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说干就干,她正在调和皮蛋的比例,浑身都有些脏兮兮的,忽然间跑到楼下,小二初一见还以为是叫花子来了呢,之后见是楼上雅间顾客,顿时有些无语。
“这位夫人,您是有什么需要帮忙的吗?”小二客气的走到苏云的身边询问。
苏云压根没有意识到自己现在是怎样的状态,见到小二高兴的说:“我要见你们这里的管事的。”
“是否我们店哪里不周到了,麻烦夫人先与小的说,小的定好好的安排。”小二诚恳的看着苏云说着。
第348章 皮蛋,好吃吗?
“不是的,是我有生意想找你们管事的谈一下。”苏云连忙解释,生怕小二误会店里的服务不好。
“喔,这样啊,你稍微等等啊,小的这就去帮你叫。”店小二立马松了口气,跑着离开。
苏云见店小二离开了,随便找了个地方坐下来等着那个管事的,她想如果增加了她的这个茶叶蛋,生意应该会更好吧。
如果以后再加上她腌制的皮蛋,那可真是独一家呢!这个方法可以行得通,可以跟管事的好好的商讨一下。
坐在那里苏云细细的思考,而在另一边,管事的本来准备出来的,结果却被宁子安给拦截住了,之后用钱收买他,说不论苏云等会说什么他都要无条件的答应,管事的看着那些银两,嘴巴咧得老大,忙不迭是的答应。
管事的出来后,笑容满面的看着一身邋遢的苏云,心里严重的不屑,但是为了刚刚的那些银子,表面上还是做得很到位。
“夫人又是找在下?”
“嗯,是,咱们坐下来好好的聊聊。”苏云有些不知道怎么开口。
“好,夫人请说。”
苏云微微紧张的坐直身子,然后微微轻咳了一下,然后轻声的开口:“是这样的,我觉得你们店里的早餐可以再增加一款,茶叶蛋,不知道管事的有无听说过,茶叶蛋顾名思义就是用茶叶煮的鸡蛋,当然里面还是有其他的佐料的,跟传统的鸡蛋不一样的就是茶叶蛋是有味道的鸡蛋,不知道管事是否考虑增加。”
“可是这光茶叶都是一笔不小的开支,这茶叶蛋有几个人能吃得起?”管事的一听顿时觉得新鲜,心中的那些不屑也慢慢的收起来,慢慢的考虑起成本问题。
“成本问题完全不用太过考量,茶叶商行那边进货的时候难免会有一些零零碎碎的,或者直接去茶农哪里质量稍微差点的,咱们主要的是吃茶叶蛋,而不是喝茶。”
管事的细细的思考着,如果按照苏云的做法却是是一个新鲜的点子,可就是成本上有些高,他需要好好的去琢磨一下。
“容我考虑考虑,明日给你答案。”
“成,你要是考虑好了,尽快给我个回复,如果不行,我也不勉强。”苏云朝着管事的点点头。
虽然管事的没有立马答应她,但是苏云还是很开心,接着她又道:“其实我现在正在研制皮蛋,到时候也也可以独家给你,我保证绝对是独家的。”
“皮蛋?那是个什么东西?”管事的好奇心彻底被苏云的撩起来了。
“那也是吃的,通俗的讲也就是用鸡蛋或者鸭蛋腌制出来的,只不过这个现在还没有现成的,还在研究过程中,不过相信过不了几天我就能把它给研制出来的。”苏云信心满满的看着管事的保证。
“好吃吗?”
“当然,到时候可以直接拿着吃,也可以做一道吃上桌,可好吃了。”苏云说着都快要流口水了,她可喜欢这个这个皮蛋凉拌着吃,可好吃了。
第349章 有那么好吗?
“可以做成一道菜?”管事的有些好奇,蛋都能做成一道菜了?还有这样稀奇的事情?
“当然可以,而且是最好的一道菜。”苏云眉飞色舞的描述着尖椒皮蛋的做法,见到管事的居然咽了咽口水,她忽然觉得嘴巴说干了都值了。
“那个,夫人,可不可以有那个皮蛋的时候,做一次给在下先尝尝啊,这样的话也便于在下说服上面的东家不是。”管事的被苏云描述得口水快流了,他很期待那个稀奇的玩意。
“成啊,我现在就去回忆一下做材料的方法,尽量早点给你们尝到美味的皮蛋。”苏云欢喜的站起连忙上楼,生意既然谈拢了,那现在就剩下货源了,她得加紧把原料调出来。
管事的见苏云上去了,心中就一直惦记着她说的那个新鲜吃食,连宁子安的到来都没有发现,最后还是宁子安把剩下的银子放在他面前才有所反应。
“这是剩下的银两,还有这个事情不要告诉她。”宁子安把剩余的钱放到管事的面前,淡淡的警告。
管事的一见,心中刚刚对苏云的不屑完全消散,抱歉的看着宁子安:“宁公子,不好意思,这个钱你收回去吧,刚刚是小的有眼不识泰山,错把珍珠当鱼目了,您放心,我绝对不会把这件事情告知夫人的。”
宁子安见管事的把之前给他的银子都拿出来放在桌子上,心中不免有些好奇,苏云手中的那些啥蛋真的就那么吸引人吗?
如果是这样的话,他是不是得先考虑把这个原配方给买下了?宁子安眼珠子不停的转动,黑色的眼球变得幽深。
苏云回到二楼的客房后,把门一关自己坐在一旁的凳子上看着桌子上的材料发呆。
皮蛋是将家禽蛋用碱、盐跟石灰腌制而成的,在碱的作用下,家禽蛋的蛋白会变成凌固体,成弹性透明的茶色形状,部分的蛋白质和脂肪都会分别的转化,使其更加容易消化以及吸收其中的养分。
以前回家后,每年外婆都会储存许多鸡蛋用来包皮蛋,就为她们能回家吃点家乡味,至今她都还记得那种绵延不绝的味道。
当时她还特别好奇过那个原材料的,特意的去问过,所以她才能那么斩钉截铁的去跟村长大人他们说,可如今她却不知道这个比例如何来计算了。
重要的配料记得,可比例却不确定了,苏云打算用五十个鸡蛋先做实验,她先用称把盐称了二两,碱称了四两,生石灰称了十两,最后用灵泉水把这些材料在一个铜盆里搅和均匀,不清不干的样子。
调和好之后,苏云便打算去买五十个鸡蛋回来,不过也幸好这里有生石灰,不然还真没有办法。
苏云看了看自己一身脏兮兮的,顿时好笑的摇摇头,估摸着刚刚给管事的印象应该不太好吧。
换了一身天蓝色的衣裙再整理了一下头发,便从房间内出来,一直守在她门前的宁大少爷则连忙站直身子,讨好的询问:“云儿,这是要出去啊?”
第350章 大土豪
苏云淡淡的瞟了他一眼,轻声嗯了一下,便转身下楼。
听到这声嗯,宁子安心的快要飞起来了,这表示她不再生气了吗?嘴角微微往上扬,眉眼笑得眯成一条线,瞧,苦肉计还是有用的。
自从上次从梨花滩回来后,苏云便不再理他,可把某人急的啊,天天守在苏云的面前,抬头不见低头见的,又是恩人又是伙伴,搞得苏云都不好意思再生气了。
宁子安见苏云下去了,立马抬脚跟上,趁热打铁,他可不能让这个好的机会白白流失了,得去她面前好好的献殷勤一下。
苏云下楼后马不停蹄的朝着最近的菜的地方赶去,一般菜的地方一定会有鸡蛋的,所以她直接去便是。
宁子安见她朝着那些人流特大的地方去,自然是担惊受怕的保驾护航,疾步的走到她的身边挡掉那些容易碰到她的一些人。
这明明是最自然的动作,却让苏云的心又感动了一番,敛下眼咬着唇跟着他朝着前走。
看着身侧的他如同面对巨大事件的皱起眉头,全神贯注的凝视前方,忽然发现每次只要他在身边不论遇到什么问题都会依赖他,那种被保护的感觉既幸福又黯然。
这样的男人绝对是居家好男人,只是现在的她已经没有了那个资格,她如今能帮到他的估计也只有脑海里面的那些东西了。
“云儿,你是不是要买鸡蛋,这里有,你看看。”宁子安忽然用手在她眼前晃动了几下,不解的看着发愣的她。
苏云忽然间脸有些红,这大白天的开小差可不是她的风格啊。
“好。”
苏云见宁子安说的鸡蛋是一个农家汉子用背篓自己背出来的,鸡蛋都很大个且很均匀,看着就很喜人。
“夫人,喜欢就带点回去吃吧,价格给你算便宜点。”农家汉子满脸黝黑的脸上带着些讨�