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顾秋用家里的玉米面揉好了面团,放在一旁醒着。里面的馅料就用萝卜丝。
白萝卜切成细丝,在热水了焯过,加入切碎的葱花,放上盐、糖、辣椒油等调好味道。醒好的面团切成小块,用擀面杖擀成小块,裹好馅料,按平整后一个个放到锅里慢慢地煎,等到两面金黄的时候就好了。
大山胃口大,顾秋一次做了十个,明天的早饭也可以解决了。不过由香气过于诱人,引得顾冬小朋友抱着哥哥的大腿缠了好久,最后吃掉了一个饼子。
东塘村离江家村有些远,因此林大山天还没亮就赶着借来的马车出发了,走了三四个时辰才到东塘村经过一番打听,才知道村里张大福家有鱼苗卖。
不过路人一听林大山的来意都叹了口气,摇了摇头,说这事儿难办。林大山猜到这人家或许是不好对付。
按照路人的指示,林大山来到一幢较新的青砖瓦房门前,林大山将牛车系在一旁的树上正打算上前敲门,屋里正好开门走出一个中年哥儿来,颧骨突出,看着有些刻薄。
那个哥儿看了看林大山有些戒备地问:“你是谁?来我们家有什么事吗?”
“我是江家村来的林大山,我想养些鱼,听我们里正说您家有养鱼,所以特来问问能不能买些鱼苗。”林大山回到。
那个哥儿听了这话,让开身,领了林大山进屋坐下,给他倒了一杯热水,叫来了他当家的。
张大福先是和林大山客气寒暄了几句,接着问起了养鱼的事,“你是要买些鱼苗回去养在自家挖的池子里吗?这养鱼可不容易呀。”
林大山知道张大福一手养鱼的本事发的家,对于别人要养鱼自然是有些忌讳。林大山摇了摇头,说:“我哪有那个本事。只是想到稻田里有水,因此想在田里养些鱼。”
张大福听了这话心想:这个傻子,鱼怎么能养在稻田了,鱼不是会把稻子吃掉吗!脸色却露出了笑呵呵的表情,说:“林兄弟真是有想法。鱼苗我这里有。林兄弟既然是江正里介绍来的,我也不赚你什么钱,一百尾鱼八十文。”
张大福大福提出的价格自然是高的,不过他想着这鱼苗只有他一家有卖,不愁林大山不买。
林大山听了张大福的狮子大开口,皱起了眉头,想了想说:“张大哥这价格的确实惠,不过我是第一次养鱼,也不知道养不养得成,若是都养死了,只怕会损失惨重。我家里刚娶了小哥儿,手里的钱也不多,看来养鱼的事又干不成了。”
张大福看林大山似乎是要放弃的样子,担心自己的一笔生意要泡汤,于是就沉吟一会儿,装作自己要吃大亏的样子,皱着眉说:“唉,林兄弟,既然你都找到我这来,哥哥我也不能让你空手而回,这样吧,我再便宜一些,一百尾鱼苗七十文,你看怎么样??”
林大山并不满意这价格,依然皱着眉头,张大福家的倒是沉不住气了,推了推张大福的肩膀,笑着说:“我看林兄弟和咱们有缘,不如我们就再让些利,六十文怎样?林兄弟呀这可是不能再便宜了,就现在这价格,我们是一分钱也赚不到了。”
林大山原本心里算到就是五十五到六十五之间,张大福家的这价格倒是合了他的心意,他装作一脸感激的样子答应了,林大山定了八百尾鱼苗,付了一百文定金,约好日后过来取。
林大山离开张家庄后,去了县城里。林大山记着顾秋的嘱托,寻了两只猪崽子,一公一母花了四百文。
想着家里的人,林大山又去了肉铺买了几斤五花肉,一只猪耳朵,又花了几文钱买了些骨头,卖肉的老板见他买得多,又塞了些猪下水给他。猪下水这东西难处理,异味大,这边的人一般不愿意做,也做不好,但肉铺老板给了他也高高兴兴地收下了。
办完这些事儿天色已经有些迟了,林大山吃了剩下的萝卜丝饼,又匆匆地往回赶,终于在天色完全暗之前赶回了家。
才一到村口,林大山就看见顾冬站在村口老槐树下伸着脖子往路上看,一瞧见林大山的身影,就乐地跳起来,扯着嗓子喊“哥夫……哥夫……”。
林大山驱车过去,一把捞起了顾冬,把他放到了车上,“晚上起风了,你怎么站这儿了,不怕着凉呀。”
顾冬嘻嘻地笑着:“嘿嘿,哥哥见你这么迟也没回来,有些担心,所以我就出来等啦。哥夫,我们快些回去吧,我都饿死了。”
“都这个时候还没吃饭呢,我回来得迟你们就应该先吃。”林大山有些心疼。
“那可不行,我和哥哥、哥夫是一家人,要一起吃饭。”听了顾冬的童言稚语,林大山觉得自己一身的疲乏都散尽了,又抽了一鞭加快速度往家里赶去。
回到家了里,推开柴门,温暖的暗黄色的灯光倾泻出来,林大山看见系着围裙的顾秋正坐在饭桌边等她,安静温柔。
听到了推门声,顾秋看到是林大山回来了,连忙起身去盛饭。在有些昏暗的暖光中,一家三口围坐着吃饭,林大山跟顾秋讲起了自己的今天在东塘村买鱼苗的事,听得顾秋直感慨这张大福真不是个老实的。
等顾秋和顾冬放下了碗筷,林大山将桌上的东西一扫而尽。这是天色已经完全暗了,一家人洗漱过后,就睡下了。
作者有话要说:
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第11章 鱼苗2
昨天晚上两人早早睡下了,今天早上起来,顾秋才有时间去顾看林大山买来的东西,五花肉、猪骨头、还有一块猪肝和整整一个猪肺。
“大山,你怎么买了猪肺回来?”顾秋拎着挺大一个猪肺有些吃惊。
“没买,肉铺老板送的。”
“送这么大一个,这老板可真够大方的。”顾秋咋舌。
林大山笑着说;“哪里呀,我们这儿很少吃这玩意儿,所以那老板才送的呢。这东西要怎么吃,你做得来吗?”林大山虽然这么问了,但是对于顾秋他还说很有信心的,他的哥儿厨艺不是一般的好。
顾秋把猪肺拎到了木盆里,说:“做我倒是没做过,不过以前在小摊子上吃过,味道不错,我试着做做吧。我先去把它洗了。”
中午的时候,买的肉和骨头先放着,先吃了猪肺和猪肝。
猪肺,锅里了放入水,加了葱段、姜片、干辣椒把水烧开,放入早上已经反复清洗干净了的猪肺,煮一会儿捞起来沥干水分切成片加入葱姜、辣椒、花椒、陈皮、酱油、料酒等香料爆炒,一盘鲜香诱人的爆炒猪肺就出锅了。猪肝只有一小块,顾秋用它做了猪肝汤,接着又炒了个青菜,让林大山中午又多吃了一大碗饭。
下午,林大山帮着顾秋将院子里的地整了一下。
林大山家的院子挺大,后院设了猪圈和牲口棚,前院右边开了几块地,自家种了些四季蔬果吃,左边则空着,院门口还种了一棵柿子树,这是林大山的阿爹种下的已经有些年头了。
顾秋估算了一下,自家三口人,太多也吃不完,不如多种些种类,量就少一点。于是后种了些丝瓜、黄瓜、茄子、豆角、还有青菜,葱、姜、蒜都种了些,还种了不少辣椒,毕竟自己一家人都喜欢吃点辣,不如多种些。
十日过去了,到了和张大福约好的日子,运鱼苗比较麻烦,顾秋帮着林大山准备了几个木桶去装鱼苗回来。鱼苗要装在水桶里带回来,若是路上不小心可不行,因此,顾秋打算和林大山一块儿去,由于两人要出门,顾冬就照例托付在江涛家里。
顾秋坐在车上,林大山赶着牛车出发了。坐牛车有些颠簸,林大山怕颠着顾秋,因此特意赶慢了些。车子还没出门口,迎面走来一个挺着五六个月肚子的哥儿,笑呵呵地拦住了林大山的车。看见这人,林大山的眉头不经意地皱皱了。
“林兄弟,带着哥儿出门呢?带着怎么些水桶,这是要到哪儿去呀?”大肚子哥儿笑着问。
“去一趟张家庄。”林大山有礼地说。
“张家庄,这一来一回可真够远的。可苦了我家这老牛呀?”美貌的哥竖着眉毛,露出一副心疼的样子。
林大山心里有些不耐,但面上也显现出来,说:这牛我是向里正借的,你放心,我会小心着用的。
那小哥见林大山油盐不进,跟顾秋寒暄看几句才又挺着个大肚子走了。
两人赶着车出来村子,顾秋才问:“刚刚那人是谁呀。”
“是里正二儿子家的哥儿,巧哥儿,是个极为斤斤计较的人,不好相处。你往后也别跟他走得近,这人不好相与。”
顾秋想了想刚那人那副样子,点点头。
这次林大山车赶得慢,到张家庄的时候已经快饷午了,林大山想了想现代顾秋去了一家小食肆,两人打算先吃了饭再过去。
这食肆虽然很小,但是五内俱全,这时候正是饭点,小食肆里都坐满了。顾秋�