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连翘前两天就帮助吴氏把野猪肉都做成了熏肉,鱼也是一样的方法做的,剩下的一部分用油炸了。
吴氏把煮好的猪肉根据连翘说的方法把五花肉切成很薄很薄的一片做扣肉,几个月前做的黄豆大酱已经能吃了,这个也是做扣肉能用到的。
光是肉他们就做了一天,期间几个小时不时的在旁边要求要吃,吴氏把炸出来的丸子用一个大盘子装满让孩子们吃。第二天又把鸡炖了,然后下午吴氏和连翘按照之前连翘说的方法用糯米做了年糕,上面撒了厚厚的一层豆子。又用糯米做了油炸糕,这个全家人都喜欢吃,很香。
连翘想吃香肠,就用猪的大肠来灌,煮出来只后,尝过得到大家一致的好评。所有的吃食做好了之后,都分别给沈大柱家,李大夫家和赵大叔家都送了些,三家人也没有什么好东西送还给他们,知道连翘家没有粗粮,就都送了些小米,乔面什么的,还有自己准备的一些吃食,连翘一看这也都是好东西。
这两天平安,志远和春水就干院子里的活,把一些青菜种上,又上山砍了足够的柴。
不光是连翘家热火朝天的忙着准备过年的吃食,村里的人也是,看看每天的烟囱就知道。
腊月二十九正好是过年这天,全家人早早的起来,穿戴一新,除了吴氏因为要忙着干活,家里其他人都穿着新衣服和新鞋子,春水也早早就来了。吴氏早上就热了昨天做的肉包子,熬了小米粥。菜做了个酸菜炖排骨,凉拌了土豆丝。大家开开心心的吃过早饭之后,吴氏给紫苏,半夏和益智装了零食,三个小的现在也好多的玩伴尤其是四妞和成材已经和他们三个是很好的朋友了,三个孩子也不小气,有什么东西都愿意拿出来和小伙伴们分享。
吴氏几人呆着说了会话就准备中午饭,中午这顿饭是一天中最丰盛的一顿。娘三个在厨房里准备,其实大部分都是现成的,也不是很费时间。志远和平安出去贴对联,然后去了村长家,送些东西,由于上私塾志远和村长的二儿子沈健成了好朋友,村长的两个儿子也都从镇上回来,大儿子沈轩过完了年就要去城里读书,准备秋闱。
快到中午的时候几个孩子都回来了,吴氏也准备好菜了一共做了十个菜分别是:红烧鱼,柴骨肉,皮冻,抠肉,爆炒大肠,凉拌香肠,酸菜炒粉条,炒青菜,凉拌五香肘子,最后一个鸡肉,主食是大米饭。
摆桌子,一家人都围着坐下,全家除了三个小都喝连翘前阵用糯米和酒一起酿的糯米酒,这个酒的味道淡淡的,喝着也不上头。三个小的喝连翘给他们做的用几种果脯做的果汁。
动筷之前,大家建议吴氏这个大家长,讲几句话。吴氏也大大方方的说了几句,无非就是祝大家新的一年身体健康,平平安安,家里一切都顺利。
一顿饭吃了好长时间,边说边吃,一家人吃的好不开心。从来没有这样过过年,那么多的好吃的,都有新衣服穿,过了年孩子们都长了一岁。
下午一家人都坐在炕上,床上的聊天。有几个孩子闹着不知不觉的时间过的很快,炕上摆了好多的零食。
晚饭一家人简单吃了中午剩下的饭菜,今天晚上准备包酸菜馅的饺子。
快到九点的时候,几个小实在是不能再等了,再等估计就睡了,吴氏几人把饺子包好就下锅煮了。
家人吃了酸菜的饺子,晚上都是凉拌的菜,做着省事。几乎每人都吃到铜钱,笑的几个孩子见牙不见眼的。吃过饺子吴氏让几个孩子困了的就去睡,但是灯都一直亮着。过了十二点,都有些困了,大家也就守到十二点就算守岁了。收拾收拾就都睡觉了。
大年初一,几个孩子都给吴氏拜年,吴氏给几个每人一个红包,里面是十文,几个孩子又给舅舅和春水拜年俩人也是每个人都给了十文钱的红包。
接下来就有人陆续的来拜年,几个孩子也去相好的人家拜年。
来拜年的孩子,吴氏都拿了糖和零食给孩子们吃,小孩子谁给吃的就喜欢谁,叫的那个欢,这些孩子都是平时和几个小的玩的好小伙伴。
就这样忙碌一天,初一过了,初二都在家呆着不拜年,这是习俗,应该回娘家,吴氏娘家没有人了,所以就在家里拜祭父母。
☆、第四十四章 开春
转眼就快到元宵节了,在十二的时候村长来到连翘家里,说村里有人卖地。大概是二十亩上等地,五两银子一亩,问他们要不要。
家人商量了一下决定买下来,这样就不用总是买粮食吃了,家里人多,总是买粮食也不是个事。吴氏和志远带了点心和过年的一些果脯去村长家,村长带他们去看了地,都是不错的地,连在一起也好打理。给了村长一两银子托他帮忙把红契也办了,红契是要到衙门去办的。
买到了地,都放心了,总不用担心饿着了。二十亩地也够一家一年的食用了。
地买了,就要翻地。吴氏他们商量过了元宵节就开始翻地,二十他们自己干不完,就请两了人一起,再说现在有牛,买个梨,估计也能很快完成。还有就是院子里的荒地也要翻出来,连翘准备在荒地上种西瓜,辣椒,花椒等。
过完年,他们还准备买小猪,再买些鸡来养。这天是元宵节,连翘和吴氏,檀香一早就开始忙碌准备做汤圆和北方的炸汤圆。先把糯米面和好,芝麻,花生都碾碎了当馅。几人做了好多,准备给李大夫,村长家和赵大婶,大妞家都送些,都过个开心的元宵节。这个时代还没有元宵和汤圆,因为人们都不认识糯米。
吴氏派几个孩子分别给几家送去,元宵是先炸好的,如果就这样送去,估计几家都不会炸来吃,太浪费了。汤圆就煮来吃就好了。连翘去了李大夫家,李大夫为了连翘没少操心,而且李大夫一家人都很好,也和连翘家以前就交好。几个孩子的名字还是李大夫给起的呢,虽然都草药的名字,但也比其他的什么妞啊,花啊什么的强多了。
连翘拎着篮子敲门,喊“李大伯,在家吗?”
“在,谁啊?”回答的是李大夫,边说边开门。
“李大伯是我,连翘。”
“是连翘啊,快进来,大冷天,冻着了吧。”
“李大伯,不冷,大伯娘他们都在家吧?我娘做了些汤圆和元宵,让送来给大伯一家尝尝。”
“是嘛,有好吃的,留着自己多吃点,还给我们送来,来快进屋里,苏木娘,连翘来了。”
从屋里走出一个妇人,这个人就是李大夫的妻子,娘家爹是秀才,朱氏也是村里少的识文断字的妇人,一家也是和睦,而且朱氏是个温柔的,对谁说话都和和气气的。
“是连翘来了,快进屋,你们哥哥嫂子,茵陈姐都在屋呢。”
“连翘妹妹来了,快炕上做。”说话的是茵陈,李大夫的唯一女耳,长的像小家碧玉,一看就是在农村是娇养的。不过,人家可是没有娇小姐的脾气。热情的拉着连翘坐到炕上。
连翘坐到炕上,一一叫人,都比她大,所以都是哥哥姐姐。李大夫最小的儿子李南星也有十一岁了,和他大哥在城里同一家私塾,不过和志远的不是同一家。因为那家里有他们的外公在那里作馆。
“大伯娘,我今天来是送些自己家里做的吃食,是用糯米做的汤圆和元宵,你们尝尝,这个是元宵已经用油炸过了直接吃就可以,最好趁热吃,才好吃,这都是刚出锅的。这个是汤圆,用水煮,等都瓢起来就是熟了可以吃。”连翘说着打开篮子给他们看。
“你看你娘,有好吃的留给孩子吃就行了,还往这送,年前就送了不少,还送,真是的。”朱氏笑着嗔怪,眉眼里都是和蔼。
“大伯娘,你看你说的,平时我们家也没少麻烦李大伯,这不是应该的吗,再说也不是什么值钱的,就是让大伯娘们尝个鲜,里面都是芝麻和花生馅的。”连翘笑呵呵的说。
连翘在李家呆了一会儿就告辞走了,等连翘走了后,朱氏和家里人说,这连翘家算是过好了,以后再也不用像以前那样了,招呼孩子和李大夫尝尝连翘送来的元宵。几人吃了第一口,就连声的称赞好吃。
等连翘到家,其他几个送东西的也都回来了,吴氏又准备了一桌子的菜,中午就吃炸的元宵,晚上煮汤圆。
过了十五就要开始计划新的一年要做的事情,打春后就要忙活地里的活,这地是农家的根本,自然要小心的伺候。
☆、第四十五章 忙活
出了十五再过一个多月就该忙活地里的活