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不过乔芳母女听到他的话，倒是挺高兴的，毕竟现在一个壮劳力，一个月的工钱顶多也就一两银子。
想到这里立马想到了李思思的卤肉方子，接着又想到了今天的卤肉还没有做呢，忙往外面跑去：“我们快别说了，还是赶紧去厨房卤肉去吧。”
宋晓雪见此也忙追了上去。
而宋立新则按着和毒怪的约定，急匆匆的赶回去学阵法去了。
第二天中午吃完饭，宋青林和张得江赶着驴车去送高强回家。
宋立新和李思思则去厨房忙了起来。
“你烧火吧，我来剁梅干菜。”等把大块的肉下锅后，宋立新起身说道。
“也好。”李思思点了点头，随后一边看着火，一边帮乔芳母女三人洗猪头。
“伯母，家里的布料还有多少呀？”李思思抬头问道。
“空了三卷，其它的七卷也不多了，怎么你有用。”乔芳问道。
“嗯，镇上的铺子开了，我想让晓雪去铺子里管着厨房，而晓雨到前面卖肉，所以得再给她们做两身新衣服，省的变天了干不了没得穿。”李思思点头说道。
“她们是女孩子，那怎么成。”乔芳忙摇头说道。
晓雨还好点，晓雪都大了，已经开始说婆家，怎么可能再抛头露面。
李思思见此看向了宋立新，然后说道：“那方子你得找个妥善的人保管。”
宋立新听后便知道李思思是出于好意，不想两个妹妹一辈子在地里刨食。
于是试着劝道：“娘，你如果不想让她们一辈子在地里刨食的话就让她们试试吧，不然天天围着锅台转怎么长见识，就像上次杨公子过来，她们连话都不敢。”
“我只是不知道说什么？”宋晓雪一脸羞涩的说道。
“这不就是了，如果接触的人多了，自己知道见什么人说什么话。”宋立新点头回道。
“这。”乔芳也想到了那天的情景，别说两个女儿了，就连她和当家的除了客气都不知道说什么好。
“娘，你想想那些夫人小姐，那个说话，处事，不是八面玲珑的。
那是因为她们从小就开始锻炼，才会面对什么人也不怯场。
再说那位杨公子，人家只有十四岁，比我还小着近五岁呢，可你看看人家说话做事，比我还周到还甜。
因为什么，因为他生活的环境，他从记事起，便会接触各种各样的人，由于耳渲目染，听的多了自然就会说了，再加上精心的培养，所以才十四岁就可以独当一面了。”宋立新见她的态度软了下来，再接再厉道。
乔芳立马想到胡丽敏当初回来时的做派，确实能说会道的，不然也不会让一心想跟过去享福的婆婆和小姑子心甘情愿的留下来。
随后迟疑了一下问道：“她们现在还来的及吗，别再学坏了，那就麻烦了。”
第三百八十五章 松口
“成不成也得看天赋的，就让她们试试吧，即使成不了八面玲珑的人，但是能看的懂眼色，知得了进退，将来嫁了人我们也能少操些心。”宋立新实话这说道。
姐妹两人的年纪都不小了，尤其是晓雪性格已经定了型，想改变怕不是件容易的事，现在只能说能改变多少是多少了。
“是这么个理，那就让他们去吧，不过你可得看好了，别让他们出了事，尤其是晓雪。”乔芳为了两个女我儿的未来，最终还是应了下来。
不过晓雪已经是大姑娘了，一定得保证她的安全。
“嗯。放心吧。”宋立新看着两姐妹笑兴奋的样子，笑着点了点头。
随后继续剁起了梅干菜。
直到锅里的肉捞了来，李思思开始拿着姜块往肉块的猪皮的抹酱油。
“一会这肉块还过油吗？”宋立新把锅刷出来后问道。
“过一下吧，好定型。”李思思愣了一下回道。
“行。”宋立新点了点头，随后便往锅里倒起了油。
“你们这是做什么呀，怎么这么麻烦。”乔芳见两人又是煮又是炸的，立马好奇的问道。
“扣肉，非常美味可口的一道菜，如果成了，说不定生意上会更上一屋楼。”宋立新笑着回道。
随后见锅里的油差不多了，便把油罐子放到了一边，然后把李思思抹好酱油的肉块拿了下来，等油热了之后滑到了锅里，然后快速的盖住了锅盖
接着发出一阵噼里啪啦的声音，把众人吓了一跳。
“这菜以后可千万别让晓雪做呀，不然油蹦到脸上或手上，留下疤可就麻烦了。”乔芳拍着胸口一脸后怕的说道。
“娘放心吧，我和思思的意思主要是让晓雪拿着方子，不会让她真正做菜的。”宋立新扭头保证道。
“那就好。”乔芳点头回道。
等锅里的声音渐渐的没了之后，宋立新才掀起了锅盖，然后向李思思问道：“思思，你看炸成这样成不？”
李思思把剩下的两块也拿了过来，然后向锅内看了一眼，发现肉块已经金黄，忙说到：“可以了，捞出来吧。”
随后宋立新又把另两块炸了出来，最后剩下部分底油，放入之前准备好的葱、姜、八角爆香后，接着倒入剁碎的梅干菜，然后倒入黄酒，酱油，最后加少许盐，再加小半碗水，煮至汁水渐干。
而李思思则端着炸好的大肉块，往外走去，她得等肉彻底的凉了定了型才好切片。
“真香，这个什么扣肉做出来肯定不比卤味差。”宋晓雨吸了吸鼻子，一脸陶醉的说道。
“费这么大的事，能不能好吃。“乔芳一脸肉疼的说道。
要是换成她，这么费事又费银子的法子，想都不敢想，更加说做了，看来人的见识确实对人的的影响挺大的。
这么一想，对两姐妹进镇子的排斥又小了一些。
接下来，李思思用葱姜蒜沫，食盐，酱油等把新鲜猪肉馅调好。
而宋立新则用热水把准备好的绿豆淀粉，用热水泼至粘稠状，然后把两样快速倒到一起搅拌均匀，接着分别盛到碗里，蒸到了锅里。
第三百八十六章 高赞
半个时辰后，焖子出锅，这时李思思也把扣肉所用的肉片切好，然后快速的倒着码进碗里一层，接着撒上了一层白糖，最后把炒好的梅菜扣到上面，直到平碗。
最后六碗扣肉再次上锅蒸了起来，同时在锅里蒸了半盆米饭，这样一来，出锅后再炒个素菜，差不多就可以开饭了。
“好家伙。”乔芳见还得蒸，这次是彻底的服了。
不过看着被占满的碗，忙问道：“这些东西，晚上能拿出来不，不然晚上可没有吃饭的碗了呀。”
“这六个肯定不成，不过吃两个的话，应该也够用了。”李思思点头回道。
说道这里忙向宋立新说道：“这用碗蒸毕竟跑味，得想想办法才行呀。”
“那就只能用肠衣了，不过那个可不好洗，而且还有股子味。”宋立新沉思了片刻后回道。
“多用醋水泡泡，应该没有问题的。”
“那我明天买肉的时候，就把肠子要过来，先存点，不然怕是不够用。”
“你说给他们点银子，让他们帮着把肠衣洗出来成不，不然这大冬天的，洗起了实在是费劲。”
“我试试吧。”
“不用试，不就是洗肠子吗，带回来我们洗就成了。”乔芳一听花钱请人洗肠子，立马不干了。
“娘，以后洗肉的量会加大，你那有那个工夫呀。
再说了，肠子又脏又难洗，何必费那个力，还不如干点别的轻省的，把那点银子挣回来呢。”宋立新满是无奈的说道。
“是呀伯母，你刚才也看到我们做梅菜扣肉和焖子了，不管是梅菜还是肉馅，我们都是提前剁出来，你还不如把这个活接了呢。”李思思附和道。
“成吧。”乔芳听后突然觉得活好多呀，自然也就不再计较洗肠衣的事了。
李思思和宋立新对视了一眼，笑了起来。
晚上菜上桌后，毒怪看着桌上的两碗梅菜扣肉和一盘焖子一脸嫌弃的问道：“这就是你们今天下午的杰作？”
“对呀，赶紧尝尝怎么样？”李思思看着他一脸期待的问道。
要是他能通过，那么接下来的生意，他们也就不用发愁了。
毒怪看了一眼，先夹了一块焖子放到了嘴里，品了品后撇了撇嘴。
接着喝了口酒，又夹了块扣肉放到了嘴里，随后眼睛立马亮了起来，然后夸赞道：“肥而不腻，香甜可口，中间还夹杂着一点梅菜的味道，非常的不错。
不过这道菜的可是道工夫菜呀，不像卤味能量产，卖便宜了你们不合算，卖贵了怕是卖不动呀。”
“这我知道，算