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贝贝是在满仓去私塾的第二天就回了县城,刚回到铺子,贝贝就看到乔琼燕和小竹正从铺子里出来。
“贝贝,你可回来了。”乔琼燕一见到贝贝就一把将她抱住。
过了好一会,乔琼燕都没有将她松开,贝贝不由纳闷的问道“琼燕,你怎么了?”
以往琼燕久不见她,一见到她也会像今天这么将她抱住,可是每次都是抱过就放,从没像今天这样紧搂着她。
“呵呵,什么怎么了?”乔琼燕被贝贝一问,忙将她松开,眼神飘忽的笑道。
乔琼燕不是个心掩藏心事的人,她这个样子连瞎子都看出她在说谎了。
贝贝探究的扫了乔琼燕一眼,然后用眼神询问着小竹。
小竹挠了挠头,然后又摇头,看得贝贝更是一头雾水。
小竹是琼燕的贴身丫环,如果连她都不知道,那肯定不是小事了。
“贝贝,你回来了,那我就不走了。”乔琼燕边拉着贝贝往铺了里走,边向身后的小竹喊道“小竹,你跟我嫂子说,我今晚不回去了,就在贝贝这边睡。”
“小姐”
小竹急得跺脚,少爷今晚不知道会不会回来呢!
贝贝在进铺子前回头给了小竹安抚的一眼,小竹无奈,只好独自回了将军府。
刘寡妇见贝贝和乔琼燕回了铺子,又加炒了两个菜。
“贝贝,有没有酒?”乔琼燕扫了眼桌上的饭菜,皱眉问道。
“没有了!”贝贝在刘寡妇和水兰回答前,率先开口道。
刘寡妇和水兰看了贝贝一眼,低头无声的吃起饭来。
“啊?没酒怎么吃饭嘛!”乔琼燕沮丧道。
“吃饭就吃饭,喝什么酒?”贝贝将筷子塞到她的手里,说道“你若是喜欢喝酒,改天我买些果酒来给你喝,姑娘家喝太多烈酒伤皮肤,也容易老的。”
“现在你不是还没买果酒吗?”乔琼燕撇了撇嘴,突然眼睛一亮,说道“贝贝,要不咱们到鸿福酒楼找孙掌柜去?”
鸿福酒楼好酒多的是,虽然不能每次都能喝到最好的酒,不过孙掌柜也不会拿太差的酒来招呼他们就是。
贝贝没好气的瞪了她一眼“想都别想!”
她的脸皮才没那么厚呢!
“贝贝,拜托了,就这一次!陪陪我,好不好?”乔琼燕不依不挠的摇了摇贝贝的手臂恳求道。
她向哥哥嫂嫂保证过,不会再一个人到外面喝酒的。
贝贝放下筷子,正色问道“琼燕,你老实跟我说,你是不是又闯祸了?”
贝贝敢肯定,如果琼燕真的闯了祸,这次的祸肯定闯得不小,不然她也不会如此烦躁不安。
“贝贝,你听谁说我又闯祸了?”乔琼燕下巴一抬,有些生气的瞪着贝贝。
见状,贝贝愣了一下,难道她猜错了?
“贝贝,我没闯祸,我就是心里烦,想喝酒!你不陪我就算了,我回家去喝!”乔琼燕说着就站起身。
在将军府没有人敢陪她喝酒,她才不想回去的,既然这里没酒,她还不如回去呢。
“好了,我说错话,给你道歉!”贝贝赶紧拉住了她,说道“我这里没酒,可是有好菜呢,你等一下,我给你弄两个好菜去,等会边吃边聊。”
第356章 锦上添花
356
贝贝到厨房将从家里带来的海虾做了一个芙蓉大虾,又做了一个酸溜鱼片,再用现成的食材做了一个漂亮美观的素菜鼎湖上素。
贝贝看出乔琼燕心情不好,为了取悦她而费心思摆了盘,所以当她把三个菜端到桌上时,乔琼燕惊得眼珠子都快掉下来了。
不过她的惊是惊艳,不是惊吓。
“贝贝,你把菜弄得这么漂亮,我都舍不下得筷子了。”乔琼燕盯着那盘鼎湖上素发愁的说道。
这盘鼎湖上素是贝贝用焯过水的草菇、黄耳、雪耳、笋花、干竹荪、莲子等制作而成。
这份素菜制作并不难,只是摆盘时得费不少功夫,要将一部分焯好水或炖过的黄耳、草菇等食材沿着盆底砌成圈,再将剩余各料填满其中,覆于盘中,成层次分明的“山形”菜肴,再以酒、上汤还有酱料等勾芡成汁,淋于其上即可。
这鼎湖上素虽是份素菜,可是其用料精细、色调雅丽、层次分明、鲜嫩滑爽、清香四溢,是贝贝所吃过的素菜中最得她喜爱的。
这个菜是她凭着记忆做出来的,跟她以前在酒楼吃过的味道差了那么一点点,可是在拼盘上,她确是更胜一筹。
“吃吧,要是喜欢,以后还给你做。”贝贝给她盛了一碗饭,然后催促道。
刘寡妇和水兰已经吃饭回内院整理账目去了,贝贝边吃,边状似不经意的问道“你做什么心烦?”
乔琼燕正要夹菜的手一顿,又将筷子放回嘴里咬了起来。
贝贝望了她一眼,循循善诱道“心里烦的话不如把心事说出来,千万别把自己给憋坏了。”
乔琼燕眼睛猛的一瞪,夹起一筷子素菜丢进自己碗里,说道“我哪有心事?”
乔琼燕在贝贝审视的目光下,动作极快的把一碗饭扒完,丢下筷子就道“我饱了,我回家了,有空再来找你玩。”
有鬼!
贝贝若有所思的望着乔琼燕落荒而逃的背影暗忖道。
因为荣师傅有言在先,所以贝贝第二天吃完早饭就到将军府去了。
荣师傅先是让贝贝再切个鱼片给他看,看完后也没说什么,就教贝贝做了一锦上添花。
这道绵上添花用是用鱿鱼、木耳、鹌鹑蛋、虾皮还有青红椒和姜葱蒜制作而成,是一道色香味俱全的佳肴。
贝贝一边看,一边将这道菜的需要注意的地方给记录了下来。
荣师傅给她做了一遍,然后就让贝贝动手。
对于美食,贝贝的记忆向来都很不错,鱿鱼与海参还有配菜都已经切好,鹌鹑蛋也是煮好了的。
贝贝按照荣师傅说的步骤在锅里下了油,先轻炸姜片,再下虾皮、葱蒜炸出香味,再滤油备用,再将鱿鱼花、海参、木耳爆炒,放适量的糖和调料烧制,最后放入青红椒炒至断生,加入水淀粉即可起锅。
荣师傅见贝贝做这道菜的步骤全都对了,扶筷尝了块,觉得味道也不错,高兴的点了下头,道“就是火候还差了一点,回去再练练就成。”
荣师傅是越来越觉得自己收贝贝为徒是英明之举了,不是他自吹自擂,他也说,自己收的这个徒弟绝不比几位师兄收的那些徒弟差!
“等一下,师父!”
贝贝见荣师傅又准备把这菜留下来给其他厨子品尝,及时喊了声,从兜里掏出一把刻刀,抓起台上一根红萝卜挥动起刻刀来。
将军府的食材就是多,连这红萝卜都有。
荣师傅眯了眯眼看着自己徒弟抖动着手中的刻刀,不到一会功夫,贝贝就雕刻出五个红色的小海星,然后摆到了盘子的周围,成了真正的锦上添花。
“丫头,你什么时候学会雕刻食材的?”
荣师傅记得前几天她还问自己能不能用食材教她雕刻饰品呢。
“师父,是我娘教我的。”贝贝坦诚道。
荣师傅知道贝贝的母亲以前是个厨娘,问道“你是这次回去才学的?”
“是啊。”
贝贝不甚在意的点了点头,可荣师傅眼里却闪过一丝惊喜。
虽然这海星刻起来简单,可是几天功夫就能学到这个水平,已经很不错了。
“来,丫头,我教你刻个冰山雪莲!”荣师傅拿起贝贝送来的一个反季节的白萝卜,兴致盎然的动起刻刀来。
贝贝看着自己师父手中的刻刀,眼睛都冒起了金光“师父,您这支刻刀是……金的?”
荣师傅淡淡一笑“没错,这把刻刀还是当年先皇六十大寿时赏赐下来的,御膳房的主厨每人都有一把。”
太奢侈了!贝贝眨了眨眼,暗忖道。
“怎么,你喜欢这刻刀?”荣师傅见徒弟一直盯着自己手中的刻刀,不由好笑问道。
“呵呵,没有,我是想着改天也去打一把合手些的刻刀来用。”贝贝讪笑道。
“你手上那把姑且先用着吧,等你出师之日,为师就把这刻刀送给你。”荣师傅一边说,手中的动作却没有停下。
“师父,那怎么行,这是先帝赏赐给您的东西,很有纪念价值,我哪能要您的。”贝贝忙摇头。
君子不夺人所好,更何况这个人还是她的师父呢。
荣师傅笑了笑,没再多说什么,继续着手上的