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李健安问道：“妹妹，你是不是怕我成亲家里人太忙，所以把卖山货推后？”
“不是。大哥，你不要想太多。”李如意云淡风轻的道：“我们家现在下人多，很多事不用亲力亲为，只用脑子想想好的点子，再动动嘴皮子安排下去就行了。”
李福康有些激动的道：“妹妹说的对。去年家里的豆腐、月饼要我们几个去卖，自从妹妹把豆腐交给村里人卖，我们几个再也用不着出去卖豆腐，还上了学堂、书院。”
李如意见四位哥哥一脸感激，连忙道：“好了，二哥，大过节的别忆苦思甜，你快与大哥去未来岳父家拜访吧。”
李英华笑道：“我说大哥、二哥，你们别看见嫂子就迈不开步子，早去早回，我们还等着你们回来吃饭。”
李健安再老成稳重，被这话羞的逃似的离开，跟李福康一起带着礼物骑着驴子出家门往礼村、金鸡镇行去。
路上遇到两个礼村的村民，道是去县城买礼物送给亲家，结果没买到李家的松花皮蛋，只买了普通的皮蛋。
“糕点铺的掌柜亲口说你们家的松花皮蛋、皮蛋前日就被一抢而光，哪怕是县令大人来，也买不着。”
“我买的皮蛋是燕城一个酒楼的大厨子做的，听说这个厨子是个名厨，厨艺连燕王都夸赞。”
李福康是急性子，并且说话很直，但那是在亲朋好友面前，这回子听了不动声色，待到了金鸡镇，特意去点心铺打听。
掌柜前所未有的热情，“这不是李家二公子吗，什么风把你给吹来了？”
“小子要去拜访未来岳父岳母路过你的店，过来瞧瞧有什么卖的比较好的吃食。”李福康已不是曾经的乡村穷小子，此时身上有一分儒雅的气质，在李家少年当中容貌最是英俊，穿的上好棉布做的交领长衫，看得十分养眼。
掌柜语气讨好的道：“我这小店卖的最好的当然是你们李家的混糖月饼，昨日就全部卖光，今日想买都买不到。”
“你家可曾进燕城那边酒楼做的皮蛋？”
掌柜的跟李家人打过好几次交道，甚至可以说是看着李家得了富贵，坦然道：“燕城卖皮蛋的有好几家，酒楼大厨做的最好，其余几家馆子做的最差，不过，他们加起来都不如你家的皮蛋、松花皮蛋做的好吃。不瞒二公子说，我是从燕城一家小酒馆进的皮蛋，只进了一百个，到今日还没有卖完。”
李福康听掌柜说到最后语气竟是有些凝重，安慰道：“慢慢卖，总会卖完。”
掌柜的苦笑道：“过了仲秋节谁还会来买？”
相隔十几里的长平县城，秦掌柜的心情有些发苦，前些天从燕城酒楼进了两千个皮蛋，以为仲秋节能够全部卖光，小赚一笔，谁知李家新推了松花皮蛋，从品相、味道都比燕城酒楼的皮蛋强许多，主顾宁愿多花点钱去买松花皮蛋，也不买他的皮蛋。
从进货至今，一共才卖掉四百多个皮蛋，眼看着仲秋节就要过去，还有一千五百多个皮蛋没卖出去。
燕城酒楼的皮蛋存放期没有李家皮蛋长。
照这样下去，皮蛋可能会坏掉，一下子损失近十两银子。
在县城里面不止秦掌柜，还有两位卖燕城皮蛋的掌柜也在发愁。
他们进了许多燕城皮蛋，也是卖不掉，要砸在手里。
自从李家做了吃食买卖，逢年过节他们点心铺子的利润就一降再降。
“做出的皮蛋不如李家做的好，狗屁的名厨！”
“如今怎么办？”
“降价。便宜卖掉也比血本无归的好。”
“老兄说的是，能少亏点就少亏点。”
两位掌柜说干就干，降价售卖皮蛋，只保住成本。
半个时辰之后秦掌柜的听说此事，小二问要不要降价，他摇摇头道：“我要是跟他们一起降价，我们三家的皮蛋都会卖不掉，就让他们先卖掉，我再想想别的法子。”
秦掌柜心里烦躁，垂头丧气回到家。
有个农村亲戚，往年过节都送给他山货，这次却没送，怕秦掌柜生气，直言说家里的山货被礼村王族长买走了，“王族长给的价钱公道还不压称，我们村家家户户都把山货卖给王族长，我脑袋一热也跟着都买了。”
秦掌柜消息灵通，去年就知道礼村的王族跟李家是合伙关系，王族长更是与李家是姻亲，王族长又不做吃食买卖，收这么多的山货干什么，不过还是问清楚，“王族长只收你们村的山货？”
“不是，别的村的山货他也收。”
“收了几个村的？”
“我知道的就有七个村，听说王族长还去尚县那边收山货。”亲戚见秦掌柜感兴趣，又多说了几句，“我们村的里正跟他关系好，以前他来我们村收过鸡蛋、豆子，里正会知会所有人家。他给的价钱公道，收货就立即给钱，比我们自己去集市省心省事的多，我们村的人家就把所有的鸡蛋、豆子都卖给他。”
去年豆子的价钱很低，自从李家豆制品买卖红火起来，燕城方圆几百里涌现出许多家卖豆浆的摊子，豆子就涨价了。
今年王海到各村收豆子，价钱涨了，村民就仍把豆子卖给他。
318冒险赌一回
再说鸡蛋，对于农家来说，鸡可是家里的财产，宝贵的很，鸡蛋都不吃，而是拿去集市卖掉换钱买盐、油、针线什么的生活必用物资。
以前鸡蛋的价钱随着季节浮动，每逢年节就会涨价，今年夏末后李家卖皮蛋，燕城又有几家跟着卖皮蛋，做皮蛋要用到的鸡蛋就涨价了。
王海到各村收鸡蛋的价格跟着提高，村民当然把鸡蛋卖给他。
秦掌柜知道豆子、鸡蛋都是王海给李家收的，这回王海广收山货，肯定也是给李家，喃喃道：“李家要用山货做什么吃食卖？”
亲戚不是秦掌柜肚子里的蛔虫，问道：“李家是哪家？”
秦掌柜向亲戚提了几个问题，决定冒险赌一回，跟着李家的脚步走，立刻买山货，等山货涨价就卖掉，从中间赚差价，这把小二叫来，“明日一早，你跟着我出县城几天。”
小二见秦掌柜一脸兴奋，不知道的以为他出门捡到银子了，疑惑道：“掌柜的，我们家的铺子不开了？”
“我找家里人看几天，不碍事。”秦掌柜经验丰富，知道仲秋节过后购买力会大大减低，市场没有十天半个月的缓不过来。
仲秋节刚过完，人们还沉浸在节日的喜庆气氛之中，秦掌柜就上路了。
这次他除了小二，还带着儿子、侄子，赶了三头驴车，浩浩荡荡的前往燕城附近的村子收山货。
越靠近燕城的村子就越富庶，村民的山货都去燕城卖，价钱比长平县以北的村子卖的贵。
不过，秦掌柜买的多，一些村民为了省力气省事就卖给他。
只两日功夫秦掌柜的就收了满满三驴车的山货。
“你快去李家打听，他们家用什么法子储存山货？”
小二返回后道：“掌柜的，李家的家奴嘴巴严的很，小的没有打听出来。”
秦掌柜的没想到李家刚富裕就能把下人管的这么好，既然问不出什么，那就厚着脸皮带着礼物亲自上门拜访，这也是为跟李家打招呼：日后你家的山货若是不够就来我家买。
有客到访自然是李山负责见客，见是县城点心铺的秦掌柜，曾经拒绝把豆腐卖给他，不知这回他来了又想买啥。
秦掌柜说明来意，李山听后心里觉得秦掌柜太冲动，怕秦掌柜的山货都坏掉赔钱，心肠一软就把自家储存山货的方法相告。
秦掌柜连声道谢，走时特意道：“日后李大人家若需要山货，尽管派人去找我。”
李山只是憨笑。心道：我家里的山货都不知猴年马月才能处置完，怎会用的上你家的。
赵氏听说此事，立刻跟李山埋怨道：“你怎么随随便便就把我们家的秘方告诉外人？”
李山解释道：“大家知道用缸存粮，只是不舍得用缸存山货。这可不是秘方。”
“不是秘方那也是如意想出来的点子，你别拿着她的点子卖人情。再说了，秦掌柜明知到我们家收山货，还跟着收山货，这不是跟我们抢买卖吗？你怎么糊涂到帮助对手？”
李山一想也是，秦掌柜把燕城附近村子的山货都收了，自家就收不到了。
赵氏道：“山哥，以后类似事你不要管，你就说你在军中任职，军务繁忙，不管家里的事，让他跟伍管家说去。”