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黄湘玉忙拉她坐下：“啥生意，你且说说。”
“婶儿有做豆腐的手艺，我想开家豆花店。”
“豆花是啥？我咋没听过？”
“这豆花啊也是豆腐的一种，就是没老皮，很嫩很嫩的豆腐。搁上作料，可以做成甜的，也能做成咸的，还能做成酸的和辣的，像面疙瘩汤一样，可以饱肚子，做起来也方便。”
黄湘玉听了，思忖片刻：“作料倒是不难调，就是那豆腐要做成没老皮的有些难，晓儿，你知道咋做吗？”
“我当然知道，不然就不会和你提了。”
白晓儿便将做嫩豆腐的法子告诉了黄湘玉，其实也很简单，就是在做豆腐的基础上进行了一点改良。
黄湘玉一听就懂。
她忍不住说白晓儿：“这方子你咋能就这么讲出来，要是婶儿将来不和你一块儿干了，另起炉灶，你岂不是亏死了？”
白晓儿笑眯眯地说道：“婶儿又不是外人，在我心里和娘是一样的，就算你拿去用了我也不介意，就是当孝顺婶儿，帮衬帮衬阿牛弟弟了。”
“你这孩子……”黄湘玉鼻尖红了，抬手擦了下眼角。
她和阿牛这些年相依为命，从未有人和她说过如此暖心的话。
晓儿这孩子，莫不是菩萨派来帮她的。
黄湘玉和白晓儿都是干脆果决的人，很快便把卖豆花事儿初步定下。
白晓儿起先想在酒楼旁盘家小铺面，黄湘玉算了算，觉得成本太高，光铺面和上档都得二十两银子，这还不算做豆花的成本。
她们商议一番，最后打算在卖胭脂首饰的雨花街上盘一家小铺面。
那里租金相对便宜，女客也多。
女客们逛累了，可以在自家铺子点份豆花歇歇脚，想来生意不会比那酒楼旁差。
最后说起分成的比例，白晓儿提议五五分成，黄湘玉却怎么都不肯，连说自己占了便宜，只肯占三成。
“这本钱方子都是你的，我只出把力气，三成都算多了。”
“婶儿可不能这样想，就算我有方子，也难寻到会做豆腐的人，况且交给外人我也不放心。婶儿如今做了我这头，豆腐摊儿那边就得关了，这成本也得折算进去才是。”
两人推让一番，最后白晓儿占六成，黄湘玉占四成，也算皆大欢喜。
白晓儿是个急性子，定下后一刻也等不得，下晌便和黄湘玉一块去了镇上。
黄湘玉去退豆腐摊的租子，她则是去珍馐坊找沈掌柜帮忙。
沈掌柜正在算账，看见白晓儿十分高兴，告诉她花椒油做的菜极受欢迎，只可惜太少，限量卖了几日便没了。
“丫头，你那花椒油什么时候出货？好多客人点着名儿要尝，东家那边都快急死了。”
“您别急，后日就能出了，这次有一百斤呢。”白晓儿忙道。
“一百斤？”
见沈掌柜表情，似乎他还嫌少了，白晓儿歉然地说道：“这些家里日子琐事多了些，下批一定多出些。”
沈掌柜叹气，其实他很想问她要花椒油的方子。
她出货有限，倒不如卖给自己做，价格再高他也出得起。
但转念一想，这花椒油不同麻辣酸笋，好保存且轻易瞧不出制法。
换了是谁，都不会把这珍贵的方子卖给他人。
他想了想，干脆给白晓儿下了十两银子定金，请她下回务必多做些。
白晓儿应下，又对他说道：“有件事怕是要麻烦掌柜的，我想在雨花街上盘个铺面卖豆花，但不知如何找牙侩，您若有相熟的，能不能帮我引荐一二。”
沈掌柜听了，摸着胡子笑道：“这个不难，我大侄儿就是做这行的，你若是信得过我，我就让他带你去办。”
白晓儿喜出望外：“那就太好了，真是多谢您了，改日请您吃酒。”
“吃酒就不必了，下次要琢磨出了新菜色，还来找我便是。”沈掌柜笑道，又让小豆子赶紧去找他大哥来。
很快，小豆子带着一个文雅清秀，穿着淡青色杭绸直裰的年轻人过来。
白晓儿见他和小豆子五官十分肖似，于是猜想他们应当是亲兄弟。
“叔父。”
年轻人向沈掌柜行礼，沈掌柜和他介绍白晓儿：“思齐，这位是白姑娘，她想在雨花街找个铺面，你且看看有没有合适的。”
沈思齐刚应下，小豆子就欢喜地说道：“白小姑娘，不是我吹牛，在这清风镇，不管什么样的铺面我大哥就能找着，而且包你满意。”
“豆官儿休得胡说。”
沈思齐板着脸斥了小豆子一句，又对白晓儿拱手：“白姑娘见笑了，不知你打算做什么生意，要多大的铺面？”
白晓儿便把自己的要求告诉他。
沈思齐听她讲完，想了想道：“我手里刚好有个铺面，和你说的差不多，可约个时间去瞧。”
“方便的话就今日吧。”
白晓儿可是一刻都不想等了。
沈掌柜便叮嘱侄儿几句，让他带着白晓儿去看铺子。
白晓儿先去找了黄湘玉，三人一道往雨花街上去。
沈思齐说的那间铺面果然不错，位置就在街道中间，两头都是卖胭脂和成衣首饰的铺子。
因雨花街两头互通，中间的客流量大，这样的铺面简直可遇不可求。
“白姑娘，黄嫂子，这铺子你们满意吗？”沈思齐问道。
“满意，简直不能再好了。”
白晓儿重重点头，又道：“只是这铺面稍大了点，不知道我钱够不够。”
“二位是想赁下还是买？”
黄湘玉想了想，便问道：“赁下是什么价，买又是什么价？”
“租是一个月一两半，押三付六，买的话就划算了，因主人急着脱手回南边，只要六十两现银便成。”
“六十两？”
白晓儿很是心动，这价格实在划算，买下绝亏不了。
可自己手头银子不够，满打满算还差十多两。
她正纠结着，黄湘玉将她拉到一旁，悄声道：“我这儿还有些梯己，再加上你的那些，想来是够了，这价格划算，咱还是买下吧。”
白晓儿点头，对沈思齐道：“沈大哥，我们商量了一下，这铺子我们还是买。”
“好，那你们现在就下定，明日画押上档也不迟。”沈思齐说道。
白晓儿于是将沈掌柜方才给的十两定金转手给了沈思齐，沈思齐身上携带着笔筒账册，当场立下字据。
白晓儿刚将字据放进袖中，一个四旬男子急冲冲跑了来，劈头问道：“沈公子，这铺子我要了，银子我也给你拿来了。”
“冯老板对不住了，这铺子我刚卖给了这两位，您来迟了一步。”沈思齐拱手说道。
“莫不是你不想卖了便诓我吧？是不是要加价才卖？”
冯老板好不容易凑齐六十两现银，现在却被告知买不了，十分生气。
沈思齐板起脸：“冯老板说的什么话，我沈思齐做牙侩十年，规矩还是懂的，这是收条，你自己瞧罢。”
☆、第二十五章 白晓儿遇险
冯老板看了收条，当下没了话说，抱着银子灰溜溜走了。
白晓儿和黄湘玉对望一眼，心有戚戚，还好自己方才下了定，要不就被这人抢先了。
沈思齐却笑道：“别多想，就算你没下定，这铺子我也不会卖于他人，叔叔的客人我怎敢怠慢。”
白晓儿感谢不迭，黄湘玉按规矩要给沈思齐抽成，被他拒绝。
沈思齐和她们约定好明天上晌画押，便先去了卖主那里。
白晓儿和黄湘玉去了趟珍馐坊，当面感谢沈掌柜，沈掌柜和小豆子得知她们买到心仪的铺子，也替她们高兴。
一回来，白晓儿便和黄湘玉把银子凑了出来。
除去买铺子的那六十两，还剩二十多两，差不多够把铺子开起来了。
“唉，晓儿，一下子就去了这么些钱，婶儿这心里头总有些打鼓呀。”黄湘玉忐忑道。
白晓儿笑：“婶儿，等到时数钱数到手软你就踏实了。”
两人又说了几句话，黄湘玉才放白晓儿回去。
白晓儿把这事儿告诉了白蕊儿，对柳氏却只说是黄湘玉开店，自己是借钱给她。
柳氏和黄湘玉向来要好，自然是没话说的。
就这么波澜不兴的过了两天，白晓儿和白蕊儿琢磨出足足十二种口味的浇头：甜的有冰糖、红糖、茉莉、绿茶、红豆、杏仁羊奶，咸的有虾仁、五香、炸酱、豆苗，还有酸辣的麻辣的，简直应有尽有。
同时黄湘玉那边也传来好消息，豆花已被她倒腾出来了。
白晓儿瞧着木桶内凝脂一般的豆花，舀了一勺送进嘴里。
豆花清甜软嫩，豆香味很�