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许英现在还不想舍弃衣裳的生意，毕竟这边还是有收入的，虽然比不上原来，可每个月收入个三百多块还是没问题的。
“行是行，不过英子，这样的话，咱们卖的钱可没有原来多啊。”
胡姐有点不明白许英是为了什么忙活。她觉得许英有些不太上心了。
“胡姐，这样，还是和原来一样，每件衣裳我分你五毛钱的利润，我每件衣裳都按卖五块给你算，当然，若是你卖个六块，七块的，那都归你，算是你的辛苦费，你觉得怎样？”
其实许英之所以这样说，是因为她算了最近的账，胡姐基本每件衣裳都和自己说卖的是五块，很少有六块的，可自己在的时间几乎没有低于六块的，所以许英心里明镜似得，胡姐不说每次吧，有时候肯定是会少报点。
许英知道自己不整天守着摊位的话，肯定是杜绝不了这样的事的，即便是自己不用胡姐，请个人来帮自己卖衣裳，那也无法保证别人就不会昧下。
况且请个新人的话，不一定有胡姐卖的更好，也没有胡姐在这块的人头熟，胡姐只是想多得一点钱，对卖衣裳还是很上心的，况且这块她混的熟悉，没有地、痞，流、氓来捣乱，能帮自己省很多事。
现在自己主动把话说到明处，让她明着去赚这个钱，她肯定很乐意，当然自己也不吃亏，毕竟赚大头的还是自己，自己也不用操太多的心，每个月都有收入，两下都好，何乐而不为呢。（未完待续。）
第072章 啤酒鸭（二更）
胡姐一听就知道许英明白了她少报了钱的事。
她本以为许英是个刚出茅庐的小丫头，就是运气好，有眼光才上了畅销的货赚了钱。对于她少报钱的事，对于卖衣裳这里面的门门道道是不懂的。可现在一看不然，她不是不懂，只是不愿意和自己计较。
胡姐也在社会上混了这么久了，听话也会听音儿，所以许英这样一点破之后胡姐多少还是有些不好意思的。
可随即她恢复了正常，人就是这样，没有一点利益关系，想让别人平白帮忙那是不可能的，连亲戚都不行，何况是外人。
现在许英讲明了给自己利润，等于自己以后不必背着许英了，可以光明正大的拿这个钱了，她会更加卖力帮着许英卖衣裳的，毕竟她卖的好，许英也是有好处的。
说定以后，许英没再停留，她还要赶着去买肉，买鱼呢。
许英并没有让卖肉的和卖鱼直接把东西送到店里，虽然这样做很省事，可是也有弊病，那就是人家给你什么样的你就得收什么样的。
大多数时间还好，可有时间他们送的鱼不够新鲜，送的肉也不合许英的心意，这样就不如许英亲自去了，把她看上的告诉老板，老板称好后，帮着她拿到店里，她再给钱。
虽然说这样做费点事，可买的都是自己看好的，就不存在什么问题了。
至于菜，许英一般都是清早在早市买的，是农家挑着菜来卖的那种，又便宜又新鲜。比去菜店买的可是好多了。
买好了肉和鱼，许英刚进店里，赵静就叫了起来：“嫂子，你来了，快，来客人了，都来半天了，人一直等着呢，他们点了啤酒鸭锅子，点了毛葱鸡蛋，点了酸菜粉，点了好几个菜呢。舅妈在准备材料了，嫂子赶紧做吧。”
许英被赵静的话说的一愣，这还不到十点呢，还没到饭口，咋这么早就上客人了，还等了半天了，这是九点就来了？九点赵静和舅妈也就刚开门吧。
不过这有客人也是好事。
“好，我这就去，你去招呼吧，等会给人打个折，这让人等半天怪不好意思的。”
许英说完没有进大堂去看一眼急忙进了厨房。
张如最近都是早上去单位点个卯，然后就回来了，其实也不是她上班不认真，而是她上班的地方都快黄了，已经好几个月不给开工资了，去了也没事做，所以孙月告诉她让她给许英帮忙的时间，她立即就应了，一是刘志和孙月对于她是真的很好，没少帮他们，现在帮许英一下是应该的。
她每天在这里帮忙，虽然没想过要许英的钱，也挺辛苦的，可做饭的活原本就是她长做的，她也喜欢，再加上跟着许英，她也学会了不少的新菜呢，许英对她也亲热，够尊重，每天吃的又好，她心里还是很愉快的。
“英子，这酸菜粉和毛葱，肉啥的我都弄好了，鸭子我光剁成了块，因为这啥啤酒鸭的我不会做，还得你动手了。”
张如指了指她收拾好的东西。
“好，舅妈，您先歇会，我看看。”
许英先戴好了围裙，用肥皂洗干净了手，去看张如收拾好的。
她满意的点头，这个舅妈厨房确实是把好手，做的东西都挺合自己心意的。
点好了火，锅内放了水，许英把鸭子块放在水里去焯。
凉水的时间许英就把鸭子块倒了进去，张如“啊”了一声。
“舅妈，怎么了？”
许英不解，舅妈不是这么不镇定的一个人啊。
“英子，这热水再倒进去焯的快，这凉水就倒进去得等到啥时候啊。”
张如以为许英不懂这些，和许英解释着。
“舅妈，凉水下锅，血里面的脏东西出来的更多一些，这样焯的干净，其实也慢不到哪里去，都一样的。”
许英笑笑，把这个小技巧告诉了舅妈。
张如有些疑惑，这么多年，都是水开了才焯肉什么的，这是老辈传下来的，怎么英子说凉水焯的更干净的？不过英子做饭这么好，想来她说的更有道理吧。
许英焯好了鸭子，控了水，等锅内的油热后，下了葱姜蒜放进去翻炒，然后又把鸭子块下去炒，等鸭子块变了颜色炒的差不多了，许英加了调料和啤酒。
这边卖的啤酒叫哈啤，很大瓶的那种，不过这边人喝的少，几乎都是喝小烧，许英买了些放在厨房，就是怕有人因为新鲜点啤酒鸭，这不今个就有人点了。
许英往里面倒了很多的啤酒。
所谓的啤酒鸭就是用啤酒烧出来的，当然很多人舍不得啤酒的话，只用一部分啤酒，剩下的用水代替，可许英不，水是不花钱，可做出来味道绝不一样，她不愿意做糊弄人的事。
炖上了鸭子，许英又把酸菜粉和毛葱炒鸡蛋等几个小菜做了。
这些算是地道的黑北农家小菜，都很简单，但也都挺可口的。有了鸭子，加上这两道小菜解腻，也算是会搭配了。
许英刚把几个小菜炒好，赵静又跑了进来：“嫂子，嫂子，又来客了，点了排骨锅，加两盘青菜，我先把这菜端出去，你赶紧做吧。”
赵静端着菜风风火火的出去了，许英笑笑，这生意不错她也是愉快的。
排骨是硬头货，许英挑的排骨都是肥瘦适中的，太肥虽然香，可多吃几块就会觉得腻，太瘦又觉得油水不够，肥瘦相当的才好吃。
等啤酒鸭和排骨锅端了上去，许英又夹了两盘子她泡的泡菜让赵静给端了上去。
这泡菜也算是许英店里的特色了，这边没有人会。
许英买了几个大坛子，用的她特制的汤水，往里面泡了萝卜，辣椒，毛葱，豆角和白菜。
吃起来又酸又脆，特别的可口。
锅子虽然暖和可火气也大，鱼肉吃多了，吃两口泡菜，那叫一个可口，吃过的人好多都想买许英的泡菜带回去吃呢。
可许英说好泡菜每次有人来吃就送一小碟，这个是不往外卖的，她当成自己店的特色，还指望它也多给自己带回来几桌回头客呢。（未完待续。）
第073章 不喜的人（三更，月票九十加更）
“嫂子，那桌客人说你做的啤酒鸭好吃呢，比他以前吃过的好吃多了，称赞了半天，说往后常来，想请你出去打个招呼，也算是认识了，嫂子你去不？”
赵静趁空档又跑了进来。
许英怔了下，但并没有放在心上，客人觉得菜好，想和老板打声招呼是常事，以后人家常来，和老板认识，也是想有点关照，没事给个优惠什么的，这都是正常事。
“行，人家今个也等半天了，我去和人说一声，等以后来都给他们算九折吧。”
除了刚开业那天许英的店里基本不打折了，但有时间有回头客的话，也会给人少算个一毛两毛的，把零头抹掉，这样做的话，回头客会觉得心里舒服些。
“好，那我出去招呼了。”
赵静又跑了出去。
许英脱下了围裙，即便她的围裙不脏，可出去见人的话，戴上围裙也是不礼貌的。
许英一出去先看到了离她近的这桌，这桌人点的是排骨锅