按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
金元吾试着喝了一口，一种鲜香的味道立刻就充满了整个口腔，泥鳅的味道竟十分浓郁。
“做好之后把泥鳅捞出去了？”金元吾皱眉。
“不是，泥鳅捞出后，汤里还是不可避免地残留一些杂质，可你看这汤，质地均匀，不是后捞出去的。而且，很神奇的一点，这泥鳅汤竟然没什么土腥味。十分难得。”
“齐公子不愧是餐饮业的佼佼者。这泥鳅汤的泥鳅要在捞出后放在清水盆里，让它吐泥、排便的，并且每天换水，这期间是不可以给泥鳅喂食的。大约换到第七天的时候，整个泥鳅的身体就都净化了，水里也不再有脏东西。这时候就把泥鳅捞出，放在阳光下晒干。干透后的泥鳅要包在纱布里缝好，再用木锤隔着纱布将泥鳅干砸碎。这时候再把纱布放到锅里煮一个时辰，出锅的时候放少许的盐调味即可。这样才能最大程度地保留泥鳅的鲜味儿和对身体有益的物质。”
“原来如此！甚妙，甚妙！这个方法也是赫姑娘想出来的吗？”齐陆离十分赞叹。
“正是。”赫儒依微笑地回答。
“这道菜就算是作御膳也是绰绰有余的啊！”齐陆离再次感叹。
“那以后若真经陆离哥之手成了御膳，可不要忘了我们哟！”赫儒依玩笑道。
“那是自然的。”齐陆离笑道，他知道，这就是拿到了做这泥鳅汤的特权了。
饭罢，众人又回到了厅里，齐陆离很认真地向赫儒依讨要了几道菜的菜谱，自然，也给了赫家丰厚的回报。齐陆离对赫家的松花蛋是十分有兴趣的，也想像酸菜一样，买下这松花蛋的制作权。
“松花蛋制作上成本颇高，目前来看，普通百姓也没有能力自己去做，所以，这个我不反对你走高端、垄断的路线，因此，这价钱还望齐公子给我一个好的答案。”虽然觉得自己喜欢齐陆离，可是在商言商，赫儒依是不会再这上面让步的。
“赫姑娘说得有理，我也想到，一次性买断确实价钱上会有诸多不合适。不如这样，若赫姑娘把制作方法给我，在彭城外的松花蛋由我负责建厂、制作，赫家拿干股两成。在彭城范围内的松花蛋生产由赫家负责，销售由百味斋负责，我们五五分成，如何？”
赫儒依看了看张氏，显然这个时候，她需要张氏的主意。张氏道：“陆离有心了，就按你说的办，我们没有意见。”
后来又买下了泥鳅汤的做法，这些菜谱赫儒依一一写下，并增添了许多相似菜品的详细做法，交予齐陆离，齐陆离大方地给了赫家一张一千两的银票，还说如果泥鳅汤成了御膳，必会再有报酬。
第二十八章 横生枝节近距离
更新时间2015…5…13 23：06：51 字数：3236
其实别的菜谱真的不值什么价钱，只一个皮蛋衍生出来的菜能赚些银子，按照上次的价格也应该是一个菜谱一两银子，这齐陆离却大方地给了赫家一千两银子！也就是因为这泥鳅汤了。
“陆离，这一千两银子，似乎太多了，诚然菜谱是好的，可这一道菜也卖不了多少银子啊！这泥鳅总是低贱之物，人们吃过一次之后，知道了味道，以后也就很少再会花大价钱吃了，我担心你这钱赚不回来。”张氏担心道。
听了张氏的话，齐陆离的心里是五味杂陈，从商以来，他还是第一次遇见卖家嫌给的钱太多的。张氏的话让他心中久违的一种感觉悄然苏醒，他忽然有些内疚，赫家是农户，有着十分朴实的一面。
第一次来赫家的时候，他收购赫家的鸡蛋，又拿到了酸菜、酸萝卜和辣白菜的方子，第一次接触到了这东西，他就知道这东西有赚头，但凭借积累的经验，他并不想一下子就把价格摊出来，以免后续谈判对自己不利。于是，他让赫家先说。可赫家小女如实地告诉了他每样价钱的成本，然后给东西定了价，还告诉了他火锅的做法，只是那价格太过公道，公道得让他有些瞠目。可因着他是商人，他觉得，他谈到了一笔好买卖，这是他的幸运。花了二百两银子，却让他在短短一个冬天狠赚了近万两银子，利润岂止是丰厚二字！
第二次与赫家人见面是在自己的百味斋。他知道赫家人要来，因为合作关系，也因为他用人家的方法赚了不少钱，他有意请人家吃饭。他亦知晓赫家小女有些本事，有意无意地，他上了百味斋的其他菜式，却没有上赫家卖给他的任何一样。他让赫家小女给提些意见，赫家小女竟毫不掩饰地告诉了他铁板菜的做法，还说可以用铁板做好多东西。他明白，这铁板又是一样能让他出其不意，大赚特赚的方法，当然，结果也是这样，他家铁板风味的菜式，一经推出，立刻就成了风靡全国的东西，任谁想到铁板菜系，第一个想到的都会是他家！用了人家的方法，就一定要给报酬的，银货两讫是最起码的。所以在得知赫家缺少交通工具时，他立刻提出把自己的马车送与他们。可显然人家赫家根本没打算收他的钱，当场就拒绝了，他只好退而求其次，送了他们一套牛车。
经此两事，他是知道赫家不是重利的。他也十分愿意和赫家保持长期的合作关系。后来，他知晓了赫家建房出现了困难，就送来了二百两银子，起先人家也是不愿意的，后来他只能说是借的，却没想到，两个月的时间人家就还上了大半。
这次，是张氏提出的邀请，他一口就应了下来。他过惯了一个人的日子，连节日都是，可这次却说要来赫家过端阳，他打心眼儿里，也是觉得和赫家有一些亲了吧。
赫家对他来说，总是充满了惊喜。就如这次，他几乎可以用皮蛋菜和泥鳅汤真正在全国的餐饮业中打下专属百味斋的天地了，可赫家却说，他给的钱太多，怕他赚不回来！
他的喉头一时间有些发紧，半晌才道：“婶子关怀了！有了这样的方子我还不赚钱，那才是我太笨了呢，婶子放心，这钱我不但能赚回来，而且还会赚很多，到时候再给婶子送来大礼！”
“那么好吧。婶子就先收下了。”张氏点了下头。
见这些人谈妥了生意，金元吾开口对坐在一旁的小二道：“小二，听说你刚刚去山上采药了，有没有发现什么好药材啊？”
小二一听金元吾提到了药材，立刻不像刚才听他们谈买卖时候的萎靡样子，赶快坐直了身体回答：“有的，正好元吾哥你在，你帮我看看！”说着，小二就一溜烟儿跑了出去，没一会儿就拿着一个背篓进来，里面放着用泥裹着根部了几种植物。
见小二拿了东西进来，大家也都从座位上起来，围在了小二旁边。
“元吾哥，我看这个东西透着一股子清香，叶片向阳一面青紫，背阳一面青绿，叶片和茎秆上均有绒毛，应该就是书里记载的紫苏了吧？”小二道。
“正是！”金元吾笑着点点头。
“这个植物的小枝上有短刺，新生的嫩枝上有短柔毛，叶子对生，干叶的叶背上又红褐色斑纹，现在又结着青绿色的小果，咀之微麻，很像书里说的花椒，不知道对不对？”
金元吾拿起一根，仔细地看了一看，道：“确实是花椒。我们北方山上的花椒很少，大多是要靠从南方贩来，花椒性温，味辛，有温中散寒、健胃除湿、止痛杀虫、解毒理气、止痒祛腥的功效。可用于治疗积食、呃逆、呕吐、痢疾、蛔虫等病症，是很常用的药物。”
“而且这两种东西都可食用，对身体都是很好的！”赫儒依笑眯眯地道。紫苏、花椒，这都是好东西啊！
“倒是没有什么是一定对身体好的，好与不好是要就个人体质来说的。不过，这两样东西没有毒性，只要不是与其他药物相克的情况下，理论上确实可以食用。但目前还没有食用的先例，也不知这东西要如何食用。另外，这两样东西都有杀虫的功效，对肠胃来说，用这两样药物时不时清理一下也是好的。”金元吾道。
“这就是了！只可惜这花椒还没有成熟，不然我一定给你们炒一盘让你们毕生难忘的菜！”想到麻婆豆腐，想到水煮鱼，想到涮锅，赫儒依觉得，没有什么比花椒更好的东西了。
“不过，这紫苏嘛，倒是可以做许多美食，下次有机会，我一定要给你们做用紫苏做的吃食！”赫儒依笑道，“小二，你真是姐姐的好弟弟！”说着，就夸赞着摸了摸小二的小脑袋。
“公子！”这时候小武从外面走了进来。
“何事？”齐陆离问道。
“公子，咱们的马车车轴出了些问题，一时半会儿怕是修�