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平安小声的和云珠说：“这些我一人都怕不够。”
云珠神秘的冲他挤眼睛说：“你着什么急啊。”
等到他们的面条上来后，云珠把两个荤的都让给了平安，自己吃酸菜的。她曾听人说过，一个饭馆味道好不好，吃他们家的泡菜就知道了。
等到他们的面上来了，云珠从平安的两个碗里各扒拉了一筷子走。她以后世尝过无数的面条来看，这家的口味确实平平，一点也出彩。酸菜的面便宜，一两才四文钱。不过酸菜不大好，菜梗老了，过酸，有些还微微的发苦，而且基本看不见什么油花。味道说平淡还不如说有些难吃。
平安倒没那么多的讲究，两个一两的面，还各自被云珠分了一筷子走，他几下就吃光了，连汤水也喝了个干净。
酸菜的不好吃，而鹅肉的又太过于油腻，兔子有些土腥味，看样子是没处理好，整体来说较偏咸。
这是云珠对这家面馆得出的结论。
接着他们去了第二家，这一家店面收拾得倒干净整洁，客人的话比前面那家还多。云珠点了人家最常点的烂肉豇豆。
她品尝后觉得味道确实不错，比之前面那家好了不止一个层次。连平安也道：“以后我常来这家吃。”
云珠暗暗的捏了他一把，平安才反应过来，讪笑道：“你瞧我这说的是什么。”
两人吃了面，到了结账时，云珠怔住了，这家的贵啊，前面那家同样的烂肉豇豆，同样的分量，别家只收八文，而这一家竟然要十文。
不过人家贵好像也有贵的道理，高了两文钱，有人家多出两文的价值。
这天她和平安只走了这么两家面馆，但她已经总结出了一套经验。本来还想再继续考察下去的，可平安抗议道：“前后加起来我都吃了快半斤的面条了，不行，再也不能吃了。”
“我还以为你饭量有多大呢，原来也不过尔尔。”云珠嘲笑道。
平安道：“我吃面本来就不怎么在行。”
“好吧，就依你，我们收工。明天再继续！”
“明天还要来啊？”
“当然啊，你陪我，我也能多点些。我自己来吃又划不来，那两个滑头又不肯跟我来。听说吃面都没兴趣了，上次带她们去醉好聚一个个的跟过年似的。”
后面的十来天里，只要平安得空，云珠就会带着他，穿梭于大街小巷里的那些面馆。一番下来，平安已经吃腻了，云珠暂时连面条都不想碰。这些天也花了几百来文钱，不过对云珠来说这番考察却是很必要。她为将来自己经营摸到了方向。
“阿珠，晚上我们吃面吧。我去换了十斤面粉回来。”
云珠听得头大了，忙摆手说：“娘，快别提这个字。平安也不想吃，改天吧。”
“好，我也不为难你了。晚上我们吃疙瘩汤，我来煮。”
云珠这才松了一口气。
而在一旁看热闹的姑侄俩纷纷觉得当初没答应云珠的要求，是最明智的选择。
二十天后，灶台打好了，桌椅板凳也都齐全了。地面重新平整过，门窗都已漆成了红色，而从市场上淘回来的那些旧的桌椅板凳全部漆成了黑色。照样不需要柜台，平安花了不到百文钱，去买了个带抽屉的桌子，长长的，不占地儿。L
☆、第一百七十九章 枝节
铺子是装修好了，平安找了人帮忙看了黄历，选个好日子准备开张。
不过眼下还有一件事要办，就是这面馆要不要取名字。
“当然需要啊，没个名字，怎么让人家记住。”
云珠的意见却倾向于有没有都无所谓，反正地儿也小。
后来夫妻俩一合计，取了个“宋氏小面”的名字，普普通通，没有一点的花哨。
冯老娘对这事曾有些小小的不满，和平安私底下说：“为什么姓宋不姓冯？”
平安无所谓的笑笑：“也没什么啊，反正铺子大多数是阿珠在经营，我不过帮着打个下手。”
冯老娘说：“你就是太老实了，什么都听她的。这个家到底是谁在当家做主？”
平安道：“谁当家不都一样，不都是想着家里好？娘也太计较这些了。”
冯老娘心里有些许的埋怨，见儿子不听，也不想再说了，怕儿子觉得她心烦讨厌。
平安没有让人去做招牌，而是去布店里找了块边角余料，一块红色的土布，又要了些黄色的碎布头，回家让香梅收拾出来，做个布幌子。
香梅对这些很在行，把那块红色的土布包了边，修整成了个长幅，黄色的碎布则剪了回字纹的花边，沿着红色的底布缝了一圈，拿去给云珠看了。
“嫂子，觉得怎样？”
“很好看，显眼又大方。”
“这名字怎么弄呢，我描不出来。”
云珠也写不出那样漂亮的字迹，想了想便说：“容易，我去找师父问问。”
云珠当真就拿着那幌子去找张师傅。张师傅一听却犯难了。直摆手说：“这个不成，做菜我还能有点自信，还能指点下你。可是这字……”张师傅不是不会写，而是怕写不好，不过他已经想到了一个绝妙的法子，鼓动着云珠：“你去找掌柜看看。”
云珠为难说：“掌柜他只怕不肯吧。”
“没去问过怎么知道他肯不肯，我们掌柜的字写得是真漂亮。你也见到过的。再说有如意酒楼掌柜给题写的招牌你也有面子啊。你别害怕。我陪你一道。”
云珠想，陈申的字是写得不错，可他小心眼儿呀。
师徒俩去找陈申讨字。陈申那边却有个客人。暂时不方便招呼他们。张师傅就和云珠在楼上随便找了个地方坐下来等他。
过了好半天，蝶恋花的那门打开了。从里面出来了一个男人，云珠只看了一眼，目光很快又调转了。真是不是冤家不聚头。看样子她今天出门该翻一下黄历，说不定也就不来了。
云珠视而不见。目光已经看向了窗外，装作不知道。
何知良大步走了来，也是装作没有看见云珠一般，和张师傅打着招呼：“昌岭兄。我们好久没见了，什么时候大家喝回酒？”
张师傅笑道：“好啊，就看何大人什么时候有空了。”
“就算是忙也要抽空来和昌岭兄叙叙旧。对了。这里知县才让我又兼了县丞，身负两职。天天忙得晕头转向。”
云珠知道何知良故意在她身边说说这话，无非就是为了显摆来刺激她。可云珠压根就不为所动，她起身道：“师父，我们这就去吧。晚了，只怕掌柜又要忙了。”
“好！”张师傅杵在两人中间也有些尴尬。
云珠依旧是一眼都没看何知良，从他身旁走过时，宛如陌路人一般。
师徒俩找陈申帮忙题字，陈申第一反应就是：“宋氏想要自己干？”
云珠道：“是啊，这是长久以来的一个梦想。”
“难怪你不肯回来。就卖面呀？”
“嗯，目前只能卖面，地儿小。”
陈申这才松了一口气，原来是小打小闹，暂时对他形不成什么威胁。不过以后就难说了。他从来没有看走过眼，自然也是十分的相信云珠假日时日，肯定能闯出一番名堂来。
不过陈申这次并没有拿什么架子，十分痛快的就帮云珠题了字。
云珠为了表示感谢，和他道：“陈掌柜，十七铺子开张，要是您方便的话，不妨过来吃碗面！”
“十七啊，只怕没那闲工夫。”
云珠在意料之中，又笑道：“那以后陈掌柜要去东大街顺路的话，可以去坐坐。我请客。”
“好啊。”
云珠道了谢便走了。
这里陈申对张师傅埋怨道：“听说是你帮忙找的铺子？”
“对啊，前面她帮了我那么大的一个忙。正好又遇上朋友手里的铺子想要租出去，我给凑合了一下。”
“她是帮了忙，可我没少给她钱。张兄这样有些不地道啊。你这不是养虎为患么？”
张师傅没料到陈申会这样说，皱眉道：“还不至于吧。”
“现在是不至于，谁知道十年八年后又是怎样的。”
张师傅这下没话说了。
是啊，给宋氏十年八年的，焉知她能不能成就一番的事业，那时候的如意酒楼又会怎样。
云珠出了如意酒楼，她打算拿回去让香梅拿粗线绣出来，想着家里没有合适的绣线，便去了布庄买了半斤染过的黄色粗线。
等到她出了布庄后，径直往家赶去。出了这条街，云珠总觉得有人在跟踪她，心下莫名的觉得恐慌，不安的往身后看了看，又没发现什么奇怪的地方。云珠第一个想到的就是何知良，肯定是他在跟踪自己。他到底想做什么！