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“明日我们铺子会进皮蛋，老人家明日早点过来买。”小二笑呵呵要把老头送出去。
老头唉声叹气，“算了。没有皮蛋。我买些糕点，不然回家两手空空，我那孙子肯定会闹。唉，我那孙子白白胖胖十分聪慧啥都好，就是太馋嘴了，上回在亲家寿诞上吃了半个皮蛋，一直记得，不给吃就天天哭。”
小二夸赞道：“你可真是个好爷爷。”
老头提着半斤糕点走了。
“掌柜，明天能不能多进皮蛋，小的怕二百个不够卖。”
“先这样卖三天，看看行情再说。”秦掌柜倒是想多卖，只是没有那么多的货源。
“你可真有本事，能从李家进来皮蛋卖。”
“这次的皮蛋不是李家的。李家的皮蛋进货就得四个铜钱一个，卖出去要五个铜钱。”秦掌柜的倒不隐瞒，也没什么可隐瞒，因为用不了两天县城里就不止他这一家铺子卖皮蛋。
小二十分惊讶，问道：“那是谁家做的皮蛋？”
“燕城那边的一户人家做出来的皮蛋。”秦掌柜说话时脸颊的肥肉轻轻抖动，低声道：“整个县城是我第一个知道此事，我跟那户人家定了两千个皮蛋，每天两百个皮蛋。”
“原来是这样。”小二心里很好奇，问道：“掌柜，李家的皮蛋是独门手艺，燕城的那户人家怎么学会的？”
秦掌柜的心情好，也就跟小二多说了几句，“那户人家是开酒馆的，卖煮鸡蛋、炒鸡蛋，天天跟鸡蛋打交道，家里的人脑子都聪明爱琢磨，这不琢磨久了，就把皮蛋弄出来。”
小二满脸羡慕，“他们家的运气也太好了。”
秦掌柜不以为然的道：“我听他们家的人说为了做出皮蛋，废掉了三百多斤鸡蛋。”
小二瞠目结舌，“这么多鸡蛋都浪费掉了？”
秦掌柜道：“那是当然。他们家不这样敢干，怎么能琢磨做出皮蛋？”
“也是。他们家现在会做皮蛋，财源滚滚。”
秦掌柜走后不久，有两个妇人结伴过来，小二觉得两妇面熟。
年龄大的老妇人板着脸道：“我花了二十个铜钱买了五个皮蛋，回家就吃了一个，皮蛋不是那个味。”
中年妇人气呼呼道：“你们秦家铺子卖的皮蛋不是李家皮蛋，味道不好吃！”
小二心里咯噔一下，眼珠子转了几转，倒有些急智，怕被别人听到不好，连忙把两妇请到里面说话，道：“我家卖的皮蛋确实不是李家皮蛋。”
两个妇人异口同声的道：“什么，我买的皮蛋不是李家出的！”
小二摊开双手道：“对，皮蛋不是李家出的，却是燕城城里大酒楼的名厨亲手做的。名厨做出来的菜，就算是素菜一盘也得十几、二十几个铜钱，皮蛋才要四个铜钱。”
两个妇人一听是燕城大酒楼名厨做出来的皮蛋，心里有些意外，没想到还吃到了名厨做出来的吃食。
“名厨做出的皮蛋味道不如李家皮蛋好吃。”
“真的不好吃。你吃吃就知道了。”
小二笑道：“这不还便宜一个铜钱吗。今日你们来的早买着了，后来的主顾都买不到，他们都说明日一早就来。”
两个妇人想想，皮蛋每个便宜一个铜钱，又是燕城名厨做出来的，算了，就这样吧。
短短几天，方圆百里就有几家点心铺子、酒楼售卖皮蛋，这些地方的皮蛋价钱比李家皮蛋便宜。
人们有占便宜的心理，大家就不买李家皮蛋，改去买点心铺子、酒楼的皮蛋。
不过，人们在吃过皮蛋后，发现没有李家皮蛋好吃，有权有势的人家就再也不去点心铺子、酒楼购买皮蛋，那些想吃皮蛋又觉得李家皮蛋卖的贵的，仍是去买。
一场秋雨一场寒。一夜小雨过后，秋天正式来了。
天变凉了，吃食比夏天放的时间长，李家的豆腐买卖又开始好起来。
清晨是李家最繁忙的时候，李山亲自出马，带着李石、几个仆人在豆腐房做豆腐卖豆腐。
礼村的人推着板车在豆腐房排成长队买豆腐。
这般一直忙碌至上午，做出来的豆制品全部卖出去，李山等人才能坐下来喝豆浆吃饼休息。
除去豆制品，还要卖皮蛋、糖蒜。
李家的吃食做出好口碑，方圆百里的富贵人家只吃李家的东西。
比如皮蛋，现在市面上不止一家卖皮蛋，但是李家做的皮蛋最好吃，富贵人家不差钱就吃李家皮蛋。
“上次小姐带着我们做的松花皮蛋今日就好了。”
“外头有人会做我们府的皮蛋，还到处售卖，小姐就想出了松花皮蛋。”
“这回看外头那些人怎么跟我们府争皮蛋买卖。”
几个军奴蹲在地上大口吃夹煎鸡蛋的发面饼喝豆浆，张口闭口我们府，在李家几个月的生活，已然把自己当成这个家的一份子，一荣俱荣一损俱损。
大块头李石早饭能吃十块发面饼五个煎鸡蛋三碗豆浆，饱餐一顿，满足的憨笑，看到李山，想到什么，开心的道：“哥，昨天如意说今天中午吃松花皮蛋。”
干净整洁的四合院，结满黄色梨子的梨树下，有一个圆石桌，桌边四个圆石墩。
“不知能否成功？”李如意坐在铺着棉垫的圆石墩上亲手剥着被草灰包裹的皮蛋。
站在她身后的是奴婢曲三春，蹲在她脚下的是已经长成大狗的招财。
306雅致的松花皮蛋
曲三春好奇的望着脱去草灰蛋壳完全暴露出来的皮蛋，阳光照耀下，皮蛋上面的花纹若隐若现，凑上前看去，皮蛋上面的花纹清晰可见，花纹竟然是松叶的形状。
顿时，曲三春忍不住夸赞道：“松花皮蛋，松花，原来真的有松花的花纹。小姐，您真是太聪慧了！”
李如意将松花皮蛋捏开，一分为二，露出里面的蛋黄，深黄色呈泥状，微笑道：“成了。”将一半皮蛋放进嘴里，另一半塞进曲三春的嘴里。
曲三春惊喜道：“小姐，松花皮蛋真好吃，比皮蛋好吃。”
李如意笑问：“怎么个好吃法？”
她真是佩服大周国的百姓太有智慧，李家皮蛋没卖多久就有人摸索做出来还大量的上市场售卖。
为了能够继续在皮蛋上挣钱，也是为了以后鸡棚的鸡蛋有销路，她把松花皮蛋做出来。
松花皮蛋的做法只皮蛋多一条，就是往草灰泥巴里面放一定比例石灰。
“奴婢说不上来，就是好吃。”
“鲜嫩。蛋黄更软。”李如意心道：要是放点醋、酱油就更好吃了，醋能去掉松花皮蛋里的碱，酱油能提味。可惜这里都没有。
“对。就是这样。奴婢也这样认为。”
招财见没它的份，不满的汪汪的大叫。
李如意坏笑着把手上的草灰全部抹在招财灰白色的毛上。
招财傻傻的以为李如意在抚摸它，还伸舌头去舔李如意的手讨好她。
“我去制药。你告诉厨房，中午吃松花皮蛋，再给江府那边送去两坛。”李如意手里还有一个松花皮蛋，这是要拿给在药房里面制药的三狗子。
“你啊老粘着小姐，跟人一样精。”曲三春把总在李如意面前装傻卖乖骗吃的招财带出四合院往大厨房走去，一边走一边跟招财道：“松花皮蛋多精贵，可不是你能吃的。”
李家的松花皮蛋端上了江府的饭桌，福伯还特意指给江青云看，“老爷，您看这就是松花，皮蛋上面不止一处有松花，甚是精妙。”
江青云仔细端详盘里被一切为四瓣的松花皮蛋，被皮蛋里面的松花花纹深深吸引，半晌，俊脸露出一抹笑容，朗声道：“松、梅、竹是岁寒三友。松又有君子松的美称。如意能把松花花纹做进小小的皮蛋里面，雅致独特。”
福伯有些激动的道：“对。老奴看到松花皮蛋时就有这样的感受，老爷真是说到老奴心坎里去了。”
江青云兴致很高，温声道：“福伯，你坐下来与我同品尝这一道松花皮蛋。”
“这可使不得。”福伯脸上的笑容掩饰不了满心欢喜。
“我让你坐下就坐下。”江青云想到了最近忙着鸡棚养鸡、养猪的周伯，正好今日他也在，便道：“来人，把周伯找来与我、福伯同食松花皮蛋。”
松梅竹岁寒三友。江青云、福伯和周伯正好是三人。
小小的松花皮蛋让主仆三人坐在一桌共进午饭，拉进了彼此的距离。
“老奴听闻外面有几家卖皮蛋，已经影响到李