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常上山割这仙草的话不免太惹人注意，不如现在多采些回去备着。”
时人并不识得这种药草的妙处，只当是寻常的无名野草，甚至与其它野草一起割回家当柴火烧，实在有些暴殄天物。
萧瑜便起了心思，打算做些凉粉出去看卖得如何。
肖佩闻言将篮子里的压了压，弯腰继续收割，问道：“这个仙草当真好吃？为什么叫仙草？”
萧瑜道：“因为它好吃特别而且清热解毒的效用大，等回去做出来阿姐你试一下就知道了。对了，家里还有糖吧？”
肖佩想了下：“有少许，也不知够不够。这糖在寻常人家也算是金贵之物，如果做凉粉要耗费许多糖的话，这凉粉要卖多少钱一碗的好？”
时下还没有白糖，南越多是甘蔗制成的片糖及淡黄砂糖。
萧瑜道：“我想过了，凉粉若是在圩上卖就少放糖，如绿豆汤酸梅汤般卖一文钱；此外还可以做得精细些，拿去酒楼茶馆等地方售卖就会贵点，当然就可以加这加那吃出各种花样。”
肖佩点点头：“那就先试试。”
萧瑜找到些干草搓了绳子，把自己割的仙草扎成一捆。看到旁边一丛细长扫帚草长得不错，把仙草放一旁开始折扫帚枝，还拿起那细长的草茎朝肖佩挥了挥。
“拿回去扎个扫把，家里扫药材的都用秃了。”
“好。”肖佩点头，把装着仙草的篮子放下，也一起折扫帚枝。
这草枝坚韧细长，叶子极小，这样的天气晒一天就干了，到时候敲打几下叶子掉光，再分成两股扭合起来扎好扭结的那头就可以用来扫地了。当地人都这么做，有些还用这扫帚枝扎了小的扫把来洗锅。
肖佩一边折一边道：“现在这扫帚枝看着好，其实还挺嫩，秋天结子时候的更耐用。”
“阿姐和我一样也成长为有生活经验的村姑了。”萧瑜转头揶揄。
肖佩低头抿嘴而笑。
日头升高，山花开得更加红艳，清淡的香味随风飘散，引来不少蜂蝶流连。
两人拿了仙草和一大捧扫帚枝往家里走去。
“这么一大片桃金娘，入秋可以过来摘果子吃。”萧瑜看着路旁的山花，不由喜道。
桃金娘在当地又叫捻子，夏季开花，花瓣和蕊丝都是紫红色，值此花盛，远观真是灿若云霞。
肖佩笑道：“这凉粉还没吃上呢，就惦记着捻子了。”
“民以食为天嘛。”萧瑜粲然道，“还是快些回家，我都等不及做凉粉了。”
土坡离肖家并不太远，这时村民又大多下地干活了，一路上倒没遇见人。
萧瑜昨天就说了做凉粉的打算，清早起身肖佩借来七婶家的小石磨，把昨晚泡好的大米磨成稀米浆，才到坡上采仙草。
回到家，二人把仙草洗干净放到锅里，一份仙草加两份水煮开捣烂，用纱布把胶质汁液滤出来，枝叶残渣扔掉，再次将草汁煮沸，捞去表面的浮沫杂质。然后，加入磨好的稀米浆，用勺子不停搅拌，煮到稀糊状冒泡了，倒进旁边准备好的粗瓷盆里，待其凝固，带盆放到凉井水里浸着。
做好的凉粉碧绿如冻，晶莹剔透，还没吃就觉得清爽怡人。
“卖相真不错。”肖佩赞道，“既然仙草还可清热解毒，若是味道也好，那真是道极好的点心。”
“我吃过觉得挺好，等下阿姐也可以尝到了。”
萧瑜微微一笑，拿了家里余下的一小抓糖放到水里煮。
“嗯。”肖佩点头，“我先去洗衣裳，顺便捞些鱼回来喂鸡。若是真出去摆小摊卖这凉粉，那就先不另抓小鸡回来养了，怕忙不过来。”
家里养的鸡常吃鱼虾，长得特别快。好几只母鸡已经下蛋，产蛋既大又多。村里其它人也很羡慕，学着捕鱼捞虾回去喂鸡，但是却不如肖家姐弟捉的多。他们并不知道萧瑜有特意精心调配的鱼饵秘方，才每日都能轻松诱捕到两竹篓的鱼虾提回家。
“等等我，很快就熬好了。”
片刻，萧瑜熄了火，将糖水盛到碗里盖好，和肖佩提了衣裳竹篓出门。
把衣衫洗干净，拎了满载的竹篓回来，把衣服晾好，将院中的草药翻晒了一回，姐妹二人将大而味美的鱼虾挑拣出两盘，一半自己吃，另外一半送去七叔家，剩下的则烫熟剁碎，拌入糠菜中喂鸡。
不知不觉就到了临近做午饭的时候。
萧瑜看着那一瓷盆莹润清透的仙草冻，道：“这会子吃了不免影响饭食，还是午后再吃。可惜院里没有水井，不然放到篮子吊在井里湃了更凉些。”
话是这么说，萧瑜还特意到井里新打了水换上。
午后太阳正毒，肖佩依旧在厅中做针线，萧瑜将今日采回的仙草整理好放到院子里晒着，继续与各色药材打交道。
天气闷热，远处传来知了的叫声，院子里的龙眼树叶泛着耀目的绿光，一动不动。
半丝风也没有。
萧瑜待在蒸笼似的屋里，汗水才擦掉又冒了出来。她走出来，看到肖佩亦是一般情状，随即想起早上做的仙草冻。
“阿姐，先吃碗凉粉消消暑。”
肖佩应了，放下针线拿方帕子擦汗。两人一起来到厨房，将阴凉处瓷盆里的仙草冻拿大勺子挖了两块分装在碗里，浇上糖水，用小刀就着碗切碎拌匀。
两碗水青翠晶莹的凉粉就可以吃了，萧瑜放入小瓷匙。
肖佩端起一碗，忽问道：“阿瑜，你说晒干的仙草也可以做这凉粉，做好之后也是这样碧绿清透的吗？”
“阿姐可问到点子上了，用鲜草做的这是青凉粉，用干仙草制作的黑凉粉却是深棕褐色，就如墨玉般，卖相也不差的。”萧瑜笑道，“来，先尝尝这青凉粉。”
肖佩便舀了一小勺放进嘴里，只觉凉脆爽滑鲜芳自然，清甜可口，暑热顿时消去大半，喜道：“果真好吃！”
萧瑜笑道：“不然怎会有仙草之名。炎炎夏日吃这个最是消暑解渴。”
肖佩含笑道：“品相佳味道好又能解暑，价钱也不贵，何况还新奇，这凉粉肯定挺多人买。”
“嗯，我是也这么想的。”萧瑜点点头。
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☆、第032章 凉粉
到了傍晚肖玉成下学回家，尝了这凉粉之后也连声赞好。不过快吃饭了，肖佩没让他多吃，而是准备了些给他明日带去学里。
次日下午肖佩又用晒干的仙草做了黑凉粉，亦是清香可口，只少了鲜草之味，比青凉粉更加脆韧些。
萧瑜便托七婶赶圩时帮买些糖回来，打算等过两日肖玉成休沐回家就进城一趟试卖新做的凉粉。为此她还订做了保温良好的密封木桶和可以折叠的桌子，又买了较为细腻的瓷碗和汤匙等物。
到肖玉成休沐，肖佩和萧瑜前天晚上就把青凉粉和黑凉粉各做了不少放在凉水里镇着，又煮好糖水装进茶壶，一应用具准备妥当。清晨吃过饭，萧瑜和肖玉成便借了牛车拉上这些东西往城里去。
永安郡城北城门附近有越地最大的道观都虚宫，青山绿水，香火鼎盛，人流往来如织。
两人径直在都虚宫边上找了个合适的地方停下，将东西一一摆出来，萧瑜就让肖玉成在阴凉的地方先歇着。
时候还早，旁边卖各色货品和小吃的摊点都没什么人。
负责理市治序监管商贩的监市，一个身穿公服斜挎大刀的壮实男子走过来，收了五文钱的摊税。
日头渐渐升高，萧瑜把肖玉成叫过来，给他盛了一碗青凉粉，自己则敞开嗓门吆喝起来：“凉粉哟，清甜可口的凉粉，珍贵草药秘制，消暑解渴，好吃不贵，走过路过不要错过！”
这新鲜的吃食众人皆没听过，听到吆喝一时围了不少人过来，只见肖玉成气定神闲地品尝着碗里莹碧如玉晶亮剔透的凉粉，与旁边汗透衣衫行色匆匆的路人相比，更加显得姿态优雅。
“怎么卖？”众人观望之时，一个清脆悦耳的女声问道。
萧瑜循声望去，是位身着红衣头梳双髻的姑娘，她约十四五岁，容貌秀丽，笑容爽朗，正目光灼灼地望着肖玉成碗里的凉粉。
“今日是初次试卖，每碗只要一文钱。”萧瑜盈盈笑道。
那红衣姑娘立即要了一份。
萧瑜揭开木桶盖子，从整盆凉粉上舀下一块放进碗里切碎，均匀地浇上糖水递了过去。
那姑娘尝了口，不由眼睛一亮，赞道：“不错。”
旁边诸人听