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所以李雪儿决定吧辣白菜也推销给周老板，至于酸菜就不大适合面馆，拿去迎客来试试。
称过面粉，周老板很痛快的数出铜板递给李二郎。道谢之后，李二郎把一个小坛子打开，让小二哥拿了干净的碗筷，夹出一片辣白菜，让周老板尝尝。
周老板一眼就瞧出来是白菜了，看着上面红红的，就知道可能是辣椒。尝过之后，眼睛微眯着，周老板没想到白菜还可以这样吃，味道真不错。
“这坛子白菜都卖给我吧，你开个价。”周老板想好了，这白菜切成小块放小碟子里配热面，效果应该不错。自己再好好宣传一下，生意又能好上一成。
“周老板也不瞒你，这白菜便宜就是这调料费力。冬天的辣萝卜是郑掌柜给多少我们拿多少，这次周老板也看着给就行。”李二郎这也是和亲闺女李雪儿学的，这要少了觉得亏了这要价高了伤和气，日此最好。
“我这小店肯定没法和迎客来比，这些我给两百文，你看如何？”周老板试探的问道，其实心里没底，他也不清楚迎客来从李二郎手里买辣萝卜开的什么价。
“周老板爽快，两百文就行。”对于这个价格，李二郎非常满意，这一坛子才不过两颗白菜。
周老板付了钱，约好下次李二郎来送面粉时可以把坛子拿回去。
瞧见李二郎身边还有一个坛子，周老板心里好奇的挠痒痒，一样的坛子不会也是辣白菜把，这生意做独家的才火。“李兄啊，那坛子里是什么啊？”
还是没忍住问出来了，周老板也有些不好意思咳嗽两声。
李雪儿多半能猜出周老板心里的想法，可是李二郎就没那么多心思，很是大方的打开坛子，“研究点白菜的另外的吃法，拿去迎客来碰碰运气。”
一看不是辣白菜，周老板心里高兴，可瞧见了这酸菜就又心痒了。
“辣白菜这次只做了周叔叔这一家店的买卖，不会卖给别人，要是货没了告诉我爹一声就行。这酸菜不适合热汤面，适合放肉片一块炖的。”
李雪儿条理清晰的解释着，周老板这下都明白了，倒是对于自己的小心眼有点不好意思。“这辣白菜你们别忘了再做些，一坛子肯定不够的。”
到了迎客来饭庄，楼下的生意不错挺红火。小二一见李二郎来了忙上前招呼，“李大哥来了，找郑掌柜的吧？”
“是找掌柜的，今天他怎么没在吗？”。郑掌柜的很是敬业，一边都是在一楼柜台算账的，可是今天没在。
“掌柜的在店里，不过在后堂，我去给您通报一声。”小二哥麻溜的去后堂一会就回来，“掌柜的让您过去。”
李二郎抱上坛子李雪儿跟在后面就准备去后堂，小二犹豫了一下还是拉住了李二郎，“本来我不该多嘴，不过进去了小心点，掌柜的这今天心情很不好。”
小二哥说完还是怕怕的样子，估计是郑掌柜的冲他发过火，这小二倒是心挺善。其实也是李二郎待人真诚和气，来这次数多和这些小二伙计也打成了一片，不然这小二才不会多嘴的。
门吱呀一声被打开了，郑掌柜的瞧见李二郎父女两个来了，面前露出一点笑，“你们来了赶紧做。”
瞧着满脸的愁容还有黑眼圈就知道郑掌柜的是真的遇到了麻烦事，可是人家不说，李二郎父女两个也不会多嘴。
李二郎直接把酸菜坛子搬到桌上打开，“郑掌柜的瞧瞧，这是家里刚腌好的酸菜。在家里试过了炖肉片或者酸菜炖鱼片味道不错。”
李雪儿也大方，直接把两个菜谱给写下来了。
郑掌柜的瞧着这白菜都被李家折腾出新吃法了，这是不得不佩服。他立即找来了店里的大厨按照菜谱试做一份。
大厨果然效率高，不一会两道炖菜就做好了，量不多都是一小碗，放在郑掌柜的面前。
“味道不错，很爽口。”郑管事又问端菜来的厨师“王师傅尝过吗，觉得如何？”
“味道新颖，口感酸爽，应该会有不少的客人喜欢。”这王师傅说的诚恳，心里对李二郎也很佩服，这些吃法都怎么想出来的。
王大厨离开了，接下来郑掌柜的就该和自家谈价钱了。
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第八十九章 醋（加更求票）
“这菜试过了，亏得你们我这店里又要出两个新菜式了。这酸菜家里要是还有就送来，暂时再送二十坛。再加上这两个菜谱，一共十两银子，怎么样？”
其实那两个菜谱要是没有酸菜也就没用了，可是目前也就李二郎家能做酸菜，现在作酸菜的法子不卖，郑掌柜的能给十两银子，的确是不少了。
李二郎一听十两银子也很满足了，“那就谢过郑掌柜的。”
郑掌柜当场就拿出十两银子给李二郎，至于说好的那二十坛酸菜，郑掌柜相信李二郎的人品。
李二郎小心翼翼的把银子收好，这可是巨款啊。虽然之前冬天卖萝卜也挣了十几两银子，但是那是一点一点攒的，不像一下子十两的银元宝握在手里。
郑掌柜的有点犹豫和为难，李雪儿看出来了。看在他大方的份上决定管一次闲事。“郑掌柜的可有为难的事情，方便的话可以大家一起想办法。”
李雪儿既然先提出来了，郑管事也干脆，“事情是这样的，前几天店里来了一批酒，想着是多年的交情也就没仔细查看。结果发现有一小半酒是坏的，没法喝。…哎，这损失可大了，我都没敢跟东家说。”
在这个落后的地方，李雪儿知道酒是奢侈品，普通百姓是喝不起的。粮食都不够吃，谁舍得酿酒。还记得李泽洋童子试通过家里请客的那次，买了一点酒就花掉了上百文，当时孙慧娘可心疼了。
迎客来饭庄这样上档次的地方，店里卖的酒肯定质量不错，当然价格也不会太低。看着郑掌柜的样子，至少也是几百两银子。
李二郎一直诚信做人，听到这样的事情很是气愤，“这些人怎么能这样做生意，这不是坑人吗。把酒还他们，让他们还钱。”
听了李二郎的一番话，郑掌柜的只是摇头，李雪儿知道这些就肯定是退不了的，不然也不会如此愁人。
“那家酒庄的酒一向不错，可惜老当家的去世了现在他儿子当家，我和他交涉，可他不认账。”现在想起这事，郑掌柜的就埋怨自己太大意了。
李雪儿在想一个问题，虽然郑掌柜的说酒坏了可是没说具体是个什么样啊。“我们能看看坏掉的酒是什么样的吗？”。
郑掌柜没有犹豫，马上就答应了。
三人来到一间仓库钱，郑掌柜的拿钥匙开门。推开门一看，里面摆满了酒坛子，李雪儿目测了一下大概有六十坛左右。
“这些都是坏掉的。”看着这些坛子，郑掌柜的就头疼，六两银子一坛，这可是接近四百两白花花的银子。
李雪儿走到一个酒坛前站定，正好坛子的高度到自己腰间，打开盖子，有一股酸味，用手指蘸一点尝尝，李雪儿在心里笑了。
李二郎也尝一点，疑惑的很，“就怎么是酸的。”
“就是因为是酸的，所以请你帮忙看看有没有法子。”要不是因为今天的酸菜也正好是酸的，郑掌柜的也不会和李家父女提这事。
李雪儿知道一个传说，杜康之子墨塔在一次酿酒时发酵过头了，发现酒业变酸但是依旧香气扑鼻，且酸中带甜，后来起名为醋。
郑掌柜仓库的这些已经不是酒了，是货真价实的醋，至于是不是酒发酵过头了那就不清楚了。
“这些酒的确不能喝了，但是掌柜的有没有想过，把它当做调料，酸甜的口感可以试试新菜。”李雪儿抛出了诱饵，就看郑掌柜的怎么决定了，说不定今天可以再大赚一笔。
原本以为这些酒变酸了就没用了，现在听李雪儿的话还有用处，心里真是高兴坏了。哪怕能够挽回一半的损失也是好的。“赶紧说说。”
看着郑掌柜的着急，李雪儿也不卖关子。“这酒虽然酸了，但是酸中带甜，和酸菜的酸味不同，但是也可是试着做一些酸甜的菜色。您要是信我，我写几个菜谱，你让后厨试试。”
郑掌柜的已经对李雪儿很是信服了，当然答应。
这个时空很多的食材没有见过，李雪儿也不敢乱写，醋溜土豆丝就是很受欢迎的菜式可是穿越之后就没见过土豆。最后想了一下，写下了醋溜白菜和糖醋鱼的做法。
今天迎客来的厨房也是异常的热闹，竟然有新菜还不是一种。刚出锅的醋溜白菜众人还能尝一下，可是这糖醋鱼瞧着色香味俱全可是不能吃，就一条。
眼见着到中午，郑掌柜的留李家父女在饭庄吃饭。饭桌上鸡鸭鱼肉俱全，一盘醋溜白菜酸爽可口，糖醋鱼更是叫郑掌柜的大赞。
“这鱼肉质鲜嫩没有了以前的那些腥味，酸甜的味道也是新奇。”这�