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凌小柔百思不得其解，难道宁远王在京的名声就那么差？
最后还是拉着这位大婶，甜话说了很多，又谎称自己是宁远王在蓟城的丫鬟，第一次来京城就与宁远王走散，并不知道京城的情况，这位大婶才颇为怜惜地对凌小柔道：“姑娘啊，不是大婶说你，虽然与宁远王走散，可你也不能往这龙潭虎穴里跳啊，谁不知道宁远王是好的，可他这个弟弟……”
叹了口气，大婶几乎是贴着凌小柔的耳朵道：“那可是欺男霸女的祖宗，在京城里就没有他不敢招惹的姑娘家，就姑娘这相貌，怕是一准能入了这位花花太岁的眼，到时就是宁远王回来，还能为你出气不成？你还是找个地方先躲着，什么时候宁远王回了京城，你得了信再来寻吧。”
凌小柔惊出一身冷汗，以往总听老王妃说她的小儿子独自留在京城如何如何的孤单可怜，如今见了京城百姓对他的态度和听了大婶所言，其实老王妃这个小儿子，根本就是个无恶不作的恶霸。
而且，听她这意思贺楼远还没进京，真把自己送进虎口，连个救的人都没有了。
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☆、121 姑娘真不会过日子
向大婶道了谢，凌小柔就开始担忧，她身上就剩下一两多的银子，还能不能等到贺楼远进京呢？而且，住在哪里？总不能露宿街头吧？
大婶似乎也看出她的担忧，“姑娘，你是没地儿住是吧？”
见凌小柔迟疑，大婶又道：“我就是个孤老婆子，男人死的早，又没儿没女，若是姑娘不嫌弃，倒是可以跟我做个伴。”
凌小柔先后经历了被拐又被险些被荣五爷强娶，对人都有戒心，听了大婶的话，还有些犹豫，只是现在这情况她也没更好的办法，再说这位大婶之前对她不屑的态度，倒像是个性情中人。
于是，朝大婶施了一礼，“如此就多谢大婶了。”
大婶也很高兴，一直以来她就一个人寡居，身边连个说话的人都没有，凌小柔这姑娘又长的如此美貌，瞧着都让人心情好。
大婶摊子也不摆了，收了摊子就要回家，凌小柔赶紧的帮着推车。
路上凌小柔问了大婶如何称呼，大婶自称姓王，凌小柔便称她为王婶，王婶心情不错地直答应。
王婶家离着宁远王府不太远，走过几条街就到了，将东西推进院子，凌小柔才仔细打量，这间院子不算很小，与福荣楼的后院也差不多大，收拾的干净利落，地面铺着青砖。
两间正房，东西各两间厢房，在京城里这样一处院子可是要比蓟城还要贵了，想不到王婶这么个摆小摊的也是深藏不露。
见凌小柔打量她的院子，王婶笑道：“年纪大了，一个人在家又没个说话的，呆着无趣，这才想着到街上摆个小摊，倒也不为赚那几个小钱，打发时光罢了。”
虽是脸上带着笑，眼中难掩凄苦，倒是让凌小柔多了几分怜惜，“王婶，明儿我陪你出摊。”
王婶拍拍凌小柔的手，笑道：“你这模样真陪我出摊了，我还不得整日担心受怕的？有你陪着王婶也不无趣了，这摊子出不出也无所谓了，左右婶子这里还有几个钱，养老总是不怕。”
凌小柔当然不愿意让王婶养，便将刚刚有的一些想法说出来：“王婶，我年纪青青的总不能让您养吧，我这里有两个做吃食的方子，原本就想拿来挣几个钱花花，明儿起王婶就在家里歇着，我出去摆摊。至于这模样嘛……王婶，你家里可有布巾？没有的话包袱也成。”
“成，既然你有这想法，婶子就陪着你，明儿起咱们就把卖吃食的摊子摆起来。”王婶听了直点头，这姑娘是个要强的，她总算没看错人，甚至心里在想，若是可以，这姑娘会不会将来为她养老送终呢？到时就是把这宅子送了她，自己也没什么好心疼的，毕竟她一个孤老太太，就算宅子不送凌小柔，两眼一闭也会被别人占了去。
当然这些也只是想想，若凌小柔说的不假，她是宁远王的丫鬟，等宁远王进京了，这丫头还不是得跟宁远王回去？
虽然舍不得，但毕竟能多陪她几日都是好的，于是，两人欢欢喜喜地研究起吃食。
凌小柔所说的吃食方子，一个种是好吃又好拿，最主要的是不需要店面的卤味，只要推着小车，将事先卤好的麻辣串往车上一摆，甚至是挎个小篮子沿街叫卖都成。
下午，用王婶给找的一块面巾将脸包上，凌小柔便随着王婶上街买要用到的食材，要卤什么来卖凌小柔也没想好，反正能用的东西很多，看看再说吧。
一只鸭、两只鸡、豆腐、豆干、豆皮、鸡蛋，见着卖便宜猪脚的统统买下，王婶家的小车装的满满的，凌小柔才意犹未尽地跟王婶回家。
算了算帐，不到二两的银子还剩下五十三文，她这也算是破釜沉舟，就看明日卤味卖的怎样了。
不过，她还真不信自己做的卤味会卖的不好，王婶摆了很长时间的摊子，熟人也多，再帮着招呼招呼，凌小柔几乎可以预见明日大赚一笔了。
王婶看着一车的东西直犯愁，这些的东西若是卖不掉，放久了还不坏了？
可这些都是凌小柔花的银子，她拦了几次也不好再多说，只能愁眉苦脸地看这姑娘真不会过日子。
可到底是心疼凌小柔一个姑娘家做那么多事，最后还是帮着凌小柔杀鸡宰鸭张罗起来。
凌小柔让她把那些心肝肠胃之类的内脏也都留下，就是不卖，这些东西卤出来自己吃也够美味。
将猪脚洗干净，对半切好，放进锅里煮出血水，洗净后放在凉水里拔凉待用，这样卤出来的猪角凉了后才会有嚼劲。
鸡肉与鸭肉等肉类也都这样处理一遍，去掉血水。
也就是王婶家里的锅够大，不然这些食材，她都不知道要分几次煮了，就是如此，像内脏豆腐之类的也必须要等下一锅再做了。
将八角、花椒、香叶、桂皮、草果、罗汉果用布包好扎紧，放在锅里，锅里加入大量剪好的辣椒段，生姜、大葱、酱油、白糖，盐又加了半瓶黄酒，在上面加了一层蒸帘以免糊锅。
将一块肥瘦各半的五花肉放在锅里大火烧开，五花肉是卤味必不可少的，可以让卤出的食材更加肥香动人。
将锅中水大火煮沸之后就下猪脚，大火煮几分钟，然后用小火煮，差不多两刻钟之后下入鸡肉和鸭肉。鸡鸭的腿和翅膀凌小柔都是整只放入的，剩下的都剁成大小差不多的小块，到时串成小串卖也可以。
让凌小柔觉得遗憾的就是和安城离西夷国太远，这里是没有牛肉卖的，不然卤牛肉的味道将会更好。
待食材卤煮的时间差不多了，凌小柔才将火撤掉，让食材就放在锅里泡着，但锅盖没有盖上，不然食材会被焖的烂烂的口感就会降下很多。
捞了块猪腿递给王婶，“王婶，你尝尝看，虽然还未入味，吃着倒也不错。”
王婶尝了一口，果然让她觉得美味无比，活了半辈子她也算是吃过不少好东西，可和这只猪脚一比就差了太多。
虽然猪脚上带着几种料的味道，却完全没有压制了猪脚原有的咸鲜肥美，难怪凌小柔信心十足，这样的美味就是不自己推出去卖，卖给那些大的酒楼，也能狠赚了。
王婶瞧着锅里那些瞧着就让人口水滴答的肉，“小柔，再给婶子吃块猪脚成不？”
她是从没想过自己会有一天做出这种丢人的举动，可是为了那美味的食物，她连脸皮都厚了。
凌小柔‘扑哧’一笑，“王婶，你想吃就去吃，不过这些卤味卤的时候越久越入味。”
王婶犹豫了，是现在吃呢？还是等再入入味再吃呢？
凌小柔只是笑笑，不去管王婶站在锅前踌躇，先去将买来的豆腐切成厚厚的四方片，用盐先腌上。
待锅里的卤味凉了后，都盛到另一只木桶里继续泡着。
在锅里加入多油，腌好的豆腐放在里面煎的两面金黄捞出，锅里留少许油，将花椒、八角、葱姜红辣椒爆香，倒入之前卤肉的汤汁，放入豆腐块，和之前整理好的豆皮豆干，开锅后半刻钟撤火。
将豆制品连着汤汁倒入盆中，再泡上一个时辰就可以很入味了。
除了鸭肠之外的内脏洗净后凌小柔统统扔进汤锅里煮熟，也都放在一边泡着，至于鸭肠，凌小柔忍不住吸了吸口水，麻辣鸭肠可是她的最爱呢。
旺火开水将用盐揉净的鸭肠快速氽水，晾凉切断。热锅下油，将花椒炸糊后捞出，再下入辣椒炸透，下入鸭肠、葱花、姜蒜片翻炒，倒入用酱油、淀粉�