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“看起来倒是跟那香丝菜结的果子有些像。”李氏几人也端详片刻。
其实孜然不只是有调味提香的功效，它还有一个好处就是可以防腐，对于在这没有各种化学的防腐剂以及真空包装的时代，这些食物自带的防腐功效对于他们想要制作的辣酱可是大大有益的。
辣酱里面只要加上少量的孜然不但能增加它的香味，保质期想来也能延长不短的一段时间，这样对于以后的销路选择也就不会局限于就近的一些府县了，甚至于一些更远的地方只要有销路也不是不可能了。
赵怡然想到这里，跟李氏道，“娘，帮我把猪肉切一点儿，咱们也尝尝加了这孜然的烤肉味道有什么不一样。”她转身把放在碗橱里的石臼拿出来擦洗干净，把纸包里的孜然拿了一小撮放到石臼里面舂了起来。
李氏那边已经割了约莫一斤多的五花肉，洗净切成了厚薄均匀的肉片。
赵怡然拿来一个小盆，把李氏切好的肉片装到盆里，加入各色调料，把碾成粉状的孜然也一起放进去搅拌均匀。
等肉腌制的功夫，赵怡然让书哥儿帮着把上次的那块石板儿搬进灶间，擦洗干净后就放到炉子上，许是天气太冷的缘故，石板儿放在炉子上好一会儿才渐渐被烤热。
又等了片刻，赵怡然试了下石板上温度，才夹了一些腌制好的肉片放到石板上，随着“滋滋啦啦……”的声响，肉片很快变色卷了起来，香气渐渐弥漫开来。
等到肉片的一边被烤的金黄，赵怡然又给它们快速的翻过身，一股特殊的香气已经随着肉片渐渐被烤熟而散发了出来，一旁的棋哥儿和二丫两个围着炉子忍不住流口水，“大姐，这肉比前两天的烤肉要香多了。”
“那当然，今儿加的这香料用来做烤肉之类的调料是最适合不过的。”赵怡然眼见着肉已经被烤的金黄，忙拿起一旁李氏递来的盘子，把肉夹了放进去。
“来，大家都尝尝，看看味道比之上次的是不是要好一些。”
李氏接过盘子放到炕桌上，见赵怡然还在烤剩下的，忙上前道，“剩下的交给我来吧，大丫，你去试试这味道如何。”
赵怡然笑着把手上的长筷子交给李氏，见几人围着盘子还没有动筷，笑着摸了摸二丫的头，“还等什么，这烤肉就要趁热吃，味道才好呢。”
赵振兴笑着伸筷夹了一片，刚咀嚼了两下，就冲赵怡然点头，“好吃！”
赵怡然自己也品尝了一块，味道的确不错，五花肉的油被烤出了一部分，这会儿吃了只觉得肥而不腻，加上各色调料的衬托，口感确实上佳。
书哥儿几个吃了也连声赞好，赵怡然给李氏夹了两块，照样得到李氏的认同。
这还只是烤的五花肉，要是烤羊肉串儿，那味道简直了，想想就让人流口水。
“这肉不过就加了这些调料腌了一会儿，咋得味道就这么香呢，要是咱们那会儿摆摊的时候有这些，只怕还要多挣不老少钱呢。”李氏吃了两块烤肉，见到两个小的吃的油乎乎的小嘴儿，不由得有些感叹。
“那要什么紧，咱现在有了这些调料，往后摆摊的时候还是一样可以卖这些烤肉。”赵振兴笑道。
一旁的书哥儿就想起前两天秦怡然提过要摆摊的事儿，也接话道，“等这周围哪儿有那大集了，要是正好逢上学堂旬休，咱们就去摆摊吧，这天冷了，咱们些些热乎麻辣的，肯定会有许多人来买。”
赵振兴想了想，“要说有啥大集，这临近的屯镇，年前倒是都有大大小小的集，但是咱们要是卖串串儿，太近了显然不太合适，倒是离咱这地儿约莫二三十里地朱家镇，在每年冬至前三日都有大集，要不到时候咱们去赶赶？”
赵怡然一听也动了心，冬至离现在也不过就剩下二十几日，他们好好准备一番说不定能卖上不少银钱，“我觉得爹说得可行，现在天也冷了，串串儿放上一两日也坏不了，咱们提前几日多备一些食材，到时候可以多卖上不老少呢。”
第二百五十三章 准备
赵怡然想到这里，她跟赵振兴道，“爹，你看这是不是让得人给青竹村捎个口信，让秦老爹帮着咱们先把竹筒和竹签多备一些出来，不说要赶朱家镇的集，就光是年前咱这县城附近的大镇估计都有不少大集，咱们挑那不下雪的日子，去卖些串串儿，也能多挣几个过年钱，年后咱家用钱的地儿可不老少，多挣一些也省得到时候银钱不凑手。”
“成，我今儿看这天，这两天应该没有雪下，到时看看有没有往青竹村去的人，实在不行，我从山谷里面穿过去，走上一遭也成。”赵振兴听了赵怡然的一番话，心里就活动开了。
想到开春后的一些打算，虽说现在有了仙客来这一块稳定的收入，但是谁会嫌钱多，手上银钱多备些，做事也宽裕，就是心里底气也足些。
那边李氏把烤肉的石板收拾干净，已经在张罗晚饭，听到几人商议，她心里也有了一些想法，“再给你姥爷他们稍个信
儿，让他们提前几日帮我们把豆腐还有豆腐泡啥得多备一些，你姥姥每年到了冬上做的那冻豆腐味道可好了，往年吃锅子我们都爱挑那冻豆腐吃，我看咱们的串串儿这次也可以添上这个。”
李氏的提议很快就被几人采纳，赵振兴搓了两下手，“还有段时间，大家伙儿都帮着想想，有什么主意都可以提议出来，咱们一道儿商议商议。”
刚刚未怎么出声的书哥儿就说道，“既然咱们这次打算卖烤肉，咱们肯定要另外增加炉子，人手方面是不是得雇上一两个人，到时候人一多，一个人烤肉我看都来不及，这最少也得雇上两个人才成。”
赵振兴点头，“书哥儿说得不错，咱们上次雇了黑丫，这孩子是个懂事儿的。这次少不得也要请她一道去，要是再添置炉子和烤架啥的，咱们到时候一辆骡车肯定装不下，再雇的人少不得还得是个会赶车的才成。”
说到这里，那就势必要雇个男子，赵振兴想了想才道，“要不就雇陈老大吧，他赶车是把好手，正好也要雇黑丫，这样也就一道雇了他们父女俩。”
李氏把锅盖盖上，嘱咐了烧火的书哥儿两句，才在一旁接着道，“要是人手还不够，就把她菊花婶子叫上，她也不是那喜欢到处说嘴的人。”
对于张李氏，几人对她的观感都不错，人选算是初步定了下来，几人又提议几点上次卖串串的问题，一一商议妥当。
等到外面天色彻底暗下来，李氏饭菜也张罗好了，招呼众人收拾了炕桌开始摆饭。
饭桌上少了这一向都在赵家吃饭的陈荆遭徊畔肫穑曼丫之前说要过来送孜然的，到现在都没见到人影，心下虽有些疑惑，又想着她是跟着陈义明一道回去的，应该不会出啥事情，想来应该是被什么事绊住了手脚。
一家人正围着炕桌其乐融融的吃着晚饭。
却不知此时村里的陈家院子这会儿却是闹哄哄的一片，一时间只听得女人的哭喊声，夹杂着孩子的哭闹声，怎一个乱子了得。
…………
次日，赵家人吃过早饭，书哥儿兄弟俩已经去了学堂，赵振兴也起身去了老宅，这两日下了下雪，他也有些不放心赵老爷子，想着去看看，李氏把早上烙的饼子给他装了一些，让他给老宅带过去。
赵怡然刚跟着李氏开始学着给赵振兴做护膝，手上的针脚才刚刚起了个头，那边陈揪土嘧乓桓霾即戳恕？
李氏一见到她，忙笑着招呼，“可是吃过早饭了？”
“吃了。”
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赵怡然笑着伸手接过，袋子里面装了约莫两斤左右的模样，她招呼陈黑丫，“上炕歇会儿呗。”
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赵怡然见她神色间有些不对，再想起她昨儿原本说了要来后来又没来，忙伸手拉住她，“咋地啦？出了啥事儿？”
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原来昨天陈义明带着陈靖战顺录以鹤樱涂醇驴≌驹谔梦萸耙槐叱宰懦乱迕鞔乩吹牡阈模槐叱旁好糯φ磐搅饺艘膊淮蛘泻簦苯幼砭拖瓶帕弊咏颂梦荨？
陈义明疑惑的皱了皱眉，心下还有些奇怪，往�