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☆、第41章：私窑
家里的面粉不多了，林老爹准备去镇上买些回来，林枝看到后也要跟着去。
路上林老爹在前面推着推车，林枝不慢不紧的跟在边上，林老爹打趣她：“阿枝是不是想吃肉包了？”
林枝只笑没说话。虽然好些天没有吃到包子铺的肉包，但现在家里几乎每餐都有肉，林枝到不像最开始那样馋。她来镇上是想看看粮食铺里，有没有什么好东西可以捡。
北山镇就只有一家粮食铺，铺子里各种米面都有，白糖米醋也有供应，有时候还会卖鸡蛋或者干货。
自从家里开始做紫薯馒头之后，林老爹就是这儿的常客，里面的小二认识他，看见他来了撇下正在招呼的客人，过来跟他打招呼。“林老哥今天来还是买面粉啊？”
林老爹点头：“买些面粉，顺便买些番薯粉，再来些白糖。”
这地方，白糖等于奢侈品，一般人家极少用。
小二听了很高兴，找了几个大布袋往里面装面粉，“林老哥，要是够了你就说一声。”
“唉。”
林枝跟在林老爹身后，视线却四处在飘，看了一圈之后发现，似乎没什么她能捡的东西。林老爹买好东西，小二帮他装到推车上，看着林枝说：“你家孩子真是乖巧。”
林老爹笑笑付了钱，带着林枝去买肉包子。包子铺的客人不少，但前段时间林老爹总是第一个来买肉包，也让包子铺的老板对他有些印象，看到他便说：“小兄弟好些日子不来了。”
林老爹笑说：“好些天没吃到你家肉包，家里的孩子都馋了。”
老板看到林老爹推车上的东西，心想对方难道也做吃食生意，但开门迎客，该说的说，不该说的不说，他门清。麻利的用油纸包了十五个肉包给他。
林老爹先给林枝拿了一个出来，其他的放到面粉袋子旁边。林枝接过来，肉包刚出笼还很烫手，吹了吹大口咬下去，一口就能吃到肉馅，林枝很满足，一边啃着包子，一边跟在林老爹身边走。
路过一个不起眼土墙旁边，林老爹跟林枝说：“这里就是爹以前干活的私窑。”
林枝一开始没反应过来，只是朝着土墙打量了一眼，等走了过去，才想起来自己早就想到的事情，拉着林老爹又退了回来。
“这是干啥啊？”林老爹问。
“爹，咱家烤炉里用的木板，时间久了不是会发黑开裂吗？要是把木头换成陶怎么样？”林枝问。
林老爹想了一会儿，果断推开私窑的大门跨步走了进去。
林枝三口吃完手里的肉包，小跑着跟了进去。
私窑今早刚好开窑，林枝他们到的时候，窑工们正从窑中搬出烧制好的罐子。
东家站在窑口指挥做工的人将罐子分两处摆放。林老爹刚一进去，东家就看到他了，找了个信得过的代他看着，他自己则向林老爹走去。
“阿衫。”人还没到眼前，东家就唤了林老爹的名字，“怎么这时间来了？有什么事吗？”
林老爹点头，“是有些事情。”
“我知道，不是实在难，你不会求到我这里……”东家缓缓说道。
林老爹知道对方误会了，赶紧解释：“不不不，东家误会了，我来是想托你帮我做一批陶器。”
东家黝黑的脸一愣，样子还有些呆萌，“啥？”
林老爹又重复了一遍，“我想托东家做一批陶器。”
东家终于反应过来，“来，我们去小屋说话。”
林老爹把推车靠墙放着，东家看到他推车上的东西，再看他身上的衣服，明白过来，这人的日子估计是过好了，这时候私窑的东家才看到林枝，“这是你女儿？”
“是，阿枝叫东家。”林老爹拍了拍林枝说道。
林枝极乖巧的喊道：“东家好。”
东家摆手，“叫啥东家，你现在又不在我这儿干，娃娃叫我伯伯吧。”
三人说着进了小屋，东家动手给他们倒了杯热水，转到正题：“你是要做罐子还是碗勺？”
“我是要做一些陶板和无盖的盒子。”林老爹说道。
东家听着皱起了眉，“你做这些干啥？”
“家里要用。”
听到林老爹这样说，东家也不问了。后来又说清楚了具体的大小和形状，约定十日后来拿，林老爹就告辞了。
原本林老爹是要付定金的，但东家没有收，他说从没做过这样的东西，不确定做出来是什么样子，加上跟林老爹也打了好些年的交道，知道他的为人，没必要收这个定金。
到家后，林老爹把买来的肉包交给林木，让他给林春送些去，剩下的，中午热过后吃。
之后林老爹就去帮忙做糕点了，樊氏则空出时间来跟林枝学如何做蛋糕。
因为用到烤炉的点心又多了一个，所以樊氏重新分派了灶间。把紫薯馒头和板栗糕这些只需要蒸的，都移到新建的灶房去做，原本这间灶房只做板栗酥和即将要做的蛋糕。
蛋糕花样繁杂，即使是原料不齐全，林枝也不打算只做这种最简单的蛋糕。
但教学嘛，都得从最简单的开始。
林枝点了自家木制烤盘的数量，准备好适量的材料。这次打算做两种蛋糕，一种是昨天做的那种，还一种是紫薯蛋糕。两者没什么差别，只有颜色不同，操作中也只需要在配制低筋面粉的时候，将番薯粉换成紫薯粉就行。
做蛋糕最麻烦的还是打蛋液，林枝无比怀念上辈子的电动打蛋器。林木尝过打鸡蛋的痛苦，不忍心让自家妹子动手，还是他和林雨轮着来，一边打鸡蛋，一边想象自己是武林高手在修行。
樊氏在旁边学的很仔细，蛋液打到什么程度，要加多少白糖，放进烤炉里的时候，烤炉中大概是什么样的热度，要烤多长时间，她全部记在心里。
蛋糕做好后，还是照着之前脱模，撕去油纸，切去边角后，整齐切成几块。后来的这些动作就都是樊氏来了，毕竟林枝还小，拿刀没有樊氏利索。
看着自己参与做出来的蛋糕，樊氏感叹：“做这东西比板栗酥还费功夫，走，去跟你爹商量商量，这东西咱要个什么价钱。”
林枝拉住樊氏，说道：“娘，先不忙，咱再做一种。”
。。。
☆、第42章：蛋糕卷
林枝叫回想要出去的林木，打了十个鸡蛋，将蛋清和蛋黄分开，蛋黄留着做蛋糕，蛋清则用来打发。
打发彻底的蛋清，因为加入了糖所以有甜味，并且看起来像是奶油。
林枝自己把蛋清打散，大到上面有一层小泡，就加入少量的盐和糖，再加入白醋，接下来就交给林木了，林木一边打，林枝就在他旁边看着。等到蛋清稍许有些浓稠，林枝又往里面加了一勺糖。
之后还是要继续搅打，等到蛋清比之前更加浓稠，再加入一勺糖，之后还是要继续打。用打蛋器将打发的蛋清挑起，蛋清能立起来时才算是做好。
这种不加牛奶的伪奶油，也算是邪道了，林枝只知道有这种做法，但是从来没尝试过，不确定味道什么样，不过现在她只是需要一个外形。等有了奶牛，就能做真正的奶油。
林木打蛋清的功夫，林枝已经配好了两盆低筋面粉，还是跟之前一样，一盆加了红薯粉，一盆加了紫薯粉。
樊氏不清楚林枝要做什么，她相信自家女儿不会胡来，所以也不多说。
林枝拿了个大碗，将打好的蛋清分出一小部分，又在蛋黄中加入食用油打散，把打散的蛋黄分成两部分，分别放入配置好的不同的面粉，搅拌至顺滑。
这一步是樊氏和林枝一起来的，最后做出来还是樊氏做的比较好，林枝不得不感叹，还是大人的身体比较方便。
分三次将打好的蛋清加入其中，翻拌均匀后，倒入铺好油纸的烤盘。将烤盘轻轻敲击案板，震出里面的气泡，之后便可以放入烤炉。
一共四个烤盘，加红薯粉和加紫薯粉的，分别都做了两个。
翻出昨天晚上做的赤豆泥，加食用油再熬制一遍。
等赤豆泥熬好，稍微冷却下来之后，烤炉中的东西也可以取出来了。还是照着蛋糕一样脱模，不同的就是在脱模之后。
林枝特意跟樊氏说：“娘，你跟着我做。”
樊氏点头，跟着林枝将赤豆泥涂在黄色的蛋糕上，将打发的蛋白涂在紫色蛋糕上，把蛋糕卷起来，用油纸将还热着的蛋糕定型，这是蛋糕卷。
蛋糕和蛋糕卷做好后，全部端去了大屋，这时候也差不多要吃午饭了，林大伯他们正准备回去，樊氏让他们都去大屋尝了刚做�