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提起天下神厨大赛，在各种大厨心目中那都是神圣不可侵犯的存在。
怎么着都得考一考那些工序复杂的大餐吧？
开水白菜？
他们耳朵没出问题吧？
“肃静！肃静！”责任官制止了堂内的喧哗，“比赛开始。”
责任官都那么说了，众选手觉得再质疑也没用，纷纷前往菜橱挑选食材。
就算是一颗白菜，那也得挑长得好看的才行。
米麒麟比其他选手要镇定的多，她知道这个开水白菜所说的开水并不是沸水的意思，而是一种高汤。
只不过看起来清澈无比，就像白开水一般。
菜名平淡并不代表这道菜就可以随意制作，高汤的难度可是很高的。
在现代，开水白菜可是国宴中的一道菜，非常高级。
米麒麟并没像其他选手一样先挑长得漂亮的大白菜，而是精选了几样煲汤用的食材上料吊制。
她先将鸡鸭排骨洗净入锅烧沸，捞起浮沫后再放入姜片，细葱，黄酒和盐巴一同入锅继续煮沸。
等到煮好之后捞起浮沫，把锅里的材料悉数捞起，再用纱布过滤换进另一个锅里，继续放在灶上用文火慢煮。
准备好这些之后，米麒麟才来到菜橱挑选大白菜。
其实菜都被其他选手挑选了个差不多，只留下几颗看似歪瓜裂枣的大白菜可怜地倒在那里。
米麒麟暗自觉得好笑，这些食材都是朝廷差人办的，又怎么会有次品之说？
只不过是外表看起来有些区别而已，在质量上应该没什么差别。
再说开水白菜这道菜只用菜心，和外表好不好看又有什么关系？
将五棵白菜去掉外边两层皮，只剩下娇小白嫩的菜心。
米麒麟先用竹签在白菜心里戳了几个小孔，接着放在锅里稍微跟着文火煮了片刻，立刻拿出来，放在深口的大碗里。
她接着取了一个勺子舀起汤一勺接一勺地往白菜上浇。
白菜不能在锅里炖的太熟，这样会影响口感，而这样浇汤不但可以让清汤顺着刚才用竹签扎的小孔渗透进白菜里，还能保持白菜原有的清新口感。
一勺又一勺的滚烫高汤浇下去，直到白菜彻底熟透，米麒麟这才把白菜移进一个浅口的碗里，又将清汤过滤了一遍放回锅里，稍微搅拌一下让带了白菜味道的汤和锅里的汤混合之后，这才停了火，把锅里的汤倒进放了白菜的碗里。
“好了。”米麒麟做好之后摇了下手边的铃铛，接着就有侍从过来端着汤送到评委们面前。
米麒麟也跟着侍从走向评委席，路过方才那个冲他笑的少年面前的时候，她下意识地向他瞥了一眼，发现那个少年竟然也在看她。
米麒麟并不觉得那个少年哪里眼熟，压根儿就没有一丁点印象，真不知道他这么关注自己做什么。
收回目光，米麒麟平静地走向评委席，侍从将开水白菜放在评委们面前，并用几个小碗按人数分装了好几份让评委们品尝。
正文 第321章远山阁
米麒麟递上自己的牌子，站在一边等待评审。
她余光瞥过夜乃晨，发现他盯着牌子上的名字表情微微一滞，牌子上用的是化名“米糖”。
凡是熟知她的人，恐怕很容易就知道她是谁了吧？
米麒麟觉得夜乃晨这大概是认出自己了。
几名评委对着面前的碗，观望闻味却迟迟没人拿起汤匙喝汤，不过从表情上看米麒麟觉得自己这一关是稳过了。
她做的开水白菜清亮鲜香，一点油星都没有，白菜心嫩白柔美，高汤清澈如水。
先不说“味”，仅是“色”和“香”这两点，就足以让人点头称道。
夜乃晨率先拿起汤匙，舀了一勺汤优雅地送入口中，喝完之后抿唇不语，其他评委也纷纷开动。
“不错！这汤浓香醇厚，这菜鲜嫩爽口。”夜乃晨又喝了一口汤，终于开口评价。
夜乃晨刚说完，其他评委们也纷纷点头赞同。
这场比赛结束，三十名选手中有十五人胜出，又在这十五人中选出了前十名晋级。
这一局比赛中，米麒麟是唯一一名全票通过的选手。
那名少年也在前十强之列，米麒麟想着自己是易过容的，莫非碰巧现在这张脸和那少年认识的人相似，所以他才关注自己的？
比赛结束后，米麒麟没有做太久逗留，走到后院打算乘坐马车回去，忽然背后响起一道清脆的声音——
“请留步！”
“呃……是在叫我吗？”
米麒麟下意识地回头，就见到那少年正站在自己身后不远的地方。
“是啊。”那少年笑着走近，“其实第一场群试的时候我就注意到你了。你做菜的方式和其他人有些不一样。”
“哦？”
米麒麟装糊涂，心中却道那自然是不一样的了。
她的厨艺来自千年之后，世间万物都是随时间推移进化精进的，厨艺也不例外。
“所以我就特别关注你，不过我还算没有走眼。你的厨艺的确不错。”少年说着翘起了大拇指。
“多谢。不知小公子是……”面对夸奖，米麒麟回以一个微笑。
“哦，我叫程滋，是京城远山阁的。”那少年咧嘴一笑，露出一口整洁的白牙。
“橙子？我叫米糖，来自鸾城醉缘居。”米麒麟也跟着大方地自报家门。
“原来如此。方才我是想点你做对手的，可是又害怕你太厉害把我刷下去了，这才临时改了主意。”橙子大咧咧地说道，“幸好我没选你，不然我可能参加不了后日的准决赛了。”
“呵呵。多谢夸奖。你小小年纪就做得一手好菜也不简单啊。”米麒麟夸奖。
“那是，我可是五岁开始就瞪着小板凳上案板学做菜哒。”橙子也不谦虚，摸了摸鼻子双手叉腰得意起来。
“那真是厨艺小神童了。”米麒麟由衷赞叹。
五岁的时候她在做什么呢？只是一个安静地吃货而已。
“米姐姐，你大老远来京城，要是得空了就去我们远山阁品尝一下京城口味，只要报上我的名号，餐费全免。”
正文 第322章希望不是她的错觉
橙子对米麒麟倒是有惺惺相惜的感觉。
“那多不好意思，我总不能占你便宜啊，再说你这样你们老板知道吗？”
米麒麟笑了一声，这少年虽然活泼自来熟，但是倒不讨厌。
“没事儿，我爹就是远山阁的老板兼大厨，远山阁是京城有名的父子楼。全靠我们爷俩经营呐。”
“哦，这样啊。那得空了得去瞅瞅呢。”米麒麟从橙子身上看到了自己的影子。
她小时候就是有一个经营意大利餐厅的大厨老爸，这才让她对美食和厨艺有了无限憧憬。
刚开始只是吃着美味佳肴就够了，不知道什么时候开始，看着父亲的背影，自己也萌生了想做大厨的想法。
“那就这么说定了啊。那我走了啊。下场比赛见！”橙子冲米麒麟一抱拳，大摇大摆走了。
看着他的背影，米麒麟摇头轻笑。
真是年少轻狂啊，只不过这孩子倒是挺讨喜的，回头要是有空了真想去远山阁瞧瞧。
……
米麒麟先乘坐马车回了乾王府，已经过了用午膳的时辰了。
不过燕小六给她准备了一大桌子菜，热情地拉着她入座。
“糖糖姐，你累了半天了，肯定没吃东西吧。来，多吃点再回去吧。”
燕小六边说着边给米麒麟布菜，不一会她面前的碗盘里就叠成一座小山了。
“小六，她哪里吃得了那么多？”
江旻航看不下去了，小六那架势哪里像是给人布菜。
“呃……”
燕小六也觉得自己有点没分寸，那一堆菜足够两个人吃了，就讪讪地又准备往回分一部分。
“没事，我刚好饿了呢。能吃的。”
米麒麟见她尴尬就笑着制止住她。
她好歹也是资深吃货，虽然穿越之后注意控制身材，但要是真的开吃的话，这些也难不倒她。
为了小六，她豁出去一回吧。
接着，江旻航和燕小六就见证到了奇迹的发生，米麒麟娇弱的身躯竟然将面前的饭菜一点不剩地吃得一干二净。
米麒麟捂着嘴，咽下最后一口饭，呵呵一笑。
“真的太饿了。小六做的菜真好吃。”
燕小六感激地看着米麒麟，眼睛往她胃部瞥去，糖糖姐的肚子大了一圈真希望不