱家夫妇送来的东西，陈掌柜知道肯