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经历过这些不懂，你应该清楚怎么办。”
“我不以为你准备收了它嘛。”楚华仁笑得有些诡异，“这小娘子可是个百宝盘啊。”
“正因为是百宝盘，弄不好，那些法子就对着你了。”楚仲秋瞪了他一眼，“赶紧把有间客栈弄好。”
楚华仁知道，不用去福客居了，楚仲秋还是很失落的，毕竟那是他一手打理出来的。
“公子完全可以自己打理。”楚华仁懒懒得靠着墙，“这些天都累死我了。”
楚仲秋瞪了他一眼，没说话，继续看着狗不理的铺面。六个伙计在有条不紊地忙碌着，人虽多，但基本上都没什么状况发生。
“她怎么培训的？”这几天楚仲秋身体还是有些不适，故而没过来看。
“请那些做过伙计的说自己以前遇到的一些问题，说完了请大家一起说如果遇到这样的问题，要怎么解决。她自己也会有很多的解决方式，且列举了很多类似情况。”楚华仁对余青的培训方式还是印象深刻的，“况且她自己就是个挑剔的，说这说那，那些伙计就记住了。”
“什么说这说那？”
“哦，就是她自己来当客官，然后会对伙计提这样那样的问题来刁难伙计，那些伙计这下就真正知道应该怎么解决了。”
“以身作则。”
“错，设身处地。”楚华仁纠正，“别看我，是她说的。她说这是客官至上。”
楚仲秋想想，确实也是这样。又想了一下，对楚华仁说：“你把她用马车那套学过来，用在有间客栈上面吧。这姜汤，到时有间客栈也备上一锅吧，赶路人最稀罕这个了。”
“是。那横幅写什么？”
“自己想。”楚仲秋说完，走了。
楚华仁只好跟上。
等到中午结算的时候，短短的一个早上，狗不理居然就挣了三十两！要知道，一个包子才一个铜板啊！
“灌汤包卖了多少？”
“灌汤包卖了一百二十个，小笼包卖了五十笼，摊饼也好卖，他娘烙完了两大桶面粉。”陈叔兴奋地报告。
“好，下午贴个公告在门口：三天后，每天小笼包只卖五十笼，灌汤包只卖一百个。多了咱不卖。”
“为什么不卖啊？”陈叔傻了。
“这叫物以稀为贵。我们的摊饼包子花卷等花样那么多，那是最薄利多销的，他们买不到小笼包，自然会买肉包啊。”余青细细得解释，“况且我们包子的颜色，别人一时半会的学不来，例如这黄色，本是小麦色，然则我们的更鲜艳而已。”
“那东家怎么不一早就宣布？”陈叔提出自己的疑问。
“之前我没想到。”余青侧着头，之前太忙了，确实有些都忘了。“下午再说吧。估计晚饭时还会忙碌一会。”
这时陆天端着一盆热水进来了，陈叔看到就告退出去了。
“先洗把脸吧，然后吃点东西，你一早上不吃东西了。”早上过来得急，马车赶得快，余青有些晕，就一直没吃。
“有什么吃的？”这些天都是吃这些面食，余青着实有些怕了。
“我让人买了个鸡回来焖了。”陆天记得有次余青吃这个吃得很欢，说很入味。
“嗯，这个好。”余青把热毛巾敷在脸上，躺了一会，说，“改天带小宝过来玩玩吧。他都闷坏了。柱子什么时候走人？”陆水明显是赖上了余青的吃食了，怎么都不肯走。幸亏赵氏过来找他的时候，他脸上的红肿已经消了。
“再看吧，过几天就是年了，你也歇歇。”陆天知道她这样有多忙。
“过年了啊？”余青有些愣愣的，要过年了吗？她真是在古代吗？
ps：
今天扫墓去了，所以现在才更新，抱歉，看文愉快
第四十八章 白灾要来了
而就在余青忙晕了头的时候，陆天这个古代土着还记得采购过年用品，余青其实压根就无从下手。本来是去请教一下金蛋娘的，但不只为何，两人见了面也没什么可说的，余青去了一次，发现她疏离的神情，只好哈拉几句就回来了。她不惯向别人打探这些东西。幸亏陆天不声不响的准备，以致一切都不至于忙乱。
有间客栈准备营业了，一切都很顺利。楚仲秋的伤好得很快，依然回楚家里住，然则表面上，他已经不再接手福客居的生意。然则那里都是他的人，好像余青交与的菜单都没有流泄出去，以致在交接工作时，好些厨房里好些老人在楚华仁的授意之下变形罢工，使得楚云逸忙得焦头烂额。“你这样只会毁了福客居！”
“巴不得。”楚仲秋微笑着回击。
楚云逸除了抓狂，一时实在没什么好办法。
很快，有间客栈正式营业了。
开张那天，楚仲秋给黄石和徐春都发了请帖，请他们亲自来有间客栈免费体验：“在商言商，我们之间没有永远的敌人，只有永远的利益。欢迎徐公子到时大驾光临。”当初楚仲秋听到余青说“没有永远的敌人，只有永远的利益”时，震惊无比。今天他说这话，显得云淡风轻，然则他内心清楚这话的份量，从徐春震惊的表情上就可以看出。
“为什么请我？”徐春还是有些意外。
“徐公子有是我们集美有头有脸的公子，不是吗？”楚仲秋这次算是第一次这么心平气和没有算计地和徐春交谈。
“你就不怕我们一个都不去？”
“楚某自以为在集美还是有些影响力的。”
“福客居的菜继续烂下去，你就不怕客官都跑我们醉仙楼来了？”
“欢迎至极。”
“你当真打算放弃福客居而要这个什么有间客栈？”
“欢迎徐公子打败福客居。”
“你楚仲秋以前可不是这样的。”徐春总觉的楚仲秋还是有什么打算的，对于楚家那些勾当，他很清楚。“你就那么相信那个猎户？”他的转变，和那对乡下夫妇脱离不了关系。敢于这么大张旗鼓地收购鱼，且推出这么多新鲜的吃法。他肯定是那两个人的意思。
“徐公子比楚某还了解楚某的事情嘛。”楚仲秋脸色不变，他一点也不意外徐春的消息渠道。
“哈哈，不敢当。不过奉劝楚公子一句：看好福客居。否则徐某就不客气了。”徐春说完。大手一扬：“送客！”
楚仲秋也不生气，如果现在徐春没什么动作。那根本就不是他的风格。来请他，也只是客套客套罢了。当然，若他能去，那无疑是最好的宣传了：“连你的死对头都来住了，别人还会觉得它差吗？”
开张那天，余青没有过来，因为这几天都飘着大雪。她把事情交待下去，让陈叔看着就可以了：“小事自己解决，大事找楚公子帮忙，实在不行就去陆家村找我。”
没有来的不只是余青。还有集美上的很多嘉宾。现在楚仲秋被撇出了楚家，况且徐春确实有了动作，故而大家都是观望态度。当然，黄石还是兴奋得来捧场了的，且拉来了好些人。故而还算热闹。
而有间客栈里的大通铺一天到晚都烧着暖炕，且入住的人一天有一碗免费的姜汤喝，故而这些天赶回家过年的人多半在有间客栈落脚。而大通铺里不仅仅有男间，还分了女眷的房间，就算是穷人家的夫妇出来。住不起双人间，这样分开来住通铺也是很划算的，所以生意很是兴隆。
快过年了，年味开始浓重了起来。来往的人多了起来，住店的也多起来。可这一切，都给一场大雪给打破了。
这鹅毛大雪一连飘了三个白天两个黑夜。就算是家家户户都清扫了各自门前的雪，街道还是被堵住了。
有间客栈生意火爆得让人嫉妒：天留客，没有办法。可接下来，大家都开始拮据了，等各自意识到问题严重的时候，粮店里已经没有多少米粮了。各自的庄户都受了灾，道路不通就算了，柴火不足也没什么，可是，大家的存粮已经吃得差不多了。
本来按往年的收成，初春的时候才是青黄不接的时候，然则今年冬天冷得快，麦子收成都比往年差。且一入冬，大家都猫着，原本准备存粮过年的，然则都来得及存就一直下雪。各自打算说等存年货的时候一起置办，谁想到了办年货的时候米粮已经贵得买不起了。
而楚仲秋这边，因为忙着和楚家决裂且因筹备有间客栈和狗不理，注意力都被转移了。等这些天出不了门的时候，他才意识到问题的严重性。
“狗不理那边有多少存粮？”
“仓库里都是