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“没事就好,没事就好,好好当差,别……”袁大娘一时哽咽,便说不下去了,做侍婢,又有哪个能得好的呢,特别像她这种,又不是家生子儿,轻则打骂,重则虐待发放配小厮,都是有的,唉,都怪她!
“我的儿,都怪阿娘。”
“阿娘,我没事,真的没事,府上挺好的,爷对我也挺好的,厨房里的活也不重,您看,我这不是白白胖胖的吗!”
袁大娘听到“爷对我挺好的”这一句,紧张了,眼泪又落得滚珠一般,“小秧,你可千万别,那些富贵都是一时的,自古小妾谁能有好下场的?何况,你还不是一个小妾,还是一个小厨娘,这样无名无分的跟着,以后,可怎么是好?”
袁大娘心都碎了,她好好的姑娘,冰清玉洁的姑娘,就被那些爷们给玷污了!
哪个男人,不是图个新鲜!
吃惯了山珍海味,不时的想要来点野花野菜,就连吴太妃,吃惯了宫里的珍馐佳肴,不时的也要来念慈庵吃上几顿青菜豆腐呢,更何况男人!
说到底,都是怪自己啊,她的小秧!
袁秧被阿娘天神般的想象力给惊吓到了,她说了什么吗,让阿娘以为她已经走上了那条做人小妾的不归路?
“阿娘,我好好的,爷是喜欢我做的菜,不是喜欢我的人,府里美人多着呢,爷哪里会看得上我,阿娘你就放一万个心吧!”袁秧拍着胸脯保证。
“真的?可不能骗阿娘。”袁大娘赶紧擦了擦泪。
“真珠都没那么真,我们家爷有洁癖,不近女色,我这等姿色,入不了他的眼。”袁秧认真的重复了一遍。
“我们家小秧这么好,值得更好的,阿娘跟你大哥努力赚银子,到时把小秧赎回来,我们一家人团聚。”袁大娘伸手拨了拨袁秧的头发。
“菠萝呢,菠萝好了没?快拿进来!”厨房里一叠声叫唤。
“好了,好了,就来!”袁大娘响亮应一声,赶紧把削好的菠萝拿进了厨房。
袁秧跟着走了进去。
厨房里一派繁忙景象,这是要开饭节奏,四爷府上,开饭时间,也是这么个景象。
袁大娘利索的把菠萝弄好给主厨,拉着袁秧又走了出来。
母女俩在院子里唠嗑了一会,忽见一绿衣美人带着一小丫头走了进来,小丫头手上端着的便是刚才厨房做的菠萝鸭。
“太妃说想吃点酸酸甜甜的东西,你们就弄了这么一盆子肉出来,简直了,让我说你们什么好!快,重新弄过,要清淡点的,再弄不好,厨房里可就要换人了。”绿荷声音清脆,不怒而威。
厨房一众人垂头听训,听完,恭送两人出去后,面面相觑,又是齐齐黑线!
主厨是一位大爷,人称关大爷,更是急出了一身汗,伸手擦了两把汗,颤抖着问众人,“大家有什么想法,都说一说,我们集思广益。”
正文卷 79、人美菜香
“太妃这回是怎么了,怎么这么挑?”
“就是啊,酸酸甜甜的东西,这菠萝鸭,可不就是酸酸甜甜的东西吗,我看着都流口水,怎么就入不了她老人家的眼呢?”
“上了素的不要,这回荤的也不要,她老人家到底想吃什么?”
“太妃来几天,大伙们的日子就得在火上烤了几天,现在太妃来得越发勤奋了,以后的日子,可怎么过呀!”
大家你一句,我一句的,开始抱怨了起来。职场的负能量,一触即发!
“抱怨有啥用,都想一想,都想一想!”关大爷稳了稳心神,扫了一眼厨房的材料,看有什么新的菜式可做。
这一帮厨娘,关键时刻,牢骚就会发,没有一个帮得上忙的,唉,是时候要培养几个徒弟了!不然,像这种关键时刻,连个出主意的人都没!
关大爷一阵心酸加心凉!
袁秧站在一旁,看着吃瓜群众们的抱怨,再看了一眼关大爷那被汗水湿透了的衣衫,还有那不停往下滴的汗珠子,恻隐之心顿起!
唉,一把年纪了,搵食艰难啊!
“我来试试吧?”袁秧清亮的声音响了起来。
众人齐齐看了过来。
袁大娘急急道,“小秧,别胡闹,可不是闹着玩的。”
“阿娘,我不是闹着玩,我来试试,说不定能行。”袁秧这段时间做的吃食,被一众公子哥奉承,自信心莫名倍增,还真就有三分初生牛犊不怕虎的精神。
“对啊,让小姑娘试试,说不定小姑娘能行。”一厨娘出声,众厨娘附和。
反正她们都想好了,做好便好,做不好,便都是袁大娘与她女儿的错,与她们没有半分关系!
话谁都会说,都能说得好听,因为吃瓜群众说话,从来不用负责任。
关大爷看了一眼袁秧,此刻他脑子里也没什么好的菜式,人一急,脑子就容易浆糊,加上刚刚又受了那么一退再退的打击,整个人都不好起来,虚汗狂飙。
此刻听袁秧这么说,心念动了动,问,“你准备做什么菜?”
袁秧环视了厨房一遍,笑笑道,“菠萝豆腐。”
许是她的笑容太迷人,许是她的样子太自信,关大爷莫名就觉得能行。特别是这菠萝豆腐,素的,酸的,甜的,都有了。
他刚才都想不到,这姑娘瞄了一眼,便想到了,可见是有点功底的。
“那就让小姑娘来试一试。”关大爷一锤定音。
材料都是现成的,菠萝,豆腐,番茄,玉米都有。
袁秧把菠萝块用盐水泡了一会,冲洗干净,鲜嫩的豆腐用开水焯一下切块。
切块的豆腐,放入淀粉中滚一圈后放入油锅炸,直至金黄。
锅底溜油,放入葱段、姜汁煸出香味后将葱段捞出,倒入番茄酱煸炒。放入盐、味精、白砂糖翻炒均匀后倒入清水,烧开后加入豆腐块、菠萝块、玉米粒快速翻炒……
身形纤细,十指修长,一连串动作,行云流水,活灵活现,不像是在做菜,倒像是在表演,举手投机间,自有一段风流神韵,牢牢吸引住了一众吃瓜群众的眸光!
简直颠覆了大家心目中的厨娘形象!厨娘原来不都是大妈型的肥,胖,肿,挫,还有这种姣花照水,弱柳扶风般的优美风姿
真是,海水不可斗量,人不可貌相!
黄灿灿的菠萝豆腐,盛在了青花透光玲珑瓷的白盘子里,袁秧纤长雪白的手指托着,真真是人美菜香,一看便让人心情愉悦口舌生津。
……
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正文卷 80、执手相看泪眼
“怎么样,卖相还可以吧?”袁秧端着它,笑盈盈看向众人。
色香味俱全,一众吃瓜群众冷不丁的齐齐咽了咽口水。
关大爷过来,不敢凑过去闻,用手扇了扇风,香味扑鼻而来,火候,味道,色泽,都是恰到好处。
“小姑娘,有两下子。”关大爷笑嘻嘻。
“必须的。”
袁秧笑笑,把盘子放下,十指翻飞,一会功夫便做了一杯爽口青苹果奶昔。
绿色的奶昔跟金灿灿的菠萝豆腐一起,放进了食篮里,再摆上几片薄荷叶子,好看又清凉。
“好了,呈上去吧。”袁秧把食篮子递给了传菜的嬷嬷。
嬷嬷一看,也觉得好看得紧,喜滋滋的提着,脚步如飞,很快出了院子。
袁大娘在一旁看得,双眼微湿,她的小秧,真是长大了!穷人家的孩子早当家,她看得又是喜悦,又是心酸。
只是,这些功夫,不是一蹴而就的,这么短的时间内,小秧怎么就……
难道小秧天资聪明?她以前怎么没发现。
袁大娘心头掠过丝丝狐疑,但很快又被喜悦冲开,菜做得这么好,怪不得会得到主子的赏识。
纵然是得到主子的赏识,也要洁身自好才好!真是吾家有女初长成,又是喜悦,又是担忧啊!
“阿娘,我先回去了,怕爷等久了可不好。”
“嗯,快回去,好好侍候主子,不用想阿娘。”
“阿娘好好的,小秧有机会就过来看阿娘。”
“嗯,快去,块去。”
两人执手相看,依依惜别,凝噎了好一会。
袁秧从厨房出来,走到荷花池外面寻四爷,还没寻到四爷,却看见了从里面匆匆奔出来的袁苗。
“小秧。”
袁苗一身小厮打扮,整个人黝黑结实了不少,与印象中作秀才时的长衫打扮截然不同,只这一脸的笑意还是这么亲切。
“大哥。”袁秧展颜,笑意满