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即便是再不愿意，他最后衡量再三，只能屈服。
“行了，一人喂一粒药，我等你们的消息。”
李海棠打开一个小瓷瓶，里面的药丸不是毒药，其实是排毒丸，但是吃后，会有腹中绞痛之感，怕是要跑个几趟茅厕了。
“夫……夫人，咱们兄弟都已经答应去告官，为啥要被喂药？”
小喽啰们苦着脸，盯着药丸，害怕地哆嗦。
“万一你们不听话，给我玩心眼，有你们好看。”
李海棠出言恐吓，一次把人整怕了，这些人才能规规矩矩的，人总有欺软怕硬的劣根性，她可不想总被当成软柿子。
阮家不是给她找麻烦么？她以其人之道还治其人之身，给阮家找个大麻烦，也让附近书院的读书人，看清阮家嘴脸。
吃药以后，高老三等人被解开了绳索，连滚带爬就要往外走。
“慢着！”
李海棠高喝一声，跑的最慢的，扑通一声，跪在原地，颤颤巍巍地道，“您，您还有事吗？”
说好了放人，可不行出尔反尔。
“当然，你们砸铺子，影响店铺的生意，还有损坏碗碟的钱，赔偿一百两银子。”
李海棠打着算盘，淡定道，“原想着让你们赔二百两，看你们也受了苦，就少赔点吧。”
高老三身形晃了晃，真想大声骂人，太坑了，他还没来得及我动手，就摔坏碗碟了，让那个丑丫鬟收轻微的皮外伤，就要一百两银子，狮子大开口啊！
怎么不去抢！
“碗碟成套定做，我们一次至少定制两百套，还有，你看铺子因为你们的搅合，没了生意，多余的那点银子，就是这方面的赔偿。”
李海棠振振有词，条理和逻辑分明。
小喽啰们听着，连忙点头，“三爷，咱们是要赔偿，铺子里的生意多好啊！”
李海棠死要钱，高老三还不算很气愤，但是自己人三番两次的拖后腿，他已经无法形容自己的憋屈了，生无可恋。
他想反抗，发觉手下人正看着他，等他掏钱。
高老三顿时感觉自己受到暴击，差点呕一口血，他掏出银票，头也不回地离开。
可怕，太可怕了，明明对方没做什么，他却不得已地就范，乖乖听话。
一行人刚走出一刻钟，就觉得肚子疼，肠子绞痛，众人找不到茅厕，只能找个人少的胡同解决。
因为在百姓人家的门口，臭气熏天，顿时把主家给招惹出来了。
“天煞的，拉屎不会进茅厕啊，哪个狗东西做的？”
主家开门，放出养着凶悍的大黄狗，出来咬人。高老三一行人顾不得提裤子，就见大狗奔出，众人赶紧四散奔逃，哭爹喊娘。
第892章 奖惩
下晌，铺子没有正常开门，而是挂上打烊的牌子，李海棠给大厨和伙计们简单开个会。
铺子里算上送餐的伙计，后厨，洗碗筷，打杂的，总共有三十多人，俨然后世一个小单位了。
人多，自然大家各有心思，竞争表现是好事，但若有居心不良的人，趁机陷害别人，受损失的还是自己的铺子。
以后，家里的产业越来越多，这些人，是李海棠团队的核心，原班人马，或许是以后店铺的掌柜。
她先是给众人画上大饼，畅想一下美好的未来，随后又敲打几句。
高老三一行人，给她警示，以后来找麻烦的人定然会有，如果铺子阻挡周围商户的利益，趁机陷害的例子，更多了。
首先，必须培养一名店长，此人要灵活，不急躁，能淡然地处理纠纷。
“防人之心不可无。”
李海棠叹了口气，想到现代的例子不少见，就问道，“我打个比方，有人放自助餐台的菜品里偷摸放苍蝇，而后贼喊捉贼，你们怎么办？”
这是最简单的一道题，几乎每个商家都有类似的经历，却也是最难的。
换成李海棠自己，其实她也不晓得怎么处理，因为并没有这方面的经验。
苍蝇很恶心，读书人又喜洁，看到以后，就不想再来吃了，出去一宣传，铺子的生意大受打击。
现代此例子有不少，客人遇见了，基本上不会二次光临。
店铺开在繁华地段，这还好说，总有人不知情，客源不断，但是想拥有回头客却难了。
前世，李海棠医院的门口，有一家粥铺，一年四季都卖一些粥，小菜和饼子，生意出奇的火爆。
李海棠去过两次，第一次，发现小拌菜有苍蝇，她恶心的够呛。
本是不会再去，巧合的是，她做手术，忙到后半夜，饿到胃疼，只能找个地方解决吃饭问题。
粥铺二十四小时营业，她没有别的选择，于是她又去了。
第二次，是在白米粥内发现一个小瓢虫，李海棠很无力。
尽管很多人吐槽，粥铺不卫生，但是每日还是宾客盈门，络绎不绝。
来医院看病的人，家属，肯定是吃不下大鱼大肉的，而夜里，过了十一点，基本上没有多少开业的店铺，粥铺成为不二选择。
地理位置的优势，决定铺子屹立不倒，据说，老板赚了很多钱。
但是对比自家，就没那么好的运气了，周围能来铺子消费的，都是书生群体，也是最矫情的一类，炸个粗薯条，都要起个文雅的名字，“月半弯”。
伙计们低下头，也有些为难。
其中一个伙计，在饭食铺子做过，遇见类似的事儿，他做过两家，一家老板娘彪悍，和食客吵架，说对方是乞丐，想要耍无赖。
最后食客大怒，双方闹开了。
第二家店铺，掌柜的为人温和，直接给食客免了饭食的银子，食客依依不饶，最后又给赔偿了不少。
“但是，我觉得两种做法，都不可取。”
伙计想，苍蝇这事，说不清楚，可能是铺子的卫生有问题，所以为避免类似的情况，必须加强卫生的管理。
“说到点子上了。”
李海棠点头，尤其是夏秋之日，京都气候闷热，东西存放不了多久，在铺子打烊以前，灶间里必须擦得干干净净的。
做餐饮，干净卫生，是最主要的前提。
所以，她曾经仔细观察过铺子里伙计，无人留长指甲，一日必须多次洗手，保持指缝干净。
“咱们就勤快些，下工后，把铺子好好拾掇一番，上工戴帽子，头发不能进到菜里。”
赵老五又提出一点，但遇见找茬的人，鸡蛋挑骨头的，他是没辙。
五大三粗的汉子，考虑的都是武力解决，根本不需要讲道理。
“好，这个问题先略过。”
李海棠见众人愁眉苦脸，也不逼迫，说起另一件大事。
她打算在后院，建立一个储水的蓄水池，专门存放雨水。
一来，蓄水池可以养鱼，保证自己做的鲤鱼等，新鲜，二来，蓄水池还有别的作用。
她想起在泗水城的城主府，发生走水，下人们用桶运水，来回耽搁很久，火势蔓延，最后压塌了屋顶。
自家铺子，水井在院子中，还有水缸，但是这些水，根本不足以救火。
这是一个非常关键的问题，经常有商铺来不及救火，从而连累整条街道的人，因为时间有限，好半晌才打上来一桶水，对于大火，半点作用没有。
“夫人，还是您想的周到。”
众人很服气，对李海棠竖起大拇指，随后，有经验的伙计，又补充几点。
铺子里要建立奖赏和惩罚制度，犯错要接受扣工钱，严重直接把人撵走。
李海棠虽然好说话，但是某些底线，一定要遵守才行。
她今日在众人面前表现的很强横，也是想告诉这些人，她想收拾谁，有的是手段。
“夫人，有人找麻烦，主动权在于对方，咱们阻止不了。”
翠娘一直没发言，此刻见众人沉默，她说出自己的看法。
她生了四个闺女，被夫家赶出家门，只能住棚子里，整日不敢出门，畏畏缩缩的。
即便是她小心谨慎，仍有人上门找麻烦。
这和自家开铺子，有人找茬，道理相通。
“铺子的后厨，咱们可以每个月邀请官差上门检查，如果有食客不放心，可以随时去看。”
翠娘吞吞吐吐，好半晌终于说完一句完整的话。
她脸红的不行，见众人都看着她，赶紧低头，“我……我就是随便说的。”
“这办法不错！”
李海棠正视翠娘，至少，以后有人陷害，会有大批人不相信，帮着自家说话。
不一定有人做蠢事，他们不过是未雨绸缪。
李海棠主要给铺子里的人灌输一个理念，铺子红火，他们以后就有大笔的福利，众人的切身利益，都和铺子