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变革的时候，总会带来一些动荡。好在只是经营方式略微改动一下，并不是变法，倒是不用顾虑那么多。饶是如此，依然给饮食行业造成了不小影响。
“好再来”超级食坊没有开业那日那么热闹，但进出的人也很多，显见得生意很是不错。方天林一进入，立即有人去禀报掌柜，最近的店伙计原想上前，被他挥退。
众人一见这情况，当即收回目光，专心手头活计。东家让做什么就做什么，这是在这家铺子干活的人最先明白的一件事，东家都示意不用人服侍，还巴巴黏上去反倒让人心生不渝。
原长宁街食坊掌柜，现在调任超级食坊掌柜的许掌柜，一听下面人报说东家过来，忙迎上前去。
超级食坊大多数地方都被铺面占据，只在侧面留出了一部分空间留作他用。那里晚上可以安排人守夜，白天就作为帐房掌柜的办公之处。
许掌柜年纪不大，手段着实不错。之前同各商家谈合作意向时，后续都是许掌柜负责，最终进价都接近于方天林跟沈家河定下的理想价格。这可不容易，就算是两人亲自上，也未必能做得比他更好。
许掌柜同方天林打过招呼，便不再言语，静静地跟在他身后，直到方天林将一楼二楼都查看一遍，他才引着人去往偏厅。
“许掌柜，铺子里最近情况如何？”方天林例行问道。
“东家，前日有一小商家过来跟我商谈货物下架之事。”许掌柜面上现出一丝不悦之色，“那人态度非常好，不过话里话外就是说他们家小业小，得罪不起人，希望我们不要追究，放他一条生路。我跟他谈了许久，依旧是这样，正想着再搞不定就上报，东家倒是先过来了。”
“就随他愿，不过他该给的违约金我们不能放弃。”方天林人挺好说话，但坏规矩之事，他却是不愿意做，“你做一个统计，将跟我们合作的商家单独记录下来，以后作坊出品只提供给他们，不管是云州城还是其他地方，都不再接本城合作之外商家的订单。至于外地和本城无瓜葛的商家，你打听一下他们都是经营何物，若有适合长途运输的优质零食，譬如果脯蜜饯干果之类，可以进一步合作。你视情况而定，若有必要，拿订单示意一下也无妨。不过你得注意分寸，不要让他们觉得这是我们在威胁他们，只要传递一下这方面的意思即可。”
许掌柜原就对两位东家白手起家极为佩服，眼下听了这一席话，更是对他们刮目相看。如此一来，其他商家再想退出就得掂量清楚。沈家现如今虽然只出售薯片鱼片两种，可谁知道以后他们还会不会拿出新吃食？超级食坊开业时送出去的奶糖他也有幸尝过几粒，那品质可是绝佳，尽管这种吃食早就有了，可达到这种品质的却是极为少见，一般都是作为直供品，普通人家就算有钱也没门路买。
光凭这一手，许掌柜就不信沈家以后再没新品出现。往后谁不跟沈家合作，沈家货物也不卖给他们，这一条真是妙，妙啊。只要沈家一直保持现在这样的竞争力，沈家当能屹立不倒。
真到了那时，就算有商家看不惯，背地里想阴沈家，也没那么容易了。这法子一旦施行成功，得罪其他商家的同时，天然就能拉拢另一批商家，这已经不是沈家跟其他商家的对抗，而是一个类似于商盟的团体在同其他零散商家作战，若对方不联合起来，根本就撼动不了沈家以及背后站着的诸多商户。
这是真正意义上的互利互惠，而不是单方面供货。当然，这有个前提，那就是沈家货物品质要足够高才行，否则一切都是空谈。
方天林一走，许掌柜便出门去走访各家合作商。他要把东家的意思透露出去，尽量遏制住其他合作商被人挖走的不利情况，同时还跟那些尚未建立合作的商家继续商谈，能拉拢一家是一家。这些人以后可能都会成为自家船队上的其中一艘，自是多多益善。
方天林同样在思考下一步该如何走，饮食不分家，酒楼之类他不打算做，这一行利润高，竞争太过激烈，还可能和安家直接对上，得不偿失。进入零食这一领域，是他随意所选，之前还未同安家拉上关系时无所谓，现在自是要考虑更全一些。尽管无可避免也会同安家撞上，但因不是安三老爷主要经营项目，并无大碍。
再说，做都做了，现在才想起来再退，显然更不合适，那样会被人瞧不起，一旦这种观念深入人心之后，以后沈家再想做事掣肘就会很大，实在没必要忌讳成这样。
一想起饮料，方天林就想到饮料瓶。现代那会多以塑料瓶为主，既轻便，价格又便宜，暂且抛开塑料瓶制作难度比较大这一点，光它对环境造成的污染就让方天林却步，他可不想破坏现有的生存环境。
乾元族倒是有项技术能解决这一问题，只是同样麻烦，饮料这一项暂时不予以考虑。除此之外，能做的小吃食就多了，到底该如何选择，方天林一时间也难以决定。
一回到家，方天林便把他目前想到的几样食物都列出来。他打算即日起开始逐一试验，并把最后的决定权交到自家媳妇跟三个儿子身上。
方天林把大致口感食用方式简要说了一通后，孩子们纷纷把目光放在冰品上，就连沈家河也对此很感兴趣。
四票全部通过，方天林无可奈何之下只得同意，当天下午就去采买需要的食材。
靖朝早就有冰饮冰碗，只是在冰价格高居不下之时，只富裕人家才能享用到。云州城作为靖朝经济重城，倒是有那么一两家在出售此类物品，只是生意都不是很好。无他，价格过高，平民百姓消费不起，高官富户自家就能做。当然，这种情况在一年年改善，只要有独家秘方，价格再高也会有人光顾，甚至若把招牌打响了，顾客对此趋之若鹜都有可能。
云州城可能缺少别的，唯独不缺富户，冰品价格再高，又能高到哪去？只要确实优质，自会有大把人前往购买。
方天林要做的自然不是寻常品种，水果冰沙之类早就有了，他再如何，最多也只能在式样跟质量上更进一层，远不如创新来得吸引人。
“阿父，真的很好吃吗？”沈璋砸吧了两下嘴，眼睛都睁圆了一些。
这倒不是孩子没见过世面，实在是他们年纪还小，方天林跟沈家河限制了他们吃冷饮的次数，且大都是自家做，对于从未见过的东西好奇心大一些一点不足为奇。
“一会做了自然知道。”方天林坏心地吊着二儿子胃口。其实他并不赞同在这个时节做冰品，如今天气还有点凉，炎炎夏日才是最合适的时候。
红豆绿豆这些家里都有，不需要买。方天林先去木匠那定了几个小模具，样式很简单，不用费多长时间就能做好。之后他又转去市场上逛了将近一圈，才买到他想要的牛奶。
一进入正院，孩子们清脆的笑闹声就传入耳中，方天林笑着摇了摇头。小家伙们一听到好吃的，就双眼晶亮，兴致也很高。这没什么不好，能吃能睡也是一种福气，照这么算来，大儿子福气最大。想着想着，方天林自己也乐了。
眼下气温正合适，在厨房里忙活也不会满头大汗。方天林去外面走了个来回，厨房里早就忙碌上了。沈家河正在煮绿豆红豆，儿子们一人捧了个大碗，在桌子上使劲搅拌蛋黄，也难怪他们笑声不断。
小孩子手劲不够，通常也只是耍着玩，想要真正做好还得大人来。自家这三个娃，除了沈璜力气只比同龄孩童大上一些，其余两个可是大力儿童，力气虽不如大人，搅拌起来也是有模有样，架势十足。
“阿父，这样可以了吗？”沈璋仰着一张小花脸，把汤碗往方天林面前推了推。
“还不行，继续。”方天林故意这般说道。其实只是自家人吃而已，搅拌时间长短可以随意，差别只在于口感可能略差一点，并不用那么在意。
“啊，这样，那璋儿继续。”沈璋这次半点没有失落，继续埋头苦干起来。
沈璧和沈璋还有余力，沈璜却已经后劲不足，不时停下甩一甩有些酸胀的胳膊，之后继续。
方天林看着同蛋黄较劲的三个娃，嘴边噙起一抹笑，之后他没再管，收拾一下便点燃炉子，开始煮牛奶。
又过了一会，就连沈璧手都开始泛酸，忙呼唤方天林：“阿父，这样行了吗？”
方天林上前挨个查看了一遍，指着沈璧手中那份：“璧儿这个勉强可以了，璋儿还得再搅一会，璜儿要加油了，还差着好远。”
一听这话，�