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切菜的功夫在于多练！要想切得既快又好，还得用眼看、动脑想，以及有一双熟练的巧手！
村里做酒席都会请帮厨的人，来做洗菜和切菜的活，帮厨的人有男有女，而且都是手脚麻利的切菜好手。谨慎的曾大树把一些简单的或是不重要的切菜的活交给帮厨的人做，而那些对菜的卖相有着重要影响的菜就由他自己亲自操刀。曾大树的刀工又快又好，菜刀始终紧贴着在切的菜，绝不会扬得过高，菜刀落在砧板上的声音如雨点一般密集，但砧板和下面的案台只是轻微的发颤，并没有大的跳动。旁边的帮厨们都看得双眼放光，心中大为惊叹：好俊的刀工！
“大树兄弟，切的好啊！”
“这样俊的刀工，我还是第一回见呐！”
“大树兄弟，你是真人不露相呐！”
……
“哪里，哪里，大伙夸奖了。”曾大树被夸赞得不好意思了，腼腆地回答道。
因为曾大树在大家面前露的这一手好刀工，帮厨们都对曾大树生出敬佩之意来，也格外地留心起曾大树的一举一动来，对他做菜的手法也充满了好奇。
然后，作为菜肴的第一批见证者，帮厨们已经折服在一道道菜肴的“色”、“香”里了。原来菜肴也能同美景以及图画一般因为色彩而鲜活起来，原来菜肴的美竟能精致到每一小片的菜都让人赞叹，原来有一种菜香不仅让你馋得流口水，还让人陶醉其中！一切竟是这么的美妙而神奇，却又是如此的遗憾！一盘盘充满诱惑的菜肴经过他们的手，端上了餐桌，可是他们却还不能够品尝！这是一种多么巨大的痛苦啊！当他们给每一个餐桌端上菜肴的时候，看着那迫不及待地品尝的宾客，看着他们那不住的轻点的下巴，那不断地开合着的流着油的嘴，那握着筷子不断伸出的手……那一刻！那一刻！无限的羡慕加嫉妒啊！啊！谁能够明白这样一个帮厨的心？送上菜肴，余香萦绕，可是还吃不着！不能偷吃！众目睽睽之下，如何能偷吃得着呢？
此时，一个个坚守职责的帮厨们正处在水深火热的煎熬之中，而宴席上的宾客们却是在无比愉快地享受着美食！美酒！美味！王有信的大哥、大嫂笑容满面，主人家的亲友们都与有荣焉，感受到的是一派热闹祥和的气氛！听到的是一片真诚的赞美的声音！人们的心中，满满的都是喜悦，以及那驱不散的对菜肴的无穷的回味。宴席上，宾主尽欢！
等到宴席结束，宾客散去，王有信的大哥握着曾大树的手不停地说着感谢的话。
“大树兄弟，今天真是太谢谢你了！要不是你菜做得这么好，我家的酒席也不会这么的热闹啊！我真不知道该说什么好了！这是我们家的一点心意，还请你收下。”说着，把一个装着钱的荷包塞到曾大树手中。酒席热不热闹，菜肴的好坏是一大关键。而酒席越热闹，主家就越有面子，王有信的大哥今天是赚足了面子了，所以对曾大树是相当的客气。
曾大树接过荷包，笑道：“您太客气了！”
“大树兄弟，你这做菜的手艺，我可真真是佩服！往后肯定还有再麻烦你的时候！呵呵……”
“有礼大哥，你过奖了。你这回也是给我帮了个大忙，我还得好好谢你。”曾大树感激地说道。
“大树兄弟，这是给几个孩子的菜，一点心意。”王有信的大嫂端来一个木盆，里面装满了酒席上的菜肴，这些都是没端上桌的。一般，办酒席都会多备些菜，以防万一。而且送厨子菜也是惯例！不过，送的多少就看主人的心意了。
曾大树看着满满一木盆的菜，心里很是高兴，但还是推拒了一番，最后，盛情难却之下，才收下了。
正文 第二十九章 成名的烦恼
事实是打败谣言的最佳武器！第二天，关于曾大树的谣言就被赞扬声所取代了。
曾守财和朱得喜听完昨天吃酒席的人的描述后，都焦躁不安起来，因为大家都觉得曾大树的菜做得比他们的要好，那么，以后大家都请曾大树去做厨子了，他们岂不是没有生意可做了吗？这可如何是好？
而本应该高兴的曾大树，也有他的烦恼！因为村里的人都在拿他和曾守财、朱得喜做比较，虽然他比赢了，但他心里对那两位比他厨龄要大的前辈很过意不去。有褒就有贬，大家在褒扬他的同时，却把曾守财和朱得喜给踩低了，虽然不是他本人的意愿，但事情却因他而起。这个老实而善良的庄稼汉，因为这事心里很不好受。
很快，更大的烦恼席卷而来！
村里除了曾守财和朱得喜的亲戚请这二人去做厨子外，村里其余的人家有要办酒席的请的都是曾大树，而且村外的人也是慕曾大树的名，而不再请曾守财和朱得喜了。这让曾大树有一种抢了别人的饭碗的感觉，但是他又不能拒绝那些好意来邀请他的人，那些人当中，有的为了配合曾大树的时间，甚至先挑了好几个日子，再根据曾大树的时间来定夺。事实上，他很高兴有人来请他，他需要为家里赚钱，但是他也知道，曾守财和朱得喜也需要赚钱养家，可是他除了烦恼以外，实在是想不出办法来改变这个让他为难的局面。
二月里，天气回暖，大家把稻种撒到了水田里，开始等待秧苗的长出。
曾大树变得忙碌起来，虽然乌山村人不看重生日，但外村的有些人却是在意的，有寿宴、有洗三、有满月酒，再加上成亲的喜宴，需要厨子的时候还是很多的。而且曾大树每到一个地方去做菜，做完之后，那个地方的人就会记住曾大树，下次有事还会来请他，甚至会因为曾大树不得空而遗憾。
曾大树做厨子的销路是完全打开了，但先前的烦恼依旧存在。虽然没有人来当面指责他，但他内心的自责来得比任何他人的指责都要强烈。
每次他带菜回来，孩子们总是特别地兴奋和喜悦，这让他不由自主地想到曾守财和朱得喜家以前一定也是这样的，可是那两家现在因为他的介入而失去了这份喜悦，说不定还添了几分难过，一想到这些，他就难受起来，连笑容也变得勉强起来。
赵杏花和孩子们都发觉了他的不快乐，都疑惑起来。
“大树，你最近总是不高兴，是不是遇上什么难事了？”晚上，夫妻二人躺在床上，赵杏花关切地问道。
“难事倒是没有，只是心里总是不安，觉得对不住守财和朱得喜，因为我，他们二人没了厨子的生意。”曾大树叹气地说道。
赵杏花听后，也觉得为难起来，不知道该怎么劝说丈夫才好。
“大树，这不是你的错，反过来，要是你的菜做得比他们差，别人也只会请他们而不会请你了。”赵杏花说道。
“这些我都知道，可是就是觉得对不住他们。”曾大树又叹了一口气，低低地说道。
“可是，你为了这事烦心，让我和孩子们很担心。”赵杏花转向曾大树，看着他说道。
“对不起，杏花。可是，我控制不住。”曾大树痛苦地说道。
“大树，看着你这么难受，我和孩子们也高兴不起来，要不，这个厨子，咱不做了。虽然卖菜的钱来得慢些，但也够我们用了。再有人来请你，我们都拒了，等你把答应的那几家酒席做完，这厨子我们就不做了，还和以前一样，每天卖菜。好不好？”赵杏花温柔地问道。
妻子的话让曾大树很感动，但他想起以前家中负债的日子以及随时都可能到来的力役和军役，只能拒绝了妻子的提议。
“杏花，我们需要钱。”曾大树闭着眼睛说道。
“可是你这个样子，要是难受出病来了，叫我和几个孩子怎么办？”赵杏花忍不住哭了起来。
曾大树顿时心疼起来，伸手搂住妻子，低声安慰道：“你别担心，我不会有事的，别哭了，我也是担心万一又要征兵或是服劳役，家里有几个钱总归会妥当一些。”
“乌山村已经有几年没有闹这些了，我也怕。”乌山村里以前去当兵打仗的有一半是回不来的，而那服劳役更是把人当畜生使，逼着干苦力，还不给饱饭吃，还让监工的官差拿着鞭子，动不动就抽打做工的人，让人想起来都不寒而栗。
“我只希望你能想开些，不要拿这些事来难为自己，那毕竟不是你的错。而且，就算你不为你自己着想，也要多为我和孩子们想想。以前，你没做厨�