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异世膳师重生八零年代-第54章

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  先把淮山药给打成粉末,然后猪肉切丁,在剁成肉糜,加入黄酒鸡蛋盐以及山药末一起,搅拌均匀后团成一颗颗肉丸。
  在然后把黑芝麻倒入锅内翻炒,炒出香味后盛出。
  锅内起油,将肉丸一个个放进去炸,炸到整体是金黄色了,就可以盛出来。
  因为看到厨房里原本就有炖的汤,楚随珠就取了一些出来,放入锅内烧开,再把肉丸放进去滚一遍,盛出来后把炒出香味黑芝麻均匀撒上,就可以了。
  最后楚随珠又做了一道藕片炒什锦,这药膳呢,吃了对身体一般都有益无害,在加上这都是楚随珠做出来的,自然是最好的。
  只做了这三道菜,楚随珠就出来了。而饭厅里,陶茵和严子煊早已翘首以盼。
  “我说去里面看看,你严爷爷非不让。”陶茵不好意思的说道,俩人还是自结婚以来第一次分开这么久,哪怕是老夫老妻了,分开久了也难免思念对方,所以严子煊拉着她说话,她也没太推迟。
  陶茵是想陪着楚随珠的,一个15岁的小姑娘来给自己做饭,本来就不太好,现在她还不陪着,也不知道小姑娘有没有不自在。
  倒是严子煊,因为没把楚随珠当普通小姑娘看待,所以就拉着陶茵说说这段时间的时间之情,不让她进去。
  陶茵拗不过这倔强的老头子,就只能作罢。
  楚随珠眨了眨眼睛,“严爷爷心疼您嘛!是不是,严爷爷?”
  严子煊低声咳了下,大胡子遮住了他脸上的表情。
  打趣归打趣,陶茵看着保姆端出来的几道菜,惊叹道:“刚刚我就闻到这香味了都快忍不住冲了进去,这端出来更香了,不行,我得赶紧尝一尝。”
  陶茵说的不是假话,她幼时高门出生,那时候讲究一个精细,送进她嘴里的自然也是精细之物,为了调养她的身体,药膳其实也吃过不少,但从来没有哪一道药膳能做出这样的味道来。所以这才叫她惊讶得恨不得赶紧尝尝。
  她想吃,自然没人拦着,严子煊跟换了个人似的,一会给她夹块鸡肉,一会给盛一碗汤,一会又夹一个肉丸子,然后还要问问吃完后有什么感受。
  陶茵是被这菜给惊艳到了,乌灵参炖鸡味甘回甜,怀药肉圆子也软嫩可口,连藕片炒什锦,都香脆滑嫩。
  完全不像是普通药膳为了追求进补功效而失去了对味道的追求,若是幼时她吃的是这样的药膳,也不用每次吃都要哭闹一通了。
  当然最主要的是,她吃完后,体内仿佛有一股暖洋洋的热流游遍她全身一般,整个人熨贴得不行,平时经常出现的乏累也渐渐消去,让她恨不得站起来走两圈。
  当然,这吃一顿只能说补上了气血,其他的不过是片刻的功夫罢了。
  而吃完饭后,楚随珠又带着陶茵来到院子里比较凉快的地方,准备教她打一套拳法。
  当然,这表面上是拳法,内里其实是为了让陶茵能梳理体内的灵气,再加上陶茵本来就体弱,平日里打打拳的话,也对身体有益。
  花了一个下午的时间,楚随珠带着陶茵做了一遍又一遍,直到她体力不支才收手。
  一直在一旁看着的严子煊赶紧走过来扶着陶茵。
  “怎么样?有没有哪里不舒服?”严子煊担忧的问道,但是见陶茵虽然体力耗尽,可这脸色却随着这拳法越来越好了。
  陶茵的感受是最深的,一开始她在打拳的时候,还感觉到凝滞,后来越打越顺,那股凝滞感也随着拳法一点点退去。
  直到她体力不支,才恍然发现自己居然打了好几个小时,甚至还不觉得胸口憋闷。
  “当然不会不舒服啦,这是我爷爷教给我的,说是对体弱之人最有效了,陶奶奶以后你每天都得打一个小时下来,慢慢的这体弱之症会越来越好的。”楚随珠用手扇了扇风,她打出了一身的汗,得去洗个澡。
  然后她又俏皮的眨了眨眼睛,“陶奶奶,这可是我们家不外传的拳法,你看我对你多好,直接教给你了。嘿嘿嘿。”
  陶茵不清楚,但严子煊却知道这楚随珠的爷爷早就死了,但见自己夫人确实一点事都没有,甚至脸色还更好的时候,他只当这是那位高人教给楚随珠。
  “那你教给我不会不好吗?”一听是家传的,陶茵有些愧疚了,这怎么好教给自己呢?
  楚随珠这么说,只是因为这拳法只对天生修道的躯体有用,若是普通人跟着学,反而对身体有害,这也是为什么她之前都不让严子煊跟着做的原因。
  楚随珠又摆了摆手,“没事没事,陶奶奶您只要不外传就行了。我爷爷也不会怪我的,放心吧。”
  陶茵这才安下心,笑着对她说道:“那就好,你快去洗澡吧,别着凉了。”
  楚随珠洗完澡后,就直接钻进了厨房,晚上她要做的是瑶柱冬瓜脯,富贵牡丹虾以及一道瓜盅阿胶炖银耳。
  瑶柱有滋阴补血的功效,而冬瓜则有润肺清热的功效。哪怕是体虚的人,在炎热的夏天,也有热气入体的可能,而楚随珠做这道菜,就是为了排出陶茵体内的热毒。
  先将干瑶柱泡水,过后沥干水分拌入黄酒,冬瓜切片后和瑶柱一起倒入烧热的油锅内翻炒,然后加入清水,开中火将冬瓜煮到完全软烂,放盐后盛出装盘。
  富贵牡丹虾中有藏红花,具有解郁安神的功效,而虾则能托毒,与藏红花一起,对女人的身体是极好的。
  这虾选的是新鲜的斑节虾,楚随珠利落的将虾去虾线后去壳片开后背,然后撒上生粉,用木槌敲成牡丹花瓣的形状,这里非常考验对食材以及力道的掌握,至少她在捶的时候,大下手的保姆都快惊呆了,怎么着也没想到这虾居然还能打成这种形状。
  敲好后的虾放进清汤里氽熟后捞出,再取其中一份放入勾芡好的金汤锅内,均匀裹上芡汁,然后放入盘中摆成牡丹花的形状,然后放入藏红花做花蕊。
  剩下一份虾片则裹上冰片,鲜椒汁后,同样摆成牡丹花的形状。
  这道菜无论是从视觉感受上,还是口感上,都是难得的精品,楚随珠一开始没想做这么麻烦的,不过她比较追求美感,既然能把东西做得更好看,那就尽量把它做得好看些。
  而且,这严家的厨房,几乎什么都有,光食材都比在清远县多许多。在清远县的时候,楚随珠翻来覆去的用那么几种食材,早就腻歪了。
  到了这,就跟蛟龙入海似的,别提多畅快。而且,也不知道是不是她的错觉,总感觉自己要是稍微有点难度的菜色,这灵气就会比平日里丰厚些。楚随珠想,可能是因为自己在一道菜上花的心思越多,那这道菜反馈给她的灵气就越多。
  想到这,楚随珠暗暗道,看来自己得尽快到大的城市来,这边的食材更多,人也多,更有利于她的灵气收集。
  最后楚随珠又做了一道芹菜炒香菇,这芹菜有平肝清热、益气补血的功效,而香菇则可以调节人体的新陈代谢,无论身体健康与否,吃了都会非常的好。
  配的主食是南瓜咸饭,南瓜有养心润肺的功效,对于体弱多病者正适合。
  当然这南瓜咸饭也不是只有南瓜和米饭,而是有鸡肉、蘑菇、虾仁和南瓜一起全部切成小块后,再放入油锅内变差,最后再和米饭一起,加入水和酒一块焖熟。
  当前面三道菜端上桌的时候,陶茵已经目不暇接了,她在京市聚贤楼吃的,除了摆盘上差不多精致之外,那香味可是完全比不上这一桌。
  而严子煊之前在清远县住了好一段时间,每天都吃楚随珠做的饭菜,原本还以为楚随珠做菜好吃是好吃,可也脱不了乡野之味。但现在看来,是清远县那个地方局限了这小姑娘的发挥。
  他那知道,这清远县毕竟只是个县城,能买到的食材都有限,楚随珠每日里做菜已经算是费了很多心思了。连王玉兰都知道她喜欢新鲜的食材,每次看到有新奇的食材,都会买回去带给楚随珠。
  “我的天,这,这都是怎么做出来的?”陶茵的目光完全被那一盘富贵牡丹虾给吸引住了,这也太逼真精致了,都让她舍不得下筷子破坏这画一样的菜肴。
  但她还没欣赏够呢,就有人伸筷子把这一幕给破坏了。
  严子煊咔一下把牡丹虾最上面那一块虾仁夹起来,送进陶茵的碗里,对上自家夫人哀怨的眼神,还有些摸不着头脑。怎么了这是?给夹菜还不乐意了?
  把一切都看在眼里的楚随珠忍不住抿唇一乐,腮边露出一个小小的酒窝。
  作者有话要说:  大晚上的发这样的美食文,我觉得我是一
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