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“也就是说夫人存心要让姨娘以后的几年都在这葡萄地上得不到好处，明里厚待你暗地里可是狠狠的黑了你一把哟！”
岳书瑶说的句句都是事实，湘姨娘虽没接话但脸色却也沉了几分，岳书瑶见状趁热打铁的劝说道：“姨娘多年来一直受爹爹的宠爱，难道你真的以为夫人这个正室能够大肚的不在心里记仇吗？”
“眼下夫人打压的是我娘亲，也许她的下一个目标就会是姨娘你或者雪姨娘，一辈子是很漫长的一条路，谁能保证自己永远都能够有靠山呢？”
岳书瑶的话让湘姨娘蹙起了蛾眉，“唇亡齿寒”这个道理湘姨娘自然是懂得，她也隐约觉得若月娘被岳夫人欺压整治到彻底不能翻身，那也许自己就会成为岳夫人报仇出气的下一个目标……
虽说湘姨娘有娘家可以当她的靠山，但就如岳书瑶所说的那样———有谁能保证自己永远都能够有靠山呢？又或者岳夫人会不会突然有了一坐更大的靠山？
湘姨娘同岳夫人在这岳府中斗了这么多年，自然明白她是个心胸狭窄的女人，再者葡萄地这件事儿确实也让湘姨娘心中有些不甘心……
思前想后、衡量的左右利弊后，湘姨娘终于改变了态度，出言问道：“瑶儿且说说你要那些葡萄做什么？”
岳书瑶一听便知湘姨娘的内心已经开始动摇，不紧不慢的抛出了最后的王牌：“姨娘若是信得过瑶儿就别问那些葡萄的用处，但瑶儿可以同姨娘保证一点，只要姨娘答应分两亩葡萄任凭瑶儿处置，那瑶儿便可以让那些葡萄变废成宝、翻倍的卖出去……”
“如此一来姨娘不就可以在夫人面前扬眉吐气？夫人要是知道故意分给姨娘的废地居然变成了宝贝、还换来了大把的银子，以她那嗜财如命的性子还不气得呕血？”
岳书瑶最后一句话彻底打动了湘姨娘，这女人争来斗去本来就是为了争那一口气，如今岳书瑶不但许诺能够让葡萄变成大把银子、还保证能把贪财的岳夫人气得吐血……如此占了便宜又让敌手受气的事儿，湘姨娘实在想不出自己还有什么理由可以拒绝。
岳书瑶把该说的话都说完便不再开口，气定神闲的坐在一旁品茶，她有信心湘姨娘最终一定会答应她的请求，毕竟她提出来的条件实在是太诱人了。
果然湘姨娘转了会脑筋便沉不住气了，将信将疑的反问道：“瑶儿，你当真能把那些葡萄卖出好价钱？”
“姨娘，我不是要你全部的葡萄，我就要你两亩地、万把斤的葡萄而已，”话说到一半岳书瑶起身赖到湘姨娘身上，做小女儿姿态的撒娇道：“姨娘就不能看着瑶儿费了心思做了那新颖珠花讨您欢心的份上，干干脆脆的答应了瑶儿的请求吗？那些葡萄姨娘放在地里也是任由让它烂掉、坏掉，还不如拨它万把斤让瑶儿换银子！”
岳书瑶一撒娇气氛便缓和下来没有之前那样紧张，湘姨娘内心其实早已被岳书瑶说动了八、九分，岳书瑶在这最恰当的时刻一撒娇便把那最好一分也争取到了。
“好吧，既然你这丫头费了这么多心思来讨要这万把斤葡萄，我再不准便太不近人情了……只是，给了你那你说的那些好处日后可一个不许少哦！”
“那是自然了，姨娘就等着我给您带来好消息吧！”
岳书瑶亲昵的搂住湘姨娘，趁热打铁的说道：“姨娘既然如此好心，那就再借瑶儿点银子当本钱吧，不多不少一百两足已。”
既然决心要相信岳书瑶一回湘姨娘自是不会心疼那点银子了，爽快的命紫月取了银子交给岳书瑶，岳书瑶也从这次交易中看出湘姨娘虽然做事谨慎小心、为人也有些刁蛮任性，但性子直爽、品性也不会太坏是个值得结交的人。
正文 第十三章 有趣的酿酒方法
更新时间：2010…1…2 16：30：29 本章字数：4494
得到湘姨娘的允许岳书瑶便开始实行自己的计划———酿葡萄酒。
这事儿几乎所有穿越小说里的主角都干过，也正是因为这样岳书瑶才有了兴趣去百度了下酿葡萄酒的办法，并按照上面介绍的法子酿了几回……岳书瑶怎么也没想到，这法子有朝一日她还真的在古代用上了。
既然酿的是葡萄酒，那首先便是要摘取、挑选葡萄了，一般地主家收获农作物都会请短工来帮忙，但岳书瑶却没请短工的闲钱，于是她把自家镖局那些五大三粗的赋闲镖师、连同镖师们的亲戚朋友都一起请到了地里，让他们帮忙把两亩地里的葡萄摘下，当然岳书瑶事先承诺了会给他们些独一无二的东西当做酬劳。
湘姨娘地里那些挂在架子上的葡萄也不是摘下来就立即能用，还得把那些烂的、瘪的葡萄珠儿挑掉，再把剩下的好葡萄的梗去掉。
最后那些挑出来的那些葡萄才是要用来酿酒的，这葡萄一挑好秋香就心急的想让大家伙儿拿去溪边仔细冲洗，但却被岳书瑶及时阻止住了。
岳书瑶让人抬来几个大水缸来，将那些葡萄放在簸箕里往里一沉、飞快的过下水便拿起，这样便算是洗完了。
秋香见状不解的问道：“小姐，这葡萄上面都结了层白霜，不洗干净它不会吃坏肚子吗？”
岳书瑶听了对这秋香神秘一笑，故意卖关子道：“我要的就是那层白霜，千万不能将那层白霜洗掉……否则葡萄变银子的法子可就不灵了！”
原来用土方法酿制葡萄酒，发酵时要利用葡萄表面上附着的野生酵母微生物来进行发酵，也就是正常葡萄颗粒上面附着的那层白霜。
所以挑完葡萄后最好是不要洗，要洗也千万不能用手、刷子等“穷”洗，要最大限度的保证微生物成活，所以岳书瑶才会阻止秋香让大家把葡萄拿去溪边细细冲洗。
弄做酿酒原材料的准备工作后，岳书瑶亲自去酒肆里同老板买了些密封性较好的空酒坛，然后再去买了高大的木盆、纱布、糖以及酿酒时需要的一些零碎东西，将这些东西都准备好后岳书瑶带着大家正式进入了酿酒的实质阶段。
首先那些过了水的葡萄要将它们晾干至表面没有任何水珠，然后把葡萄分批倒进那些高大的木盆里，倒好后岳书瑶却突然把大家伙儿都赶到了小溪边，要求他们脱了鞋袜把脚丫子刷洗得干干净净！
趁着镖师他们洗脚的空挡，岳书瑶对秋香吩咐道：“秋香，去烧一大桶热水来，等下让大家洗完脚后再烫一烫。”
“小姐，咱不是要用那些葡萄来酿酒吗？怎么突然又洗起脚来了？”秋香一脸不解的问道，不明白自家小姐葫芦里卖的是什么药。
岳书瑶听了笑而不语，边催促秋香去烧水边说道：“酒我们自然要酿，但没说酿的时候不能玩游戏啊！好啦，你快去烧水，一会就知道了。”
岳书瑶在现代的时候就曾经听说过，法国那些专门出产上好干红的酒庄，把葡萄洗净放到木盆里后，都是请年轻漂亮的小姑娘站在木桶里，边哼着轻快的小调边使劲的踩葡萄，直到把那些葡萄踩破用来酿酒……
岳书瑶老早就对小姑娘们能踩着葡萄玩羡慕不已，所以从决定用湘姨娘的葡萄酿酒起她就打定主意要踩踩葡萄过过瘾。不过眼下她请不起年轻漂亮的小姑娘，只能用五大三粗的大男人来代替了，当然最重要的是自己也要上去踩上一遭。
大家都洗净脚并在热水里烫过后，岳书瑶便给每人都发了两块煮过晾干的白纱布，让他们把纱布紧紧裹绑在双脚上，随后正式开始踩葡萄这一有益身心的体力劳动。
岳书瑶没有教他们哼歌，但这些五大三粗的汉子踩着、踩着竟自发的哼起民谣来，并且越唱还踩得越起劲、很快便将那些葡萄都踩完了。
踩完葡萄后便要将它们倒进洗干净的密封大酒坛里，岳书瑶反复交代大家伙千万别把葡萄皮扔掉、一定要一起丢进酒坛里，并嘱咐葡萄大约放个七成满就可以了。
之所以连皮一起丢进酒坛里，一来自然是因为葡萄皮上有野生酵母菌，可以启动自然发酵；二来是葡萄酒需要葡萄皮的颜色，也就是那种漂亮的紫红色。
众人将踩好的葡萄都放进酒坛子里后，岳书瑶便招呼大家把酒坛密封起来，同时也做了示范让他们不能密封得太紧。
因为发酵时会产生大量的二氧化碳气体，如果装的过满会把宝贵的葡萄酒汁溢出，而密封得过紧则可能会让酒坛子爆炸！另外葡萄发酵也需要微量氧气，所以一定不能将酒坛子密封得太紧，否则将会功亏一篑。
把上千个酒坛子都一一封上后，岳书瑶便指挥大家把它们搬到了阴凉通风处。这葡萄装入酒坛后大约会在12个时辰内发生化学反应（发酵），表现为葡萄汁中有较多气