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他带着三十五斤的豆腐往北方去，沿途茶叶、丝绸、首饰一起送给几个关系交好的商人朋友。
越往北去天越冷，豆腐也能放住，四天后全送完了，听朋友话里话外的意思，竟是最喜欢豆腐。
豆腐这么受欢迎，真是出乎意料。
他寻思反正是空着车去北方拉货，空着也是空着，干脆下次买个几千斤李家豆腐，沿途在城府、县城卖。
到了冬天，北方冷的要命，再有钱的人家里也吃不着新鲜菜，豆腐这么好吃的吃食会有很多有钱人买，到时他把每斤的豆腐价格定高，定能赚到银钱。
李家的豆腐脑买卖还不错，不过远不如豆腐。
豆腐的买卖比葱花饼、油酥烧饼，甚至比混糖月饼还要好。这才几天的功夫，就有燕城的人专门跑来小县城的集市买豆腐。
对，来回跑个几十里路就是为了买豆腐。
“我奶奶的牙没了，别的吃不了，就能吃这豆腐。”
“豆腐真好吃，也不贵。一斤能炒一盘，全家人都能吃。”
“这天气，豆腐放几天也不坏，就算冻住了，冻豆腐也能吃，味道也好吃。”
从燕城来的人在买豆腐的时候忍不住跟旁人夸赞豆腐的好，也是在说他们并不是傻子。
李家的豆腐现在一天已经卖到七百斤，销售量翻了一倍，赚的银钱跟着涨了一倍。
一天纯利润近三两银子。李如意每天给李山二百个铜钱，给赵氏四百个铜钱。
李山赚钱赚的梦里都能笑醒。赵氏的心越来越踏实。李石走在村里小路，人人见到他都笑脸相迎。
李如意跟坐在院子里晒太阳的赵氏道：“娘，今个一早，我看咱们家下面的水沟边的水都结冰了。等会儿，我让二叔拿干草、破棉被把咱们家的水井包一包，别把水井冻住了。”
“你不说，我和你爹都忘记这事了。好。”赵氏如今感觉是有女万事足。
李山赶着驴车回来了，喜滋滋跳下车，从车里拿出一个大竹篮，“如意，爹买排骨了，你晚上做粉蒸排骨。”上次做的粉蒸排骨好吃的差点把舌头吞掉。
“你爹给我说了好几回，你做的粉蒸排骨好吃。”赵氏受到肚子里胎儿的影响，比以前馋嘴的多，忍不住吞咽口水，“如意，你怎么就能把排骨做的那么好吃，比肉都好吃呢？”
“我做的粉蒸排骨用的粉是放了好几种调料大米粉，可不是一般的粉。”李如意心道：要是粉蒸肉可更好吃。
李山环视篱笆外面没有村人，这才开口道：“如意，今个我在镇里接了一笔买卖。”
98打算买人
李如意问道：“这笔买卖是豆腐吗？”
“你说对了。今个刘大人给了我五两银子定八百斤豆腐，三日后一早来拿。我想着家里有两口大石磨两头驴子做豆腐不费力气，就应了。”
赵氏喜道：“这可真好。一下子就得五两。”
李如意定定望着脸笑成一朵花似的李山，“爹，三日后就是月底最后一天，我们家得给燕王府做六百个混糖月饼。”
李山收了笑容，失声问道：“这可怎么办，我已经收了八百斤豆腐的钱？”
李如意嘱咐道：“爹，以后有人跟你定豆腐，不得超过五百斤，且不能降价。”
这回是八百斤，下回说不定就上千斤了。家里是有两头驴子、两个大石磨，可是能干活的人只有三个。
赵氏马上生产，家里要是太忙，赵氏突然间发作，忙里出错，可不得了。
李山连忙点点头，“好。我晓得了。”又问道：“那八百斤豆腐、六百个混糖月饼能做出来吗？”他没有做过混糖月饼，只是听家里人说烤月饼，每个烤炉得有一个人守着，比做豆腐费人工。
这几天卖豆腐、豆腐脑赚钱赚疯了，欢喜过头都把月底要给燕王府交混糖月饼的事忘记了。
他要是记得，肯定不会同意三日后卖给刘大人八百斤豆腐。
“活这么多，我得买人。”李如意前天提过要买人，被李山一口否定。李山认为家里人那么多，还买什么人。
李山的态度仍是那么坚决，“不行。我们家都是农民，不是大富之家，也不是当官的人家，怎能买人！”
李如意就知道爹爹会这么说，没好气的道：“不买人就干不完活，到时燕王府、刘大人怪罪下来，如何是好？”
“我与你二叔不睡觉了，通宵干活。”李山看到体型小山一样的李石手提一个黄澄澄的大南瓜从后院走出来，高声道：“石头，家里的活，你跟我一起干，夜里不睡了。”
李石自是一口答应，还兴高采烈的扬起手里十几斤的大南瓜给李如意瞧，“如意，你说的教我做南瓜饼。”
“不教了。”李如意故意嘟着嘴，然后跟赵氏使眼色，“娘，你同意我买人吗？”
“这个……”赵氏这辈子就没使唤过奴仆，没有买人的经验，也不知道家里添个奴仆会是什么情况，“要不咱们家还是像上回那样雇短工做混糖月饼？”
李如意挑眉道：“我们家的豆腐、豆腐脑都是独门手艺，我还指着它们赚几年银钱，把哥哥科考、娶媳妇的费用都赚出来，若是雇了短工把方子泄露出去，村里家家都会做了，人人都去卖豆腐，我们到哪里去卖豆腐赚银钱？”
关于买人的事，她给四个哥哥说过，结果他们说，上学已经花了许多银钱，不想让家里再买人花银钱，打算利用休息时间帮家里多干活，就连最听她的话的二哥也如此。
她本来想着让四个哥哥说服赵氏，这样家里就有六人同意，结果没能说服四个哥哥。
如今家里就她一个人要买人。
买人不但是为了磨豆腐守着方子，还为了两个马上出生的弟弟。
家里一有婴孩，有几个人就忙几个人。
赵氏这次回的是双胞胎。赵氏一个人肯定带不过来。赵氏还得做月子，家里还要办洗三、满月酒。
再说了，还没下雪，豆腐的生意就这么好，等过些天下雪，什么蔬菜都没得吃，那时豆腐的生意才火爆。
她想抓住商机，扩大生产量。
买了人，夜里也能磨豆子，石磨可以一天十二个时辰转动，豆腐的产量增加，收入增加。
李石歪着脑袋，一本正经的道：“如意，你说的对啊。”
“看，我二叔都支持我，你们还不支持我？”
李山瞟了李石一眼，似笑非笑的道：“你懂什么。”
李石语气弱弱的，“我觉得如意说的对。”
李如意见赵氏秀眉紧蹙有些意动，连忙道：“钱帛动人心。我们家的豆腐、豆腐脑这么赚钱，来我们家打短工的人出了我们家，肯定被亲朋好友询问，这么问来问去方子就会泄露了。”
赵氏缓缓道：“如意说的对，还是买人好。”
李山摇了摇头，“奴仆也有背主的。”
李如意自是考虑了这个问题，“奴仆的卖身契在主人手里，十个有九个不敢背主。”
李山高声道：“素梅，你忘了，当年我们逃难时遇到的那对主仆，那个耳朵少了一只的青年奴仆把老主子的银钱全部偷走跑了的事？”
赵氏想到了往事，目光幽幽，轻叹一声，“这倒也是。”
“那是非常时刻。”李如意心里暗道：过几天，我就去县城把人买回来，来个先斩后奏。
赵氏见爱女眼珠子溜溜转，趁着李山去放驴车，把爱女叫到跟前，柔声道：“如意，娘给你说，这买人可跟买牲畜不一样。”
“……”那是当然，李如意心里明白。
“买人得去县城衙门备案。你只是个小女娃，衙门的人不会给你备案。”
“娘，爹不同意，我不会去买人的。”李如意倒是忘记衙门这最后一个环节，可惜她是个小孩子，还是个女的，衙门的人肯定不会通窍。
赵氏见爱女的笑容有些勉强，心里一软，“如意，等你出嫁，我给你买两个婆子，你带到婆家侍候你，这样你可以少干点活。”
“娘，我跟你说实话，我这买人就是为了能让我自己少干点活。你马上生产要做月子，我得帮忙带两个小弟弟，家务活肯定比现在多许多。我不想干那么多的家务活。”
李如意一屁股坐在赵氏身旁，这话也就跟赵氏讲，要是跟李山讲，李山肯定觉得她娇气，倒不是重男轻女，而是勤劳努力干活的思想在李山的心里根深蒂固，无论男女都得勤劳干活。
赵氏一怔，半晌�