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“铁观音除了闻香,最重要的是茶汤的色和味。”夜萤边说,边把茶盏里的茶汤倒出来,分盛给大家,“这茶汤颜色金黄,黄绿明亮,观其色是上佳的茶,但最后具体还要品过后才能最终确定。”
“哦?品茶的道道这么多,我这北方蛮子都不晓得要拿这娇贵的茶如何是好了。”
端翌开了一个自已的玩笑。
夜萤听他自称为北方蛮子,也觉得有趣,不禁展颜道:
“喝茶的方式虽然繁琐,但是最终茶还是要进口的,倒也不必拘泥,喝茶的时候有愉悦享受的心情就好。”
说完,夜萤举起茶杯,抿了一口,细细品尝。
端翌见夜萤美眸微闭,长长的睫毛向下垂着,绝美的容颜沉静如水,似乎完全沉浸入品茶的意境里,整个天地,都因为夜萤而变得空灵起来。
“嘀哒”,空谷间,凝聚的山泉精华滴落;“吱”的一声,初醒的夏蝉发出第一声鸣叫;“啾啾”流云飞雀,世间繁花刹那盛开,绽放绝美的姿容……
一瞬间,端翌脑中掠过无数美好的画面,撑得他的心都鼓胀起来,整个灵台变得一片空明,身心俱皆愉悦。
不知不觉间,端翌学着夜萤的样子喝起茶来,一口茶入口,便觉得这看似无奇的轻薄茶水其实淳厚无边,入嘴稍带着点涩,但是茶汤入喉后,则转为甘甜……鼻端间就着那馥郁的花香和奶香,整个身心仿佛都被浸泡在这天地灵气里,让人有飘飘欲仙之感。
“如何?”
听到夜萤莺啼燕转之声,端翌才回过神来,脸上意犹未尽,道:
“好茶!”
夜萤微微一笑,脸上是调皮得意的神情,那副模样,就是自已欣赏的东西和朋友分享后,朋友也有相同体会的欢欣。
“老叔公,你这泡茶做得很成功。是那种滋味。”
夜萤脱口而出。
但是此言一出,她随即忐忑地想,失言了。
是那种滋味,岂不是说自已以前曾经尝过那种滋味?
不知道,他们会不会注意到这句话……
端翌神色如常,对夜里正道:
“再来一杯,细品之下,两胁生风,直觉形神都俱欢畅,真是仙茶。”
夜萤见这二位只顾着喝茶品茶,全然无人注意到她说话的破绽,这才松了口气。
端翌感觉到夜萤放松的微喘,嘴角不禁向上微微一勾。
夜里正为端翌再斟了一杯茶,然后才抓着这间隙道:
“阿萤,如此说来,有了这泡茶的成功经验,下一泡茶的制作我多少就有点心得了,必定会悉心教授那些子侄。”
“嗯,趁着春茶还没有进行全面的营销,咱们先提前练好制茶功夫,待秋茶上市时,咱们组织村民们到各村去收购茶青,大量制茶。
不过,如此鲜爽的茶,保存不易,如果要远销,也不可能带个移动的冰库,着实是个大问题。”
真是一波未平,又起一波。
夜萤发现,在这缺少工业文明的古代社会,想要发展农业生产,比那“八十万”的后世老农还不靠谱。
第五百三十六章不想离开
有时候,聊天是用来解决问题的,有时候,聊天是用来发现问题的。
夜萤这时候才想到,乌龙茶的鲜香是它征服茶客的最大魅力,但是乌龙茶制成后,能留存鲜香的时间却十分有限。
如果自然保存的话,一般两个月内是饮用的最佳期限,若是超过两个月,便由于自然发酵的原因,慢慢氤氲出一股陈茶的味道。
若是超过三个月,茶叶的陈茶味道浓重,对于讲究的茶客来说,简直难以入口。
而在后世,茶农茶商们都是用冷冻保藏的方法对茶叶进行保鲜,饮用茶叶的佳期可延长到下一个产茶季。
所以,当夜萤聊出这个话题时,夜里正原本轻松的面容立即笼上了一层忧虑之色,附合道:
“也是,以前我制的炒茶,会刻意加大炒制的时间,就是为了茶叶能延期保存。当然,即便那样,炒出来的茶到了四个月,也会有一股较重的陈茶味。但所幸,接下来便有另一个茶季到来,可以有新茶喝。不过,那些陈茶只能白白扔掉。其实我每年扔掉的陈茶也有十来斤呢。”
夜萤这时反倒浅笑道:
“老叔公,你扔了的茶可惜了,其实陈茶是可以入药的。若把这些每年不喝的陈茶用陶器遮光保存下来,一年里,捡天气晴好的时候重新炒制一番,烘干水汽再避光保存,如此三五年后,这样的陈茶对治疗腹泻、积食、肠胃上火等诸症皆有奇效。”
夜里正听了,当即一楞,扼腕道:
“可惜了我的陈茶,之前不知道,每年都扔了那么多,从今年起,我就要把剩下的陈茶保存起来。”
这个时代缺医少药,普通底层的百姓,若是生病能扛就扛,扛不过就自已吃一些土草药,万不得已才会去看大夫。当然,造成这种状况的主要原因是穷。
也正因为如此,百姓间也会彼此交流一些有效的验方,象夜萤说的这种陈茶入药,是一种新的验法,对夜里正来说,弥足珍贵。
“那么萤妹是否打算把今后制成的乌龙茶都以陈茶的方式来销售呢?”
端翌手指微敲了下桌子,把夜萤和夜里正的思路又拉回他们面临的困难。
夜萤略一思忖,道:
“我打算把制成的乌龙茶分为三种形式销售,你们听听,看看有没有道理。”
端翌眉眼轻舒,嘴角不自觉地微往上勾,不得了了,自家的小女人不动声色间,竟然把他还没想出解决办法的难题解决了,而且还有三种销售办法,靖王爷声音微扬:
“愿闻其详!”
他就喜欢自家小女人这种面对难题时,快速解决后小脸充满得瑟的样子。
他就愿意这样一直宠溺着她,让她这辈子永远得瑟。
“第一部份,自然是鲜茶的销售,把制出来的色香味俱全的茶叶先地行销售,毕竟还有三个月的饮用期嘛。同时,也可以尽可能地建造冰库,把鲜茶放入冰库中,分批销售;
第二部份,便是把鲜茶经过炭焙加工,制成炭焙茶,也叫熟茶,是与鲜茶相对应的茶品,这种熟茶味道另有一种焦香的鲜爽,但是却能在常温下保存很久。而且这种熟茶呢,对肠胃较弱的饮茶者大有裨益;
第三部份,便是方才说的陈茶了,可以把销售剩下的茶皆当成陈茶保存,至一定年限,具备了药用功能后,以药茶的形式进行销售。”
不知道为什么,和端翌在一起,夜萤就觉得自已的灵感源源不绝,若是平时,她也不一定能立即想出这三种办法来,但是方才看着端翌听说鲜茶保质期不长时略带遗憾的表情,夜萤脑子里立即浮现出了这三种方案。
“啊?大妙。阿萤,这三种办法已经解决了咱们茶叶销售中的所有难题,这下我对你说的制茶业有信心了。”
夜里正欢喜地道。
之前夜萤提出鲜茶不易保存的话题时,夜里正火热昂扬的心可是一下子就跌到了冰窖里。
确实,他自已喝这种新制的茶,都爱上了它的色香味。若是没有了这色香味,谁还会花高价买这种茶呢?
还好,夜萤提出的三种解决方案,已经彻底解决了乌龙茶销售过程中产生的所有难题,就连销售剩下的茶叶也能变废为宝。
“嗯,至于炭焙的茶,老叔公此前可能从没制过,咱们不妨现在先炒制一锅试试。”
夜萤是个利落的人,既然提出了解决方案,当然就要先尝试一下此种方案的可行性。
夜里正立即站起来道:“还有炒锅空闲着,我去拿茶,你在边上指点一二。”
夜萤点点头,却见端翌正微笑凝神看她,夜萤赶紧道歉道:
“端大哥,这一炒起茶来,没有两三个时辰走不了,你若是有事,可以先行一步。”
“无妨,我对你说的熟茶也颇感兴趣,我想当你这一锅熟茶的第一位品尝者,你自去耐心炒制就是了。”
端翌说着,又给自已倒了杯茶,美美地啜吸着,脸上一副怡然自得的模样。
夜萤见他能沉心静气地坐着品茶,便微微一笑道:
“行,那你自便。”
说完,便往炒房里走去。
端翌却也跟着起身,用开玩笑的语气道:
“也不等等我,我还想偷师学艺呢,若是会了这一手,以后游历天下,便可自行炒茶饮用,岂不大妙?”
夜萤无端听他说游