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味香-第723章

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,都搁到嘴里,嚼碎了,咽没了,把好的留下来,再把那些腌臜的拉了出去,一年也就彻底的平平安安,再没有任何的不妥了。”
  “至于这说闫世先与沈香苗命硬,他们更是不在乎了,非但不给自己正名,反倒是说什么,八字太轻的经不住事儿,多去蜀香阁和他们接触接触的,必有好处,连那些妖魔鬼怪的也不敢上门来的。”
  “这下子好了,但凡觉得自己命格轻的,都往蜀香阁跑,而旁的那些人的,又怕身边的人命格都硬了,自个儿命格不硬断然不会有什么好处,也往蜀香阁跑,因此这人,也就渐渐的多了起来……”
  可以说是拦都拦不住。
  这样一来,等于说这流言不但没有给蜀香阁造成任何的影响,反而是推了蜀香阁一把,让这里的生意越发的蒸蒸日上?
  而且,往后再也不能在这件事情上打主意,再不能拿这个来说事儿为难蜀香阁了。
  听完这些的文俞元,脸色顿时阴沉无比:“这两个人,当真是诡计多端。”
  好不容易想出来的法子功亏一篑,着实是让人心里头烦闷,懊恼不已。
  但……
  文俞元颇为无奈的瘫坐在椅子上,摆了摆手:“也罢也罢,随他们去吧,这件事情不成,索性还有下一个计策,等咱们过年时候,抢了蜀香阁生意,也就是了。”
  “掌柜的,此事小的正想和你说呢。”一听文俞元提及此事,韩东成越发的纠结起来:“此事,只怕是也不太好办了。”
  “这是为何?”文俞元一个机灵站了起来:“你且说说看,为何说不好办?”
  他可是实打实的白送出去十道菜,这若是换成现银的话,单单是菜的成本只怕要大几两银子的,整体算下来,勉强只能算不亏,但凡来吃饭吃的次数少一点的,便是亏本,这样亏本的生意,文俞元可是下了血本的,那些但凡能算得清账的,必定会认为实惠无比,会选了惠元楼。
  可现如今韩东成却说不好办,这又是如何?
  文俞元想不出来究竟还有什么比他们惠元楼让利还能吸引人。
  “闫世先也想了同样的法子,过年的时候不关门,也外送菜呢。”韩东成怏怏的答道。
  “蜀香阁外送火锅?这闫世先是疯了不成,若是有哪些个有心的,将那锅底全部都收了起来,这方子不就是外流了么?”文俞元惊得下巴险些掉了下来,但随后却是阴恻恻的笑了笑:“这样也好,如此杀鸡取卵,到是能让蜀香阁彻底的完蛋了。”
  “不,我瞧着也不必等,咱们便假借了别人的名义,将那蜀香阁的锅底酱料都收集起来,回头和那蜀香阁实打实的打一回擂台去。”
  文俞元颇为兴奋,说的是口沫横飞的,甚至连韩东成的几句“掌柜的”都没听到,直到韩东成大声喝道:“掌柜的,你听我说!”
  “你说。”文俞元心不在焉,只想着将那蜀香阁给收拾一通的事情。
  “掌柜的你忘了,闫世先名下可不止蜀香阁一个铺面。”韩东成提醒道。
  “天然居?”文俞元嗤笑起来:“天然居想和咱们惠元楼抗争,这不是不自量力么?”
  倒也不是看不起这天然居,倘若这闫世先当真是有这个本事的,当年天然居还能输给他惠元楼?
  “若是从前的天然居,咱们自是不必担忧,但小的听说天然居最近出了新菜,又是什么炭火烤鱼,又是什么麻辣香锅的,备受欢迎呢。天然居也已经招揽好了过年时候做活的伙计,估摸着也是想着到时候给咱们抗衡呢。”
  “这样的话,掌柜的,咱们该如何?”韩东成小心问道:“若是让闫世先得逞的话,这非但是让他们得意,到时候只怕咱们做不成事儿,贵人生气了。”
  “所以说,这也是个好事儿,既是蜀香阁接了招,那咱们就更得铆足了劲儿,和他们好好对干上一场,保准将此事办的漂漂亮亮的。”
  文俞元沉思少许,道:“非但如此,咱们还得再加上些柴,将这火烧的更旺一些才行。”
  “这柴怎么加?”韩东成不明所以。
  “你这样……”文俞元在韩东成耳边,低声言语了一番。
  “是,掌柜的,小的遵命,这就去办。”韩东成听罢,领命匆匆而去。
  文俞元在后头,呵呵笑了笑,将那早已凉掉多的茶水,尽数灌入口中。
  日子一晃而过,转眼就到了过年的时候。


第1015章 夜宴
  除夕夜,团圆夜。
  各家各户欢聚一堂,其乐融融,吃团圆饭。
  男人们举杯谈笑,说说一年的收成,妇人们聊聊家常,东加长西家短的说一说,孩子们满屋子的玩闹,欢声笑语的,满屋子都装不下,顺着那窗户缝,门缝的往外飘。
  沈家此时也不例外。
  只不过与旁人家分桌而坐,男人们才能上酒桌吃饭,妇人和孩子们都在里屋吃饭的情况不同,沈家并不分桌来坐,反而是一同坐在一张大桌子跟前,吃真正的“团圆饭”。
  菜是八荤八素,且各个都是沈香苗亲自下厨来做的,可以说样样都是色香味俱全,引得人垂涎欲滴。
  这十六道菜里头,许多事平日里都吃到的菜式,倒也不算稀罕,而新菜,也是最引人注意,最受人欢迎的,当属那鱼米之乡和那梅干菜扣肉了。
  鱼米之乡,顾名思义,自然是得有鱼,有米了。
  鱼肉切大小均匀的丁,加料酒、盐腌制上一刻钟的功夫,叨扰炒香葱花的锅中,大火炒匀,先后放焯过水的红萝卜丁与芹菜丁,焖好的薏仁,翻炒均匀后放盐、水淀粉、香油等出锅成盘,点缀些许的香葱。
  菜不难,炒的速度更是快,但这菜却是实打实的让人喜欢。
  红萝卜的红,芹菜丁的绿,薏仁和鱼肉丁的白,这丰富的色彩到是教人想起旁人口中那富饶的鱼米之乡,绿意盎然,红花遍布的江南来。
  而吃上一口的,薏仁的清香,鱼肉的鲜,也更是让人不自觉地就联想到听说的那种水中稻谷,鱼儿稻中游的场景。
  这样的美味佳肴,当真是应了这鱼米之乡的名。
  且这道菜,又是鱼,又是米的,正是应了那句年年有鱼,米多粮多的好兆头,是一道寓意极佳的菜式,且因为鱼肉鲜嫩,清香可口,十分美味,自然是备受喜爱。
  尤其是平日里现如今怀了孕,口儿越发喜好清淡的张氏,以及在吃惯了大鱼大肉的沈文韬,两个人的筷子几乎就没有停下来过,几乎要将这一道鱼米之乡完全包了圆的。
  除此以外受欢迎的,是那道梅干菜扣肉。
  上好的肥瘦均匀的五花肉,入水煮上个一刻钟多的功夫,沥干水分切成小半指厚的大肉片,加了老抽、生抽、冰糖等,放上梅干菜,淋上料酒,直接上锅蒸上大半个时辰,再放上两三个时辰的,再伤过蒸小半个时辰,这道梅干菜扣肉也就端上了桌。
  长时间的蒸煮,让这扣肉便的软烂可口,几乎是入口即化,而长时间的放置更是让这扣肉入了十足的滋味,反复的蒸煮之下,所有的滋味都入了这五花肉片中。
  这样做出来的梅干菜扣肉,色泽鲜亮,泛着诱人的油光,却因为蒸煮将那油分渗出到汤汁里头,肉片吃起来肥而不腻,软糯可口。
  整体滋味比着红烧肉来说,可以说是别有一番的滋味,更是因为同样软烂的口感,深的牙口不好的沈顺通与杨氏的喜爱,两个人竟是吃下去了小半盘子。
  如若不是顾及着二老年岁大了,吃太多带了肥肉的五花肉对身子不好,沈香苗在一旁劝说了些,只怕是这一盘的扣肉都要进入他们两个人的肚子里头去了。
  而剩下的那些个什么宫保鸡丁啦,什么炸藕合的,什么炸薯条啦,山楂酱山药啦……种种菜式,可以说是也备受众人喜欢。
  再来,便是那让人津津乐道的羊肉水饺了。
  所谓鲜,一个鱼加一个羊,也就是说这鱼肉与羊肉是十分鲜美的吃食,这羊肉水饺,自然也是鲜美无比的。
  羊肉配了姜末剁碎,家葱末、红萝卜末、油、酱油、胡椒粉、花椒水、香油、盐等,拌成香喷喷的羊肉馅,将那饺子皮撵的薄薄的,小小的,捏成圆圆,白胖的小饺子,煮熟之后,皮薄馅大,喷香扑鼻,吃上一碗都觉得不够,要再吃一碗,直到肚皮实在撑的不行了才停得下筷子。
  为此的,不怎么喜爱口腹之欲的冬青和水苏,竟然都是破天荒的吃了一碗半。
  一边吃还一边的念叨起来:“原本这满桌子的菜都觉得吃饱了的,不曾想竟是还能吃上这么多的饺子。”
  更可怕的是,竟然没觉得撑�
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