按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
赵怡然觉得朱如生应该是没撒谎，毕竟没有谁做了好事别人都问上门了，还瞒着的。如此她就更加疑惑了，虽然不知这背后的人是谁，但是不管是谁在背后帮了赵家一把，她都表示感激。
但是也因为此事，有些事情她也想的长远了些，原本打算再开一间铺子的计划也被暂时搁浅。
静等了这大半年，没有任何消息，看来铺子的事再过些时日又要提上日程了。
赵怡然收回有些飘远的思绪，一把把笸箩搁到石案上，那边钱嬷嬷已经把鱼虾都按照赵怡然的要求收拾好了。
赵怡然上前看了一眼，赞了一句，“今儿这鱼虾，嬷嬷收拾不错。”
“哎哟，大姑娘都叮嘱得那般细致了，我老婆子要是还听不明白，岂不是太笨了……呵呵……”钱嬷嬷一边说一边连连摆手。
赵怡然把自己拿来的几样东西，一一摆在石案上，又在心里把菜谱过了一遍，这才招呼一旁的钱嬷嬷，“嬷嬷蒸馒头的时候再帮我蒸几个土豆吧。”
钱嬷嬷点头，忙把一旁发好的面捧了出来，又在石案上用力按揉了一番，这才揉搓成条，切成一个个面剂子。
她拿来蒸笼，把面剂子一个个放到蒸屉上，又从一旁的筐子里，捡出几个大土豆，洗干净削完皮，另拿了一个蒸屉，把土豆搁了上去。
她见赵怡然一边切着肉，一边打量着旁边摆着的菜，知道赵怡然正在琢磨菜色，也不多话，径自坐到灶台后面烧火去了。
这边赵怡然因为心里订了菜谱，也很快就把各色菜肴需要用的菜配好，该腌制的也早就腌制了放在一旁。
她把两道需要清蒸的菜收拾完装盘，就搁进蒸屉里。
“嬷嬷，这边的锅也帮我烧上。”赵怡然伸手揭开旁边一口锅的锅盖，见锅是洗涮干净的，直接往锅里倒了一些油。
钱嬷嬷闻言，忙应了一声，从一旁燃着的灶膛里面抽出两根柴火，很快便把火引了过来。
赵怡然见锅里油温渐起，端过一旁腌制好的里脊肉，抓了一把在一旁的调配好的干面粉里过了一遍，然后捞起一把裹好面粉的里脊条放进油锅里。
随着一阵冒着香气的“滋啦……”声响不断，她拿过一旁的笊篱，把锅里的里脊条扒拉了几下，很快这些里脊条就被炸透定型。
赵怡然用笊篱把炸好的里脊条捞了搁进一旁的盆子内，再次抓了一把丢进锅里，如此几次，一大盆炸好的里脊肉尽数被捞了出来。
她看着锅里还残留了不少油，舀出了一部分，这才从一旁搬过一个瓷坛往锅里倒入一些红色的酱汁，这时候还没有西红柿，也只能用她自己熬制出来的酸甜酱代替了。
把酸甜酱稍微熬制之后，就把那一大盆里脊肉倒进锅里快速的翻炒起来，很快所有的里脊肉都被裹上了一层红色的酸甜酱。
她伸手拿来一个小罐，揭去上面的盖子，微微倾斜，从里面倒出一把熟芝麻，她手指微微握紧，抖了抖，芝麻就顺着手指的缝隙，一粒粒的洒进锅内，橙红色的里脊上沾着点点的白芝麻，卖相着实颇佳。
她手上的动作很快，一道酸甜可口的糖醋里脊就烧好了。
赵怡然拿了一个白瓷盘，盛了一盘糖醋里脊摆到一旁，剩下的分别盛进两个足有面盆大小的盘子里。
“钱嬷嬷，这两大盘等会儿端到前头去，就当是今儿给钱师傅他们加的菜。”赵怡然跟一旁的钱嬷嬷说了一句，就把锅子快速的洗刷干净。
“哎哟，大姑娘烧得这菜看着就好吃，给他们那帮子糙汉子吃了，就跟……那啥牛吃花一样……”
“奶，那是牛嚼牡丹。”岩哥儿一蹦一跳的走进灶房，笑嘻嘻的跟赵怡然打了招呼，“大丫姐姐好。”
“岩哥儿好。”
“就你这小猴子嘴巴能耐。”钱嬷嬷看着岩哥儿过来，一双眼都笑眯了只剩下一条缝。
赵怡然把锅里重新添上油，笑着问他，“你怎么过来了，可是那边开始摆饭了？”
“嗯，朱掌柜那边已经把饭菜送过来了。”岩哥儿嘴里答着赵怡然的话，眼睛却是时不时的瞟向桌上摆着糖醋里脊上，小小的鼻翼时不时的煽动两下，但是人却规规矩矩的站在一旁。
赵怡然看到，忍不住心里暗笑，这岩哥儿看着跟棋哥儿差不多的年岁，也是个活泼爱动的性子，许是常年跟在钱佑宁在外讨生活的缘故，很是懂得看人脸色，为人很有几分机灵劲儿。
自打棋哥儿离家念书后，李氏很快就把对小儿子的思念移情到差不多年岁岩哥儿身上，加上他嘴巴又甜，让李氏这颗慈母心总算是有了着落。
赵怡然有时见了，都不由受李氏感染，对他多了几分怜惜，加上他确实讨人喜欢，不自觉的对他就疼惜了几分。
钱嬷嬷站起身，“灶膛的柴火我都架好了，姑娘只管烧你的菜，我把这两盘给前头送过去。”
“好，岩哥儿要是饿了，就留在前面跟着钱师傅他们一道用饭吧，小孩子可是经不得饿的。”赵怡然笑着提醒了一句。
钱嬷嬷洗干净手，忍不住伸手摸了摸孙子的小脑袋，笑着应了一声，“哎。”
第五百九十七章 炸牛奶
钱嬷嬷拿来一个大食盒，把两个盘子装了进去，岩哥儿忙一蹦一跳的跟在她的身后往前面去了。
这边赵怡然把腌制好的几块鸡翅丢进锅里翻炒了片刻，添上水搁进香叶陈皮，盖上锅盖让它慢慢烧开。
她把之前那块用油纸包着的东西拿了出来。
去除外面包裹的油纸，露出一个长方形的铁盘子，这盘子里面装着一块犹如凝脂一般的白色膏状物体。
许是被挂在地窖里面冻过的缘故，此时铁盘子外壁上已经挂上了些许水珠。
赵怡然捧着那盘子面朝下对着案板轻轻一磕，一块四四方方的白色物什就从盘子里面脱落了下来。
赵怡然拿过一旁的刀子，很快就把这块白色的膏状物切成手指粗细的长条，她拿起一根放到鼻前嗅了嗅，一股浓郁的奶香味夹杂着丝丝的甜香，闻着很是有几分诱人。
她放下手上的牛奶块，从一旁拿过一个海碗，拿来两个鸡蛋，磕到碗里打散，又从一旁拿来面粉和淀粉，加入水调稠，很快面糊就被调好了。
赵怡然走到一个柜子前，伸手打开柜门，从里面抱出一个小坛子，从一旁拿来一个盘子，一把揭开封好的坛盖，从里面倒出一些淡黄色成碎末状的物什。
这是她特意做出来的面包糠，也专门用来炸东西用的。
她把坛子重新封上，伸手捏了一点面包糠搁进嘴里，发觉还是脆脆的，一点没变质，不由满意的点头。
现在用坛子来储藏这些物什，她也很有经验，基本不会出现把食物搁置变质的事情。
此时锅内也已经烧开，她把鸡翅盛了出来。
重新洗刷过锅之后，她往锅内再次倒入油，等待油温渐起的空隙，她把先前切好的那些白色牛奶块，夹了几块放到海碗里，等沾满面糊之后，才捞了搁进一旁的面包糠里面。
她用筷子轻轻一拨，让它们在面包糠上利落的打了个滚，就沾满了细碎的面包糠。
等锅里的油渐渐起了烟，赵怡然这才把裹好面包糠的牛奶块一个个放进油锅里面炸了起来。
很快这些裹着面包糠的牛奶块就被炸的金黄，已经漂浮起来。
赵怡然拿来一个干净的白瓷盘，用笊篱把炸好的奶块捞进盘子里，稍微用筷子摆了一下盘。
看着盘里堆得满满的一下子，赵怡然想了想，干脆又拿来一个一样的白瓷盘，把炸好的牛奶块分别摆到两个盘子里。
那边钱嬷嬷正好一脚跨进来，见着白色的盘子里面，摆着十几根色泽金黄的长条，不由脱口赞道，“哎哟，姑娘这是做得什么菜，这看看……这菜做得让人都不忍心下筷子了……”
赵怡然对于今儿的这盘炸牛奶也表示满意，闻言笑着道，“看着还不错，不知等会儿尝着味道如何……”
“又坐了啥好吃？你们又讨论上了……”李氏带笑的声音从外面传来。
赵怡然抬起头，就见李氏穿着一身淡紫色的细棉布襦裙，正笑意盈盈的走进灶房。
“娘。”
“东家奶奶回来了。”
钱嬷嬷笑着招呼了一句，就赶忙坐到灶台后面去烧火了。
李氏看了摆在石案上的几道菜，笑着赞了一句，就跟赵怡然道，“外面时辰也不早了，你把这些菜端过去，先招呼紫萱她们开始吃吧。”
赵怡然见李氏已经拿了围裙穿上了，也不推辞，“那娘你也别忙活啥菜了，再炒一个素菜，那�