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李健安四人激动大喜，这就跟在张秀才身后进了刚才传出朗朗读书声学堂。
学堂按照学生的学问高低分为四个学舍。
第一级是最低级的学舍，有八个小孩子，年龄在六岁至九岁之间，都在练大字。
第二级的学舍有七个孩子，年龄在八至十二岁之间。刚才就是他们在读书。
第三级的学舍有五个少年，年龄在九至十四岁之间。穿着灰衣黑裤的王志高就在其中，此时正在聚精会神看书，没发现有人从窗口走过。
第四级是最高级的学舍，只有两人。十五、六岁的少年和二十几岁的青年。
张秀才把李健安兄弟安排在第二级学舍。
学堂里雇有两名打杂、做饭的长工，见一下子来了四个新学子，替张秀才高兴，赶紧把桌椅搬来了，让李健安兄弟坐下。
张秀才亲自取了文房四宝、书本、临摹字帖等交给四个新弟子。
桌椅都是旧的，学习用品都是新的，且不用去最低级的学舍，直接跳级到第二级学舍，这让李健安兄弟很是欢喜。
李山跟许多家长一样，明明四个儿子在学堂读书压根没有风险，仍是有些不放心，想跟他们嘱咐几句，被笑呵呵的王海拉走了。
王海要去镇里的一家大户盯着族人砌火炕的事，就不跟李山回村了。
李山来时坐着驴车，途中李健安教会他赶驴车，回去他亲自来赶驴车，一颠一颠，觉得很有意思，路上拉了三个老人，赚了三个铜钱，心里暗觉这钱来的可容易。
进了村子，凡是见到李山的村人纷纷主动的招呼，特别是王族族人的家眷，有两个婆子看着他像看到亲人一样，热情似火的要他去家里喝糖水。
这两个婆子的儿子都是砌火炕的王族人，昨个每人分到了六百多个铜钱，自是念叨李家的好。
李山快到家门时，见两个妇人背着大包袱从自家堂屋走出来，个个满脸笑容，心里觉得奇怪，把驴车停下来。
“赵妹妹，你家那口子回来了。”
“李叔，你放心，赵婶交给我做的活计我肯定做好。”
两个妇人都是王族族人的媳妇，包袱里背着的是棉花、棉布，脸上笑意浓浓，跟李山打了招呼就回家去了。
堂屋里面传出赵氏、丰氏、马氏的笑声，特别是泼辣的马氏笑声那个高，快要把屋顶掀翻了。
李如意迎了出来，没瞧见四个哥哥，问道：“爹，我哥呢？”
李山简明扼要的说了，而后低声问道：“家里怎么来了这么多的人？”
赵氏腆着很吓人的大肚子站在堂屋门前，高声道：“山哥，你不要问如意了，这事是我办的，我请丰姐、马姐帮咱们家做冬衣、棉被。”
原来早晨李如意趁着李山不在家，赶紧让赵氏找人做冬衣、棉被。
衣食住行。衣已经排在最后解决了，再过一个月天就冷了，到时家人冻坏了生病得不偿失。
赵氏自是听李如意的话，这不短短一个时辰就全安排好了。
“李兄弟，托你们家的福，我们又有活干了。”丰氏的脸虽是丑陋，不过笑容十分真诚。
“谢谢李兄弟。”马氏已经谢过赵氏，又谢一回李山。
李家开的价钱算是高的，做一双千层底的鞋三个铜钱，一身冬衣五个铜钱，一床棉被八个铜钱。
刚才王族的两个妇人，每人做四双鞋、两身冬衣、两床棉被，每人能得三十个铜钱。
能在家里干活，工钱还这么高，到哪里找这样的好活计。
不但这两个妇人，丰氏、马氏心里都感激李家。
李山憨笑几声，跟二人打声招呼就把驴牵到后院卸驴车，等返回堂屋，丰氏、马氏已经带着棉花、棉布走了。
赵氏语气带着深深的激动，“我的四个儿都进学堂读书了？”
李山说起四个儿子，不由自主的语气提高，脸上洋溢着骄傲的笑容，“进了。张秀才是个很好说话的人，直接让咱们儿子进了第二级学舍。”又低声把张秀才断指的事说了。
赵氏大喜，“真是祖宗显灵，保佑我儿进了第二级学舍，保佑我儿拜在好的先生门下。”
李山笑过之后，问道：“家里要做多少冬衣、棉被、鞋子？”
赵氏就知道李山会有此问，缓缓道：“如意三身新衣、两双鞋，我们每人两身新衣、两双鞋，棉被每人一床，还有我们马上出生的两个儿子的小衣服、被褥。”
闻言，李山感觉心都在滴血。昨个为了省钱，带着李石走了七十里路都不舍得花一个铜钱买个馒头吃。心里对于赵氏的奢侈非常的不理解。
李如意见李山脸一下子黑了，忙道：“爹，今个下午我就烙饼让你去县城小集市卖，卖了就能赚到银钱。”
原来她是打算下午让两个哥哥带着李山去小集市走一趟熟悉一下，没想到张秀才把哥哥都留在了学堂，只能让李山独自去了。
77油酥烧饼
家里一下子少了四个人，李山、李石倒没觉得什么，赵氏、李如意觉得冷静许多。
午饭简单吃点，短暂的午休之后，李如意开始教李石揉面，“今个我们要做的是新鲜吃食油酥烧饼。”
“油酥烧饼是什么？”
“用面、芝麻做的一种饼，得用烤炉烤。”李如意早就想卖烧饼了，这不一有了烤炉做完混糖月饼就开始做油酥烧饼。
前世北方人最爱吃的饼其中之一就是烧饼。烧饼又有芝麻烧饼、油酥烧饼、麻酱烧饼、发面烧饼、糖烧饼、椒盐烧饼、千层烧饼等。
油酥烧饼是大众最爱吃的烧饼之一，相比别的烧饼做法简单。李如意就决定最先做油酥烧饼卖。
制作油酥烧饼时有一道工序，饼胚先上锅里煎再放入烤炉里面烤，这比做鸡蛋灌饼、葱花饼，甚至比混糖月饼都复杂。
李如意见李石揉面的动作飞快，“二叔，不要着急，我们的时间充裕。”
“我不急。我有劲。”李石心无旁骛，整个人沉浸在揉面的欢乐之中。
面揉好之后，李如意又教李石做饼胚。
每个饼胚半个巴掌大，粘了白芝麻的饼胚上了铁锅煎成两面黄色，白芝麻定了型就盛出锅，六十个为一组，拿到后院的烤炉里面烤。
叔侄二人分工。李如意负责煎饼胚，李石负责烤饼胚。
第一批六十个油酥烧饼成功出炉，香气四溢。
叔侄二人分着吃了一个，松软咸香，味道极好，跟鸡蛋灌饼、混糖月饼不是一个味。
李石激动的道：“如意，油酥烧饼真好吃。”
“这是你和我做的。”
“哈哈，是我和你做的哦。真好吃。”李石眼睛精亮，表情多了几分自信，若是不熟悉他的人看到这个表情，以为是个聪明人。
叔侄二人顾不得跟李生夫妻报喜，接着干活，要在一个多时辰之内再做出二百四十个油酥烧饼，还要做出五十张葱花饼。
赵氏在给四个儿子做书包，听丈夫说女儿在做新鲜吃食，忍不住进了厨房瞧看。
“如意太聪慧能干，想出来的吃食，我们都没有见过更是没有吃过。”李山站在一旁，跟赵氏一样帮不上忙，终于体会到赵氏之前的心情。
赵氏感慨道：“二弟能给如意搭把手，比我们都强。”
“爹，油酥烧饼一个卖两个铜钱，两个卖三个铜钱，您切记无论谁来都不能降价。”李如意又教李山怎么吆喝，见后者一本正经的学习，鼓励了几句，心里暗道：若不是娘怀着小弟弟，今日我一定陪爹同去。
申时初，李山赶着装有两大竹篮的驴车这就出发去县城小集市了。
李如意心里有几分担忧，望着驴车直到看不到，忍不住道：“娘，我爹性子非常倔强，可能做不了买卖。”
赵氏心里也担心丈夫卖不出去饼，不过不能让女儿担心，便道：“你爹小时候跟你祖奶奶卖过饼。”
李如意曾听李健安说过祖奶奶卖饼的事，当时还疑惑为啥没有一直卖下去，问道：“我爹小时候卖饼卖的好吗？”
“不好卖。我听你爹说，你祖奶奶做的饼没有你做的好吃，刚好别的卖家做的饼做的好吃。”
李如意感慨道：“祖奶奶做的饼味道一般，竞争对手又太强，导致我爹的饼不好卖。”
“是。”赵氏不再多想，继续去给儿子做书包。
李如意做了那么多的饼，累得很，坐在赵氏对面吃梨子歇息，见赵氏眼睛都快要贴到布上面了，忍不住再次劝道�