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罗阗比孙享福的官阶只高半级，不过他的官途就止于此了，一个厨子，能够担当御膳房大总管已经到了顶，虽然同属皇帝家臣序列，但孙享福是随时可以更进一步的外事官，前途比罗阗好的多，是以，他说话很是客套。
“择日不如撞日啊！在下今天的午饭还没着落，不如，就在你这御膳房蹭一顿？”
“如此甚好，我等就一同前往火房吧！”
罗阗喜不自胜，那孟大娘几次来御膳房，把孙享福吹的可是天上有地下无的，他正好要见识见识，传说中做饭都能做出刚猛无匹的气势来的孙享福到底有什么本事。
后宫御膳房的规模极大，皆因此事时的皇宫里住着两代皇帝，以及他们的后宫团体，人数极多，是以，御膳房的食材也特别多，许多外面没有的香料，这里都有，孙享福在观看辨认之后，顺嘴提了一句，罗阗就让人给他装了一小袋子，一圈逛下来，火房的各大御厨也都知道来的这个人是发明新式炒菜的孙享福了，于是纷纷围了过来。
“罗总管，御膳房的食材众多，想来平时做出来的美食亦是不少，但不知，隆冬时节，火房可有这诸多食材？”
“这，冬日里，鲜菜只有九成宫那边送来的少许，都不够陛下和皇后食用。”
“所以，我们需要研究出一些用简单食材就可以做出来的美味，隆冬时节，宫里什么菜最多？”孙享福再度问道。
“那当然是酸菜，腌菜了。”罗阗毫不犹豫答道。
“行，就用这两样菜做菜了，烦请取些菜来。”
罗阗闻言，当即令人开坛，取了些上好的酸菜和腌菜过来，孙享福尝了一口之后，点了点头，这些菜腌制密封的不错，比后世的老坛酸菜也不差，令人将酸菜切成细丝，将腌菜切成碎末之后，孙享福又取了些肥瘦相间的猪肉，以及一条他自己送来的大草鱼。
“今天就给罗总管做一道酸菜鱼和一道梅菜扣肉吧！”
说完，孙享福开始切肉，罗阗却主动帮孙享福杀起了鱼，看罗阗的刀工，明显比自己高出几条街，孙享福便顺嘴让它将鱼肉片成薄片，对于切鱼片，罗阗是再熟悉不过了，唐人喜食鱼脍，也就是生鱼片，李世民也不例外，所以，平时他片鱼的机会特别多，不一会，一条四五斤重的草鱼就被罗阗片成了一大盘鱼肉片，此时，孙享福所需要的食材也都被其它御厨找齐备好了。
孙享福先用少许盐将鱼片抹了抹，由于此时没有生粉，所以孙享福就用鸡蛋清搅拌了一下鱼肉，使其能更加爽滑，待炒锅油热，孙享福便下蒜末姜丝爆香，之后便是倒入切好的酸菜丝，炒出香味之后放水，加入大柴火煮，期间，还将被片肉之后多出来的鱼头，鱼骨加入锅中，也算是熬鱼汤了。
等水沸片刻之后，才将鱼片下入锅中，稍微煮了一下，便加了些茱萸，起锅。
正当大家以为孙享福的酸菜鱼已经做完了的时候，却见他又将洗净后的铁锅置于灶口，用少量的油，小火炸花椒和几种香料，最后把炸好的花椒香油倒入鱼肉之上，撒入切碎的葱花和细嫩的胡菜，即香菜。
“香，真香。”罗阗看着大瓷碗里颜色鲜艳的鱼肉和酸菜，忍不住赞道。
“尝尝，有惊喜。”孙享福做了个请的动作，顿时，御膳房内的各个御厨都跃跃欲试。
“我先来。”
罗阗毕竟是大总管，有权威在，取了筷子，最先夹起一块鱼片放入嘴中。
“嗯，鲜香爽滑，当真美味。”说完这一句，他又夹了一条酸菜，入口之后，全没有了酸菜往日那股刺鼻的味道，却是香脆可口，略微的酸味，瞬间放大了他的食欲，这野生草鱼外加宫廷特制的酸菜，在原材料上可比后世那些专做酸菜鱼的餐厅要高级的多，如果不是少了辣椒和泡椒，这碗酸菜鱼的味道，要甩后世一些知名酸菜鱼餐厅好几条街。
当罗阗一口一口的吃着酸菜鱼的时候，其它御厨也忍不住了，纷纷上来尝了几口，然之后，他们的味觉就一直停留在酸菜鱼鲜香爽滑的口感之上，然后大家趁着记忆还热乎，纷纷跑到鱼桶里抢鱼，各宫的御厨自然是要巴结自己的主子的，于是，三百斤活鱼，反倒先于黄鳝泥鳅，被各宫御厨们抢了个光。
至于在一旁做着梅菜扣肉的孙享福，大家都没怎么在意，猪肉是贱肉，贵人们不会食用，顶多是给宫中的一些中低级管事和宦官食用，还不需要他们这些顶级御厨出手。
“服了，罗某这次是真服了，以后孙监丞要是来御膳房，我罗阗必定倒履相迎。”
“过奖了，不过这酸菜鱼要是用十多斤的黄河大鲤鱼做，那才叫顶级美味，只是可惜·····”
孙享福没有把话说完，罗阗却是知道他怕犯忌讳，不过他是秦王府出来的老人，当年行军艰苦的时候，可没少煮鲤鱼给李世民吃，不吃鲤鱼，是那些文官忽悠李渊整出来的，一向开明的李世民却并不在乎，只是当儿子的，不好反驳老子制定的规矩而已，私下里，他该吃的还是继续吃，明面上，却是不许。
第二十六章 渔业司的发展
一大碗酸菜鱼被众多御厨分食，连汤渣也喝了个精光，孙享福自己则是就着梅菜扣肉吃了一碗米饭，算是混饱了肚子。
虽然罗阗很想将孙享福留下来继续探讨厨艺，但皇帝的饭点快到了，有内侍过来通知罗阗，今日午膳皇帝要请户部尚书长孙无忌，左仆射房玄龄，兵部尚书杜如晦一起用餐，他便要去张罗，只好将一些御膳房里的牛羊肉食材塞给了孙享福，算作孙享福教菜的答谢。
出了宫，孙享福直接让仆役将食材送回了翼国公府，自己则是回衙上指导仆役们编织渔网，他起先教导秦府的孟大娘做爆炒鳝丝等菜式，是因为幸福村捕捞的这些东西多，推广出去他手上的鱼货才能更值钱，现在教罗阗那帮御厨酸菜鱼，自然是因为他手上的鳞片鱼将会多起来了，现在，他指导仆役们编织的，就是一种号称除电船之外，捕鱼第一神器，拦河网。
此网用竹篙穿插，中间可模仿鱼笼子的口径，做多个易进难出的倒刺口，口子后面用竹篾和渔网做一个又长又大的鱼笼子，可谓是大小通杀，整条大网将一条河拦住之后，只需要两头派船用竹篙在水下一赶，惊慌逃走的鱼，便会尽数冲入鱼笼之中，再难逃脱。
而且此法捕捞的尽是活鱼，不会因为缠网而弄死鱼，只需要将捕捞的小鱼放出，就不会因为捕捞过甚而伤鱼，以这个时期生态环境以及野生鱼之多，可想而知，当这张网织好之后，能捕捞多少鱼货。
当孙享福带着大家伙在渔业司织网的时候，李世民正在太极宫中宴请自己的三位重臣，唐时是分餐制，尤其是君臣之间，连案几都要摆出几米远的距离来，不过这丝毫不影响这顿饭的热烈程度，因为罗阗完全按照孙享福的制作方法，做了一道酸菜鱼作为今天午膳的主菜，此时，用餐的四人案几上，都摆放着一个明显大一号的瓷碗，里面红白相间的鱼肉酸菜，鲜香诱人，四人才动了筷子，就忘记了他们之前要讨论的事情了，吃的是大汗淋淋。
“几位爱卿，朕的御膳可口否？”
“当真是人间美味，那罗阗在御膳房做事，真是用了些心思。”几人都是秦王府的老人，对李世民的御用厨子罗阗自然也是有些了解，长孙无忌率先开口赞道。
“嗯，来人，传罗阗来。”
不一会，罗阗就被内侍带到了膳房之中，一番见礼之后，李世民问道，“今日这鱼脍，可是出自你之手。”
“启禀陛下，正是。”见李世民面带笑意，显然是心情极好，罗阗便继续道，“这菜乃是渔业司的孙监丞今日入宫送鱼时教会微臣烹制的。”
接下来，罗阗便将孙享福入宫后的全过程简短的跟李世民讲解了一下，尤其是那句，此道酸菜鱼，要是以十斤以上的黄河鲤鱼烹制，味道更佳也没有忘，倒是叫李世民听了之后，欲一食为快。
最后，李世民赏了罗阗钱两贯，并令其送一块穿宫牌到孙享福哪里，以后他可以在规定时间内出入御膳房，与御厨们交流厨艺。
得了赏钱和令牌的罗阗退下之后事情并没有完，因为此时长孙皇后的餐桌上，也摆着一份酸菜鱼，现下长孙皇后有孕，虽然是几度为母，但害喜的时候，仍然胃口不佳，倒是这酸菜鱼，叫长孙皇后胃口大开，竟然将整整一大碗全部吃光，还比平时多吃了一碗米饭。
“来人，传罗阗。”
于是，当罗阗在丽政�