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“小小，你买这些是要做什么啊？这些气味一点都不好闻。”阮青边干着手边的活，边嫌弃的说道。
“爹爹，这等一下你就知道了。”阮小小让简柔帮着烧水，将水烧开后，把猪大骨过一下水。然后再重新的烧一锅水，将焯过水的大骨打断放进水中煮，先大火煮开，再小火熬着，就放着让它熬着。
另一边阮青也将猪下水按阮小小的方法弄好了，阮小小打算今天先做一些尝尝，毕竟自己已经很久没有吃过这些，就想着先将猪下水分了一半出来。还有就是那日逛集市的时候，阮小小发现了一位老汉的摊位前有在卖一种很熟悉的菜，阮小小二话不说，价钱都不问的，就让阮青将这种东西全部买下来了。阮小小将一部分拿出来做菜，一部分拿出来做种，虽然阮小小空间里面也有，但是从空间拿出来并不方便。
这样东西就是辣椒，阮小小可是很怀念湘菜、川菜的，阮小小将那部分要做菜的辣椒先晒干放了起来，就等着今日做呐。
阮小小先将所有的猪下水都焯过开水后，再将今天要做的拿出来切好，也将所有的配料都切好。先放入油热后，将葱、姜、辣椒下锅炒，然后将猪心放入锅中，放上白酒、盐、醋、糖、豆酱，这豆酱就是酱油的元身，虽然没有酱油好吃，但是比没有好多了，这豆酱还是阮小小从小富那拿的，这豆酱只有酒楼才有，一般的平民百姓可是吃不起的。这猪下水炒入味后就可以了，这猪心已经焯过水的，为了保证其口感，炒的时间要短。
而猪肠炒的时间要长一些，所以阮小小就分开炒了，但是方法是一样的。这猪下水在炒的时候就吸引了阮家人了，众人都拿着筷子准备着了，这才一出锅就抢着尝试一下了。
作者有话说：这过年的习俗都是度娘里面搜来的？？？人家要推荐票票，推荐票票，亲，给几张免费的推荐票票吧。
☆、046过年（二）
“停。”阮小小看着众人准备下手的筷子，大声的喊道，众人听了忙好奇的看向阮小小，“爹爹，娘，哥哥，这个菜味道不一样，要准备一下再吃，大哥，你先去把菜端上桌去，不许偷吃哦，二哥去将米饭端上去，三哥你去准备一壶水吧。”
众人听了都疑惑的看着阮小小，不知道这是要做什么，但是看阮小小这神情，阮小小只好催促道：“哥哥你们快一点啊，不然等一下菜凉可不好吃了。”
阮小小说完后，就径直拉着阮青和简柔的手走到了大厅坐着等着，阮暄逸和阮暄晖两人也跟在了阮小小的身后。
片刻后，阮暄书、阮暄俊、阮暄轩他们三个人各自将东西都准备好了，众人都坐下后，阮小小才开口说道：“爹爹，娘，哥哥，这可是用上次买的猪下水做的哦，对了，里面还加了我上次买回来的新的调料品哦，你们先试吃一小口尝尝。”
阮小小说话间，已经将爆炒肥肠、爆炒猪心都夹了一些到自己碗里，阮小小很是相信自己的手艺，就怕自己等一下抢不过其他人，这是以防万一。
嗯，味道不错，虽然豆酱的味道不是很好，但是辣味很足，一个字，爽！阮小小说完后不等众人吃了，就忍不住的吃了起来了，心里自语的说道。
阮小小在一旁边吃着，边自语着，一点都没有劝说其他人吃的打算，可是其他人却是看着阮小小，都没有动手。阮暄晖这个吃货，看到阮小小吃的这么欢快，也忍不住的夹了一小筷子的爆炒肥肠，脸上一副慷慨就义的表情，将肥肠放进了嘴里。
“啊？？？好吃，好吃。”阮暄晖这筷子才离开嘴里，一咬下去，就喊了一声，可是并没有吐出来，而是更加嚼着，吃完忍不住赞叹道，还一边的吐舌头。
“五哥，是不是很辣啊？是不是很爽啊？是不是很好吃啊？快，吃一口饭。”阮小小在一旁笑着说道。
“嗯嗯，辣，爽，好吃。”阮暄晖说完后，就照着阮小小的话吃了一口饭，之后筷子就又伸向了那两盘菜了。
阮家的其他人见状，也都跟着阮暄晖一样开始尝试的吃了一小口，吃后的话也是四个字，“辣，爽，好吃。”
这一顿饭吃的即使在大冬天里也都满头大汗了，但是各个都满意极了，嘴上更是赞不绝口，一直想着下次赶集的时候，要多买点猪下水，而且还惦记着这次剩下的猪下水要怎么吃。
腊月三十，除夕夜。阮小小在天还没有黑下来的时候，就将年夜饭的食材都准备好了，阮小小打算年夜饭就吃火锅，晚上可是要守夜的，这一晚上的总会饿的，这火锅吃起来也方便、好吃，而且热。
阮小小这个年过的很是热闹，村里总是洋溢着欢乐、喜庆的节日气氛，而且过年的习俗也很是齐全，相比于现代更有过年的气氛。
这做火锅用的炉子是家里用来熬药用的小炉子，阮小小准备了两个小炉子，阮小小准备做两炉子，一炉子是辣的汤底，一炉子是大骨汤的汤底，而火锅用的锅子是前几次阮小小上镇上的时候定做着。而做火锅的食材是自家院子里的蔬菜，后山摘的蘑菇，还有就是徐掌柜吩咐小富送过来的一些年货，里面就有阮小小最爱的羊肉、牛肉和一些海鲜。阮小小吃火锅最喜欢的就是羊肉，把羊肉切的薄薄的一片，到锅里一涮就可以吃了，阮小小现在想着就流口水了。可是羊肉、牛肉在现在可是很贵的，特别是牛肉，可不是平常百姓可以吃到，这个时代里牛是农民劳作的工具，所以平民百姓是不可能宰杀的。
虽然没有如历史上规定不许私自宰牛的，但是也是规定宰杀牛是有一定的条件的，比如酒楼里的牛肉只能是肉牛，就是那种不是用来耕地的牛，而且还要到官府里去备案的，所以价格也就很贵了。但是这个时代的人并不喜欢吃牛肉和羊肉，不仅是因为贵，更重要的原因是这个时代做牛肉和羊肉的方式不对，做出来的有膻味，所以也就没什么人吃。
徐掌柜会交待小富送牛肉、羊肉和海鲜做年礼是有原因，一是为了让阮家人尝鲜，二是想着阮小小没准能给自己一个新的菜式，所以才有阮小小的好心情。
这切牛肉和羊肉是要细致活，这阮小小可还没有那功力，所以就交给了简柔了。
“小小，这年夜饭你就打算吃这个吗？”简柔边将切好的肉装盘，边问着一旁正在准备蘸酱的阮小小说道。
“是啊，不是还有鱼片、虾子嘛，而且还有菜呐，够吃了。”阮小小说道。
“可是？？？”简柔为难的说道。
“娘，您是不是觉得这肉有味道啊，放心吧，等一下一定好吃的，您就等着一会多吃一点。”阮小小笑着说道。
简柔听了阮小小的话，虽然还是疑惑，可是还是放心了，简柔可是很相信自家女儿的手艺。简柔也不知道自家的女儿怎么会做这么多的东西，虽然心里的疑惑很大，但是简柔和阮青都选择无条件的相信自家的女儿，因为阮小小做的一切都是为了家人了，看着这段时间家里人都胖了，健康了，脸色也好了很多，而且儿子们都长高了不少，简柔和阮青都更加的疼爱着阮小小，等着有一天阮小小会主动的告诉自己。
阮小小一点也不知道自己已经被怀疑了，因为简柔和阮青都没有泄露一点，所以阮小小依旧高兴的给家里人们做着自己觉得好吃的食物。
天开始渐渐的黑下来了，村里的每户人家都开始了除夕夜的年夜饭了，阮家人也都聚在桌边，看着一桌子的生的食材，两个小炉子，上面放着两口滚着汤的锅子，散发着诱/人香味，可是锅子里面并没有东西，众人都疑惑的看着阮小小，阮小小准备火锅的时候一点都没有透入，所以众人都不知道这年夜饭要怎么吃的。
☆、047过年（三）
“妹妹，这都是生的怎么吃啊。”阮暄晖一脸郁闷的看着桌上的食材，失落的说道。
“是啊，小小，你是不是累了啊，不想做饭啊，那就让你娘拿去做一下，你就在这里等一下，一会儿就好了，书儿？？？”阮青说话间就开始招呼起简柔和阮暄书帮忙将食材都端下去。
“爹爹，您就不要添乱了，这可是我和娘精心准备的，等我告诉你们就知道怎么吃了，很好吃的，等一下您一定赞不绝口的。”阮小小一脸得意的说道。
阮小小说完后，也不废话了，就直接动手来告诉众人如何吃桌上的菜了。阮小小看着被简柔切得薄薄的羊肉，早就按捺不住了，阮小小夹起一片羊肉，放到辣锅里面手里轻轻的涮着，心里默默的念着“一�