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李如意态度比较强势，“你们也瞧到了，我们家人少活多，每天产的豆腐、豆腐皮是有数的，能挤出几十斤卖给你们已是尽力而为，价钱上面莫要再多讲。”
李山在旁边听着，也不插话，做买卖上面全家人都不如李如意。
“得了。那就这样吧。你们家也不容易。”尚县掌柜看着年龄跟女儿相仿的李如意，这么小就能跟人谈买卖，真是穷人家的孩子早当家。
“你们是开酒楼做大买卖的掌柜，我们家是做小买卖的小门小户。”李如意这就去起草契约。
俗话说，亲兄弟明算账，何况是跟外人做买卖，李家做买卖除了有权势的官府人外都得签买卖契约。
李山给两位掌柜每人送了一个一尺高的黑瓷坛，憨笑道：“这是我家做的泡菜。你们拿去尝尝。”父女二人一个唱黑脸，一个唱红脸，买卖做成了，还把泡菜推销出去。
“我还是头一次听说泡菜。”
“你们家有心了。谢了。”
两位掌柜收好契约，拿着一坛泡菜乐呵呵走了。
李山把他们送到村口返回，进了厨房，笑道：“他们吃了泡菜说不定就要从咱们家进泡菜卖。”
“那是。我做的泡菜整个北地独一份。他们都是酒楼的掌柜，精通此道，知道冬天正适合吃泡菜，能卖出好价钱，肯定会来找我买。”李如意把搓好一个肉丸子贴着锅边滑入滚滚的油里，油锅发出滋滋声，肉丸子炸出香气，色泽金黄，非常诱人。
李石站在一旁盯着李如意的手，把她搓丸子的动作印在脑海里，等她一声令下，这就开始做肉丸子，在手掌心上抹点油，然后从木盆里捏一小团肉馅放在掌心中搓成球型，放入油锅里面炸。
肉馅是七成瘦猪肉三成肥猪肉，里面放了葱、大香粉沫、干姜粉、花椒粉、盐、鸡蛋清、面粉，炸出来香味浓郁，咸酥美味。
李山看了好几眼刚出锅金灿灿的肉丸子，明明天天都吃荤腥肚子不缺油水，可就是眼馋肉丸子，真是没出息。问道：“闺女，咱们家的泡菜你打算卖多少钱一斤？”
李如意拿筷子夹了一个肉丸子放在嘴里，鲜美无比，可就是太烫了，烫的她都说不出话来，半晌方道：“泡菜按坛卖，大坛一两，中坛八钱银，小坛五钱银。”
大坛里面装着大概十斤泡菜，中坛的八斤，小坛也有五斤。大冬天的泡菜一斤一钱银子，还送坛子，方圆百里的富人肯定买的起。
李山愕然，就在昨天他还觉得地窖里面放的近千个腌泡菜的坛子太多太沾地方了呢，我的天啊，要是早知道泡菜能卖的这么高的价钱，他把整个礼村的菜都买了让闺女做成泡菜放进坛子里面，然后卖卖卖发大财。
李石夹了一个肉丸子放在嘴边吹了十几下，然后塞进李山嘴里，满脸期待的问道：“哥，这个肉丸子是我搓的，好不好吃？”
李山咧着大嘴哈哈大笑，“好吃。”接过筷子一连夹了两个肉丸子塞进嘴里，带着葱姜还有调料香气的猪肉散发出咸香口味，比炒猪肉片香多了，比红烧猪肉都香，香到他恨不得一口气吃一盘。
李如意故意问道：“您不心疼炸肉丸子废油了？”
李山瞧了瞧锅，炸了十斤肉馅，半锅油少了三成，这油都被肉丸子吸进去了，难怪肉丸子好吃呢，忍不住道：“逢年过节家里有喜事炸肉丸子，寻常日子炸肉丸子就太奢侈了。”
“得了。您还是去跟我娘说话吧。”李如意把一小碗炸肉丸子放在李山手里，让他端给赵氏吃。
锅里的荤油接着炸豆腐丸子、炸豆腐块。后日来的客人没有吃素的，用荤油炸素菜无妨。
一会儿，李如意叫来伍二，让他拿一盘豆腐丸子给伍家人尝尝解个馋。
这些天伍家人的表现都落在李如意的眼中，做的好就在吃食上面有奖赏。
豆腐丸子主食材是豆腐，还放了葱、红萝卜碎丝、面粉，调料有盐、大香粉，炸出来颜色金黄带红，比肉丸子还要诱人，味道咸香，后感微甜，吃再多也不觉得油腻。
接下来李如意用荤油卤猪肝、猪心、猪头肉，让李石用另一口大锅炒花生米。
张嫂吃了三个豆腐丸子，觉得有肉味，心里再次佩服李如意厨艺精湛，跟家人道：“厨房的活都应该是我做的。你们帮我带小少爷，我去厨房。”
李如意已经把猪下水、猪头肉都卤在锅里炖了，没有大活了，那边李石的花生米也快炒熟了。
“张嫂，你夜里带我弟弟很累，今个就不用管厨房的事了。”
“带小少爷是奴婢份内之事，奴婢不累。”张嫂哪能眼睁睁的瞧着李如意叔侄在厨房不停的干活，眼睛一扫，就看到角落里面还有一大筐生花生、一大筐生瓜子没有炒，“奴婢原先炒过花生、瓜子，还炒过松子、栗子，那两筐花生、瓜子就由奴婢炒。”
李如意点头，“你要是觉得累，就把伍大、伍二叫来帮忙。”
一会儿，伍大、伍二笑呵呵拿着空盘子进了厨房，见张嫂在炒生花生，连忙过去帮忙。
“锅里卤的是肉，不用管它，半个时辰后我自会过来。”李如意交待一句，就与李石出去，把厨房交给了伍家母子。
伍大给灶里添了一把柴，赞叹道：“小姐做的豆腐丸子真好吃，我从没吃过这么好吃的丸子。”
张嫂轻声道：“我们来之后，小姐轻易不下厨，不过她一下厨做的什么吃的都极好吃。”
伍二刚才一进厨房就看到灶台旁边的一大木盆肉丸子，瞟了一眼又瞟一眼，主子都不在场，好想偷吃一个肉丸子怎么办？
啪！张嫂挥手给了伍二一记耳光，声音响亮，把站在锅前挥舞铲子的伍大吓了一跳。
148请人失败
伍二挨打，在张嫂愤怒犀利的目光注视下吐出半个肉丸子，而后羞愧还有两分委屈的哭了。
“今晚你别吃饭饿着。”张嫂讲不出什么大道理，只知道不该拿的东西不拿，不该吃的东西不吃，为了小儿子不再犯错，冷声训斥道：“主家没有让你吃东西你吃了，这就是偷吃。以后这样的事被主家发现，会把你卖掉。你背上偷吃的名声，谁敢买你？你会被人贩子毒哑卖进矿里，白天黑夜在地下干活，不见天日活活累死饿死苦死。”
李如意进来，看到伍二的左脸颊多了五个红红的非常醒目的指头印，也没有问什么，母亲教育儿子，她不会多管。
宁静的下午，突然间外面传来狗叫，那是招财和进宝的叫声，李家来了两个牵着马的陌生男子，给他们带路的是王夏至的老父。
王老汉高声道：“李大侄子，有人来你家找如意瞧病。”扭头跟两个青年男子道：“他就是李山，小神医是他的女儿。”
两个青年不约而同的道：“多谢老伯。”
王老汉喜欢看热闹，并没有离开，而是站在一旁。
李山见是两个穿着黑衣足踏黑色短靴的青年男子，再瞧他们牵着的骏马，一看就不是寻常老百姓，有些拘谨的问道：“两位是？”
个子高的青年语气平和的答道：“我们是长平县城外江府的护卫，此行是奉老爷之令请小神医过府给老管事瞧病。”
李山并不知道江府，只知道爱女再三强调能不出诊就不出诊，缓缓道：“小神医可不敢当，我女儿就是跟着我媳妇学了几个偏方，连朝廷的郎中文书都没有，不能出诊。”
李如意是女子，没有资格考朝廷的郎中文书，不是官府承认的郎中，李家无权无势，如果她出诊治不好患者的病，患者告到衙门，一个冒充郎中的罪名跑不了，轻则打板子、赔偿银子，重则流放千里、倾家荡产。
两个青年面面相觑，均未想到李家会这么直截了当的说李如意不是正经的郎中。
之前王老汉的话还在耳边回荡，“我们族里有人生病，都是来李家瞧看病，小神医菩萨心肠，给我们瞧病、开药，不收我们的银钱。”
“外面来的病人，小神医只治疑难病症，寻常的病不给瞧，让病人去县里镇里找郎中瞧看。”
李如意在卧房里面都听见了，怕两个青年不肯离去，走出去跟他们见了个面，果然他们一看到她本人，这么小的年龄，目光流露出难以置信。
仍是个子高的青年开口说话，“这位就是小神医？”
“是。她是我女儿。”李山语气里充满自豪。
李如意态度不卑不亢，“贵府的老爷一定不知道我没�